23 Şubat salatası "Gerçek bir albay"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Patates	3 orta
tütsülenmiş tavuk	1 küçük uyluk
yumurtalar	3 parça
Champignon mantarları	200 g
yeşil soğan veya soğan	1/2 küçük soğan veya 1/2 küçük demet
turşu	4 adet orta
mayonez	100-120gr

Pişirme metodu

Ailemizde uzun süredir bu salatayı hazırlıyoruz. Karmaşık olmayan, tatmin edici, lezzetli. Şenlikli bir masa için yemek pişirebilir ve günlük öğle yemeği için servis yapabilirsiniz.
Bu yıl 23 Şubat'ta pişirmesi gerekiyordu, bu yüzden önceden uygun tasarım konusunda eğitim aldım. İnternetteki seçeneği izledim.
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, kabuğunu tavuktan çıkarın. Kaba bir rende üzerine patates, yumurta, salatalık turşusu rendeleyin. Tavuğu ve soğanı da ayrı ayrı ince ince doğrayın. Mantarları orta ince dilimler halinde kesin ve kızartın. Zaten soğutulmuş salatayı koyun.
Bundan sonra doğrudan salata montajına geçelim.
İlk patates tabakasını yaydık. Salata 23 Şubat'ta olacağı için omuz askısı şeklinde oluşturuyoruz.
Mayonezle yağlayın. İkinci katman tavuk etinden yapılır.
Yine mayonezle kaplıyoruz. Bir mantar tabakası yaydık. Mayonez. Yumurta tabakası. Mayonez. Soğan.
En son katman, omuz kayışlarına çok benzedikleri için salatalık turşusu olacaktır. Dahası, salatalıklar süzülme eğilimindedir, bu yüzden önce onları sıkıyoruz (zaten rendelenmiş) ve sonra salataya koyuyoruz.
Yıldızları ve havuçtan kesilmiş bir düğmeyi üstüne koyun. Turp veya sarı dolmalık biber de kullanabilirsiniz. Şeritleri turptan kestim.
Son zamanlarda yemeklerin tasarımına alıştım, bu yüzden onu bir gül turşusu salatalık ile süsledim. İlgilenen varsa, bunu bir ana sınıf olarak sergiledi.
Yiyecek dekorasyonu - sebzelerden çiçekler
Sonuç olarak, sıradan bir salatadan alışılmadık eğlenceli bir porsiyon aldık.
Salata türü albayın omuz askılarını taklit ettiğinden, salatanın adı "Gerçek bir albay" doğdu!
Bunu da yapabilirsiniz:
Ruh halinizin ve iştahınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Not

Bu salatayı seviyorum çünkü içindeki malzemeleri değiştirebiliyorsunuz ve yine de lezzetli çıkıyor! Salatalık turşusu yerine, füme tavuk - genel olarak haşlanmış veya füme veya haşlanmış et yerine kızarmış mantar yerine salatalık turşusu alabilirsiniz. Yeşil soğan, soğan ile değiştirilebilir.
Bir Olivier'de olduğu gibi rendeleyemezsiniz, ancak her şeyi küpler halinde kesip karıştırabilirsiniz.