Ekmek yapımcısında ekşi krema ve peynir altı suyu ile buğday ekmeği

Ekmek yapımcısında ekşi krema ve peynir altı suyu ile buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	500 gram
Yağlı ekşi krema (eski)	170 gram
Lor peynir altı suyu	120 ml
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Maya	1.75 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tüm yiyecekleri ekmek üreticisinin kovasına koyun.
• Yer işaretim:
• Önce ekşi krema, peynir altı suyu, tereyağı. Daha sonra katkı maddelerinin geri kalanı buğday unu.
• Hamuru yoğurmaya başlayın ve çöreğin durumunu izlediğinizden emin olun., Orta hamur, Hitachi fırın, 240 ml fincan.
• Ve sonunda olan buydu.

Hazırlanma zamanı:

3,50 saatleri

Pişirme programı:

Basit mod

Not

(Marishka'dan ekşi kremalı ekmek tarifine göre)
İyi masa beyaz ekmek.
Herkese iyi ekmek!

Loya Resimleri

Benzer tarifler

Fırında ekşi krema ile buğday ekmeği (Yönetici)

Fırında keten tohumu ile patates ekşi kremalı ekmek (Yönetici)

Ekmek yapımcısında hızlı lor ekşi krema ekmeği (Grigorieva)

Tarifinize göre pişirdim - ekmek harika çıktı! Havadar, lezzetli, yumuşak kabuk.
Teşekkür!

Mmmmmmmmmm.
Admin süper bir reçetedir. Henüz soğumamış ekmeğin yarısını yedi.
Doğru, küçük eklemelerle - sebze yerine tereyağı aldım (bununla daha altın bir kabuk elde ettim) ve un ile deney yapmak zorunda kaldım. Evde sadece 300 gram buğday çıktı, geri kalanı tohumlanmış ve soyulmuş çavdar + kepek ile alındı.
Muhtemelen daha fazlasını yapacağım

ROM tarifindeki fotoğraf kayboldu / görülemiyor

Maalesef bu bazen olur. Yöneticinin bununla hiçbir ilgisi yok. Bunlar, fotoğrafların yüklendiği sitedeki teknik problemlerdir.

Ne yazık ki, bu çok - neredeyse birçok tarif fotoğrafları "kaybediyor".

Ama ekmek pişir, pişman olmayacaksın

Admin evet Tariflerinize tamamen güveniyorum, tarifler her zaman LEZZETLİ seçiliyor.
Tarifi kullanarak ilk kez yapmanız gereken tek şey kolobok'u takip etmek ve bir şeyler eklenebilir çünkü herkesin farklı un ve ürünleri vardır.
Hamurun şeklini tasarlarken ne tür bir fanteziye sahip olduğunuzu görmekle ilgileniyorum ve merak ediyorum, çünkü çoğu kişi ondan ne oluşturulabileceğini düşünmüyor bile (örneğin, Bukleler veya Stеrn güller)
çok teşekkür ederim

Herkese merhaba! İlk gönderideki tarifi temel alarak kendi yazımı oluşturdum:
kuru maya - 1.5 çay kaşığı
buğday unu - 400 g
buğday kepeği karışımı,
pirinç, çavdar ve yulaf unu - 100 gr
tuz - 1,5 çay kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı. l.
rast. yağ - 20 g
eski ekşi krema - 180 g
serum - 210 ml
Program - temel, boyut - L, kabuk - hafif. İşte olanlar. Ekmek kovanın kenarına kadar yükseldi. Maya miktarını azaltmanın mümkün olduğunu düşünüyorum (sadece pirinç ve yulaf ununun hamurun kabarmasını engelleyeceğinden korkuyordum).



Zaten ana tarife göre ekmek yaptım, 240 ml'ye kadar peynir altı suyu ekledim, ancak ekşi krema çok kalındı. Şaşırtıcı bir şekilde, sadece buğday unundan yapılan ekmek bundan daha düşüktü (maalesef fotoğraf çekmedim).

Yönetici, harika tarif, teşekkürler! Tüm malzemeleri HP "Bork" a koydum ve şimdi ana modumda 750g somun ağırlığıyla süre 2 saat 55 dakika olduğunu düşünüyorum. HP'm başa çıkacak mı?

[yepyeni]

yepyeni, Bu ekmeği Ana programda pişirdim, işte süre 3.50 saat, tam ekmek için iki büyük mayalama makinesi ile!

Tanyusha! Şimdi nasıl olabilirim Ekmeği programın bitiminden sonra 30 dakika süreyle CP'de bırakabilir misiniz, yoksa prova zamanına tam olarak uymak önemli mi? Henüz tüm programları incelemedim ve Bork için talimatlar zaman içindeki aşamaları açıklamıyor.

Tanyusha! Şimdi nasıl olabilirim Ekmeği programın bitiminden sonra 30 dakika süreyle CP'de bırakabilir misiniz, yoksa prova zamanına tam olarak uymak önemli mi? Henüz tüm programları incelemedim ve Bork için talimatlar zaman içindeki aşamaları açıklamıyor.

Programı zaten başlattınız mı? Pekala, şimdi pişmesine izin ver, bak bakalım ne olacak. Belki de x / soba ana programda bu şekilde pişiriyor

Teşekkürler Tanyusha! Dayan, pzhl-yüz, bizim için ekmekle yumruk at!

Seni görmek için acelem var Tanyusha, hazır ekmekle!

İşte fotoğraf raporum.
Kenarlar biraz fazla pişmiş ve üst kısım soluk. Ek olarak pişirme moduna da koydum - 10 dakika. Ve bence topuz çok yoğundu.
Ancak ekmeğin tadı ve aroması olağanüstü derecede harika !!!
Bu tarif için teşekkürler Tanyusha!

Profesyonel olmayan görüşüme göre pişirildi. Her ekmeğime çok sevindim!

[yat Limanı]

yat Limanı, pekala, hiç de fena değil!

Biraz kalın, bir dahaki sefere daha fazla su ekleyin, böylece hamur yoğurma sırasında yumuşak olur. O zaman çatı stresten çatlamaz.

Karanlık taraflar, x / soba modeline bağlı olarak ya da zaman ayarlandı - böyle

Profilinize x / soba modelinizi ekleyin, ne hakkında olduğunu hemen görebilirsiniz.

Nazik sözleriniz için teşekkür ederim Tanyusha - çok memnun oldum! Ve benim HP "Bork-500", nedense bir fotoğraf şeklinde sergileniyor.

temel aldı, sadece ekşi krema - krema, peynir altı suyu - su yerine (tereyağı koymadım) nedenini bilmiyorum

Malzemeler

Buğday unu 500 gram
Krem 170 gram
120 ml su
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker 3 yemek kaşığı. l.
Maya 1.75 çay kaşığı

Kolobok'a bakmadım (bir kez) Onu gece (11h) için koydum ana, L, kısa - orta. lezzetli bir ekmeğe dönüştü, ancak nedense L yerine küçük bir ekmek daha çok M'ye benziyor (un eklememe rağmen, "iyi bir fiyat" ucuz, Fransızca pratikte bunun üzerine gelmedi ((((

Merhaba! Bu ekmeği ben yaptım. Şeker yerine bal ekledim. Normun yarısını pişirdim, rejimi belirledim - Fransızca. Yönteme göre ekmek yapımcısında pişirilir Uzun fermente ökseotu ekmeği İşte olanlar:




Tarif için ve fırıncılıkta ustalaşmadaki yardımın için çok teşekkür ederim !!!

Loya, harika bir ekmek parçası çıktı, BRAVO! Kırıntı, görünüşüyle ​​büyüleyicidir! Sağlığınıza pişirin!
Nazik sözler için teşekkürler!

Tünaydın, söyle bana, böyle bir tarifte maya yerine ne kadar mayaya ihtiyaç var?

Tünaydın, söyle bana, böyle bir tarifte maya yerine ne kadar mayaya ihtiyaç var?

1 yemek kaşığı ekşi hamur eklenir. l. un ağırlığının yarısına kadar - ekşi hamurun adına, olgunluğuna, aktivitesine, almak istediğiniz tada bağlıdır.
Bu soruyu KARE bölümünde sormanız tavsiye edilir. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, ekmek tarifi için çok teşekkür ederim. Küçük çeşitlerle pişmiş - taze maya 10 g ve 2 yemek kaşığı kepek eklenmiştir. Oranlar mükemmel, kolobok gerektiği gibi düzeltilmeden çıktı, bu benim için nadiren geçerli. Ekmek çok lezzetli, çoktan geç olmasına rağmen zaten bir parça reçel yedim

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlık için ekmek pişirin! Tarifi beğendiğime sevindim ve ekmeğin çıktığını duymak güzel

Tatiana mükemmel bir ekmek. Bunu da pişiriyorum. Gerçekten her şeyi gözle yapıyorum.

Tanya, sana bir rapor getirdim:

Bu yakalamayı başardığım şey. Anında uzaklaştı. Lezzetli ekmek. Tarifi favorilerime götürüyorum.

[Galya]

Galya, mükemmel yumuşak ekmek Tamamen sağlığa cesaret ettiğine şaşmamalı!