Scarpaccia - hamursuz ince kabak turtası (+ video)

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Scarpaccia - hamursuz ince kabak turtası (+ video)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
genç kabak veya kabak	750-800 gr
yeşil soğan	kiriş.
kabak veya kabak çiçekleri (atlanabilir)	130-150 gr
Kekik	2-3 ıslak.
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
tuz	damak zevki
Doldur
Süt	250 ml
tavuk yumurtası	5 parça.
Sarımsak	5-6 diş.
buğday unu	80 g
herhangi bir peynir	120 g
Parmesan Peyniri	50 gram
------------------	---------------
form 30 * 20 daha fazlasını alabilirsin.

Pişirme metodu

Genç kabağı veya kabağı kalın şeritler halinde kesin.

Soğanı ve kekiği doğrayın.

Çiçekleri büyük parçalara ayırın. Onlardan pistili çıkardıktan ve sepali çıkardıktan sonra.

Kabağı soğan ve kekikle karıştırın. Kabağı yumuşatmak ve hacmini azaltmak için zeytinyağında kızartın.

Ateşten alın, tuzlayın ve karıştırın.

Bir kevgir at. Tüm sıvının boşalmasına izin verin. Sıvı, çorba yapmak için kullanılabilir.

Sütü büyük bir bardağa dökün. Rendelenmiş sarımsak, peynir, un ve yumurtaları ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar bir blender ile yumruklayın. Gerekirse tuz. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Kalıbı yağla yağlayın. Kabağı yerleştirin. Bir santimetreye kadar ince bir tabaka elde etmek için düzleştirin.

Kesilmiş çiçekleri üstüne diziniz.

Dolgu ile doldurun.

Parmesanın yarısını serpin.

Önceden 190-200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Anla. Kalan Parmesan ile serpin. Isınana kadar soğumaya bırakın.

Dilimleyin ve servis yapın.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Scarpaccia, kabaklı hamursuz ince bir turtadır, ancak kabak da iyidir. "Eski tanrıça" olarak tercüme edildi. Toskana'dan pasta. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Ve hazırlık inanılmaz derecede basit. Önermek!