Kıyma makinesi için kebbe ataşmanı

Arkadaşlar, kıyma kebabı ekini kim kullandı? Umut verici bir şey mi yoksa böyle şeyleri ellerinizle şekillendirmek daha mı iyi?

Kebbe ataşmanı, daha sonra kıyma ve kızartma ile doldurulmaları için içi boş sosisler üretmek üzere tasarlanmıştır.

Ben kullanıyorum. Seyrek olarak. Bu bağlılık gerekli değildir, ancak konu oldukça ilginçtir.
Doğru, büyük olasılıkla hemen iyi "yumurta kapsülleri" pişiremeyeceksiniz. Biraz tecrübe gerektirir ve sonra saat gibi gider. Düzgün ve tek tip tüpler elde edilir. İlk seferinde birlikte yaptığınızdan emin olun.
Doldurulmuş ürünler için güzel bir anlaşma. Ustalaşmada iyi şanslar. Bu yemeklerle misafirlerinizi mutlaka şaşırtın.

Ben kullanıyorum. Seyrek olarak. Bu bağlılık gerekli değildir, ancak konu oldukça ilginçtir.
Doğru, büyük olasılıkla hemen iyi "yumurta kapsülleri" pişiremeyeceksiniz. Biraz tecrübe gerektirir ve sonra saat gibi gider. Düzgün ve tek tip tüpler elde edilir. İlk seferinde birlikte yaptığınızdan emin olun.
Doldurulmuş ürünler için güzel bir anlaşma. Ustalaşmada iyi şanslar. Bu yemeklerle misafirlerinizi mutlaka şaşırtın.

Nasıl olduğunu merak ediyorum! Bir de etrafta öyle bir nozul var, nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Igorechek, bize bir ustalık sınıfı gösterebilir misin?

Arkadaşlar, kıyma kebabı ekini kim kullandı? Umut verici bir şey mi yoksa böyle şeyleri ellerinizle şekillendirmek daha mı iyi?

Kebbe ataşmanı, daha sonra kıyma ve kızartma ile doldurulmaları için içi boş sosisler üretmek üzere tasarlanmıştır.

Vitek VT-3600'üm var ve nasıl göründüğüne dair hiçbir fikrim yok. Hem ürünün kendisi hem de pişirme süreci.
Hollow - bu nasıl? Sosisin içine biraz doldurulur mu?

Vitek VT-3600'üm var ve nasıl göründüğüne dair hiçbir fikrim yok. Hem ürünün kendisi hem de pişirme süreci.
Hollow - bu nasıl? Sosisin içine biraz dolduruluyor mu?

Bu, içinde bir delik olan bir pirzola, böyle kıyılmış içi boş bir tüp.

İşte bu ekle ilgili bir video

Bu, içinde bir delik olan bir pirzola, böyle kıyılmış içi boş bir tüp.

Doldurmadan simit pirzola?

İşte bu ekle ilgili bir video

Etli etten çılgın.
Lezzet açısından ne veriyor? Kim denedi?

Aşçı ne tür baharat karışımı koyuyor?

İçine yeşil soğanla doğranmış peynir veya yumurta koymak daha iyidir. Ve orada baharatlar et için olağan - küçük hindistan cevizi, biber ... Bunu küçük kıyma makinemde yaratmaya çalıştım - çok fazla alışkanlıktan kurtuldu. Ve tüplerim o kadar küçük çıkıyor ki, içine bir şey doldurmak pek uygun değil, ancak bununla başa çıkabiliyorsunuz. Ellerine yapışmak daha kolay.

Bir sürü vayants kebbe var. Google'da fesleğen, nane ve acı biberle birlikte tonlarca tarif ve çiğ kuzu kebabı bulabilirsiniz. Tartar temasında böyle bir değişiklik. Karidesli somon kebabı, ıspanaklı ve peynirli patates kebabı ... Kabuğuna suya batırılmış bulguru (buğday tohumu) kattığını düşünüyorum. Bulugra yerine pirinç veya arpa ezmesi kullanabilirsiniz. Böyle bir nozulum yok. Bir arkadaşın var. Birlikte bilgi aradık.

Teşekkürler, içinde karidesli somon, gerçekten beğendim, denemeliyim.

Sevgili büyücüler, lütfen kebbe ekinin ne işe yaradığını söyleyin. Bu tür içi boş sosisleri biliyorum ama onunla başka bir şey yapılabilir mi diye merak ediyorum. Test için kullanabilir miyim? Tariflere bağlantılar varsa - çok teşekkür ederim)

Bu yüzden, tekrarlanan kişisel deneyimlerden (videoda - her şey iyi görünüyor): Kıyılmış bir kek yapmak ve herhangi bir dolguyu tutacaklarla sarmak, parmağınızla veya ince bir spatula ile bu tüplere bir şey doldurmaktan daha hızlıdır. Ve her şeyi kızartırken, her şey, ayırt edilemeyen, 5 dakika içinde kalemlerle, 2 saat boyunca tüplerle kıvrıldığı yerde yüzecek. Bu benim kişisel deneyimim. Tabii ki mükemmeliyetçiyseniz, kebbe size yardımcı olur ve antrenman yapar.

kıyılmış bir keki daha hızlı yapın ve herhangi bir dolguyu kulplarla sarın

Cevabınız için teşekkür ederim, ama soru başka bir şeydi, kıyma dışında herhangi bir şeyi uzaklaştırmak mümkün mü?