Mutfak bıçakları, et parçaları

[Igrig]

Igrig, alttan dördüncü bir yüzbaşı ile resmedilmiştir.

Yüzbaşıdan fotoğrafta, alttan dördüncü.

Gerçekten esnek mi? Sadece bir geçici fikir var ...

Gerçekten esnek mi?

Maria'nın fotoğrafında benimkine benzer bir bitiş tahtası görüyorum ama üzerinde bıçak kesiği yok. Ve benim tahtam Victorinoxes ile kesildi.

[Uluna]

Uluna,
Fotoğraf için teşekkürler, oldukça esnek ve hoş bir bitiş panosu.

[nesnel olarak]

Yüzbaşıdan fotoğrafta, alttan dördüncü.

Buraya!
Ayrıca alttan dördüncüyü de hatırladım, derler ki, çok rahat görünüyor, onu tüm listeden satın alırdım (Santoku'nun birkaç yıldır favorilerimde olduğunu hesaba katarak). Duc ve sonra çakıştı! Rahibe, bir kız kardeş olduğu gibi!
Peki ya da var olduğuna dair daha fazla kanıt nesnel olarak iyi şeyler ve bu sadece durum.)))

... Victorinox satın almaktan korkuyorum, eğer benimki onu keserse, o zaman kalp krizi geçireceğim.

Bu dava için bir çözümüm var - birkaç Victorinox satın aldım, onları kardeşçe böldüm - biri ayrı ayrı yalan söylüyor, sadece beni kullanıyor. Ve bıçakların geri kalanı ortak kullanımda. Ve yazık değil, çünkü fiyat 300 ruble! Herkes keskin bir bıçak ister!

Ve yazık değil, fiyat 300 ruble!

Victorinox bu fiyata nerede?

Ve yazık değil, fiyat 300 ruble! Herkes keskin bir bıçak ister!

Sveta'ya katılıyorum .. Ben de aynı şeyi bilmek istiyorum .. Böyle bir fiyata iyi bıçakları nerede verdiklerini ..

bu arada gösterdiğim bıçak. pazarımızda duruyor 1200
ama Rusya genelinde internette bulamadım .. sadece Ukrayna siteleri .. orada fiyat Grivnası, tabii ki ..

Victorinox bu fiyata nerede?

Nozhinsk'ten satın aldım. ru ve Odinmoment'te. RU. Favori bıçak - Makale: 6.7733. Onu seviyorum!
Victorinoxes farklı ve birkaç bin ruble için, ama bundan oldukça memnun kaldım

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıBağlantı için çok teşekkür ederim .. Nozhinsk .. Novosibirsk'e yakın !!! sınıf !!!
iyi bir bıçak alma şansı var!





bir çeşit alışılmadık bıçak şekli ..
ah, elindeki kolu nasıl tutmak istiyorsun ...

[Zena]

Zena, çok iyi bir bıçak, böyle bir 12cm var (fotoğrafta 15?), sapı çok rahat, kaymıyor. Svetlana'nın gösterdiği bıçak da mükemmel, keskin, ama soğanları nasıl kesebilirler ...

Victorinox bu fiyata nerede?

Sveta, bu ucuz Victorinox bıçakları hakkında birkaç yıl önce yazmıştım. Kendinizi onlara atmanızı tavsiye etmiyorum. Victorinox'lar arasında siyah ve kırmızı kulplu iki benzer setim var ve bir kez genel olarak böyle bir set yaklaşık 500 rubleye mal oluyor.

Ciddi değiller. Çok ince ve hafif. Oyuncak. Gerisi ile gerçek bıçaklarla karşılaştırılamazlar.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, Victorinoxes alamayacağımı söylemiştim, yoksa yastığımın altında saklamam gerekecek
Eğer kaçırırsam, acınası bir parçası kalabilir.
Tüm sağlam bıçakların çok paraya mal olduğunu gayet iyi anlıyorum.
Kızımın bir bıçağa ihtiyacı vardı, aldı, kullandı, yıkadı, sildi ve bir mıknatısa astı. Bıçak bakımı tavsiyesi üzerine her şeyi yaptım. Ve beni daha önce duymadın.

Kızımın bir bıçağa ihtiyacı vardı, aldı, kullandı, yıkadı, sildi ve bir mıknatısa astı. Bıçak bakımı tavsiyesi üzerine her şeyi yaptım. Ve beni daha önce duymadın.

vooot zaten ilerliyor ve çocuklara bir fıçı atıyorsunuz ..

Bu Lyubimki'de var .. çok rahat tutacak .. ve 300 kuruşa mal oldu ..







sonra kalan her şeyi satın aldı. 4 parça .. Birini anneme verdim .. gerisini bir dalışta kendime .. iki tane şimdiden .. bıçak kırıldı ..ve profesyonel bileme işleminden sonraki ikinci gün utanç verici ..
Bunun üzerine nefes alamıyorum .. ince keskin
Gipfel'den aldım ama bu onların bıçağı değil .. departmana başka firmalardan başka bir şey koydular .. Ben zaten oraya yüzlerce kez geldim. Tekrar aşı olup olmayacaklarını sordular .. hayır derler .. artık olmayacaklar .. üzüntü

bu arada gösterdiğim bıçak. pazarımızda duruyor 1200

Dövme Victorinoxes, ikiz yüzbaşı tasarım ve kulplar, 2 kat daha pahalıydı. Ama İsviçre bıçaklarının ne tür çeliklere sahip olduğunu bilmiyorum, ilgilenmedim. Victorinox / Tramontin döner bıçakları benzer bir fiyat oranına sahiptir. Pahalı iyi bir bıçağın evde bozulabileceğinden endişeleniyorsanız ve yuvarlanandan memnunsanız, o zaman tramvayın sizinkine benzer tutacakları olan çok sayıda bıçağı vardır, yaklaşık 100 ruble. (Tüm bıçakları trm-russia'dan satın aldım ve oradan fiyatları) Aynı Athus, örneğin. Ya da sahte profesyonel usta övülür. Elbette daha pahalıdırlar, ancak bir centuri'den daha ucuzdurlar.
Genel olarak, ev bıçakları bozabilirse, o zaman ayrı bıçaklara sahip olmak en uygunudur, evet. Ben de bunu yaptım. Sonuç olarak, Solingen'den bıçak istedim ve satın aldım. Tramontina herkes tarafından kullanılabilir (santoku hariç ve kimse almaz)), ancak Alman bıçakları yoktur ve kesinlikle HAYIR.
Ve evet, centuri'nin fabrika bilemesi wusthof'tan daha iyiydi, ki bu benim için tam bir sürprizdi.

Mutfak sınavlarından, satırı beğendim ... isim yok veya bulamadım ... 7.7203.10G kodlu sebze olanı var. Fotoğraftaki kulplar rahat görünüyor. Sadece fiyatı beğenmedim

Maria'nın fotoğrafında benimkine benzer bir bitiş tahtası görüyorum ama üzerinde bıçak kesiği yok. Ve benim tahtam Victorinoxes ile kesildi.

Kurulum sadece altı aylık. Hansa'lı bir zanaatkârdan. Çizikler var ama önemsiz ve emprenye edildikten sonra görünmezler

Tramontina herkes tarafından kullanılabilir (santoku hariç ve kimse almaz)), ancak Alman bıçakları yoktur ve kesinlikle HAYIR.

Ayrıca neden ailene neyi neden yapmalarını yasakladığınızı söyleyemeyeceğinizi de gerçekten anlamıyorum.

Örneğin aynı Athus.

Evet nuuu .. Aynı yerde, karıştırma iğrenç. (Ama kulplar güzel, bu hattan bir peynirim var ve çatal bıçak takımı olarak çok sayıda küçük dişli a la domates çatal bıçak takımım var - başka hiçbir şey eti kesemez. tabak ve "her gün" için uygun görünüyor. Perçinli olanların aksine, bir grup onları bulaşık makinesine bile atabilirsiniz.))

Yakınlarda, kendisininkine benzer, beklenmedik bir şekilde iki yüzlük bir satışta, bunu bir istasyon vagonu olarak aldığım bir şeyle başka bir Master bulamıyorum:

Ayrıca ince, normalde düzleştirilmiş, kabarcığın içinden güzel görünüyor, sap hiçbir şey değil. "Hediye için" gibi bir çift aldı, şimdi "böyle bir ineğe ihtiyacın var" diye düşünüyor.
Ama kesinlikle Usta'ya rakip değiller - çelik doğru olan değil ve tutacaklar orada daha uygun. Kahretsin, ama o "beyaz" istasyon vagonunu gerçekten "yığına" aldım - resmi gerçekten beğenmedim.

Ve evet, centuri'nin fabrika bilemesi wusthof'tan daha iyiydi, ki bu benim için tam bir sürprizdi.

Bir sürpriz olacak. (kimden)
Santoku Centuri'm kaç yaşında ... üç, sanırım? Yada daha fazla? Kemikleri kırmıyorum, bulaşık makinesinde yıkamıyorum, henüz keskinleştirmedim. Bazen konuşmaları dışında. Hala çok iyi parçalıyor ve bir gazete uçuyor. Orijinal pürüzsüzlük olmasa da.

ve çatal bıçak takımı olarak çok sayıda küçük dişli a la domates - başka hiçbir şey eti böyle bir tabakta kesemez

Pekala, bu kesinlikle kardeşim. Bu "tabakta" var.

Yüzbaşı biftek grilerine para harcamadı.

Athus miksajı bilmiyordu, üzgünüm ... Zhenya’nın kulplarına benzer görünmem için fotoğraf beni yönlendirdi. Ama delikli peynir için de bir ara almayı planlıyorum. Tabii ki, profesyonel bir usta ile karşılaştırılamazlar.

Kesinlikle kardeşim.

Bende bunlar var - kızlar için beyaz, erkekler için siyah ve benim için leylak.

Soyadı bugün mağazaya geldi. Bunun gerçek bir Samura olup olmadığını nasıl anlarsınız?


İnternette okudum. Gerçek bir tanesine benziyor, adı bıçak üzerinde yazıyor, ürün kodu.Henüz kesmeye çalışmadım, elde rahat.

Kızlar, dondurucu bıçağı olan var mı? Hoşuna gitti mi?

Sahibim. Ama açıkçası, çekingen bir akım vardı ve bunu pek kullanmıyorum. Testere - testere. Keskin dişlerle sağlam.

Larissa, çok teşekkür ederim !! İstemeyeceğim

Lütfen öğüt ver musat. Ya da aralarındaki farkın ne olduğunu bize söyleyin lütfen. Kafası karışmış ... Kaplamaları farklı, uzunlukları farklı.
Ve tırtıklı bıçakları musat ile bileyebilir misin? Ya da ne?

Satın alınan Samura bıçağı, seramik hakkında biraz. İğrenç derecede rahat. Ama umduğum kadar keskin değil. Yani, yumuşak bir domates buruşturulur ve sonra kesilir.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, domatesler için özel bir bıçak aldım, öyle diyor. Çılgınca bir eylemle Ashan'da satın aldım - 60 ruble için, Samura'dan çok daha iyi kesiyor!
Bekle, dinle, ben de bıçaklarla ilgili bir sorunum var.

[Ninelle]

domates için özel bir bıçak aldım, öyle diyor. Ashan'da evet satın alın, yedek stok - 60 ruble için, Samura'dan çok daha iyi keser!

Ninelleama bıçağınızın bir fotoğrafını gösterecek misiniz?

Ve ne zamandır kullanılıyor?
İyi mi keskinleşiyor?

Lütfen öğüt ver musat. Ya da aralarındaki farkın ne olduğunu bize söyleyin lütfen. Kafası karışmış ... Kaplamaları farklı, uzunlukları farklı. Ve tırtıklı bıçakları musat ile bileyebilir misin? Ya da ne?

Ben musat teorisyeniyim Spyderco Tri-Angle'ı tokalaşma için kullanıyorum Ama dürüst olmak gerekirse musat'ı kullanmak istedim ve Hansa'da dikkatlice (öyle miydi?) İlgili bilgileri okudum:
Musat bıçakları bilemiyor, sadece hüküm sürüyor.
Seritörlere izin verilmez. Teorik olarak bir üçgenle mümkün ama gereksiz olana kadar denemedim.
Eklendikten sonra Ikea'dan önerilen seramik musat. parlatma, seramik Idahone musat, Tramontin profesyonel ustasından pürüzsüz musat.
Silindir bileme makinesi, bıçağın kesici kenarını sakatlayarak onu bir mikro sıyırıcıya dönüştürür ve yerini alamaz.
Bunun gibi bir şey ...

Gerçekten musat kullanan kızlar size daha kesin olarak söyleyecektir.

IMHO, musat (veya alternatifi) ne kadar uzun olursa, o kadar uygun olur. Ancak bıçaklarınızın ne kadar uzun olduğuna bağlı. Benim için santoku için triangla taşlarının uzunluğu 18 cm ... peki, bu biraz daha uzun olurdu ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, birkaç ay boyunca, donuklaşırsa, sonra at, 60 ela orman tavuğu yazık değil. Eve geleceğim ve bir fotoğraf çekeceğim. Ama Samura'dan hoşlanmadım, para için gerçekten üzülüyorum. Kocası onu çok uygun olmayan bir fiyata satın aldı.
Ve bu arada, pazarın çöküşünde, her şeyin 30 rubleye (10 yıldan fazla bir süre önce) olduğu bir istasyon vagonu bıçağı aldılar, bir yerli gibi elini uzattı, neredeyse körelmedi, her şeyi kesti, öyle görünüyor ki bugün kardeş yaşıyor.
Ve böylece, babamın profesyonel el dövme ve aynı bileme işleminden daha iyi, hiçbir yerde ve hiçbir şey görmedim veya denemedim.



Özür dilerim, dün geç geldik, sadece bugün bir fotoğraf çektik:




Kızlar, kimde ya da Richardson Sheffield Shine bıçakları hakkında kim ve ne biliyor. Shine, koleksiyonun adının bu olduğunu sanıyordum. Şimdi onları bir promosyon için Miratorg'dan satın alabilirsiniz.

Ayrıca seramik Samura için Victorinox aldım. Yani herkes onu övüyor. Elbette kılıcın inceliğiyle beni şaşırttı. Kesinlikle kalın. Ürün saat gibi çalışıyor! Belki bir tane daha alırım, sebze.
Musatlar hakkında biraz okudum. Seramiğe ihtiyaç olmadığı sonucuna vardım, herhangi bir metal işe yarar.
Ve ilginç bir tavsiye buldum, eğer musat yoksa, genellikle sır olmayan bir seramik tabak veya kasenin arkasını, tabanın bir kenarını keskinleştirin. Evimde böyle bir kase bile buldum. Ve bıçaklar daha keskin! Birdenbire bu tavsiye birileri için faydalı olacaktır.
Elbette bir ekonomi versiyonu olan metal bir Samura satın alma (veya hediye olarak alma) fırsatı var. Ama Victorinox kullanarak ihtiyacım olup olmadığından şüphelendim

[M @ rtochka]

Samuru metal, ekonomi versiyonu tabii ki). Ama Victorinox kullanarak ihtiyacım olup olmadığından şüphelendim

M @ rtochka, Samura'm hiç bir ekonomi bile değil ve yine de Victorinox'u daha çok seviyorum, onu yıllardır herkese tavsiye ettiğim için boşuna değil.

Musatlar hakkında biraz okudum. Seramiğe ihtiyaç olmadığı sonucuna vardım, herhangi bir metal işe yarar.
Ve ilginç bir tavsiye buldum, eğer musat yoksa, genellikle sır olmayan bir seramik tabak veya kasenin arkasını, tabanın bir kenarını keskinleştirin. Evimde böyle bir kase bile buldum. Ve bıçaklar daha keskin! Birdenbire bu tavsiye birileri için faydalı olacaktır.

Biraz yulaf lapan var.)

Musat, haliyle metal bir üründür. Nervürlü olan, pürüzsüz olan.
Bu yüzden seramik olanları taşlamadıkları için değil, çok ince bileyicilerle azarlarlar. Böylece, bir çelik bileyiciyi bir plaka ile değil, bir seramik bileyiciyle değiştiriyorsunuz.

Musat kolaylıkla başka bir bıçakla değiştirilir. En azından bir popo ile, en azından bir bıçakla (o zaman her ikisi de hemen "keskinleşir").

[Bijou]

Bijou, yani uzman! Her şey bir anda yerinde, belli

Nervürlü olan, pürüzsüz olan.

Ve bıçak giydirirken aralarındaki fark nedir?

Ve bıçak giydirirken aralarındaki fark nedir?

Ve şeytan sadece bilir .. Aslında o kadar da uzman değilim!

Pürüzsüz olanlar daha profesyonel olarak kabul edilir ve çok sert çeliklerden yapılır. Pürüzsüz, düz bir yüzey, gerçekten istese bile bıçağı bozmayacaktır.

Nervürlü, daha fazla tüketim malı, her şeyden arka arkaya yapılır, ancak çok sert çelikler kullanılmaz, aksi takdirde bir bıçağın bıçağını yutarlar. Orada, muhtemelen, sertlik bıçakların sertliğiyle ilişkili olmalıdır, ancak bıçaklarımızın sertliği çok farklıdır, bu nedenle musat birine yaklaşabilir ve diğerine tamamen yaklaşmayabilir.
Seramik olanlar gibi, periyodik yıkamaya ve temizlemeye ihtiyaçları vardır.

kızlar ve ben o bıçağı aldım!
ve çok memnunum .. bugün mutfağımda BIÇAK olmadığını fark ettim.
bugün beni herkesten çok memnun ederken .. lyubimka dinleniyor, onu patates soymaya ve ufak tefek şeylere bıraktı.
Tramontina ile her şeyi yaparım ..
Hâlâ Victorinox'u hayal ediyorum ..

[Zena]

Zena, onlinetrade web sitesine bakın. Rusya'da çalışıyorlar, genellikle indirimler var ve başkalarına ve tatillerde ikramiye veriyorlar. Bıçağım bana binden biraz fazlaya mal oldu.

[Daria]

Dariahmmmm .. ne tür bir site görmelisin .. bahşiş için teşekkürler

Bu sitede şimdi iyi bir indirim ile Samura seramik.

Ve biraz paylaşmaya karar verdim
Samuru vesilesiyle bambu aldım. 790 ruble. Santoku 137 cm Ve şimdi hayal kırıklığına uğradım. Tutamak genellikle rahatsız edicidir! Dar. Ve elleriniz kuru değilse (ve bu yaygın bir şeyse), o zaman onlar da kaygandır. Nedense ustura gibi olacağını düşündüm. Ama hayır. Normal keskinliğe sahip sıradan bir bıçak.
Şimdi favorilerimde biraz daha yüksek yazdığım 2 bıçak var.
Ozon üzerine sebze Regent Inox aldım, şeklini beğendim. Ve hatta yeni bir aptal!
Genel olarak, Victorinox'tan daha sebze bir şeyler istiyorum. Ve daha fazla isteyecek bir şey olmayacak

Genel olarak, Victorinox'tan daha sebze bir şeyler istiyorum. Ve daha fazla isteyecek bir şey olmayacak

EVET! EVET! EVET! Victorinox - !!!!

Siz fırıncılar ile barış!
İşte oğlumun neredeyse her gün kullandığı üç bıçak.
Eh, o, olduğu gibi, Marka Şef'in bir asistanı ve görünüşe göre kesmek onun günlük görevi değil, ancak bu bıçakları ziyaretçilerin midesine giden yolu açmak için tercih ediyor.

🔗

ortayı göremezsin - burada--

🔗

Kızlar, sebzeler için bir Victorinovskaya soyma sipariş edeceğim, ama sebzeleri, yani patatesleri soymak için gerçekten bir bıçağa ihtiyacım var, sadece bıçakla soyuyorum, kavisli bıçaklı küçük bir taneye alışkınım, elim küçük, sadece küçük olanlar soyulmaya uygundur. Yani soru şu, Victorinox'un böyle bir şeyi var mı?

[ksyusha1997]

ksyusha1997Düz bıçaklı küçük bir tane var. Bu çalışmıyor mu? Plastik ile. üstesinden gelmek.

Eğik görmedim ama sebzeler için de düz bir çizgi var, bıçak çeliğin kalınlığı açısından çok ince, bu yüzden keskin, ondan memnunum. Ama patatesleri soymam). Elmaları, kestiğim sebze ve meyveleri kestim. İncelik masrafı her şeye kolayca dahil edilir.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Patates için bir tane aldım 🔗 çok mutlu

[ksyusha1997]

ksyusha1997 Birçok farklı soyucu denedim. Sonunda buna karar verdim - VICTORINOX Soyucu model 7.6073.3, ucuz (yaklaşık 160 ruble fiyat), ancak çok kaliteli
Cildi çok ince, keskin ve keskin bir şekilde temizler! Ele rahatça oturur, aerodinamik "ergonomik" şekil. Kendime çoğunlukla patates için bir sebze soyucu seçtim, bu% 100 yaptı! Soyulduğunda deri hemen düşer, ne patateslere ne de soyucuya yapışmaz. Diğer tüm sebzeler de aynı anda soyulur

gerçekten çok iyi, bende çok kırmızı var ama patatesleri sıradan bir bıçak gibi "kendine" soyarsan benim için sakıncalı olur

[$ vetLana]

Evet kızlar, sadece kendime gitmem gerekiyor. Bu nedenle patatesleri sebze soyucularla nasıl soyacağımı bilmiyorum ...



$ vetLana, Svetlana, bıçak uzunluğu 10cm mi?

Ayrıca sebze soyucumu göstermeye geldim - basit, köksüz, Sovyet, eski (15 yıldır temizliyorum), ama çok hünerli ve sonsuza dek sevilen. İnce keser, istediğiniz yöne doğru patatesi hareketsiz tutabilir ve sadece soyucuyu hareket ettirebilirsiniz veya tam tersi - soyucuyu hareketsiz tutun, ancak sol elinizle kabuğunu çıkarmak için bir patatesi veya bir elma veya limonu çevirin. Bu soyucu ile cildi tek bir sürekli soyma ile soyuyorum.



15 yıllık hizmette, sebze ve meyvelerin suyu metalin bir kısmını yedi. ama bundan daha kötüsünü temizlemiyor.





Patatesleri soyacağız.



Zaten patateslerin yarısı soyulmuş - kabuğu bütün.



Tüm patatesler tek bir kesintisiz kabukla tamamen soyulur.


Burada kabuğun çok ince olduğu açıkça görülmektedir, aksi takdirde tüm patatesleri kırılgan olmayan tek bir kabukla soymak imkansız olacaktır.



Burada da aynı şekilde bir elma tek bir kabukla soyulur (temizliğin başında ve sonunda buklelere bakın)



Aynı şekilde limonları temizler. Ama çok basit bir köksüz soyucu.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, 5,9 cm - benimki bıçağın uzunluğu.
Gerekirse ona bir bağlantı vereceğim.
Alevtina, Bu bıçağın değerlendirmesine katılıyorum.
Ama Victorinox'u satın aldıktan sonra, şimdi onunla temizliyorum.

ama patatesleri sıradan bir bıçak gibi "kendinize" soyarsanız - bu benim için uygun değil

Evet kızlar, sadece kendime gitmem gerekiyor. Bu nedenle sebze soyucularla patatesleri nasıl soyacağımı bilmiyorum ...

Daha önce, çocukken bıçakla alıştığım gibi, sadece kendi kendime de temizledim, ancak evimde sebze soyucuların ortaya çıkmasıyla - önce üçgen bir Berner, sonra 4 parça farklı Victorinox - temizliğe alıştım. kendim, oldukça ustaca ve hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor! Tekrar deneyin, belki her şeye rağmen beğenirsiniz?
Kendinizden temizlemek sakıncalıysa, Victorinox'un yüzen bir bıçağı olmayan klasik bir tane vardır. Ben de beğendim, halsiz sebzeleri bile sorunsuz temizliyor!

Ama yukarıda anlattığım, yüzen bir bıçakla hoşuma gitti.