Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Her nasılsa, kare olmak istedim, ama giyinirken adamlarım onu ​​lekeledi ve havyarı koydu

[Natasha]

NatashaVe havyarla daha lezzetli görünüyorlar

Merhaba sevgili arkadaşlar
Mutlu Yıllar, istediğiniz o ilginç ve mutlu yaşam ve böylece siz ve sevdiklerinizin tüm dileklerinize yetecek kadar sağlıklı olması
Panasonic'imiz için lezzetli ekmekler ve uzun çalışma

Tehlikelere, katkı maddelerine ve benzerlerine gelince, uzun zamandır bir arkadaşımın Doktor'u nasıl savunduğunu ve buna göre bu konuda vücudumuzun çeşitli dozlarda stabilitesi konusunda bir çalışma yaptığını söylemek istedim. izin verilen maksimum konsantrasyon (MPC) dahilinde kötü şeyler. Bu nedenle, oldukça ihmal edilmiş bir durumda ciddi kronik hastalıklar olmaması koşuluyla, vücut çok uzun bir süre onları basitçe atabilir.
Bu nedenle, sürekli kömürle ekmek yemeyi bir kural haline getirirseniz, o zaman evet, vücut hayatta kalamayabilir. Ve bir tatilde birkaç kez ise, gastrointestinal sistem normalse, o zaman FIG.
Ancak bildiğim kadarıyla, modern tıpta aktif karbon, çok kuru bir örnek olarak kömürün higroskopik olması ve eğer bir kişinin gastriti varsa, aşırı dehidrasyon yararlı olmadığı için enterosgel olarak değiştirildi. işlenmiş.
Ve modern enterosgel yumuşaktır ve bu eksiden yoksundur.

Yani, aktif karbon genellikle yemeye değmez. Ancak ek nemli ekmeğin bileşiminde bir kez - zarar olmayacaktır.

Ancak ek nemli ekmeğin bileşiminde bir kez - zarar olmayacaktır.

Teşekkür ederim, şimdi her şey çok açık ... Gidip kendime böyle bir tane koyacağım

[Düğün çiçeği]

Psyllium ile çavdar düz güzel gözenekli olmaya başladı

Düğün çiçeğilütfen bir tarif yazınız. Yoksa bir yer mi var?

[Daria]

Dariahenüz resmileştirilmiş bir tarif yok. Hala gidiyorum, ama her şey tembel, sonra bir zamanlar Ya da daha doğrusu, bu tür sorunlara insanlar tarafından ihtiyaç duyulduğundan emin değilim. Aynı şekilde, tam otomatizm çalışmıyor, silikon bir spatula ile yardım etmelisiniz.

soyulmuş çavdar unu 400g
fermente kırmızı malt 25g
su veya serum 330ml
pisilyum 1h l
tuz 1 çay kaşığı l.
bal (şeker) 1 yemek kaşığı. l.
maya 1.5 saat. l.
Çavdar programı. Önce sıvıyı içine tuz, bal ve pisilyum karıştırın, tuzu ve balı çözdükten sonra pisilyumu hafifçe karıştırın. Bundan sonra, hemen sıvıya SAF-levure döküyorum, kova sıcaklıkların eşitlenmesinde dururken, maya çoktan çalışmaya başlıyor. Canlı maya kullanabilirsiniz, ancak burada tam olarak ne kadar alacağımı söylemeyeceğim. Sıvının üzerine un ve maltı serpin. Tadına kimyon ve kişniş ekleyebilirsiniz. Yoğurma başladığında silikon spatula ile yardım etmelisiniz, saf çavdarda kolobok yoktur ve yardım etmezseniz bu "hamuru" köşelerde hızlanacaktır. Partinin bitiminden sonra, her şeyi bir spatula ile düzeltin. O zaman Panasik her şeyi kendisi yapacak

Merhaba sevgili arkadaşlar
Mutlu Yıllar, istediğiniz o ilginç ve mutlu yaşam ve böylece siz ve sevdiklerinizin tüm dileklerinize yetecek kadar sağlığa sahip olması için
Panasonic'imiz için lezzetli ekmekler ve uzun çalışma

Tehlikelere, katkı maddelerine ve benzerlerine gelince, uzun zamandır bir arkadaşımın Doktorları nasıl savunduğunu anlatmak istedim ve buna göre bu konuda vücudumuzun stabilitesi konusunda bir çalışma yaptım. izin verilen maksimum konsantrasyon (MPC) dahilinde çeşitli kötü şeyler. Bu nedenle, oldukça ihmal edilmiş bir durumda ciddi kronik hastalıklar olmaması koşuluyla, vücut çok uzun bir süre onları basitçe atabilir.
Bu nedenle, sürekli kömürle ekmek yemeyi bir kural haline getirirseniz, o zaman evet, vücut hayatta kalamayabilir. Ve bir tatilde birkaç kez ise, gastrointestinal sistem normalse, o zaman FIG.
Ancak bildiğim kadarıyla, modern tıpta aktif karbon, çok kuru bir örnek olarak kömürün higroskopik olması ve eğer bir kişinin gastriti varsa, aşırı dehidrasyon yararlı olmadığı için enterosgel olarak değiştirildi. işlenmiş.
Ve modern enterosgel yumuşaktır ve bu eksiden yoksundur.

Yani, aktif karbon genellikle yemeye değmez. Ancak ek nemli ekmeğin bileşiminde bir kez - zarar olmayacaktır.

Ve sorabilirsiniz, neden toynaklı bir kamış müzik aleti ?! Tek seferlik mi?

Teşekkür ederim! Kesinlikle deneyeceğim. En azından biraz buğday unu olduğunu sanıyordum, ama bir çavdarda böyle delikler vardı !!!
Son zamanlarda ayrıca pisilyumla ve buğdaysız, yulaf unu + biraz karabuğdayla da pişirdim. Buğday yapamayan bir çocuk için gerekliydi.
Düşük yoğun çıktı, ama ekmek !! Mutlular, asıl mesele bu

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Saf çavdar pişiriyorum, bunu benim "modam" olarak düşün

Ve sorabilirsiniz, neden toynaklı bir kamış müzik aleti ?! Tek seferlik mi?

peki, eğer bu dil enstrümanını sadece zıplamaz, uyumaz veya kemirmezseniz, ancak amaçlanan amacı için kullanırsanız (bazıları toynaklı, diğerlerinin toynaksız yapamayacağı şeyleri yapabilir), o zaman
müzikal artiodactyl, artık sadece bir artiodactyl değil, olağanüstü bir yaratıcı kişi, bir rüya ve diğer artiodactyl'lerin bir idolüdür.

Ve bu artiodaktil, kamış müzik aletiyle nerede? Bulunamadı

Ve bu artiodaktil, kamış müzik aletiyle nerede? Bulunamadı

Bende

Ve bu artiodaktil, kamış müzik aletiyle nerede? Bulunamadı

Alegorikti, yani neden bu ekmeği kömürle pişirelim (ne keçi akordeon için).

Saf çavdar pişiriyorum

Ayrıca haftada bir böyle bir fırın oldu, lezzetli tabii ki.
Psyllium ile denedim ama bu delikler çıkmadı (sıradan bir çavdar küçük delikli tuğla olduğu ortaya çıktı. 16 gram taze maya koyup otomatik programda pişirdim.
Daha fazla deneyeceğim
Gerçekten delikler istiyorum

[M @ rtochka]

Servis modunda daha iyi, muhtemelen savunmak için

M @ rtochka, bu büyük ölçüde mayaya, SAF-levyure'a bağlıdır, sıcaklık eşitleme sırasında sıvıda uyandıklarında, standart program için yeterli zaman vardır ve SAF anı geldiğinde, onu servis modunda tutuyorum. hacimde neredeyse 1.5 artışa kadar. Sanırım el hızla dolacak ve istediğin gibi çıkacak

O zamanlar alegorikti

Meraklılar!

peki, eğer bu dil enstrümanını sadece zıplamaz, uyumaz veya kemirmezseniz, ancak amacına uygun kullanırsanız (bazıları toynaklı, diğerlerinin toynaksız yapamayacağı şeyleri yapabilir), o zaman
müzikal artiodactyl, artık sadece bir artiodactyl değil, olağanüstü bir yaratıcı kişi, bir rüya ve diğer artiodactyl'lerin bir idolüdür.

Tartışmayacağım bile, tabii ki öyle!
Ama ekmekte, kömürde .... açık?!

Ve bu artiodaktil, kamış müzik aletiyle nerede? Bulunamadı

Vit, tırnaklı olan kırmızı değil, ilgi alanlarının dışında ve bu yüzden bulamadı

Dün ikinci kez Borodino ekmeği yaptım, sıcak olduğu ve çıkmadığı için kürek kemiğini değiştirmedim. Yani bir dar taraf birbirine karışmadı ve bir şerit un vardı. Bu ekmeği ikinci kez pişirdiğimde ilki aynıydı. Genelde sade beyaz pişiriyorum ve böyle bir problemim yok. Bunun neden böyle olduğunu düşünüyorsun?

Dün ikinci kez Borodino ekmeği yaptım, spatulayı sıcak olduğu ve çıkarılamayacağı için değiştirmedim. Yani bir dar taraf birbirine karışmadı ve bir şerit un vardı. Bu ekmeği ikinci kez pişirdiğimde ilki aynıydı. Genelde sade beyaz pişiriyorum ve böyle bir problemim yok. Bunun neden böyle olduğunu düşünüyorsun?

Çavdar hamuru üretim için ağırdır, kesinlikle yardıma ihtiyacı vardır. Ve kürek kemiğine ne oldu? Bu ne anlama geliyor?
Genel olarak, herhangi bir ekmeği pişirirken, özellikle pişirme konusunda ustalaşmanın ilk aşamalarında, çöreği kontrol etmek gerekir. Bu konudaki tüm incelemeler için Yönetici'ye bakın. Telefondayım, bağlantı eklemek uygun değil. Ancak bu bilgiyi forumda bulmak kolaydır.

Prikapelas, hiç kaldırılmadığı anlamına gelir. Tabii ki, muhtemelen onu ıslatmayı deneyebilirsiniz, ancak henüz onunla uğraşacak zamanım yok. Neredeyse her gece ekmek pişiriyorum. Ve sonra yeni yıl böyle bir şey istiyor ve siyah ekmeğin tadı salatalarla daha güzel. Ve kolobok hakkında, Panasonic o kadar iyidir ki, tüm malzemeler doldurulur ve hepsi bu, ya da yoğurma sürecinde unu duvarlardan sıyırmanız gerekir, ancak kolobok yuvarlanırken oldukça sorunludur. Bunu yap. Doğru bir şekilde izlenmesi gereken tek şey oranlardır. Belki, elbette yanılıyorum, ama ekmek çok lezzetli çıkıyor.

Ama ekmekte, kömürde .... açık?

Yakında birisi hamura yeşillik, hatta mavi eklemeyi bitirecek. Yeşil bir dilimde ketçaplı sosis orijinal görünecektir. Ama bunu yapmayacağım.

[Seni seviyorum]

Seni seviyorumBu, aynı adı taşıyan programda çavdar pişirirken ekmek makinesinin bir özelliğidir - bir tarafta yoğurulur ve kepçenin karşı tarafında karıştırılmamış un kalır. Geceleri zamanlayıcıda yapıyorum, bu yüzden bu özelliği kabul etmek zorunda kaldım. Ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ama sabahları unu soyuyorum. Ancak böyle bir şirket için bu büyük bir kusurdur.

[Hayati]

Yakında birisi hamura yeşillik, hatta mavi eklemeyi bitirecek. Yeşil bir dilimde ketçaplı sosis orijinal görünecektir. Ama bunu yapmayacağım.

Hayati
peki ya yaratıcılık? Van Gogh da hemen takdir edilmedi.
AMA .. Ekmeği parlak yeşille renklendirmeyi denedim. Genel olarak iyi boyar ve hatta kimse zehirlenmedi, çünkü onu deneyen tek kişi bendim.
Sadece pişirildikten sonra boyanır. Ve renk soluyor, donuk bir çöp çıkıyor, aynı zamanda kirleniyor



ama aslında gıda sınıfı bir Amerikan jeli var. Gökkuşağı çöreği yapmayı deneyebilirsiniz. Ve spor ayakkabı fırlatmaya ve yaratıcılığı kökünden kesmeye cesaret etme

[Seni seviyorum]

Seni seviyorumBu, aynı isimdeki programda çavdar pişirirken ekmek makinesinin bir özelliğidir - bir tarafta yoğurulur ve kepçenin karşı tarafında karıştırılmamış un kalır. Geceleri zamanlayıcıda yapıyorum, bu yüzden bu özelliği kabul etmek zorunda kaldım. Ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve sabahları unu soyuyorum. Ancak böyle bir şirket için bu büyük bir kusurdur.

Ve örneğin ana programdaki diğer programları denerseniz? Beyaz ekmeği iyice yoğurur. Ya da belki kürek kemiğinde hepsi aynı mı? Herkes deneyebilir mi?

Ve örneğin ana programdaki diğer programları denerseniz? Beyaz ekmeği iyice yoğurur. Ya da belki kürek kemiğinde hepsi aynı mı? Herkes deneyebilir mi?

Diğer program doğru değil. Malzemeleri şu sıraya göre koymaya çalışın: Kepçenin ortasına, spatula ve iğnenin tam olarak birleştiği yerde yağ, sonra sıvı ve ardından diğer tüm malzemeler. Bu, kenarlarda daha az un bırakır. Ama her durumda, kolobok'u takip etmek ve ona yardım etmek daha iyidir. Programla ilgili değil, çavdar hamuruyla ilgili.



Tabii ki, HP'lerimizin en iyi ve tam otomatik olduğunu anlıyorum, ancak bir kolobok ile sohbet etmek, nasıl döndüğünü izlemek, ona yardım etmek, iyi davranışlar için çağrı yapmak çok güzel

Programla ilgili değil, çavdar hamuruyla ilgili.

Kesinlikle doğru! Bu büyük olasılıkla Borodinsky'deki buğday unudur, ancak el yardımı olmadan saf çavdar ile, başlangıçta unun köşelerden kazınmasına yardımcı olmak ve yoğurduktan sonra somun gibi görünen bir şey oluşturmak için en az 2 kez kesinlikle imkansızdır. aksi takdirde ortada boş bir daire olabilir ...
Ve ıspanağı yeşile boyayalım mı? Parlak bir renk olmayacağını anlıyorum, ancak kahverengi-yeşil bir ton işe yarayacak

çörek yap

Çöreklere izin verilir, ancak ekmek kutsaldır. Bir şey olursa, çizerim. İki pençeli düz.
Yeterince uyumadım ...

[Lena]

AMA .. Ekmeği parlak yeşille renklendirmeyi denedim.Genel olarak iyi boyar ve hatta kimse zehirlenmedi, çünkü onu deneyen tek kişi bendim.

LenaHala riske girmiyorsun, sana canlı ve iyi ihtiyacımız var. Sanırım herkes yeşil şeyin ne olduğunu, anilin boyasının ne olduğunu biliyor, ama her ihtimale karşı, spoylerin altında

Parlak yeşil (tetraetil-4,4-diaminotrifenilmetan oksalat), trifenilmetan serisinin sentetik bir anilin boyasıdır. Teknik isimler ve eşanlamlılar

[Ninelle]

Ninelle , çavdar ekmeği pişirirken yiyeceklere nasıl yer işareti koyacağınıza dair tavsiyeler için teşekkürler. Yapmaya çalışacağım.
Seni seviyorum , Diğer programlarda çavdar yapmam - hamur hala çok ağır ve uzun yoğurma çavdar unu için kontrendikedir.

çavdar ununda uzun yoğurma kontrendikedir.

Kontrendike değildir, işe yaramaz ve bu yüzden istediğiniz kadar yoğurun - zarar vermez, sadece hiçbir şey yapmaz.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilabelki haklısın, ama bana öyle geldi ki uzun bir yoğurma çavdar hamurunu sıvılaştırıyor ve daha fazla un eklenmeli. Ve her şeyi otomatik bir programda pişirmek istiyorum. Ama belki bana öyle geldi.

[solnyshko1]

solnyshko1, harika bir tarif var, neredeyse her zaman standart modda elde ediliyor. Dene

Sadece çavdar unu üzerinde ekmek (Westfalyan tipi) (Yazar Kosh) (Elena Bo)

Bu tarifte malt demlemedim, bu yüzden içine döktüm, sadece genel sıvıya malt sıvısı ekledim.
Motor üzerindeki yükü azaltmak için çavdarda başka bir kanatlı tarak kullanılır ve hamurun kendisi "mor" dur.



Şimdi sadece pisilyumla çavdar ekmeği yapıyorum, ekmeğim normal çavdardan daha gözenekli ve daha yumuşak.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila , tarif için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim. Saf çavdar ekmeğini seviyorum. Sadece çöreği kova üzerinde düzleştirmek gerekli olacak, böylece güzel ve hatta ortaya çıkacak)))

Bir keresinde aktif kömür ekmeği yaptım. Her şey muhteşem bir şekilde ortaya çıktı, ancak tadı hala belirli - özellikle ikinci veya üçüncü günde biraz odun kömürü yayıyor. Ve manzara yemek için pek çekici değil. Bu yüzden beğenmedik.

Kömürle de denedim ... bir daha denemeyeceğim ... belki yanlış bir şey yaptım ... ama kimse yemeye başlamadı ... birkaç gün boyunca kendim yedim ve ağladım, bu kömürü tamamen kayboldu ve sarımsak aroması ve maltın tadı ... ve genel olarak ekmek anlaşılmaz hale geldi, ancak ondan sonra ağzımda güçlü bir kuru orman olduğunu fark ettim

Beyler, size lezzetli ekmek getirdim. Asla diyet yapmaz, ancak çıkması imkansızdır. Herkese tavsiye ederim.

Tarif burada:

Ekmek yapımcısında ekşi krema ve peynir altı suyu ile buğday ekmeği (Yönetici)

Biraz lezzetli ekmek getirdim.

Checkmark, bu iyi, hadi deneyelim. Yavrularım için doğru!

İÇİNDE

Kömürle de denedim ... bir daha denemeyeceğim ... belki de yanlış bir şey yaptım ... ama kimse yemeye başlamadı ... birkaç gün boyunca kendim yedim ve ağladım, bu kömürü tamamen kayboldu ve sarımsak aroması ve maltın tadı ... ve genel olarak ekmek anlaşılmaz hale geldi, ancak ondan sonra ağzımda güçlü bir kuru orman olduğunu fark ettim

Ben de diyorum ki .... neden ......?!

[Galina]

Her zamanki İtalyan'ı pişirdim, odun kömürü ekledim. Oğluma arkadaşlarıyla kutlamasını emretmek için ikinci kez bunu iki kez pişirdi. Sarımsak, bence orada malt hiç işe yaramaz. Sadece beyaz bir tada ihtiyacım vardı, yumurtlama değil, kabarık ve tatmin edici değil, ama kardinal olarak siyah. Sonuç tam olarak ortaya çıktı, havyar, kırmızı balık ve keçi peynirli sandviçler için bunu ruh halime göre yapacağım ama bu bir zevk meselesi.
Dün birinci sınıf undan ekmek hiç işe yaramadı, bir kabuk var, çatırtılar var, çatı mükemmel ve içindeki her şey yapışkan ve pişmemiş. Divinka'dan gelen un, geçen yıl ondan bir kereden fazla pişirdim, çok memnun kaldım. Bu yeni teslimattan kalan un. Unu atın yoksa onunla bir çıkış yolu bulabilir misiniz? (Sevgili enfeksiyon!)



Galina, bazen böyle şeyler. Çok lezzetli

[yosha]

yosha, bu tür unu kreplere aktarın.

Diğer program doğru değil. Malzemeleri şu sıraya göre koymaya çalışın: Kepçenin ortasına, spatula ve iğnenin tam olarak birleştiği yerde yağ, sonra sıvı ve ardından diğer tüm malzemeler. Bu, kenarlarda daha az un bırakır.Ama her durumda, kolobok'u takip etmek ve ona yardım etmek daha iyidir. Programla ilgili değil, çavdar hamuruyla ilgili.



Tabii ki, HP'lerimizin en iyi ve tam otomatik olduğunu anlıyorum, ancak bir kolobok ile sohbet etmek, nasıl döndüğünü izlemek, ona yardım etmek, iyi davranış çağırmak çok güzel

Görünüşe göre ekmek üreticilerimizde önce un gelir, sonra su gelir. Başka yolu yok gibi görünüyor. Aslında, muhtemelen gece pişirdiğim ve yoğurmanın açıldıktan 40 dakika sonra başladığı gerçeği göz önüne alındığında, yoğurmanın başladığı anı beklemek ve yakalamak zorundasınız, bu kesinlikle çok uygun değil, ama ne yapmalı. Soğanlı ekmeği pişirdikten sonra, yoğurma işlemi devam ederken oraya fazla pişmiş soğan eklemek gerekiyor. Bu yüzden yoğurma başladığında, televizyonda ilginç bir an vardı, bu yüzden tam da bitmek üzereyken mutfağa gittim ve yayın müdahale edecek zamanı yoktu. Tereddüt etmeden, parti tekrarlanamayacağı için (elbette mümkün olabilir ama nasıl yapılacağını bilmiyorum) ekmek yapıcıyı kapattı ve yeniden başlattı. Sonunda ilk defa ekmek alamadım.

Görünüşe göre ekmek üreticilerimizde önce un gelir, sonra su gelir. Başka yolu yok gibi görünüyor.

Sipariş belirtildi, ancak hiçbir yerde bunun imkansız olduğu yazılmadı. Yani, sıvıyla başlamanın benim için daha uygun olduğunu bilmiyorum, tam da bundan önce önceki HP'lerde sıvı ile başladım ve şimdi benim için başka türlü uygun değil. , HP ile hiçbir şey olmayacak.

Ben de her zaman sıvı ile başlarım. Bu arada un, sıvı ile başladığında daha az tozludur.
Ve kürek kemiğim de sıcak, asla çıkarmam.
Her şey her zaman iyi pişiyor.
Ama ben çavdar ekmeği yapmam, ailemde kimse çavdar ekmeğini sevmez.
Bazen kendimi pişiriyorum

Fugaska'dan Darnitsa ekmeği

Veya

Canlı maya ile 50x50 buğday-çavdar ekmeği (ekmek yapıcı)

Sipariş belirtildi, ancak hiçbir yerde bunun imkansız olduğu yazılmadı. Yani, sıvıyla başlamanın benim için daha uygun olduğunu bilmiyorum, tam da bundan önce önceki HP'lerde sıvı ile başladım ve şimdi benim için başka türlü uygun değil. , HP ile hiçbir şey olmayacak.

Teşekkür ederim! Bir dahaki sefere deneyeceğim ...

[Natasha]

Natasha, garip bir şeyler yazarsın. Bu kadar zayıf bir un ise, o zaman evet - krepler için köfte mükemmel olacaktır. Ancak somunun yüksekliğini takip etmezseniz, suyu keskin bir şekilde azaltmayı, biraz askorbik asit-peynir altı suyu eklemeyi ve diyet rejiminde veya Fransızca ekmek yapmayı deneyebilirsiniz. Orada, parti daha zayıf. Ve zayıf unu öldürmez.
Elbette unun hasta olma ihtimali düşüktür. Ancak bunlar iyi kabuklardır ve içi çok yapışkandır - endişe verici.
Belki elbette aptalcaydı çok nem. Birinci sınıf zayıf olabilir ve sonra kesinlikle Daha az nem emici.
Şimdi her şey yolunda giderse ve un sağlıklıysa, o zaman her zamanki gibi pişirebilirsiniz, ancak güçlü c ile karıştırabilirsiniz. itibaren.
1. derece zayıf, aslında o kadar lezzetli)))



Neden kömür itiyorsun?
Ve sonra, bazen renkli olmak istiyorum.
Ne de olsa güzel: siyah ve kırmızı? ve eğer parlak siyah yüzey ve kırmızı şeffaf havyar damlacıkları .. Superski, değil mi?

Aslında, parlak, sıradışı bir gölge elde etmek çok zor bir iştir. Üç renkli at kuyruğu çörek yapmak istedim. Dekoratif.
Ben parlak bir renk alamıyorum. Boyalar fırınlandıktan sonra kararacak. Yani, eski moda seçenek, beyaz hamur ve üstte renkli kaplama - zorunlu bir karar olmaya devam ediyor.

Ve örneğin, bir kuzu şeklinde pişirirseniz ve her şeyi renkli, parlak yaparsanız çok güzel olur. Ama ne yazık ki sıkıcı ve ilgi çekici değil.

[Lena]

Lena, evet, ilk defa böyle şoktaydım. Çatı düzenli olmasına rağmen suyu azaltmaya çalışacağım. O kadar üzüldüm ki fotoğraf çekmedim, şimdi ondan bir şeyler pişireceğim.

aşırı nemli çok zayıf un, sadece fermantasyon sırasında pes eder ve iki vuruşa dayanamayabilir. İkinci antrenmanda bu gerçekleşmiş olabilir. Gluten yaşıyor ve normal halini verdi.
Bunun tam olarak böyle olduğunu ummak isterim, çünkü oldukça gerçek.
Aksi takdirde .. tam olarak hastalıktır.Un tattın mı? çok mu tatlı veya acı?



devamı .. belki bu un, çavdar veya çok taze CZ gibi güçlü bir enzimatik aktiviteye sahiptir.
Aktivite ve kullanışlılıkta zayıf 1. derece CZ'ye yakındır.
Suyu azaltmak ve asidik bir bileşen eklediğinizden emin olmak gerekir. Kefir, peynir altı suyu ... ekşi hamur))) bu aktiviteyi azaltmak için.
Askorbik asit yalnızca glüteni artırabilir, ancak yukarıdaki aktiviteyi azaltmak gerekir.

Sipariş belirtildi, ancak hiçbir yerde bunun imkansız olduğu yazılmadı. Yani, sıvıyla başlamanın benim için daha uygun olduğunu bilmiyorum, tam da bundan önce önceki HP'lerde sıvı ile başladım ve şimdi benim için başka türlü uygun değil. , HP ile hiçbir şey olmayacak.

Öyle görünüyor ki ekmek üreticilerimizde önce un var, sonra da su var. Aslında, muhtemelen gece pişirdiğim ve yoğurmanın açıldıktan 40 dakika sonra başladığı gerçeği göz önüne alındığında, yoğurmanın başladığı anı beklemek ve yakalamak zorundasınız, bu kesinlikle çok uygun değil, ama ne yapmalı. Soğanlı ekmeği pişirdikten sonra, yoğurma işlemi devam ederken oraya fazla pişmiş soğan eklemek gerekiyor. Bu yüzden yoğurma başladığında, televizyonda ilginç bir an vardı, bu yüzden tam da bitmek üzereyken mutfağa gittim ve yayın müdahale edecek zamanı yoktu. Tereddüt etmeden, parti tekrarlanamayacağından (elbette mümkün olabilir ama nasıl yapılacağını bilmiyorum) ekmek yapıcıyı kapattı ve yeniden başlattı. Sonunda ilk defa ekmek alamadım.

Bir kez bile teknisyen değilim, ama bana anlattıklarına göre, iki nedenden dolayı su dökülmesi tavsiye edilmiyor, birincisi, bu maya vaktinden önce ıslanabilir, bu an benim için genellikle mor, çünkü orada bir dağıtıcıdır, ikincisi, yağ keçeleri ve kovanın hasar görebileceğidir (belki sapkın, tartışmıyorum), bu yüzden pime yağ döküyorum, su yağdan akmayacak. Bu kesinlikle bir eylem rehberi değil, sadece benim kararım ve neredeyse dört yıl boyunca HP için her şey yolundaydı, kürek kemiğindeki aşırı nemden düşmediğinden şüpheleniyorum.

Evet, tam olarak suyun pimin yakınındaki yağ keçesi üzerindeki aktif etkisinden dolayı, un aşağı için panasik know-how vardır.
Ancak üretici hatasız ve yeniden sigortalı hale getirir.
İlk olarak, oraya sadece su koyamayacağınızı, her türlü asit ve şekerli suyu, yani kimyasal bileşimin herhangi bir aktivitede olabileceğini ve buna saatler boyunca gecikmeli bir başlangıç ​​uygulayabileceğinizi savunuyor.
Bundan doğru bir sonuca varabiliriz ki, fırın gecikmeli bir başlangıç ​​olmadan pişirilirse, yani pim uzun süre sıvı yağda bırakılmazsa, o zaman tehlike yoktur.
Ancak iğneyi talimatlara aykırı olarak uzun saatler boyunca ıslatırsanız .. o zaman bu sizin kendi sorumluluğunuzdadır ve risk altındadır.
Uzun saatler süren yağlama ve farklı sıvılar ile ıslanma için pimin yakınındaki yastıklama malzemesinin stabilitesi hakkında - yağlar))) (neden ayçiçek yağını hafife almaya karar verildi? Bu hala kimyasal olarak aktif bir şey, lastik eldivenlere dökün ve yıkamayın ve zamanla bir tepki göreceksiniz) Sasha'ya sormalısınız.

Şahsen ben sıvının neden düştüğünü hiç anlamıyorum. Hangisi daha iyi? (Tabii ki bu sadece bir alışkanlık değilse). Canlı maya kullanırsam sünger teknolojisini kullanırım. Bir kase-kapta ihtiyacım olduğu kadar suyu, mayayı ölçüyorum, ölçülen sıvının bir kısmı, bir parça şeker ve bir miktar un, bir kovada un (ortada tuz), her türlü tatlandırmak için katkı maddeleri, kalan şeker, tereyağı, suyu ve ardından maya konuşmacısını dökün. Ekmek yapımcısına koydum ve tesviye işlemi devam ederken maya çoktan çalışmaya başlıyor. Yanlış olabilir, ancak her şey yolunda gider ve maya için sakin (iyi ya da değil). Ve kuru maya ile hiç uğraşmıyorum, sadece kürek kemiğini unutmamak için