Gigantes Fasulye (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Tarif bağlantısı]

Gigantes Fasulye (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Fasulye	500 g
Domates	400 g
Küçük Bulgar biberi	1 bilgisayar
Soğan	200 g
Kereviz yaprakları ve sapları (isteğe bağlı)	100 gram
Tatmak için biber
Kekik	1 çay kaşığı
Zeytin yağı	120 ml
Havuç (isteğe bağlı)	1-2 adet
Tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Açıkçası, yarışmaya bir Yunan yemek sitesi ile katılacağımı bile düşünmedim! Ama onlar o kadar sevimli ve o kadar havalılar ki Maria ve bu blogu yöneten kocası, onları geçip sizi muhteşemleriyle tanıştıramadı ΠΟΛΙΤΙΚΗ (CUZIN POLITICS) - özellikle adada yaşadıkları için halk Yunan mutfağı Korfu, ben de onları tanımakla, daha doğrusu işleriyle ilgileniyordum. Tarifi kendim için biraz değiştirdim, bu da yemeğin tadını hiç etkilemedi, ama sen, tercümanı açıyorsun ve sağlığın için en sevdiğin şekilde yemek yapıyorsun!
• Kuru fasulyeniz varsa (taze pişirdim), bir gece soğuk suda bekletin).
• Fasulyeleri bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın ve kaynatın başlangıcından itibaren 15 dakika pişirin, sürekli köpüğü alın. Bir kevgir içine atın ve tekrar bir tencereye koyun, sıcak kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Çekirdekler yumuşak olmalı, ancak fazla pişirilmemelidir.
• Bitmiş fasulyeleri bir kevgir içine atın, 400 ml et suyunu sakladığınızdan emin olun, ardından ısıya dayanıklı bir forma koyun.
• 
• Domatesleri parçalara ayırabilirim ama ben kabuklarını çıkardıktan sonra rendelemeyi tercih ederim. Soğanı ince ince doğrayın ve hafifçe zeytinyağında güveç (bu arada, yaklaşık 80 ml'den az kullanıyorum), domates, rendelenmiş havuç (eklemedim), kereviz (eklemeden), tuz ve karabiber ekleyin, hafifçe güveç yapın, ekleyin sonunda kekik ve acı biber.
• 
• Sosu fasulyenin üzerine dökün ve suyu ilave edin, fasulyelerin üzeri sıvı ile kaplansın, üzerine halkalar halinde kesilmiş biberle doldurun ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• 
• Sos kalınlaşmalı ve yarıya kadar kaynamalıdır. Bitmiş yemeğe bir preste geçirilen sarımsak eklemeyi seviyorum.
• 
• Basit ama çok lezzetli!
• 
• Yemek yapmayı şiddetle tavsiye ederim! Kali orexy-afiyet olsun!
• 
• Tarif bağlantısı 🔗

Çanak için tasarlanmıştır

4

Hazırlanma zamanı:

60

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

FASULYE, 1,5 m yüksekliğe kadar, düz, pürüzsüz gövdeli, çift-iğneli yaprakları ve salkımlarında beyaz veya pembe çiçekleri olan bir bitkisel yıllık bitkidir.

Avrasya ve Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir.

Olgunlaşmamış meyveler genellikle% 30'a kadar protein, karbonhidrat, B, PP, C, karoten, mineral tuzlar, lif içeren kabuklar ve yumuşak, sulu, tatlısı tada sahip tahıllar) yenir.

Besin değeri açısından baklagiller fasulyeden daha düşük değildir, ancak tadı açısından biraz daha düşüktür, esas olarak yiyecekleri proteinle zenginleştirmek için kullanılır. Yeşil fasulye çorba, salata, garnitür yapımında kullanılır ve sadece haşlanarak yenmelidir (gıda zehirlenmesini önlemek için).

Öğütülmüş fasulye çorbalara, soslara ve et suyuna lezzet katmak için eklenir.

Yaushura ve Belorusskie çeşitleri yaygındır.

Sık sık pişirdiğim için bunun bir Yunan yemeği olduğunu bile bilmiyordum. iyi, çok lezzetli yemek! vejetaryenlerim için, işte bu!

Fasulyem yok ama benekli fasulyem var. Ayrıca fasulyeler de var ama beyaz. Fasulye yerine bunlardan herhangi birini kullanabilir misin?

fasulyeler çok daha lezzetli, çok büyük ve etli. nadiren bazı nedenlerle satılırlar.

Sık sık pişirdiğim için bunun bir Yunan yemeği olduğunu bile bilmiyordum. iyi, çok lezzetli yemek! vejetaryenlerim için, işte bu!

Mutfaklarımız birçok yönden birbirine çok benziyor, temel fark baharat ve zeytinyağı seti!

Fasulyem yok ama benekli fasulyem var. Ayrıca fasulyeler de var ama beyaz. Fasulye yerine bunlardan herhangi birini kullanabilir misin?

Tabii ki fasulyeyle pişirebilirsiniz ama tadı eskisi gibi olmayacak!