Noel Fin Havuç Güveç (Porkkanalaatikko)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Fince

Malzemeler
Yuvarlak pirinç	1 yemek kaşığı.
Süt	1 litre + 1 yemek kaşığı.
Havuç	1 kg.
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l
Yumurtalar	2 adet
Tereyağı	3 yemek kaşığı. l
Ekmek kırıntıları (Çerez kırıntılarım var)	3/4 Sanat.
250 ml cam

Pişirme metodu

Noel masası, Finlandiya'da sadık ve kutsal bir şekilde saygı duyulan bir gelenektir. Ailede nesilden nesile aktarılan Noel yemeklerini hazırlama tarifleri gelenekseldir ve bölgeye ve bireysel ailenin tercihlerine bağlı olarak sadece biraz farklılık gösterir. Bu arada, çoğu modern ev hanımı yemek yapmakla uğraşmaz. Çoğu zaman, her şey mağazalarda hazır olarak satın alınır. Ancak pirinç lapası, rosolli (Rus sosisine çok benzeyen bir salata), patates, rutabaga ve havuçlu güveç, çoğu Finli ailenin masalarında Noel jambonu ve Noel meyve jölesi ev yapımı olarak kalıyor. Fin Noel mutfağının geçmişte kökleri vardır. 19. yüzyıla kadar, her sonbaharda Fin köylüleri, gelenekleri sonunda Noel'e dönüşen tüm tarımsal işlerin (Kekri) sona ermesini kutladılar. Bunlar, diğer şeylerin yanı sıra, yoksulluk ve mahsul kıtlığından korkan kırsal bölge sakinleri tarafından gözlemlenen zengin, cömert ve lezzetli bir bayram sofrası geleneğini içerir. Geleneksel Fin Noel masasında lezzetlerin olmaması ve günlük ve mütevazı yiyeceklerin bulunması bir başka köylü geleneğidir. Binlerce yıldır, meyveler, sebzeler ve balıklar (toplama ile ilgili gıda ürünleri) Fin diyetinin bir parçası olmuştur. (Siteden bilgi 🔗)
Bir litre süt ve bir bardak pirinçten kalın yulaf lapası kaynatın, soğutun
Havuçları rendeleyin. (Burner'da 3.5'i ovuşturdum)
Yumurtaları soğutulmuş yulaf lapasına sürün, bir bardak süt, şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın
Kütleyi kalıba koyun (25x25 var)
Ekmek kırıntılarını (bir karıştırıcıyla birkaç ciğeri doğradım) tereyağıyla karıştırarak kırıntı yapın
Kırıntıyı güveç üzerine koyun
180 derece 45-50 dakikada fırında pişirin
Pişirmenin bitmesine 10 dakika kala bir güveç çıkardım ve üstüne biraz şeker serpiştirdim. Ama bunu atlayabilirsin, çünkü güveç zaten oldukça tatlı

Hazırlanma zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Havuçları gerçekten sevmeme rağmen güveç çok lezzetli çıktı. Doğru, havuçlar biraz çatırdadı, bir dahaki sefere ince bir rende sürün veya biraz güveç yapın.

Orijinal tarif 🔗./2010/12/finnish-carrot-casserole.html

Herkese Mutlu Yıllar ve Mutlu Noeller !!!