Sebzeli kızarmış pilav

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Çince

Malzemeler
Pirinç	2 çoklu gözlük
Çin (Pekin) lahanası	50 gram
Brokoli	80 g
Havuç	80 g
Pak choi	80 g
Kabak	100 gram
Zencefil	10 g
Kuru soğan	1/2 adet
dolmalık biber	1/2 adet
Soya sosu	2-3 yemek kaşığı
Susam yağı	2 yemek kaşığı
"Beş Baharat" Baharatı	Bir bıçağın ucunda
Büyük yumurta	1 bilgisayar
Sarımsak	1 karanfil
Tuz (gerekirse)
Yeşil soğan, kişniş	Damak zevki
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

Pirinci önceden pişirin.
Bir wok veya tencereyi ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Yumurtayı bir bardak veya kapta iyice karıştırın. Bir wok'a dökün ve sürekli karıştırarak kızartın. Bir tabağa koyun.
Tekrar wok'a biraz yağ dökün, baharat, soğan ve sarımsak ekleyin. Ara sıra yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
Pak choy ve otlar hariç tüm sebzeleri ekleyin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Yumurta ekleyin, karıştırın.
Pak choy ekle
Pirinç ekleyin. İyice karıştırın ve ısıtın.
Soya sosu ve susam yağı ekleyin. İyice karıştırmak için. Gerekirse tuz. Yeşil soğan ve kişniş ekleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yeterli

Hazırlık zamanı:

Pilav pişirmeden 10-15 dakika

Pişirme programı:

Wok, ocak

Not

Afiyet olsun!

Pişirme işlemi çok hızlı olduğu için sebzeleri önceden hazırlayın. Havuçları şeritler halinde, kabakları küpler halinde doğrarım. Kalan sebzeleri rastgele doğruyorum.

Genelde sebze miktarını "göz göze" alıyorum. Bu tarif için her şeyi tartmaya karar verdim. 160 ml hacimli bir çok pişiriciden çiğ pirinç 2 bardak.

Elfa

BabushkaTatyana, her zaman o kadar iştah açıcı bir porsiyon var ki her şeyi bırakıp koşup yemeğini pişirmek istiyorsun!
Baharatlarla ilgili soru "5 baharat" - ve Rusya'da satılıyor, onu herhangi bir yerde gördünüz mü?

Babushka

Elena, iltifat için teşekkürler.

Çevrimiçi mağazalardan veya Çin mağazalarından satın alabileceğinizi düşünüyorum.

İnternet'i Tyumen'de buldum:

🔗

Beş Baharat Tozu esas olarak yıldız anason, rezene, karanfil, Çin tarçın (Çin tarçını), Sichuan biberi ve bazen zencefil, hindistan cevizi içerir. Bölgeye bağlı olarak, "beş baharat" adı gerçek olmaktan çok semboliktir.

Elfa

Tatyana, Tyumen seçeneğine atıfta bulunarak, beni bir düşüşte öldürdün, birlikte mi yoksa ayrı mı yazıldı bilmiyorum) süper, çok teşekkür ederim, gidip baharatları okuyacağım.

Babushka

ElenaUmarım baharat alabilirim. İnternet harika bir şey.

Tusya Tasya

Babushka, Tanya, baharat fotoğrafı var mı? Çin'de bir oğul nasıl sorulacağını bilmiyor. Rusça veya İngilizce anlamıyorlar ama Çince anlamıyor. Başlığı olan bir resme ihtiyacım var, sonra bakacağına söz verdi.

Tetyatort

Natasha, wuxianmian gibi telaffuz edilir, ancak 9 baharat gibi. Moskova'da sakallı ihtiyar bir kutu olan Vietnamlılardan 13 baharat alıyorum. Gerekirse bir fotoğraf çekeceğim.

Babushka, Tanya, çok lezzetli!

Babushka

Alıntı: Tusya Tasya

Babushka, Tanya, baharat fotoğrafı var mı? Çin'de bir oğul nasıl sorulacağını bilmiyor. Rusça veya İngilizce anlamıyorlar ama Çince anlamıyor. Başlığı olan bir resme ihtiyacım var, sonra bakacağına söz verdi.

Natasha, elimde bir resim yok, ama bunu kısa süre önce Hong Kong'dan satın aldım.