Tereyağı bükülmüş ekmek

[Hamur:]

Tereyağı bükülmüş ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
kuru maya	4 g
buğday unu c. itibaren.	170 g
Süt	135 g
Hamur:
Hamur	herşey
buğday unu c. itibaren.	180-200 gr
tuz	4 g
şeker	40 g
sarısı	68 g
ekşi krema% 20	65 g
Tereyağı	40 g
Bunlara ek olarak:
yumurta sarısı	1 bilgisayar
Süt	1 yemek kaşığı. l
Haşhaş

Pişirme metodu

• Hamur:
• Sütü kaynamış süt kokacak şekilde ısıtın (kaynatmayın), bir termosa dökün ve 30 dakika bekletin, sonra ısınana kadar soğutun.
• Unu maya ile karıştırın, ılık süte dökün. Karıştırın ve oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın.
• Hamur:
• Hamura tuz, şeker, yumurta sarısı, ekşi krema ve 160 gram un ekleyin. 7-8 dakika yoğurun.
• Yumuşatılmış tereyağı ve kalan unu ekleyin.
• Yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun. Oda sıcaklığında bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.
• Fermantasyonun ortasında hamuru gerin ve bir zarfa katlayın. Elde edilen dikdörtgeni bir zarf içinde uzunlamasına katlayın.
• 
• Hamuru gerekli sayıda eşit parçaya bölün (5 parçam var).
• Her parçayı ince bir şekilde yuvarlayın ve kısa kenar boyunca bir rulo haline getirin.
• Bir örgü oluşturun.
• 
• 27-28 ° C sıcaklıkta bir film altında yaklaşık bir saat prova.
• Fırına göndermeden önce örgüyü bir yumurta sarısı ve sütle yağlayın, haşhaş tohumu serpin.
• 220C (konveksiyon 200C) dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında ilk 7-8 dakika buharla pişirin, ardından sıcaklığı 190C (konveksiyon 170C) dereceye düşürün ve ekmeği hazır hale getirin.
• Bitmiş ekmeği tamamen tel ızgara üzerinde soğutun.
• 
• 
• 
• 
• 

Benzer tarifler

Kabaklı tereyağı bükülmüş ekmek (Sonadora)

Hala, Ciril Hitz tarafından (Sonadora)

Bal ve bademli Challah, Mika Shemo (Sonadora)

Aha, yine! Ve ne zaman kilo verilir? Sen fulyuganka, Manya!

Ve ne zaman kilo verilir?

Yemekten hemen sonra.

[Sonadora]

Sonadorane örgü !!!! mmmmmmmmmm !!! sınıf !!!

Dostum, ne tarifin varsa, gerçekten bir başyapıt! Çok güzel teşekkür ederim!

Adamım, her zaman hamur işlerin var ... Kelimeleri bile bulamıyorum, Schaub daha iyi ifade ediyor. Zadornov ile nasıl gidiyor ... sadece Ruslar günbatımında küfredebilir, e-my, ne güzel!
Yani tariflerine girdiğimde neredeyse aynı kelimeler bana geliyor.

[Olya, Elena]

Olya, Elena, Galina, Lenusya, iltifatlarınız için teşekkürler. Ekmeğin çok başarılı olduğu ortaya çıktı, ben de paylaşmaya karar verdim. Umarım kalemlerin bir gün ona ulaşır.

[Manka]

Manka, Nasıl şaşırtılacağını biliyorsun, sonra ne tür bir güzellik.

[Manya]

Manya, süper örgü! Eskiden böyle bir ekmek olduğunu hatırlıyorum, Khala deniyordu. Yummyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Netleştirmek istiyorum

Her parçayı ince bir şekilde yuvarlayın ve kısa kenar boyunca bir rulo haline getirin.

belki uzun bir tane?

e-my, ne güzel!

Bana söyleme Len! Tükürükte boğulabileceğiniz türden resimler!

Umarım kalemlerin bir gün ona ulaşır.

Zaten işaretledim. Okudu. Zamanın ve ilhamın olması için bu güzelliğin bir hafta sonu yapılması gerektiğine karar verdim. Birgün, evet ...

Ne kadar süreceğini açıklığa kavuşturmak istiyorum?

Gal, fark nedir? !!! Ne olduğu açık.

[Sonadora]

SonadoraManechka! Ne bir ekmek parçası, bir şaheser! Ve kırıntı, sadece pişirmek istiyorum. Pişirmeye çalışacağım, sadece zamanı seç

bu güzellik bir hafta sonu yapılmalıdır ki zaman ve ilham olsun. KİME

[Sergey]

Sergey, Galina, Irinka, Antonina, Teşekkür ederim. Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Galin, yaklaşık 15x40 cm'lik bir tabaka halinde açın ve uzun bir rulo yapmak için kısa kenar boyunca yuvarlayın.

[Manechka]

Manechka, güzel örgü !!!
Kırıntı her zamanki gibi lezzetlidir!
Evet, sadece ona gelince?

Dostum, kısa tarafta yuvarlanman ne kadar sürer? Ben aptalım ...

[Sonadora]

Sonadora, Manya, yer imine. : bravo: Mümkün olan en kısa sürede.

[Manyasha]

Oh, Manyashane kadar yumuşaksın !!!! Kaif !!!

aptalım ben

Ve ben

Manechka, ne güzel! Başka kelime yok - fotoğrafa bakarak tükürükle birlikte yedim.

[Sonadora]

SonadoraManya, ne yapıyorsun !!!! Öyleyse sadece böyle bir topuza bakın - ve zaten hızlı bir şekilde yataklara koşun, ağırlığı azaltın! Bu yıl kek pişirmek istemedim; ancak yine de soğutucunuz hakkında yazdım, çarşamba günü hamuru koyacağım, evet!

Oh, böyle bir çörek nasıl keskinleştirirdim, ama sütle!
Harika örgü!

[Ksyusha]

Ksyusha, bir yandan haydi, diğer yandan ortada buluşacağım!
Mang, muhteşem örgü !!

[Sonadora]

SonadoraManechka, işte ölümcül bir güzellik! Direnecek güç yok, burada doğrudan öldürüldü ve esir alındı! Başyapıt örgü! Bravo!

Adamım, Challah - katıksız zevk !!!
çok iştah açıcı ve fotojenik!

ve işte kadın mantığına güzel bir örnek:

uzun bir rulo yapmak için kısa kenarı yuvarlayın.

Ne demek istediğini anladım: kısa taraf katlanmış (küçültülmüş), ancak uzun taraf hala

[Tan]

ve işte kadın mantığının net bir örneği

Bunun kadınsı mantık olduğunu söylemeyeceğim, daha çok dilimizin işleyişinin tuhaflıkları.

şu anlama geliyordu: kısa taraf çöküyor (azalıyor), ancak uzun taraf hala

Tan, Teşekkür ederim! Hemen değil, ama şimdi geldi. Resimden anlaşılıyor, ancak metinden değil.

[Nikusya]

Nikusya, Elon, kedi yavrusu Woof veya Sharrik kim olacaksın, peki, ave-kitten'e bakılırsa!

[Gal]

Gal,

Resimden anlaşılıyor ama metinden değil

Zadornov'u hatırla: söylediklerimi dinleme, ama gösterdiğim yere bak))) yine bizim hakkımızda, kadınlar hakkında))) bizi anlamayın, sadece aşk)))

Hadi Colomba'ya gidelim, zaten böyle güzelliğe bakarken açgözlülükten kaynaklanan bir soru listem var)))

Hadi Colomba'ya gidelim, zaten bir soru listem var

Ayda!

Ave-kitten'e bakılırsa!

Ve topun hacmine bakılırsa

insanlar nazik, bu neden yapılır? Paskalya kekleri ile etrafta dolaştım ve burada böyle çörekler gösteriyorlar ... onlar hakkında her şey güzelce anlatılıyor ... ama şahsen Manechka'nın onlara bir şey koyduğunu hissediyorum, onları ekrandan yemeye çalıştık!

ekranı yemeye çalıştı!

Gyyy, ya da en azından yalamak!

[Kızlar]

Kızlar Övgüler için çok teşekkür ederim. Somun gerçekten çok lezzetli. İyi depolar, uzun süre taze kalır. Kırıntı o kadar yumuşak ki dudaklarınla ​​yiyebilirsin.

ama uzun olanı

Hayır, hala kısa.

[Gala]

Gala, bak, kısa bir tane ısrar ediyor)))
ve fotoğraf şovları - uzun olan boyunca, böylece tamamen kafamız karıştı

Manka, kafanı aptal yerine koyma! kısa olsaydı, sahip olurdun, affet beni, 15 cm ve kalın,
ve fotoğrafta olduğu gibi - bu uzun kenar boyunca katlanır, tada dokuma için gerekli olan ince ve uzun bir kıvrım elde ederiz.
Katlama tarafı ile ilgili yanlış anlaşılmaları önlemek için tarifte yazmamanızı öneririm: tüm insanlar okuryazar, her şey resimden açık.

[Tatyana]

Tatyana, kabul.

[Tatyana]

Tatyana, kabul.

Adam rahatladı)

Eh, bu kadar çabuk anlaşmamalıydım. Kendimizi oklava ile silahlandırmak ve bir demontaj yapmak zorunda kaldık.

evet, şaşırdım ama umut ettim
şaka, kaneshna, adam,

[Sonadora]

SonadoraManya, Paskalya keklerini pişirmeden hemen önce temperlenmiş sütü hatırlatmıştın, ama unutmuştum.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, evet, kek için böyle bir süt güzel bir şey ve eğer unun bir kısmını da yaparsan, daha da iyi olacak!

[Gala]

Kendimizi oklava ile silahlandırmak ve bir demontaj yapmak zorunda kaldık.

Vaov! Ve kavga etmedi

Gala, bak, kısa bir tane ısrar ediyor)))
ve fotoğraf şovları - uzun olan boyunca, böylece tamamen kafamız karıştı

TanDemek istediğim, dilin işleyişinin özellikleri. anladım Maninler özellikler: kısa kenar boyunca yuvarlayın, okuyun - kısa kenar boyunca yuvarlayın

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ben zaten örgü resmiyle karşımda

Ya daha sıkı örmek ya da ikiye bölmek gerekiyordu.
kesik
hata
Kötü resimlerin pillerinin bittiği ortaya çıktı, onları telefonumdan aldım.
Ama örgü çok lezzetli, sökmek ve kesmek istiyorum, pişmiş sütün tadı ,: girl_claping: dayanamadı ve sıcak olanı kırmaya başladı.
Hamurla çalışmak çok keyifli ve örgüler iyi örülüyor.
Tarif için çok teşekkürler.

[Tanya,]

YAŞASIN!!! Tanya, bu ne güzellik! Ve ne kırıntı, ne kırıntı !!!! Denediğiniz için çok teşekkür ederim.

Örgümü gevşek bir şekilde baştan çıkarıyorum, belki daha sıkı olana ihtiyacın var?

Tanya, senin de çok sıkı olmana gerek yok.

Hile

[Manya]

Manyave rapor ediyorum. Kesikler ve örgülerle anladım Her şey sorunsuz gitti, hiçbir şey eklemem veya eklemem gerekmedi. Tunikteki tüm tunik. Hamur mükemmel, yumuşak ve yumuşaktır. Benim açımdan tek özgürlük, hamuru yoğururken, örgüler örmek ve pişirmek için çok geçti, bu yüzden yaklaşık 6 saat boyunca sabaha kadar buzdolabına koydum. Sabah neredeyse kaçıyordu ama yakaladım, ördüm ve pişirdim. Teşekkürler Manechka! Tarifleriniz kusursuz!

[Onay işareti,]

Onay işareti, örgü ne kadar iyi! Pembe ama kabarık! Denediğiniz için çok teşekkür ederim.

Ben de bir çörek istiyorum ...
ve sonra tüm Paskalya kekleri ve Paskalya kekleri ... peki, dün en azından ızgaraya sosis doldurulmuş ... "Paskalya pastası" düşüncelerine bir ara bile verdim

işte benim sklerozum! .. ruloyu yediler, ancak otchitaTsTsa rapor vermedi ...
kızlar, böyle bir rulo lezzetli ... ama büyük bir dezavantajı var - hemen yenildi, o akşam ... biraz sıcak bir tane yediler, elleriyle yırttılar - kim daha fazla kapacaktı ... sonra onlar sor bana - rulo nerede?
işte bir rulo diyorum ve burunlarına bir tablet sokuyorum

Manechka, tarifi ve akşam çayı keyfi için ve ayrıca akrabalarımın (tarifleriniz sayesinde) tam münhasırlığımı ve yeri doldurulamazlığımı gerçekleştirmesi için teşekkür ederim)

Tüm fırın tepsisine yayılmamaları anlamında neden bu kadar güzel dar örgüleriniz var, ama örgülerim oldu mu yoksa iki örgüye mi böldünüz?

Tüm fırın tepsisine yayılmamaları anlamında neden bu kadar güzel dar örgüleriniz var, ama örgülerim oldu mu yoksa iki örgüye mi böldünüz?

Tanya, ilk başta, provadan önce, o küçüktü ... çok temizdi ... ve sonra el salladı, tüm fırın tepsisine yaydı ... kuyruğu bile ayrıldı, ben bile yapmadım "çirkinlik" göstermemek için bir fotoğrafını çek ...
yani bu sadece optik bir illüzyondu, kesinlikle büyük bir örgüm vardı ..