Yavaş Pişirici Kremalı Ezilmiş Patates

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patates	2,5 kg
Havuç (isteğe bağlı)	1 BİLGİSAYAR.
Süt	2 bardak
Tuz	1 çay kaşığı
Sarımsak	2 karanfil
Peynir, kremsi, işlenmiş	100 gram
Tereyağı	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Kuru öğütülmüş sarımsak	damak zevki
Yeşil soğanlar	damak zevki

Pişirme metodu

Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin, soğuk suyla durulayın ve yavaş bir tencereye koyun.
Havuçları soyun, sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın, soyun, bıçakla ezin ve patateslerle karıştırın,
1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 2 su bardağı süt, kapağı kapatın ve patatesler tamamen yumuşayana kadar 3-4 saat YÜKSEK pişirin (yavaş pişiricim 4 saatte pişer)
Evdeyseniz patatesleri 3 saat sonra bir kez karıştırıp aynı zamanda yumuşaklığını da belirleyebilirsiniz.
Bitmiş patatesleri patates püresinde ezin, krem peynir ekleyin (üçgenlerde * Viola * erittirdim) ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Biber ve kuru sarımsak ile tatlandırın, daha fazla süt ve tuza ihtiyacınız olabilir.
İstenilen kalınlıkta ve pürüzsüzlükte patates püresini yoğurun, tabaklara yerleştirin, tereyağı ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon.

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

YÜKSEK

Not

Ezilmiş patatesler tavuk suyunda pişirilebilir ve süt ve tereyağı, ekşi krema veya Yunan yoğurdu, rendelenmiş mozzarella ve parmesan ile tatlandırılabilir ...
Hangi tadı vereceğim arzuma bağlıdır, ama başka hiçbir yerde, yavaş bir tencerede olduğu gibi, böylesine hoş bir pişmiş ağızda kalan tadı ve aromasıyla bu kadar lezzetli bir şekilde tadamazdım.
Soğuk patates püresi daha çok peynir ve baharat tadı verir.
Not: Kalan püreyi taze otlar ekleyerek köfte veya hamur işleri için bir dolgu olarak kullanıyorum.