İspanyol Tortillası

İspanyol Tortillası

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: İspanyol

Malzemeler
patates	1 kg
soğan	2 parça
yumurtalar	6 parça
sebze yağı
tuz, baharat	damak zevki

Pişirme metodu

• İspanyol tortillası, Meksikalı'nın aksine, omlet ve güveç arasında bir haçtır. Her zaman ince dilimlenmiş patates, yumurta ve sebzeler içerir. Çok iyi bir kahvaltı seçeneği.
• 1 kg patates aldım, çünkü bu benim elektrikli patates soyucumun bir seferde ne kadar soyduğu ... Berner'de patatesleri ince dilimler, soğanları da küpler halinde kestim. Tuzlanmış, karabiber, kırmızı biber ve Provence otları eklenmiş ve multiaerogrill'e gönderilmiştir. Ancak bu hiç gerekli değil, ondan önce bir düdüklü tencerede ve yavaş bir tencerede ve sadece bir tavada tortilla pişirdim.
• 
• 15 dakika kızartılır ve kızartılır.
• 
• Sonra yumurtaları çırpın, hafifçe tuzlayın ve patateslerin üzerine dökün.
• 
• 10 dakika daha
• 
• İspanyol tortillasının ayırt edici bir özelliği, İspanyolların bir tabakla ustaca çevirmeleridir. Ben yaptım ...
• İşte kapak tarafı ay ekmeği.
• 
• İlk başta, çoklu hava ızgarasının merkezinde bir çıkıntı olması beni rahatsız etti ... Ama sonuç olarak, ne kadar güzel çıktı.
• 
• Aile meclisinde tartillayı ters çevirip eski konumuna getirmeye karar verildi.
• 

Not

- Ve ekmeği? - diye sordu Stirlitz. - Gerçekten sıcak tortilla istiyorum, ben
iyi ödeyecekti.
"Tortilla yapmıyoruz efendim.
- Belki yakınlarda bir yer vardır?
- Don Pedro yoksa ... Ama kafeteryasını sekizde açıyor,
ve şimdi sadece yedi buçuk.
- Ne yazık.
İstersen omlet yapacağım.
- Omlet? - diye sordu Stirlitz. - Patatesin var mı?
- Patates var efendim. Nasıl olamazdı ...
- Öyleyse neden kızarmış patates ve soğanın üzerine yumurta dökmeyelim? Aynısı
Anladığım kadarıyla bir tortilla var.
- Aslında evet ama tortilla pişirmiyoruz dedim. o
yapabilmelisin. Herkesin bunu her evde yapması imkansız. İyi yapabilirim
bir omlet, sokakta bunu herkes bilir ve ben onlara ikram edebilirim ...
- Her evde her şeyi yapabilmek neden imkansız? - Stirlitz şaşırmıştı. -
Bence herkesin her şeyi yapabilmesi çok iyi.
- O zaman takas olmayacak bayım. Ticaret sona erecek. O zaman nasıl yaşanır
insanlar? Sokaktaki herkesin kendi başına bir şey yapabilmesi gerekiyor, ama bırak ona
başkalarının yapamadığı gibi yapar.

Julian Semenov "Baharın On Yedi Anı"

Keten, düdüklü tencere hakkında fısıldayabilir misin? Patatesleri içinde mi yoksa tavada mı kızarttınız?

Keten, düdüklü tencere hakkında fısıldayabilir misin? Patatesleri içinde mi yoksa tavada mı kızarttınız?

Lenchik, tava yok, her şey Mula'da. Orada çok kızartmadım, sadece biraz. 10 dakika VD'ye koydum, basıncını aldım, yumurta ile doldurdum ve 10 dakika "Sebzelerin kızartılması" üzerine Mula'da daha çok seviyorum.

[Kubanochka]

Kubanochka
Ne kadar iyi bir adamsın! Ve çaresizce ihtiyaç duyduğum tarif ortaya çıktı ...

[Ikra]

IkraMemnun olduğuma sevindim

Keten, yani anladığım kadarıyla - HP'de hafif kızartılan ve ardından yumurtayla kızartılan patatesler? Ve suyla mı yoksa HP ile mi?

Keten, yani anladığım kadarıyla - HP'de hafif kızartılan ve ardından yumurtayla kızartılan patatesler? Ve suyla mı yoksa HP ile mi?

Su olmadan her şeyi doğru anlıyorsunuz. Altta birkaç yemek kaşığı yağ var ve kesilmiş ... Basınç normal şekilde yazılmıştı. Sadece patatesleri çok kızartmayın.

Kubanochka, bana VD'nin sırrını söyle ... Nedir, yoksa Antoshka biliyor, ama ben bilmiyorum ... Uyuyamıyorum !!!

Dinle, belki bu Stirlitz Tortilla bir edebiyat yarışmasına gönderilebilir ??? !!! Kıskançlıkla Mueller udavitsa !!!

Kubanochka, bana VD'nin sırrını söyle ... Nedir, yoksa Antoshka biliyor, ama ben bilmiyorum ... Uyuyamıyorum !!!

Dinle, belki bu Stirlitz Tortilla bir edebiyat yarışmasına gönderilebilir ??? !!! Kıskançlıkla Mueller udavitsa !!!

Gashenka, ben de onu yarışmaya gönderdim. Ondan önce ona patatesli güveç dedim ve Stirlitz'den sonra - Tortilla!

HP, Moulinex Minute Cook'daki yüksek basınç programıdır. Akım

Ve rekabetin başka bir yerde olduğunu düşündüm ...
VD hakkında - herkese !!! Mezar !!!

Ve şimdi ağzı kapalı bir ifademiz yok mu?

Len, teşekkürler! Biz kazanacağız! *** pullu ifade nerede ***
Ve VD kıskançlığı olmayan

Helen! İspanyolca'da böyle bir Tortilla, en İspanyol Mucizesi! Teşekkür!
Rostov'dan bir akrabam için yarın veya yarından sonraki gün yemek pişiriyorum
Stirlitz çok sıkıcı ... Pedra'nın dons'u daha akıllı çıktı
Lenul, Yarışmaya giden düz bir yol! İyi şanslar!

Ve rekabetin başka bir yerde olduğunu düşündüm ...

Ve şimdi ağzı kapalı bir ifademiz yok mu?

Hayır, sadece rekabete bir bağlantı. Şimdi ek olarak bir gülen yüz

Evet .... çoklu olmamaları üzücü, o zaman Stirlitz şefe giderdi! Yarışmanın başlamasıyla !!!!!

[Kubanochka!]

Kubanochka! Avatarını değiştirdin, bu yüzden seni mutfağın içinden tanıyorum.

Vaov! Çocukluğum boyunca bu yemekle beslendim ve ancak şimdi "yaşlılığımda" Tortilla dendiğini öğrendim ...

Babamın en sevdiği yemek bir yumurtanın içine batırılmış patates ... Şey, buna onlar denirdi. Sonra onunla Yulian Semyonov'u okuduk ve her şeyin çok daha sakar olduğu ortaya çıktı ... Tortilla ... C ne güzel, yabancı ... Bir de sarımsaklı kahve tarifi vardı ...

[Kubanochka!]

Kubanochka! Avatarını değiştirdin, bu yüzden seni mutfağın içinden tanıyorum.

Aha, Lozja... Forumun ortak görüşünün etkisiyle avatarı değiştirdik. YİD'in bizi kontrol ettiğini kendiniz biliyorsunuz Genelde ben Lena ve sen.

LenaV07, Caprice Ben de Stirlitz TORTILLA'dan sonra diyorum.

Milvok, teşekkür!
Belki de olmaması iyidir ... O zaman herkes her şeyi yapabilirdi, ama hostesin dediği gibi: " O zaman takas olmayacak efendim. Ticaret sona erecek. O halde insanlar nasıl yaşamalı? Sokaktaki herkesin kendi başına bir şey yapabilmesi gerekir, ama bırakın diğerleri de yapamaz. ... Herkes kendi evinde yapabilseydi, savaş yeniden başlar çünkü ziyaretçilerin başka seçeneği kalmaz: herkes her şeyi nasıl yapacağını bilir, nereye gideceğini bilmiyor. Herkesin kendi küçük şeyini bilmesi daha iyi, ama o bunu komşularının hiçbiri gibi yapmadı."

[Kubanochka]

Kubanochka , böyle lezzet için teşekkür ederim. Onu çöp kutularıma sürüklerim

Harika tarif! Kesinlikle yapacağım! ... ama işte Multicooker'de, Panasonic'te bunu nasıl yapacağım ??? ..... belki yumurtalara Pesto ekleyebilir mi? .. ve bitmiş Tortillaya Parmesan ???

Neden bir İspanyol tortillasında İtalyan pesto ve parmesan?

Daha iyi kızarmış jambon (kurutulmuş jambon) ve üstüne manchego peyniri

(üzgünüm, ruhum dayanamadı - bir haftadır İspanya'dan geliyorum)

Harika tarif! Kesinlikle yapacağım! ... ama işte Multicooker'de, Panasonic'te bunu nasıl yapacağım ??? ..... belki yumurtalara Pesto ekleyebilir mi? .. ve bitmiş Tortillaya Parmesan ???

Patatesleri soğanla kızartın (ne tür bir program var?), Sonra bir kapakla ve biraz haşlayın, ardından yumurtayı ve hamur işlerinin üzerine omlet gibi dökün.
Ve Bulgar biberini ve istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ve jamon wooooooooooooooooooooo!

[Alexandra]

Alexandra, Bunun ne tür bir peynir olduğunu öğrenmek için buraya tırmandım ...

"Manchego, Romalılardan beri La Mancha'da yapılan koyun sütünden yapılan bir İspanyol sert peyniridir. Ünlü Manchego etiketini almaya hak kazanmak için peynirin sert ve kuru olması, ancak aynı zamanda yağlı ve kremsi olması gerekir. . "

Yani, Rus gerçekliğine yaklaşırken, onu parmesan ile değiştirebilirsiniz, bence ...

Yani, Rus gerçekliğine yaklaşırken, onu parmesan ile değiştirebilirsiniz, bence ...

Gashenka, elbette değiştirebilirsiniz. Ama İskender'in yazdıklarını okudunuz: "Bir haftadır İspanya'dan geliyorum "Şey ... ah! Parmesan İtalya ve Manchego İspanya

..... bu Manchego, bizde ... Kemerovo'da, tıpkı gutallina gibi! ...... her mağazada ...... ancak Hamon gibi ....

..... bu Manchego, bizde ... Kemerovo'da, tıpkı gutallina gibi! ...... her mağazada ...... ancak Hamon gibi ....

Ve bu nedenle ... Goland'ı, Rusça'yı, Kostroma'yı ovuyorsunuz ... (gerekli olanın altını çizin)
Ve Jamon'u domuz pastırması ile değiştiriyorsun. Ve merhaba güneşli İspanya! Evlerimizde herkes her şeyi yapabilir ...

İşte bu ... Ben de tam olarak bunu kastetmiştim ...

[Lena.]

Lena.Tortilla. ne kadar harika! hiçbir şey için değil Stirlitz onu arıyordu! ve ürünleri değiştirin. Ne yapalım. değil. ama yemek pişirmek istiyorsun! Ukrayna'da evdeyken. ayrıca ayarlanmış !!! herkes mutlu ve memnundu! Yarışmada iyi şanslar !!!

[Natapit]

Teşekkür, Natapit!

[Kubanochka]

Kubanochka, Katılıyorum - herhangi bir egzotik katkı maddesi içermeyen harika bir tarif

Bunu Stirlitz'den de öğrendim ve kendi yöntemimle pişirmeye çalıştım.
Hatırladığım kadarıyla Jamon, kuru jambonu Stirlitz'den, sadece Yu Semenov'un kitabından öğrendi. Ve onu sıradan haşlanmış füme jambonla değiştirmeye çalıştım. Hiç jamon gibi görünmüyor, ama ne kadar lezzetliydi

Manchego'ya gelince, İtalyan parmesanına tepki verdim. Bir İspanyol yemeği hakkında konuşursak, o zaman İspanyol malzemeleriyle. Ama genel olarak, bence peynir oraya gitmiyor. Bazı nedenlerden dolayı tatlı yeşil biber 9 kırmızı ile tanışmadım) - evet.

Gashenkamanchego, parmesan kadar kuru ve sert değildir, sadece olgun bir peynirdir, oldukça kremsi. Baharatlı, ağızda kalan koyun sütünün tadı var. Parmesan gibi göründüğünü sanmıyorum. Yine de, parmesan gibi, fazla yemiyorsunuz. Ve küçük miktarlarda çok lezzetlidir ...

[Alexandra]

AlexandraTabii ki haşlanmış jambon, jambonla (ve hatta çatırtılarla) karşılaştırılamaz. Biz böyleyiz ... Kemerovo'da jambonun yokluğuna güldük. Krasnodar'da, bazen metrodan satın alıyorum, bu yüzden ... şımartmak için. Ve peynir, gerçekten tartillaya gitmez. Sadece patates, soğan ve isteğe bağlı sebzeler ve tabii ki yumurtalar.
Semyonov'dan bir keresinde okudum ("TASS bildirme yetkisine sahiptir") "ucuz restoranlar zinciri "McDonald's"Moskova'da ilk McDonald's açıldığında şaşkınlığımı hayal edin ve hattı gördüm. Orada en düşük kaliteli ürünlerin kullanıldığından emindim (Semyonov sayesinde).

[Kubanochka]

Airfryer'ın yeni işlevini ve güzel bir tarifi test etmeyi edebi bir yarışmayla birleştirmeye karar verdim.

Yiyecek dozunun (neredeyse) yarısını aldı:


"Harry Hotter" setimden komik bir kap:


Bana yardım edecek kibar Berner:


Çalışma konumunda şuna benzer:


İlk etapta maksimum 40 dakika, yumurtalı patates pişirmek ise 10 dakika sürdü:

Bulgular:
herhangi bir buzdolabından lezzetli ve hafif bir yemek, ancak ızgaram için "hızlı bir Pazar sabahı kahvaltısı" değil.

Özel teşekkür Kubanochka !

İşte Yu Semyonov'u yeniden okumak için başka bir neden. Teşekkür!

Lenochka, tarif için teşekkürler!
Kocamın Bryansk bölgesinden patates getirmesi iyi, yoksa aile her gün ve her gün Tortilla'nızı talep ediyor! Doğru, biz buna evde "Shtirlitsa'dan Lenochkin" diyoruz

Rapor ediyorum. İlk kez öğle yemeğinde pişirdim ve kızım okuldan önce hiç yemediği bir şekilde okuldan önce yaptı. Ve gittiğinde, okuldan sonra yemek yiyeceğini söyledi. Evet, uh-i-i-yaz! Akşam yemeğiyle beslendikleri için liseden sonra sadece evde yemek yiyen oğul, yemesini güvenle bitirdi. Kocası hiç anlamadı. : girl_red: Ama etsiz yemeyi sevmemesi gerçeğiyle motive olduk. Cumartesi günü ikinci yaptığımda herkes aldı. Kocam lezzetli olduğunu söyledi ama etle daha lezzetli olur. Oğlum jambon önerdi, ama sonra bir İspanyol tortillası olmayacak bir poz aldım. Genel olarak, tarif için çok teşekkürler lezzetli ve aynı zamanda çok basit. Neredeyse unutuyordum: Yavaş bir tencerede yaptım.

[Zürafa!]

Zürafa! Ailenin çok pişiriciden Mine'yi daha çok sevmesine çok sevindim. Çok havalı ızgarada, çok pişiricide biraz allık ve daha yumuşak. Kocam daha sık tortilla pişirebilmem için bana elektrikli patates soyucu aldı

Belki kaçırdım - ve bir çoklu pişiricide, hangi modda yapıyoruz? Panasik'im var - hangisi uyacak: hamur işleri mi yoksa çift kazan mı?

Unlu mamuller pişirdim.

Belki de kaçırdım - ve bir çoklu pişiricide, hangi modda yapıyoruz? Panasik'im var - hangisi uyacak: hamur işleri mi yoksa çift kazan mı?

Unlu Mamüller

Lenusik, az önce İspanyol tortillanı buldum. Şey: bravo: ve en önemlisi, sorunsuz. Adamlarım patatessiz yaşayamaz. Bu gece pişireceğim. : nyam: Bravo !!!!! + şaheserinize.

Tarif süper !!!!!!!!! Ancak bazı nedenlerden dolayı, katır tortillayı yüksek basınçta pişirmeyi reddetti - dahası, baskı kazandı, ancak zaman başlamadı.

Vay canına, çocuklukta bizi ne kadar şık nefis bir baba besledi ki)))
Herkese teşekkürler, en azından neyin nerede olduğunu söylediler))
Elbette basit bir tavada pişirdiler ama ne kadar lezzetliydi
Patatesler haftada 4-5 kez pişirilirdi)) annem de "ondan nasıl sıkılmadın?" Diye sordu.
Çocukluğumu hatırlayacağım - yemek yapacağım
Sıcak anılar için teşekkür ederim

Lena, İspanyol tortillasını seviyorum! Sıradan bir tavada yapıyorum (bugün kahvaltıda yaptım, şimdi öğle yemeği yememe bile gerek yok). Bazen soğan yerine zeytin ve güneşte kurutulmuş domates ekliyorum, sık sık pırasa alıyorum (tabii ki bu klasik tariften bir sapmadır, ama kendim için yapıyorum ama kendim için - her şey mümkün). Çok lezzetli!

Helen, çok lezzetli. Tarif için teşekkürler. Çok zevkle yedim