Ekmek yapımcısında peynir ve sarımsaklı ekmek

[Yönetici yorumu:]

Ekmek yapımcısında peynir ve sarımsaklı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	2 çay kaşığı
Un	400 g
Tuz	2 ve 1/2 çay kaşığı
Şeker	2 ve 1/2 st. l.
Rast. Tereyağı	2 ve 1/2 st. l.
Peynir	6 s.
Sarımsak	1 ve 1/2 st. l.
Su	360 ml

Pişirme metodu

• genellikle peynir ve tütsülenmiş sosisli sözde ekmek
• ama sosisim yoktu ve böyle pişirdim: her şey tarife göreydi, sadece sosis miktarı peynirle değiştirildi)))
• beğendik)))) sarımsak belli bir titizlik verir))) peynir çok hissedilmese de)) ve daha fazlası. hızlandırılmış bir moda geçmemek daha iyidir ... 4 saat boyunca pişmesine izin verin - daha yumuşak olacak))))

Not

Ah, mumyalar! Hamur tamamen sıvıdır, çörek bile oluşmaz
Böyle mi olması gerekiyor?

Yönetici yorumu:

Bu tarif için un ve sıvı analizi:

Yazarın tarifi:
Kuru maya 2 çay kaşığı
Un 400 gr
Tuz 2 ve 1/2 çay kaşığı
Şeker 2 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Rast. tereyağı 2 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Peynir 6 cl.
Sarımsak 1 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Su 360 ml

İçindekilerin miktarı ve un / sıvı dengesi ile ilgili analizim ve hesaplamalarım:

Un 400
Sıvı: su 360 + bitkisel yağ 30 + peynir 6 yemek kaşığı. l. yaklaşık 100 gram (yaklaşık% 40 likit) 40-50 ml. - toplam 430-440 ml. yaklaşık% 110 un
400 gr'a kadar sıvı oranı. un yaklaşık 280-300 ml olmalıdır.
Maya oranı yaklaşık 1-1,5 çay kaşığıdır.

Tarifin yazarı uzun süredir forumda değil! Tarifi netleştiremiyorum!

Bu tarifteki un ve sıvı miktarını kontrol edin.

Hamur sıvı çıkarsa, yumuşak bir çörek olana kadar cesurca un ekleyin

Fotoğraf LAGGARD

Benzer tarifler

Yoğurmadan peynirli ekmek (fırın) (Omlet)

Soğanlı ve acı biberli peynirli ekmek (Kara)

Soğan, sarımsak ve kuru kırmızı biber ile peynirli ekmek (Mashilda)

Kuru sarımsak aldınız mı?

ince bir rende üzerine taze rendelenmemiş (kırıcı sevmem ...)

Tarifi biraz değiştirerek bu ekmeği denedim. Sebzeye doğranmış yeşillikleri koydum, kereviz yedim, üzerine doğranmış sarımsakları ve üzerine peynirleri doğradım (suluguni aldım). Yeşiller sayesinde peynir yapışmadı ve her şey zamanla hamurun içine döküldü. Biraz çorba için çok lezzetli ekmek çıktı.

Ben de denedim

Ürün:% s:
1 çay kaşığı kuru maya (saf an)
450 gr buğday unu
1,5 çay kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. süt tozu
1,5 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yumurta
100 gr ince kıyılmış sert peynir, una sarılır ve bir dağıtıcıya dökülür
1 diş ince doğranmış sarımsak
180 ml serum

koku katil, ekmek saat 2'de hazırdı
uzun, dokulu ve lezzetli.

Rina peyniri de rendeleyin. ve sarımsak ve peynir nasıl eklenir? Diğer malzemelerle birlikte, ancak peynir bir parça halinde alınmayacak mı? Evet. ve ayrıca bir masa. slaytlarla kaşık almak için?

[Rina]

Rina, bu kadar sıvı için yeterli un yok mu?

Ben de denedim ve olan buydu


Bir diş sarımsak, oldukça büyük, ince bir rende üzerine sürülmüş ve partinin başlangıcına atılmış ve iki tür peynirim var "Estonya" ve "Kostroma" - HP modelimde bir dağıtıcı. Kalktım ve harika bir şekilde pişirdim, tadı harikaydı, tarif için teşekkürler, daha fazlasını yapacağım, sadece biraz daha peynir ve sarımsak koymaya çalış.

Pekala, daha fazlasını ekleyeceğim. Peyniri küpler halinde kestim, tuz, şeker ve maya miktarını azalttım ve buzdolabında bulunan sıvı yaklaşık 40 ml kefir, birkaç yemek kaşığı ekşi krema, geri kalanı su.

ve yakın zamanda Adıge peyniri kullanarak ekmek yaptım.
tuhaf çıktı.
her zamanki gibi çözülmez, parçalar halinde kalır.
lezzetli.

Dün gece bu tarifi Chubaty'nin amcası için yaptım. Ne komik bir lakap!

Ürün:% s:
1 çay kaşığı kuru maya (saf an)
450 gr buğday unu
1,5 çay kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. süt tozu
1,5 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yumurta
100 gr ince kıyılmış sert peynir, una sarılır ve bir despensere dökülür
1 diş ince doğranmış sarımsak
180 ml serum

Pekala, zamanlayıcıyı sabaha ayarla! Soooo kokusu sabah başladı !!! Kimsenin uyumasına izin vermedi!
İlk başta, kimsenin uyumasına izin vermediğim için herkes bana korkunç bir şekilde homurdandı ve sonra bütün bu ekmeği yediler. Fotoğraflanacak tek bir parça bile kalmadı, çünkü babam içeri girdi, hayran kaldı, "Ne yakışıklı bir adam!" Dedi. ve ona büyük bir parça da verdim.

Ekmek lezzetli ve güzel. Ve böylece hepsi pembe.
Sert kaşar peynirin yarısını ve beyaz lor peynirinin yarısını aldım. Beyaz, ekmeğin içinde tamamen çözüldü ve sarı olanın yerinde kaşar peyniri delikleri oluştu.
2 diş sarımsak koydum, bana küçük görünüyorlardı, pişirme sırasında koku çok güçlü! Ve sonra soğudu ve çoktan hafifçe sürüldü.
Ve serum yerine su aldım, hiç serum yoktu.

Tarif için teşekkürler! Güzel ekmek, sıradışı.

[Tombul adam!]

Tombul adam! Tarif için çok teşekkür ederim! İnsanlar çok çabuk ekmeği süpürdüler. Herkes beğendi.

[teşekkür]

Ve benimkini ekleyeceğim teşekkür, iyi bir tarif, ilk kez ortaya çıktı. Yumuşak, aromatik, hoş sarı iç kısım.
İşte ekmeğim:

[Ldar]

Ldar, forumumuza hoş geldiniz!

Sizin için mutlu ekmek!

Kesinlikle deneyeceğim!

İnsanlar lütfen bana bir Bifinett ekmek yapımcısında bu ekmeği nasıl yapacağımı söyleyin, hangi modda, ne kadar süre (ne kadar taze maya) ... Ekmek neden çok ufalanıyor, ekmek dökülüyor veya ekmek kabarmıyor herşey ??? Teşekkür!!!!!

utancıma, ellerim henüz bu harika ekmeğe ulaşmadı, ama yine de yapacağım

Lütfen söyle bana, ne tür bir serum?

[Natasha 20]

Lütfen söyle bana, ne tür bir serum?

Natasha 20
Peynir altı suyu, sütün protein ve yağ bileşenlerinin tamamen veya kısmen uzaklaştırıldığı sıvı kısmıdır. Serum hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz İŞTE .

ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM..!!!!

Merhaba, tarifinizi okudum, Mulinex ekmek makinesinde peynirli-sarımsaklı ekmek pişirmek için hangi programın gerekli olduğunu söyleyin.

Tarifte olduğu gibi ana (temel) programı yaklaşık 4 saat boyunca uygulayın.

Merhaba, tarifinizi okudum, Mulinex ekmek makinesinde peynirli-sarımsaklı ekmek pişirmek için hangi programın gerekli olduğunu söyleyin.

Moulinex'im var, ana programı kullandım! Lezzetli bir tarif için Chubaty amcasına özel teşekkürler, ekmek harika oldu!

Merhaba. Lütfen acemi birine açıklayın ... "peynir - 6 cl" nedir? SL nedir?

Merhaba. Lütfen acemi birine açıklayın ... "peynir - 6 cl" nedir? SL nedir?

Peynir rendelenmiş 6 yemek kaşığı, yaklaşık 100 gram

Peynir rendelenmiş 6 yemek kaşığı, yaklaşık 100 gram

TEŞEKKÜR!!!

Ah, mumyalar! Hamur tamamen sıvıdır, çörek bile oluşmaz !!!
Böyle mi olması gerekiyor?

Kolobok'a acilen un ekleyin, korkmayın!

Bu tarif için un ve sıvı analizi:

Kuru maya 2 çay kaşığı
Un 400 gr
Tuz 2 ve 1/2 çay kaşığı
Şeker 2 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Rast. tereyağı 2 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Peynir 6 cl.
Sarımsak 1 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Su 360 ml

Un 400
Sıvı su 360+ bitkisel yağ 30+ peynir içinde% 40 sıvı yaklaşık 40-50 ml. - toplam 430-440 ml. yaklaşık% 100 un
400 gr'a kadar sıvı oranı. un yaklaşık 280-300 ml olmalıdır.
Maya oranı yaklaşık 1-1,5 çay kaşığıdır.

Tarifin yazarı uzun süredir forumda değil! Tarifi netleştiremiyorum!
Bu tarifteki un ve sıvı miktarını kontrol edin.

Hamur sıvı çıkarsa, yumuşak bir topuz olana kadar cesurca un ekleyin.

[Yönetici]

Kolobok'a acilen un ekleyin, korkmayın!

TEŞEKKÜR!!!
Un eklemek için zar zor zamanım oldu! Yeterli bir koloboktan önce 7 (!!!) yemek kaşığı dökmek zorunda kaldım. l. un!

Yönetici, tekrar teşekkürler!

Şimdi ne olacağını görelim ...

Şimdi ne olacağını görelim ...

Ekmeği pişirdikten sonra lütfen bize ne yaptığınızı gösterin, yeterince un var mı

İyi şanslar!

Bir tarifle yapılmıştır. Hiç Kolobok yoktu! Admin'in tavsiyesi üzerine 7 yemek kaşığı kadar un ekledim. l. Şey ... şu şekilde çıktı:

En kötüsünü bekliyordum.
Çatı fırının üstüne düştü. Hamur çok iyi yükseldi, ancak mayanın pişirme için hiç enerjisi kalmamıştı. Şöyle böyle

Tadı ve ... "iç içeriği" gelince, iyi çıktı!


Sonuç: Bu miktarda un için çok fazla su ve maya.

Not: Admin'e yardım için çok teşekkürler: doktor: ve verimlilik

Sonuç: Bu miktarda un için çok fazla su ve maya.

Doğru sonuç çıkarıldı! Kırıntı, sıvının çok fazla olduğunu ve peynirin kırıntıyı etkilediğini gösteriyor.

Çatının gömülü olmasının iki nedeni vardır: çok su, çok fazla maya.

Ekmeğin tadı güzelse, su ve maya miktarını sayın.

İyi şanslar!

İyi şanslar!

Teşekkür!

pişmiş ekmek, bu benim üçüncü. HP Deo, Fransız ekmeğini rejime koydu, neredeyse kovadan fırladı, biraz yoğurmak zorunda kaldım, belki de farklı bir şey yapmak gerekiyordu.
Havadar ekmeği beğendim. peynir altı suyu yerine su + ekşi krema 2 yemek kaşığı aldım. Teşekkür ederim!

Benzer tarife göre peynirli ekmek yapıyorum:

Kuru maya -1,5 çay kaşığı (Küçük poşetlerde pakmaya kullanıyorum);
un - 525 g;
şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
tuz - 1,5 çay kaşığı
sert peynir - 50 g kaba bir rende üzerine 9 ovun)
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
eski kefir (fermente pişmiş süt) - 190 ml
su - 130 ml
sarımsak - 2 büyük karanfili ince ince doğrayın;
bulgar kırmızı biber - küçük küpler halinde yarım orta boy biber;
taze dereotu - yaklaşık 2 yemek kaşığı.
tat vermek için baharat "biber karışımı" (yaklaşık 1 çay kaşığı eklerim.)
Her durumda zencefilli kurabiye adamının izini sürüyorum.

Bu, benim küçük değişikliklerimle birlikte Andreyevna'nın tarifi. Ailemizdeki herkes bu ekmeği sever. Her zaman başarılı, katmanlı ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Ekmek dilimleri çok esnektir (ikiye katlanabilir ve kırılmaz), ancak lastiksi değildir. Ekmek uzun süre bayatlamaz.
Bu ekmek çok güzel !!!

[Verunka]

Verunka, öyleyse böyle bir ekmek pişirin ve kendi yazarınızın tarifine koyun, bir fotoğrafla - kendinizi ve bizi memnun edeceksiniz!

Admin!
Bu benim yazarımın tarifi değil, sadece temadaki varyasyonlarım, çünkü bu tarifte hiçbir şeyi değiştirmedim, aroma için farklı yeşil çay ekledim.
Ve fotoğraf çekerken sorun yaşıyorum, sadece cep telefonumla fotoğraf çekebiliyorum ve bunları metne nasıl ekleyeceğimi bilmiyorum ama çocuklara sormak istemiyorum, beni hemen bilgisayardan aforoz edecekler ve ben sitede sadece çocuklar evde değilken oturuyorum.

Bir bilgisayar sonsuza kadar ve bulaşıcıdır! Yaşlıların yol vermesi ve yardım etmesi gerekir.

Burada hepimiz profesyonel amatörleriz, birbirimizden öğreniyoruz!

Pişirin, fotoğraf çekin ve sitede gösterin, korkmayın - Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, basit!

biraz ekmek yaptı, lezzetli çıktı
Düzeltmenin minimum sınırında su eklendi - 280 ml, maya - 1.5 çay kaşığı.

Tarif, Panasonic'in talimatlarından alınmış gibi görünüyor. Unda sadece bir hata, 400g değil, 600g (bu, bir somunun XL boyutudur). Baktım, diğer tüm bileşenler (su dahil) tam olarak en büyük somun üzerinde gösteriliyor. Bugün pişirmeye karar verdim, ancak küçük değişikliklerle.