Reçel kurabiyeleri

[Güzel kokulu, ufalanan, harika kurabiyeler çıkıyor. Diyebiliriz - biraz tatlı. Tatlıya düşkünseniz yumurtaları şekerle dövebilirsiniz. Ama bana öyle geliyor ki (kurabiyeler) zaten ilahi. Çok lezzetli. Şiddetle tavsiye ederim.]

Reçel kurabiyeleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
çilekli veya çileksiz sıvı reçel, tercihen ekşi	1 bardak 250 ml
yumurtalar (tatlı diş için + 2-4 yemek kaşığı şeker)	2 adet
margarin veya sl. yağ veya rafine bitkisel yağ	150-200 gr
soda (reçelin asitliğine bağlı olarak)	0.5 - 1 çay kaşığı kaşıklar
çavdar unu veya buğday ununa kepek ekleyebilirsiniz	3 yemek kaşığı. (400 g)
vanilya şekeri	2 yemek kaşığı. l.
kakao (isteğe bağlı)	2 yemek kaşığı. l.
Fındık - (isteğe bağlı) (İkisini de isterim)	50-70 gr
Hamura ekleyebilirsiniz:
Limon kabuğu rendesi	1 çay kaşığı
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Tarçın	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yumurtaları çırpın, eritilmiş margarini ekleyip tekrar çırpın, reçel ekleyin, hamurun yumuşak olması için un ve kabartma tozu ekleyin, en son fındıkları karıştırın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Sonra bir oklava ile masanın üzerine 0,5-0,7 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, çerez kesicilerle kesin ve 200 derecede pişirin.
• Yorumlarım: Şarkı sözleri aldım. yağ 150 gr. Çilek reçeli yedim.
• Tam bir çay kaşığı soda aldım çünkü reçelin tadı ekşiydi. Yumurtaları vanilya şekeri ile iyi bir köpük haline getirdim, sıradan şeker eklemedim - ve pişman oldum, kurabiyelerin hiç tatlı olmadığı ortaya çıktı, onları pudra şekeri ile sıcak yuvarlamak zorunda kaldım. Hamur yapışkandır. Un ile aşırıya kaçmayın. Hamur ilk başta yapışkandı ve yarım saat bekledikten sonra bir top oluşturup biraz tozlu bir oklava ile unla çok az tozlu bir masanın üzerine yuvarladım ve artık yapışmadı.
• 13 dakika belirli bir sıcaklıkta pişirilir.
• Bitmiş kurabiyeleri hemen çıkarın ve bir tel rafta soğutun.
• 
• Tadı kesinlikle harika, ailede hiç kimse bunların harika kurabiyeler olduğunu anlamadı - çavdar unundan yapılmış!
• Ayrıca bir çikolatayı eritip üstüne dökebilirsiniz !!!

Not

Reçeli atmanın başka bir yolu.

Bir kaynak: 🔗

Yazarın sözleri: Güzel kokulu, ufalanan, harika kurabiyeler çıkıyor. Diyebiliriz - biraz tatlı. Tatlıya düşkünseniz yumurtaları şekerle dövebilirsiniz. Ama bana öyle geliyor ki (kurabiyeler) zaten ilahi. Çok lezzetli. Şiddetle tavsiye ederim.

Gash! Annem aradı, kum, bir kavanoz reçel şekerli, forumuna bak, belki onu nereye koyacağın bir tarif var, tırmandım ve işte buradasın! şekerli gidecek mi? lütfen anne?

Tamam, Tanya, sadece çok kalınsa, o zaman sütle seyreltin.

[Gasha]

Gasha
Galyun, sınıf 🔗!!! Zencefilli kurabiye gibi tadı yok mu? Bir keresinde benzer bir şey pişirmiştim, benimki şöyle dedi: "Bu bir incir değil kurabiye değil ... zencefilli kurabiye STE 🔗!"
Galyun, ne tür bir "gülümseyen" kalıbın var? Yoksa kalemlerle gülücükler mi boyadın?

Innul, sadece vanilya şekeri eklediğim için zencefilli kurabiye gibi kokuyor tabii ki, zencefilli baharat eklerseniz, müşterinin isteği üzerine zencefilli ekmek alabilirsiniz.

Böyle kalıplarım var ... Yıldızların ve çiçeklerin üzerinde ortada bir daire var, bu yüzden baskılı

Kurabiye tarifi için teşekkürler !!! Sadece pişirdim, sadece onunla bir hikayem vardı. Her şeyi tarife göre yapmaya başladım, reçel erikti, yani şurup ondan kalındı, ama çok tatlıydı. Ancak yeterince un yoktu ((((((. Ve caddedeki dükkana gitmek için bir kar fırtınası görmek için, üstüne daha fazla şurup sürdüm ve turta veya reçelli kurabiye gibi bir şey çıktı. Ama lezzetli !!! !

Bir tavuk yumurtasını tavuk yumurtasıyla değiştirirseniz, yağsız kurabiyeler çıkar.

Olesya, keten tohumu, belki?

)) 1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş keten tohumu 3 yemek kaşığı döküldü. l. bir gecede su bıraktı, keten tohumu yumurtası aldım.
Tariflerdeki 1 tavuk yumurtasını (55 g) keten tohumu yumurtası ile değiştiriyorum
Gasha, 150 veya 200 ml'ye ne kadar bitkisel yağa ihtiyacın var?

Olesya, bu "çatal", reçelin yoğunluğuna ve unun nem içeriğine bağlıdır. Shortcrust hamur işi yoğunluğu

başka bir harika reçel eki

başka bir harika reçel eki

ve "ayakkabı cilası gibi" reçelim var

Yaşasın! Reçel ekliyorum. ve çavdar unu.

Evde bir "hazine" bulundu. Hazinenin gömüldüğü yıl ve hangi meyveden yapıldığı bilinmemektedir. Ama şekerli ve fermente edilmemiş. İlk elden gelen şey, deniz topalakına ya da bazı şekerlenmiş meyvelerden şurup gibi görünüyor - sıvı, aromatik, tatlı. Ekmek pişirme yer imlerine tırmanmak zorunda kaldım

İki kez pişirdi.
Hamur beni şaşırttı. "Dinlenme" süresi boyunca yapısını çok değiştirir - sıvı muffinden iyi bir yapışkan fırına dönüşür. Unun nem içeriği gibi reçel kalınlığı da değiştiği için hamurun kalınlığının yakalanması önemlidir. İlk yaptığımda. İkincisi (reçel aynıydı ama un farklıydı), "dinlenmiş" hamurun biraz tozunu almam gerekiyordu. Ayrıca, hamur ince ise, şekillendirmeyi kolaylaştırmak için "dinlendirilmiş" hamur buzdolabında saklanabilir.
İlk defa meraktan hamuru üçe böldüm. Bir tanesine portakal kabuğu rendesi (ani bir ihtiyaç durumunda her zaman dondurucuda doğranmış kabuğu koyarım), ikinci kakaoya, üçüncü tarçın içine ekledim. Üçü de lezzetli. Parfüm için ikinci kez böyle bir "parfüm" yaptım
- 1 çorba kaşığı portakal kabuğu
- 1 çay kaşığı kakao (mümkün olduğu kadar)
- 0,5 çay kaşığı kuru öğütülmüş zencefil
- 0,5 çay kaşığı tarçın
- bir kaşık hindistan cevizinin ucunda.
Ayrıca güzel kokulu.
Bana öyle geldi ki, kurabiyeleri soğutur ve bir çantaya koyarsanız, ikinci gün daha lezzetli olurlar.
Birkaç gün boyunca mükemmel bir şekilde saklandı.
Genel olarak - sadeliği ve etkisi ile şaşırtıcı bir tarif. Teşekkür ederim!

Evdeki her şeyi kurabiyelere ekledim: tarçın, hindistan cevizi, lezzet, fındık, kakao.
Hatta zencefilli kurabiye gibi görünen bir şey

Teşekkür ederim! İlginç bir tarif