Profiterol "Borodino" atıştırmalık barları

[Profiteroller]

Profiterol "Borodino" atıştırmalık barları

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Profiteroller
Su	200 mililitre
soya sosu (tatlı bir tane var)	50 mililitre
yumurta C1	4 parça
tereyağı (margarin, domuz yağı)	125 gram
buğday unu / dereceli	160 gram
öğütülmüş kişniş	1 çay kaşığı
Malt özü	1 çay kaşığı
dolgu
tuzlu ringa balığı filetosu	150 gram
sert haşlanmış yumurta	2 parça
Tereyağı	100 gram
öğütülmüş karabiber	damak zevki
yeşil soğan	3-4 tüy
Dereotu	1-2 dal

Pişirme metodu

• Profiteroller

• Su, soya sosu ve malt özünü karıştırın

• Bir tencereye dökün, tereyağı (margarin, domuz yağı) ekleyin, kaynatın ve tereyağını eritin.

• Un ekleyin, ısıyı azaltın, topak kalmayacak şekilde karıştırın, un demleyin. Ara sıra karıştırarak birkaç dakika ısıtın. Bitmiş hamur, yemeğin duvarlarından çıkar.

• Tavayı ocaktan alın. Hamuru ısınana kadar soğumaya bırakın.

• Yumurtaları birer birer çırpın. Karıştırıcıyla ve son aşamada bir kaşıkla karıştırın. Bir sonraki yumurtayı tamamen hamurun içine sürdüğünde, sonraki her yumurtayı hamurun içine sürüyoruz.

• Bitmiş hamur akıcı değil viskozdur. Şeklini iyi korur.

• Hamuru yıldız ekli bir torbaya aktarıyoruz.

• Silikon fırın kağıdı veya Teflon (silikon) matla kaplı bir fırın tepsisine birbirinden belli bir mesafede yerleştirin. Meme ve torba yoksa, hamuru küçük bir kaşıkla bırakabilirsiniz.

• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.

• Fırından çıkarıp tamamen soğumasını sağlarız.

• dolgu

• Ringa balığı filetosu, yumuşak tereyağı ve haşlanmış yumurtaları bir blender veya doğrayıcı ile homojen bir kütleye öğütün.

• İnce doğranmış yeşil soğanları ve dereotu ekleyin. Biber, karıştır.

• Montaj

• Profiterollerin "kapağını" kesin.

• Dolguyu bir pasta poşetine aktarın. Profiterol yarımlarını dolgu ile doldurun, istenirse ince bir ringa balığı filetosu ve soğan tüyleri koyun, diğer yarısı ile örtün.

• Yemek hazır. Hizmet edebilirsin)

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

• Patates profiterolleri (ang-kay)

• Karabuğday profiterolleri (ang-kay)

• Balkabağı profiterolleri (ang-kay)

• Profiterol atıştırmalık barları (ang-kay)

• Havuçlu kek "Paris-Brest" (ang-kay)

• "Leningradsky" ye dayalı kombine pasta (ang-kay)

Not

Tarif, s-v-e-t-l-i-k adresindeki Cook sitesinde görüntülendi. Tarifle çok ilgilendim. Kocamı DR'ye almaya karar verdim. Oranları ve kompozisyonu biraz değiştirdi.
Sonuç, çavdar ekmeğinin tadını anımsatan lezzetli profiterollerdir. Ringa balığı ile siyah ekmeği kim sevmez? Muhtemelen hiç olmayacak. Dolgu böyle bir ekleme yaptı. Lezzetli. Önermek)

dalga geçmek

[Angela]

Angela, güzel! Bizimle paylaştığınız için teşekkürler!

oh, bu bir atıştırmalık

Kızlar, teşekkürler. Umarım birisi tarifi faydalı bulacaktır)

peki, bu Angela böyle şaheserler yapmayı nasıl başarıyor ...

[Lenochka,]

Lenochka, Teşekkür ederim. Ben her zaman sadece evdeyim)

Vay be ... güzellik ve lezzetle öldürüldü !.
Onu bir fotoğrafla besledim ve ne koku!
Soya mutlaka tatlı mıdır?

[AlenKa]

AlenKa, Teşekkür ederim.

soya mutlaka tatlı mıdır?

Değil. Bende sadece tatlı bir tane var. Aynı zamanda tuzlu ama tatlıdır.

Angela, malt özünün yerine ne koyabilirsin?

Angela, güzellik için teşekkürler! Malt ekstraktı yerine genç olanı koyamaz mı?

[Irina]

Maltoz çavdar pekmezi satıyorsunuz. Bunu yapabilirsin. Veya fermente malt. Kaynağa 2 yemek kaşığı sıvıya konur.

01 Şubat 2017 Çarşamba 19:27 Eklendi

Malt ekstraktı yerine genç olanı koyamaz mı?

Irina, Teşekkür ederim. Yukarıdaki yazıyı okuyun)

maltoz çavdar pekmezi

Bende var (ellerimi mutlu bir şekilde ovalıyorum)

fermente malt.

O kadar karanlık mı? karanlık bende)))

[AlenKa]

Evet, AlenKa, karanlık.

Ayrıca maltım var. Ve 2 yemek kaşığı için ne kadar su verilecek? Angela, kaç parça çıkıyor?

[Galya]

Ve 2 yemek kaşığı için ne kadar su verilecek?

Galya, bir şey değil.

Angela, kaç parça çıkıyor?

Bunlar ekeceğiniz şeylerdir. Belki 30, belki 20. Kesin iki kez pişirin. Bir fırın tepsisi çoktur.

[ang-kay]

ang-kayAngela, başlığın boyutu nedir?
Ve bunu ev yapımı çavdar maltıyla yapmak istiyorum. Bununla
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0
Çalışacak mı?

[yat Limanı]

yat Limanı, Boyutunu bilmiyorum. Td 884 yazılmıştır. Çıktı yaklaşık bir santimetredir.
Hiç ev yapımı malt kullanmadım. Bu nedenle hiçbir şey söyleyemem.

Angela, bu harika, çok uzun zamandır bir profiterol hamuru için bir tarif istedim, tuzlu bir dolgu için özel bir tane, paylaştığın için teşekkürler!
Geriye kalan tek şey pekmez veya malt sahibi olmak,)))))) sipariş vereceğim))
İşte profiterollerin bir koleksiyonu!

[Angela]

Angela, harika profiteroller! Farklı şeyler yaptım ama asla böyle bir dolgu yapmadım. Kesinlikle deneyeceğim. Tarif için teşekkürler!

Yapacak çok az şey var - pekmez veya malt sahibi olmak

Buum arar. Gerçekten büyükbabamı yeni bir şeyle beslemek istiyorum. Zaten bir ringa balığı satın aldım.

Booum arayışı

Ashany'de RENKLER pekmez var.
değilse, kesinlikle Novokuznetsk'te balık pazarında ve kesinlikle Pudoff Riviera'da var

[Larissa]

Larissa, Annateşekkürler kızlar. Umarım tarifi kullanırsın)

İşte profiterollerin bir koleksiyonu!

Onları seviyorum)

Angela, ben de onları seviyorum. Harika profiteroller. Kesinlikle tekrar edeceğim.

[Natalia]

NataliaEğer beğenirsen sevinirim)

[Melek]

Melek, benim bir çantam ve bir "zyyozdASHnoy" ekim yok ... Ama profiteroller var. Tadı. Evet ... ringa balığı kafesi de yok ... bu yüzden bu zabarushki'lerin bağırsaklarına peynirli, sarımsaklı ve mayonezli bir havuç koydum.
Harika, tatmin edici ve basit ... Sizin kadar güzel olmasa da.

Tarif için teşekkürler.

[Natasha]

Natashatarife güvendiğiniz için teşekkürler. Nasıl yatırılacağı önemli değil, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır)

[Natasha]

Natashatarife güvendiğiniz için teşekkürler. Nasıl yatırılacağı önemli değil, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır)

[ang-kay]

ang-kayAngela! Tarif harika! 1 çay kaşığı doğru anladım mı? malt özü 2 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. l. kuru koyu malt veya maltoz çavdar pekmezi (ne kadar)? Ve ilerisi. Tatlı soya sosu yoksa, ama normal olanı eklersem, şeker eklemem gerekir mi? Şeker eklenecekse ne kadar? Bunu geçen gün yapmak istiyorum. Kocam her şeyi "Borodinskoe" sever ve ringa balığı dolgusu ile bile çok harika!

[Elena]

Elena,

1 çay kaşığı doğru anladım mı? malt özü 2 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. l. kuru koyu malt,

Sağ.

veya maltoz çavdar pekmezi (ne kadar)?

Çavdar maltoz şurubu Kolobok satıyorsun. Bileşimi, malt ekstraktındaki benimle aynıdır. Aynı miktarın dökülmesi muhtemeldir.

Tatlı soya sosu yoksa, ama normal olanı eklersem, şeker eklemem gerekir mi? Şeker eklenecekse ne kadar?

Normal şekerle değiştirebilirsin, hiç şeker koyamazsın ya da istersen bir çay kaşığından az koyabilirsin.
Eğer beğenirsen çok sevinirim)

[ang-kay]

ang-kayAngela! Hızlı cevabınız için teşekkür ederim.

Ringa balığı ile siyah ekmeği kim sevmez?

Onu gerçekten seviyorum !!!!! Şenlik masasında kesinlikle tekrar edeceğim !!!!

[İrlandalı]

İrlandalıEğer beğenirsen sevinirim)

[Angela]

Angela, lezzetli tarif için teşekkürler!.

Herkes beğendi .... doldurma - konserve pollock ciğer, patates püresi, soğan turşusu, rendelenmiş yumurta, rendelenmiş peynir ...

Menüyü çeşitlendirmeye yönelik harika fikir için teşekkürler!
Festival masasında profiterol yaptı:
- Forshmak ile Borodino,
- mantar havyarlı karabuğday
- yengeç çubukları ve lor peynirli patates - her şeyi temizleyin.
Çok çabuk yapılır, uzun zamandır choux böreği ile çalışmadım, unuttum ve sonra bir kez daha ne kadar basit ve etkili olduğuna şaşırdım. Ve 3 çeşit hamur bile masanın hazırlanmasını geciktirmedi, onunla sadece kendi zevkim için oynadım



Onları gelecek için şenlikli sofra menüsüne dahil etmeye karar verdim.

[AlenKa]

AlenKa, Venka, ne güzel! Teşekkürler. Çok iyi. Ve kazancınız. Beğendiğine sevindim)

Festival masasında profiterol yaptı:
- Forshmak ile Borodino,
- mantar havyarlı karabuğday
- yengeç çubukları ve lor peynirli patates - her şeyi temizleyin.

Venka, bu bizim yolumuz. Kabak hariç her tür profiterolüm kullanıldı. Hepsi harika. Ve dolgular çok farklı. Teşekkür ederim. Sooooo güzel)