Havuçlu kek "Paris-Brest"

[Hamur]

Havuçlu kek "Paris-Brest"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
havuç püresi	100 gram
Süt	80 gram
Su	80 gram
tereyağı (margarin)	125 gram
tuz	Tutam
vanilya	damak zevki
un	160 gram
yumurta C1	3 adet
Pralinli Charlotte kreması
Süt	100 gram
şeker	200 gram
yumurta C1	1 parça
Tereyağı	250 gram
vanilya	damak zevki
pralin	80 gram

Pişirme metodu

• Hamur
• Havuçları soyun, ince halkalar halinde kesin, biraz su ekleyin.
• Mikrodalgayı 5 dakika boyunca tam güçte tutun (daha az veya daha fazla zamana ihtiyacınız olabilir).
• Çok fazla sıvı varsa, kısmı boşaltın.
• Havuçları bir blender ile püre haline getirin veya bir elek ile ovalayın.

• Bir tencereye patates püresini koyun, üzerine su ve süt dökün, tuzlayın ve karıştırın. Doğranmış tereyağı veya margarin ekleyin

• Ateşe ver.
• Yağı tamamen eritmek için kaynatın.

• Unu dökün, çabuk karıştırın. Isıyı kapatın ve topak kalmayacak şekilde karıştırmaya devam edin.

• Hamuru ısınana kadar soğumaya bırakın ve yumurtaları tek tek çırpın. Her bir sonraki yumurtayı yalnızca bir önceki tamamen girdiğinde sürüyoruz. Bir mikser ile yapıyorum.

• Hamur kıvamlı hale geldiğinde hazırdır ancak şeklini iyi korur.

• Pişirme kağıdına 20 cm'lik bir daire çizin. Kağıdı çeviririz. Hamuru bir pasta poşetine koyun. Etikete bir yüzük koyarız, ikincisi yanına ve üçüncüsü yukarıdan iki alt yüzüğün arasına.

• Grafiksel olarak şuna benziyor
• Genişlik ve yükseklik oluşturun.

• Hamur kalırsa, profiterolleri ekeriz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirdikten sonra sıcaklığı 160 dereceye düşürüp 30 dakika daha pişiriyoruz. Sana görünse bile. kekin daha erken hazır olduğunu, acele etmeyin. Bu aldatıcı olabilir.

• Çıkarın, bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
• Pralinli Charlotte kreması.
• Bu tarife göre pralin yaptım

  Pralin (ang-kay)

• Sütü yumurta ile karıştırın.
• Şeker dökün.
• Ateşe verin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
• Kütle hafifçe kalınlaşmalıdır.
• Vanilyayı koyun.
• Temas folyosu ile örtün ve oda sıcaklığına soğutun.
• Yağı, oda sıcaklığında olacak şekilde buzdolabından çıkarın.
• Tereyağını beyazlaşana kadar mikser ile çırpın.
• Muhallebi birkaç adımda sürekli çırparak ekleyin.

• Krem havadar hale gelir ve hacmi artar.

• Pralini kremaya dökün ve karıştırın.
• Montaj
• Kek halkasını uzunlamasına kesin.
• Kremi dibine koyun.
• Diğer yarısını örtün ve kremayı tüm çevrenin etrafına koyun.
• Üstü kendi takdirinize göre dekore edin. Sadece fondan çiseleyebilirsiniz.
• 
• Zevk almak)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile veya şirket

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Not

Choux böreği ile başka bir deney. Böyle vardı

Balkabağı profiterolleri (ang-kay)

Patates profiterolleri (ang-kay)

Ve bu hamur tadı, kabarması ve yapısı ile çok memnun oldu. Tabii ki, bir kek pişiremezsiniz, ancak normal profiterolleri pişirebilirsiniz. Yine de lezzetli olacak. Önermek!

[Angelchik!]

Harika pasta Angelchik! Sıkı çalışman ve yeteneğin için deli oluyorum!

Üç yüzük hakkında hiçbir şey anlamadım.

Abone ol m!

Söylemeye gerek yok, güncel !!!

Güzellik için teşekkürler !!!

Üç yüzük hakkında da hiçbir şey anlamadım.
Pasta harika. Süzme peynirli bu yüzükleri çok seviyorum. Ve pralin ile muhtemelen muhteşemdir.

[Ira, Ksyusha ve Olenka,]

Ira, Ksyusha ve Olenka, iltifatlarınız için teşekkürler. Çok memnun oldum)))

Üç yüzük hakkında hiçbir şey anlamadım.

Ben de üç yüzük hakkında hiçbir şey anlamadım

Kızlar belki karmaşık bir şey yazdım? Netleştirmek için bir grafik resim ekledik.

[Angela]

Angelave yüzüklerle ilgili her şeyi anladım !!!
ang-kay, Angela tarif için teşekkürler! havuç canlanır mı?

Angela, teşekkürler, şimdi anladım. Sanki yüzüğü daha kalın ve daha yükseğe yapıyoruz.

[Angelchik!]

Bliiiiin! Resimden düşünerek gözlerini devirirken zar zor geri döndü. Ama anladım!
Bilirsin Angelchik! Nizzyayayah o kadar yaşlı teyzeler onları geriyor! Gözler bir gün alnın altından açılmayabilir.

[Ira, Ksyusha ve Olenka,]

Ira, Ksyusha ve Olenka, iltifatlarınız için teşekkürler. Çok memnun oldum)))Kızlar belki karmaşık bir şey yazdım? Netleştirmek için bir grafik resim ekledik.

Hem açıklamadan hem de grafiksel olarak iyi anladım, ancak çarpık ellerimle böyle bir lüks yapmayacağım. Angela, sadece profiterol yapma ipucun için teşekkürler, çünkü bu pasta fikri harika.

[Kızlar!]

Kızlar! Hepimiz neyden farklıyız! Ve bu harika!

havuç canlanır mı?

Oksana, değil.

Angela, ne güzel bir pasta! Ve bunun havuç olduğunu söyleyemezsin. Ve çiçekler çok narin. Altın kalemler!

Çok güzel, muhallebi hamuruna gerçekten saygı duyuyorum ama henüz kek şeklinde yemedim. İnfüzyon işlemi sırasında kek nasıl davranır? Bir günde pişirmek daha mı iyi? Yoksa servisten hemen önce mi?

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim. Umarım tarif işe yarar.

İnfüzyon işlemi sırasında kek nasıl davranır? Bir günde pişirmek daha mı iyi? Yoksa servisten hemen önce mi?

yat Limanı, normal profiteroller gibi davranır.

Doğum günüm için bu pastayı yaptım ya da yüzük şeklinde değil, profiterol şeklinde yaptım. O yaparken kız şaşkındı - havuç mu? Ne tür bir pasta olacak? Ama yediğinde yine merak etti - ve çok lezzetliydi! Krema da mükemmel (ama ben sütle yapmadım ama su ile hala soğuk, sık sık kullanacağım; sadece kalanları ekmeğin üzerine sürdük ve genel olarak kaşıkla yedik). Çok teşekkürler! Bahsedilen patates profiterollerini de yaptım - bıldırcınlarla mmmmmm)

[Nikka]

Nikka, ne kadar harika görüyorsun! ve lezzetli ve güzel. Bir tatil ve sevdikleriniz şokta. İzlenimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Ayrıca yukarıda belirtilen patates profiterollerini de yaptım - bıldırcınlarla mmmmmm)

İçine koy ya da ne?

vay güzelliği !!!! bir şekilde kaçırdım ... ama bu Brest !!!! benim için anlamı! Delicesine güzel! Elim benim! Ağır çalışan!
her şeyi nasıl yönetiyorsun?

[Tumanchik]

Tumanchikama yürümeyi bıraktın. Ben de görmedim. Teşekkür ederim. Çok lezzetliydi)

her şeyi nasıl yönetiyorsun?

Önemli olan zamanımızın olması

İçine koy ya da ne?

Bıldırcınları otlarla haşladım ve çok lezzetliler, ama lezzetini artırmaya karar verdik ve onları patates profiterolleriyle yedik. Kuşun parçalarını profillerin içine koyacağımı tahmin etmemiştim. Bunu tavukla yapacağım.

Açık. Herhangi bir salata koyabilirsiniz.