Sarımsak tavşanı

Sarımsak tavşanı

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavşan
Galeta unu	150 g
Granül sarımsak	1 yemek kaşığı
Provence otları kuru	1,5 yemek kaşığı
Yumurta	3 parça
Un	100 gram
Et suyu için taze kök sebzeler

Pişirme metodu

• Bu en sevilen tavşan tariflerinden biridir)
• Sözde "eyer" i tavşanın arkasına aldım, ancak karkasın kesinlikle herhangi bir parçasını alabilirsin ve masada çok sayıda yiyici varsa, tüm karkası 8-10 büyük parçaya böleriz.
• Eti düdüklü tencereye koyar, sevdiğiniz kökleri (soğan, kabuklu şalgam, bütün havuç, kereviz kökü, dereotu sapları, maydanoz) damak tadınıza katar, et seviyesinin birkaç cm üzerine soğuk su döker ve basınç altında pişiririz. 30-35 dakika
• Görevimiz eti "jöleli" hale getirmek.
• Taşlarımızı tahtadan çıkarıp soğumasını sağlarız, biraz kaparlar.
• Bu arada üç küçük kase alacağız. İlk önce yumurtaları kırın, bir tutam tuz ekleyin ve çatalla karıştırın. İkinciye un dökün. Üçüncüsü, cömertçe baharat "Provencal otları" ve granül sarımsak eklediğimiz herhangi bir ekmek kırıntısı (bugün tempura var).
• 
• Hazır kraker yoksa, dünkü beyaz ekmeği alın ve büyük parçalar halinde et doğramak için bıçaklarla bir mutfak robotunun kasesine doğrayın. Ayrıca birkaç diş sarımsak, birkaç yemek kaşığı yağ var, dörtte bir taze biber ve yeşillik alabilirsiniz. Bir buçuk dakika ve dünyanın en lezzetli ekmek kırıntıları hazır.
• Eti kemiklerden ayırarak kutu büyüklüğünde bir parça olarak kalmasını sağlayın. Et dağılmışsa avucunuzdaki parçaları toplayın ve sıkıca sıkın, bir pirzola elde edersiniz.
• Bitkisel yağı ısıtıyoruz, yarım litrelik kepçede yapıyorum. Çapı küçük, yağın artık 400 gr'a ihtiyacı olmayacak.
• Parçalarımızı una, sonra bir yumurtaya, sonra krakerlere ve yine bir yumurtaya ve yine krakerlere batırıyoruz
• Etimiz kesinlikle hazır olduğu için parçalarımızı bir dakika içinde kızarana kadar kızartmamız bizim için kalır.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Şirket için

Hazırlık zamanı:

Saat

Pişirme programı:

Düdüklü tencere, derin yağ

Not

Bu pişirme yöntemiyle tavşan eti çok sulu çıkıyor, ancak pişmiş sarımsak ve krakerlerin gevrekliği hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim)))

Et suyunu sos yapmak, dökmek veya bir kasede tavşanımıza servis etmek için kullanıyoruz.
Herkese afiyet olsun

Benzer tarifler

Tavşan eti ve sebzelerle doldurulmuş kabak bombaları (V-tina)

Şarap soslu tavşan (tuskarora)

Bir tavşandan iki yemek (ana sınıf) (natapit)

[Jeanne]

Jeanne, harika! Tarif için teşekkürler. Ara sıra kullanacağım. Ekmek kırıntılarına sarımsak ve diğer lezzetleri ekleme fikrini gerçekten beğendim.

[Galina]

GalinaHaşlanmış tavuk bu şekilde pişirilebilmesine rağmen. Sadece pişirme süresini uygun şekilde azaltın)

[Zhannptica]

Zhannptica, güzel bir kürk manto çıktı. Ve yumurtayı neyle toz haline getirdin?

[Irina]

Irina, önceki çim parçalarından uçtu, onu yaymayı planlamadım ve sonra düşündüm, ya biri bir tavşan isterse ..

FAKAT! Ve ben, Adıge'yi veya başka bir tuzu oraya koymaya karar vermiştim.

[Jeanne]

Jeanne, çok lezzetli yazdı. Tavşanı gerçekten çok seviyorum ama sadece ekşi krema ile. Bir diğeri için, bana oldukça kuru. Pekala, sulu olduğunu söylediğinize göre, bir tavşan aldığımızda deneyeceğiz) Benim için ilginç bir seçenek için teşekkür ederim.

Jeanne, çok güzel bir tarif. Çoğunlukla tavşan yeriz, çoğunlukla güveç. Ve işte süper bir yenilik. Teşekkür ederim.

[Angela]

Kızlar Angela, Larissaburada en önemli şey eti jöleli et haline getirmek için haşlamaktır. En hassas hale gelir ve et suyu ile doyurulur.Jöleli eti ayırdığınızda, en yumuşak jambonu çalmak güzeldir, ancak farklı bir biçimde, oldukça kuru. İşte aynı yumuşak parça, sadece çıtır bir sarımsak kabuğunda)))

[Jeanne]

Jeanneilginç bir tarif 🔗 Bir kumbaradayken.