Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Çavdar ekmeği ve ekmeğiyle "iletişime" başlamadan önce okuyup izlemenizi öneririm.
Gasha'dan "çavdar" tavsiyesi.

Okudum, teşekkürler, çok faydalı bilgiler

Bir ekmek makinesinde üç kek pişirdim. Panasonic tarifine göre. Zahmet etmedim ve ürün miktarını küçültmedim ki küçültüldü. Üç canavar vardı, hepsinin çatısı yırtılmış ve koyu bir kabuk vardı (şimdi pişirmenin bitiminden beş dakika önce çıkarmam gerektiğini okudum ...) Ama lezzetli enfeksiyonlar !!! Pazar günü ilk kez bütün pastayı yedik. Genellikle tüm hafta boyunca satın alınan ürünlerde boğulurlar. Annem ve arkadaşlarım da Paskalya keklerimi çok çabuk yitirdi. Önümüzdeki yıl diğer tarifleri deneyeceğim.
Şimdi pizza hamurunu Hut'a koyuyorum. Deneyeceğiz.

[$ vetLana]

Kızlar, bana bunun gibi bağlantıları nasıl ekleyeceğimi söyleyin

$ vetLana, işte burada, Sveta. Kulich Rüyası:

Paskalya pastası "Dream" + Jelatin Glaze

böylece başlıkta sadece url = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456535.0 değil bir konu da vardı

[Lena]

Lena, Site ve forum çalışmalarına ilişkin sorular, yorumlar ve öneriler Öğe 10 ve 11

[Vladimirovna]

Yemek tariflerini neden YouTube'dan aldın?

yani ... bilmiyorum. 3 neden oraya sürüklendim
Bu pastayı Elena'dan yaptım, muhteşem! ama sürekli arayış içindeyiz. Hayır, denenmiş ve test edilmiş olanı pişirmek için.
Evet, Celestina Baba'yı pişireceğim, uzun zamandır yer imlerinde bekliyordu.
Şekerlenmiş meyveler hakkında her şeyi biliyorum ve en can sıkıcı şey, her şeyi kesinlikle kurallara göre yaptığım, ancak daha önce hiç almadığım bir şey aldım.
3a desteğine teşekkür ederim!




Vladimirovna, Ah evet!!! orta kabukta da bir ateş yakıcım var.

[Vika]

Vika, Elena Bo'nun değişikliklerini yaptığı "Kışlık Saray" hakkında dikkatlice okuyun KhP'de pişirme için.

[haşhaş tohumu ile manna-yulaf ezmeli muffin için favori imza tarifi]

ama ben yaratıcı bir insan değilim. Sadece birkaç doğrulanmış tarif yapıyorum ve denemek bile istemiyorum. Sadece bana bin kez ne kadar kaybettiğimi söylerlerse.
Tamir edeceğimi, tamir edeceğimi düşündüğüm anda ama işe yaramayacak .. evet incirde



İnsanlar, burada başka bir konuda en sevdikleri ikramları verdiler, ancak şimdilik ayrı bir tarifle yayınlamayacaklar.
Ve gagamda bizim için uzaklaşıyorum

haşhaş tohumu ile manna-yulaf ezmeli muffin için favori imza tarifi

Çok tatlı / zengin olmayan unlu mamulleri severim, bu yüzden kekim basit ve gösterişsizdir, neredeyse diyettir, her zaman yaparım, ancak hiç sıkıcı olmaz ve buzdolabında "yaşlandırıldıktan" sonra sadece daha lezzetli olur .
Koyu versiyonu kakao ile değiştiriyorum, sonra açık olanı haşhaş tohumu ile değiştiriyorum.
Ekşi sütü fırında "öldürdüğüm" için üzgünüm, bu yüzden genellikle her şeyi lor peynir altı suyunda pişiriyorum.
Ölçü bardağı 250 ml.

yani
Haşhaş tohumlarını, yulaf ezmesini ve kuru kabuğunu peynir altı suyuyla dökün ve bir saat bekletin, sonra soda ve asit dışında kalan malzemeleri ekleyin, daha fazla bekletin, ancak bir saatten fazla bekletmeyin, aksi takdirde irmik "öğütülür" "ve kek yapışkan hale gelecektir, ancak nemli ve ufalanmış olmalıdır.
Hamura soda ve asit ekleyin, iyice karıştırın (soda ve limon birleşip biraz köpürür) ve bir kalıba dökün.
Programın bitiminden sonra 40 dakika "bisküvi" programında 1,2 litre hacimli bir cam tepside pişiriyorum (hamur 2/3 form olacak, sonra üçte bir oranında yükselecek). yarım saat daha fırında bırakın, sonra kek üstüne iyice kızartılır ...
Bitmiş ürünün çıktısı yaklaşık 800 g'dır.

PS
Mandalina kabuğu rendesi, "çikolata" versiyonu için daha uygundur (kuru veya taze - fark yok), böyle bir Yeni Yıl ve Noel kombinasyonu; ve hafif haşhaş tohumunda taze kesilmiş limon kabuğu çok canlı, güneşli ve yumuşak geliyor (bir bütün limonu bir sebze soyucuyla kestim ve küçük şeritler halinde kestim).

Sveta, neredesin orada? Turtamı yaparsan endişeleniyorum ...

Ananaslı turta (Temka Panasonic 25'ten bir grup arkadaş için ...) (mamusi)

Sadece endişeleniyorum ...

Ananaslı turta (Temka Panasonic 25'ten bir grup arkadaş için) # 29

Herkese iyi günler! Dün kimyon ve kişniş ilavesiyle çavdar yapmaya karar verdim. Lezzetli çıktı Kapağa bakılırsa, yeterli su yoktu?

[İrinkanur]

İrinkanur, tatlı ekmek! Ve delikler küçük!
Tarif nerede?

[Irina]

IrinaEkmek çok güzel! Bana böyle çatlaklar, havalı görünüyorlar, çok çirkin ...
Çavdarın bir tarafında çatının biraz olmasına bayılıyorum ...

[Irina]

Irina, Ekmek çok güzel! Bana böyle çatlaklar, havalı görünüyorlar, çok çirkin ...
Çavdarın bir tarafında çatının biraz olmasına bayılıyorum ...

Teşekkür ederim. Kocam bana aynısını söyledi

İrinkanur, tatlı ekmek! Ve delikler küçük!
Tarif nerede?

teşekkür ederim
Tarifi internette buldum, adı verildi "Norveç çavdar ekmeği"ama kendi yolumla bir şeyler ekledim. Burada:
1. Buğday unu 300g
2. Çavdar unu 150g
3. Tuz 1.5 çay kaşığı.
4. Süt tozu 2 yemek kaşığı. l.
5. Kahverengi şeker. 2 yemek kaşığı. l.
6. Malt (kuru fermente edilmiş) 2 yemek kaşığı. l. (demlenmedi)
7. Kimyon 1 çay kaşığı.
8. Öğütülmüş kişniş 0,5 çay kaşığı. (benim zevkime göre, yine de + 1 saat yapabilirsiniz. l)
9. Hızlı etkili maya 1.5 çay kaşığı. (maya dağıtıcısına koyun)
10. Su 330 ml
11. Yağ büyür. 1 yemek kaşığı. l.
Sahibim Panasonic 2512 KHE, çavdar modu.
Orijinalde şeker yerine bal 2 yemek kaşığıdır. l, kimyon 1,5 yemek kaşığı. l., tereyağı 20g ve kişniş yok.

Sadece buğday çavdar ise neden çavdar olduğunu tam olarak anlamıyorum

Sveta, neredesin orada? Turtamı yaparsan endişeleniyorum ...

Rita, çok yakında pişireceğim

Tarifi internette buldum, adı "Norveç Çavdar Ekmeği" idi.

Birisi yakın zamanda bunun hakkında yazdı. Yer imlerimde. Henüz pişirilmedi. Vaktim yok !!!
Ira, ben de aldığın ekmeği beğendim. İyi şekil. Üzerine sıvı dökerseniz çatı çökecek, ekmek artık o kadar güzel olmayacak.

ekmek artık o kadar güzel olmayacak.

Hostesler, bana göster, pliz, güzel ve olabildiğince yüksek bir çavdar ekmeği fotoğrafı, sadece% 100 çavdar ve karışım değil.
Uğraşmaya değer bir model görmek istiyorum.
Tercihen bir kabartma kalıbı.

[İrinkanur]

İrinkanur, eğer tamamen çavdar ekmeği ile ilgileniyorsanız, burada iyi bir tarifimiz var, HP'de manuel modda pişiriyorum, çünkü hala bir Panasik'im yok (peki, nihayet ne zaman alacağım, oğlum " sipariş vermek üzere ”)

Çavdar ekmeği% 100 ekşi hamur "Hiçbir şey olmadan" (fırın) (mayaya dönüşüm var) (Tumanchik)

Tarifin altında bir maya düzeni var.
Taçve görüyorsunuz, ekmek çok iyi çıkıyor, şu anda bir yığın eğiriyorum.

Otlu ekmeği dene. Daha az bütün un ile pişirebilirsiniz.

HP Panasonic SD-2511'de tam tahıllı un, dereotu ve maydanoz içeren diyet ekmeği. ($ vetLana)

Uğraşmaya değer bir model görmek istiyorum. Tercihen bir kabartma kalıbı.

Galina, böyle ekmek için olan bölümü ara ve beğendiğin tarifi seç.

Galina, böyle ekmek için olan bölümü ara ve beğendiğin tarifi seç.

Duc Bir tarife ihtiyacım yok, sadece bir resme, başarılı çavdar ekmeğinin bir fotoğraf standardına ihtiyacım var.

sadece bir resim, başarılı çavdar ekmeğinin bir fotoğraf standardı

Orada tariflerde ve resimler ve açıklamalar olacak. Güzel!

[Taç]

Taç, mağaza şekli, yuvarlak ve tuğla olarak mükemmel satıyor.

[Taç]

Taç, standart, lütfen, ama size tarifi söyleyemem, zaten ölmüş olan eski HP'de gözle pişirdim ...

Dürüst olmak gerekirse, şimdi bu işe yaramıyor, belki un farklı, HP kesinlikle farklı - çok daha kötü. Panasik'i umuyorum, ancak eski HP'de (gizem) neredeyse her zaman böyle bir ekmek parçası aldım. Ama şimdi böyle bir soba yok.

[Çavdar ayarında ekşi mayalı ekmek.]

Duc Bir tarife ihtiyacım yok, sadece bir resme, başarılı bir çavdar ekmeği fotoğraf standardına ihtiyacım var.

Tam olarak "Panasonic" ten ne tür çavdar ekmeği çıkması gerektiğini merak ediyorsanız, işte size bir resim. Standart değil, başarılı bir ekmek.Lyudmilin'e çok benzer.
Çavdar ayarında ekşi mayalı ekmek.
1939 tarifine göre Borodino ekmeği
Tarifi incelerseniz, orada az miktarda 2. sınıf buğday unu veya çekirdekli çavdar eklendiğini göreceksiniz. Bu şekilde pişiriyorum ve bu şekilde, saf çavdar ekmeğinde kırıntı biraz daha ıslak olması dışında ihtişamda pek bir fark görmüyorum. Ve sonra, yalnızca düzenli olarak pişirirseniz fark edebilirsiniz.

Tercihen başlangıç ​​kalıbı

Ve sanırım FORM hakkında ... yanlış konu soruldu! Burada HP var ... ve HP'de ekmek var. Ve eğer kalıplanmışsa ve hatta ekşi maya ise, o zaman bu burada bir soru değil!
Ve sonra ... bence ... Herkesin kendi "Standardı" olacak. Benim için standart önemli değil. Lezzet benim için daha önemli ... KroNa'nın bizden ne istediğini hiç anlamadım ...

Ve internette bir sürü resmi var!

[Margarita]

Herkesin kendi "standardı" olacak

Margarita, tamamen katılıyorum ve tat her şeyden önce!

Tarifi internette buldum, adı verildi "Norveç çavdar ekmeği"

Ben de bu ekmeğe takıldım, her zaman sadece onu pişiriyorum, duramıyorum. Ayrıca biraz değişti kendi tarifimde. Kuru süt yerine normal süt kullanıyorum, 80 ml normal süt + 220 ml su alıyorum (330 değil 300 ml sıvı kullanıyorum) ve ayrıca tereyağı alıyorum ama tarifimde tereyağı kremsiydi.
Kızlar ve erkekler, "Belirsiz şüphelerden eziyet çekiyorum", belki birisi size söyler. Gasha'da çavdar ekmeğinin bir kez yoğrulması gerektiğini okudum, "Pizza" modunda yoğurmayı öneriyor, sonra kapatıyor, kabarmasına izin ver ve sonra "Pişirme" modunu seçiyor. "Temel hızlı" modu kullanmak daha kolay değil mi, yoksa belki bir şey bilmiyorum. Yine de Gasha'nın tavsiyesine göre çavdar unu% 60 ve% 40 buğday unudur ve bu tarifte çavdar unu% 50'dir.

[yat Limanı]

... Su 330 ml

Sık sık benzer bir tane pişiririm, sadece Güneş değil farklı un alırım. 330 sıvı - çok fazla, bal ile peynir altı suyu veya et suyu ile pişiriyorum. Yağ sl. Zeytin veya ayçiçeği ile değiştiriyorum.




yat Limanı, dene.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevnaçavdar için, tekrar tekrar yoğurma yapılmadan bir parti gereklidir. Bu tam olarak Çavdar modunda böyledir. Birçok kişi pizza üzerinde yoğurur, HP'yi kapatır, ekmeğin kabarmasına izin verir ve Fırında Pişirmeyi açar.

Kızlar ve erkekler, "Belirsiz şüphelerden eziyet çekiyorum", belki birisi size söyler. Gasha'da çavdar ekmeğinin bir kez yoğrulması gerektiğini okudum, "Pizza" modunda yoğurmayı öneriyor, sonra kapatıyor, kabarmasına izin ver ve sonra "Pişirme" modunu seçiyor. "Temel hızlı" modu kullanmak daha kolay değil mi, yoksa belki bir şey bilmiyorum. Yine de, Gash'ın tavsiyesine göre, çavdar unu buğday ununun% 60 ila% 40'ından gelir ve bu tarifte çavdar% 50'dir.

Sanırım Gasha en sevdiği tariflere göre tavsiyelerde bulundu. Ancak çavdar ekmeği yapmak için birçok tarif ve teknoloji var. Çift yoğurmalı tarifler var.
Her yazarın açıklamaları ve deneyimleri bize pratikte uygulanabilecek veya göz ardı edilebilecek bilgiler katmaktadır. Her şey ne tür bir sonuç almak istediğimize bağlı.

[Tecrübeli]

Ve sonra ... bence ... Herkesin kendi "Standardı" olacak. Benim için standart önemli değil. Lezzet benim için daha önemli ... KroNa'nın bizden ne istediğini hiç anlamadım ...

Crohn şu ekmeğe bakmak istedi Tecrübeli fırıncılar başarılı olduğunu düşünüyor, Krona evon (veya egon?) kubbesi ve Kızların deliklerinin açıklığı ile ilgileniyor. Bu kadar.
Ve çatısı çökmüş olsa bile ekmeğin tadı güzel olabilir.

Ve sanırım FORM hakkında ... yanlış konu soruldu! Burada HP var ... ve HP'de ekmek var.

Ekmek ekmeği, ocak ekmeğinin aksine kalıplanır. Değil?

SvetaI, Mandraik Ludmila, Teşekkür ederim!

"Temel hızlı" modu kullanmak daha kolay değil mi, yoksa belki bir şey bilmiyorum.

"Daha kolay / kolay DEĞİL" seçeneğine karar vermek mümkündür Bu konu size yardımcı olacaktır

Bir ekmek yapımcısında çavdar, eğer böyle bir işlev yoksa

Ayrıca bu ekmeğe bağımlı

Bu yüzden herkes ailemi sevdi, bu çok güzel kokulu

[Galina]

Krona, deneyimli fırıncıların başarılı bulduğu ekmeğe bakmak istedi, Krona evon (veya egon?) Dome ve Kızların deliklerinin açıklığı ile ilgileniyor. Bu kadar.
Ve çatısı çökmüş olsa bile ekmeğin tadı güzel olabilir.

Galinaişte deneyimli bir fırıncının konusu
Gasha'dan "çavdar" tavsiyesi.

Burada bir başka tecrübeli fırıncı da anlatıyor ve gösteriyor. Hem deliği hem de çatıyı görebilirsiniz

Veya herhangi bir arama motorunu yazın
Bir ekmek yapımcısında Borodino ekmeği. Bölüm I. Teori.
Bir ekmek yapımcısında Borodino ekmeği. Bölüm II. Uygulama.
Kırmızı malt ve pekmezin değiştirilmesi. Ekşi hamur koruma / koruma giderme.

Galina, işte deneyimli bir fırıncının konusu
Gasha'dan "çavdar" tavsiyesi.

Teşekkürler, ama Gasha'da maya ekmeği var, ekşi mayalı ekmek değil.

Burada başka bir tecrübeli fırıncı da anlatıyor ve gösteriyor

Bağlantım açılmıyor ya da sayfanın bulunamadığını yazıyorlar.

[Taç]

Taçişte ihtiyacın olan bölüm

Ekşi mayalı çavdar ekmeği

Bağlantım açılmıyor ya da sayfanın bulunamadığını yazıyorlar.

noktadan // sonra, r * e * g * i * s * t * r * r kelimesini yıldız işareti olmadan ekleyin
Vay canına, burada ünlü ekmek blogcularından bahsetmenin bile yasak olduğunu bilmiyordum ...

[Bir ekmek yapımcısında Borodino ekmeği. Bölüm I. Teori. Bir ekmek yapımcısında Borodino ekmeği. Bölüm II. Uygulama.Kırmızı malt ve pekmezin değiştirilmesi. Ekşi hamur koruma / koruma giderme.]

Bağlantım açılmıyor ya da sayfanın bulunamadığını yazıyorlar.

Herhangi bir arama motoruna yazın

Bir ekmek yapımcısında Borodino ekmeği. Bölüm I. Teori.
Bir ekmek yapımcısında Borodino ekmeği. Bölüm II. Uygulama.
Kırmızı malt ve pekmezin değiştirilmesi. Ekşi hamur koruma / koruma giderme.

Geçtiğimiz Paskalya bağlamında, Panasonic'in saygın sahiplerine sormak istedim: İçinde çok ağır olmayan bir çeşit hamur işi pişiriyor musunuz? Hangi modda, soba Avrupalı ​​değilse ve Brioche yoksa?

çok ağır olmayan günlük pişirme

Bu pasta tam doğru
"Soğuk" gece hamurlu kek, Maggie Gleser # 1068

"Daha kolay / kolay DEĞİL" seçeneğine karar vermek mümkündür Bu konu size yardımcı olacaktır

Bir ekmek yapımcısında çavdar, eğer böyle bir işlev yoksa

Thalia, çok teşekkür ederim.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Evet, iyi bir resepsiyon ve ekmek yapımcısının modlarına çok az bağlı, yalnızca Köfte ile yapabilirsiniz

Biraz farklı soracağım: Brioche rejimi için yurtdışına teslimatla ve bir garantinin olmamasıyla iletişime geçmeye değer mi?

[Gibus]

Gibus, tercihleriniz nelerdir? Brioche her şeyiniz ise, bu bir şeydir ve keklerle idare ederseniz, o zaman başka bir şeydir.

[Gibus]

GibusFikrimi verebilir miyim?
Brioche programı ile EuroPanas'ım var. bu programda 2 çeşit kek pişirmek veya daha doğrusu bu programda biri pişirmek ve diğeri kombine programlar yapmak.
Paskalya keklerinden hiçbir lezzet yoktu ... ama tariflerin başarısız olması muhtemeldir.
Bugün ana programdaki eski güzel tarife göre katkı maddeleri ile pişirdim. Oooh .. çok zevk !!!
Şey, bilmiyorum .. belki TAM OLARAK ihtiyacın var !!! Brioche bake bu programda, belki de tariflerim başarılı değildi ... ama bir şekilde bu Brioche programını anlamadım ve sırf onun yüzünden arabayı uzaktan süremezdim.
Ve bir köfte programım yok

ve deney yapma arzusu bile yok.

Evet, ben de özellikle kendimi deneylere atmıyorum, iyi yorumlarla tariflere göre veya güvendiğim aşçılardan yemek yapmaya çalışıyorum.
Bu pa3 pek iyi sonuç vermedi

[Mirabel]

Mirabelgörüş için teşekkürler
Avrupa Panaları için talimatları indirdim, kendime Brioche rejimi için bir algoritma çizdim. Şöyle çıktı:
30 dakika bekletme, 25 dakika yoğurma, 12 dakika tereyağı eklemek için ara verme, 8 dakika tereyağı karıştırma, 35 dakika hamur fermantasyonu, yoğurma, 50 dakika mayalama, 50 dakika pişirme. Genel olarak, özel bir şey yok.
Yarın Brioche'nin tarifini x / p Gorene'imde bu algoritmayı kullanarak yeniden üretme talimatlarından deneyeceğim ve ne olacağını göreceğim ...

[Vika]

Vikave tekrar birleştirmeyi denedin ve işe yaramadı?
İtalyan rejimini beğendin mi? Sevmek? Sandviç nedir? ana olandan çok farklı mı?

denizaşırı nakliyeyle uğraşmak ve Brioche rejimi için hiçbir garanti yok mu?

Ben yapmam ...
Ama ne kadar ihtiyacın olduğunu daha iyi biliyorsun ...
Bu yüzden sık sık Manochkin'in Bunka versiyonunu süzme peynir kullanarak pişiriyorum ~ ekmek gibi ... (fırında yapıyor ... her şey ciddi ... ve çok ustaca) Asla usta ve tembel değilim, ayrıca , Ben topalım ... burada, Sonadoriny tariflerini kendim için değiştiriyorum ...
Bu ekmeği tüm ürünlerin üzerine koyup Pelmeni veya Pizza Yoğurma üzerine koyuyorum ~ farketmez ... 10 dakika sonra kapatıp Ana olanı koyuyorum. Hiç dans yok, tef yok, şaman yok!

GOST # 25'e göre süzme peynirli rulo

[Gibus]

Gibus, bazı Panasiklerin tatlı pişirme modu vardır. (Benimkinde değil). Belki Brioche'a benziyor?

[Bel]

Beltost ekmeği tarifin var mı?

[Lena]

Lena, Len, tavsiyeniz üzerine pa3 tamamen mode-Brioche, başka bir pa3-kombine denedi. Yine de tarifin başarısız olduğunu düşünüyorum. Videodaki kız iyi çıkmasına rağmen, çok güzel.
İtalyanca .. pekala, evet .. fena değil.
Sandviçi denemedim.

[Irina]

Irina, evet, talimatlardan dört farklı bileşim var: Beyaz, Gri, Tam Tahıl ve Tahıl Karışımı.

En basit "Beyaz tost ekmeği" :

400 gr - beyaz ekmek unu,
1 çay kaşığı - şeker
15 gr - tereyağı,
1 çay kaşığı - tuz
290 ml - su
0,5 çay kaşığı - kuru maya.

Mod: Tost.

boyut ve kabuk ayarlanmadı, sadece zamanlayıcı ayarlanabilir.

"Tost" modu varsa, pişirmek daha iyidir. Ayrı olarak yapılırsa, özellikle tost ekmeği pişirmeye yönelik özelliklere sahiptir.
Diğer sobalarda hangi modun kullanılabileceğini bilmiyorum.

Sevgili varlıklar !!! Dut ipliği shas'ta yaşar? Yardım et pliz! acilen !!!! Son zamanlarda burada Paskalya kekleri ve bunlara benzer hamur işleri tartışıldı. Dağıtıcıyla aynı sorunu yaşadım - yay kırıldı (enfeksiyon !!!). Hangi dakikada açılıyor? Şimdi kuru üzüm (tohum, kuruyemiş vb.) Ne zaman atılmalı? Kaydırmak için zaman yok !!!!! (fırın 2501)

[Irishka CH]

Irishka CH, 2511'im var, Main'de 3 saat kuru üzümlü. 08 dakika Programın sonuna kadar