Mutfak bıçakları, et parçaları

Eski Sovyet bıçakları yavaş yavaş taşlanıyor. Kit almaya hazırlanıyorum. Lütfen kişisel deneyimlerinizden tavsiye verin.

Eski Sovyet bıçakları yavaş yavaş taşlanıyor. Kit almaya hazırlanıyorum. Lütfen kişisel deneyimlerinizden tavsiye verin.

AMEFA, Fiskars. Önemli olan mükemmel çelik ve çok rahat tutamaklar.

Bir dizi Zepter bıçağım var (genel olarak, makul olmayan yüksek fiyatlar nedeniyle bu şirketin ürünlerinin hayranı değilim), üç yıl önce DR'ye sunuldu. Mükemmel kesiyorlar ve bugün yeni gibi keskin kalıyorlar. Et, ekmek, peynir vb. Dilimlemede sorun yok.

Zaten 3 yıldır Fransız "Vitesse" şirketinin bir setine sahibim - çok memnunum, bazen onları kemerde düzeltirim ve hepsi bu. Parmaklarım dahil her şeyi kestiler. Bir stant ile satıldılar - attım, duvardaki manyetik bir şerit üzerine saklarım - kullanışlı, pratik ve yer kaplamıyor.

ve Kiev'in neresinde görebilir ve dokunabilirsiniz? Zepter, biliyorum, bir mağaza var, AMEFA, Fiskars, Metro'da olmalı gibi görünüyor, ama Vitesse? bir web siteleri var mı?

ve Kiev'in neresinde görebilir ve dokunabilirsiniz? Zepter, biliyorum, bir mağaza var, AMEFA, Fiskars, Metro'da olmalı gibi görünüyor, ama Vitesse? bir web siteleri var mı?

Maalesef Ukrayna sitesini bilmiyorum.

çok iyi ve ucuz tramontin bıçakları.
karşılaştırılacak bir şey yok)

pazarlarda birer birer satıldı. Çok alırsanız - Cherkizon'da daha iyidir, iki kat daha ucuzdur.

Onu duvardaki manyetik bir şerit üzerinde saklıyorum - kullanışlı, pratik ve yer kaplamıyor.

Ve duvardaki manyetik şeritle ilgileniyordum. Lütfen nereden satın alabilirsin ve nasıl görünmeli? Teşekkür ederim.

ikea'da 200 ruble satmak için çirkin)

ikea'da 200 ruble satmak için çirkin)

Manyetik bir şeritten mi bahsediyorsunuz? Maalesef Ikea'mız yok.

bergoff'taki bıçaklar için manyetik bir çubuk aldık, bıçaklar da bergoff
çok mutlu, özellikle ekmek bıçağıyla, deneysel olarak ortaya çıkmasına rağmen, peyniri ve sosisleri mükemmel şekilde kesiyor ...

bergoff'taki bıçaklar için manyetik bir çubuk aldık, bıçaklar da bergoff
çok mutlu, özellikle ekmek bıçağıyla, deneysel olarak ortaya çıkmasına rağmen, peyniri ve sosisleri mükemmel şekilde kesiyor ...

Ah, Bergoff mağazalarımız var, bakacağız.

Ve duvardaki manyetik şeritle ilgileniyordum. Lütfen nereden satın alabilirsin ve nasıl görünmeli? teşekkür ederim

O'key'i bugün bıçak bölümünde gördüm. Fiyat 50-100 UAH. Herhangi bir süpermarkette bıçakların yanına bakabileceğinizi düşünüyorum.

Ve duvardaki manyetik şeritle ilgileniyordum. Lütfen nereden satın alabilirsin ve nasıl görünmeli? teşekkür ederim

O'key'i bugün bıçak bölümünde gördüm. Fiyat 50-100 UAH. Herhangi bir süpermarkette bıçakların yanına bakabileceğinizi düşünüyorum.

Ohh, teşekkürler. Ve yaklaşık olarak neye benziyor?

Yunost pazarında, tencere, çatal bıçak takımı vb. Satan küçük dükkanlarda manyetik çubuğu gördüm.

buna benzer


Olga @, Ukrayna mağazasında kendi barımızı satın aldık (ben de Kievliyim), bir Berhoff marka mağazası var. Danışmana sorun, onu kendim göremezdim.
Onu iki yıl önce satın aldık, ne kadara mal olduğunu hatırlamıyorum ama pek bir şeye benzemiyor

En iyi bıçakların Japon "Pure Komachi" olduğunu düşünüyorum. Ne Fiskars, ne Vitesse ne de dahası Tramontina onlarla kıyaslanamaz. Japon seramikleri de çok iyi, şimdi Almanya'da benzerleri var. İlkinin dezavantajı yüksek fiyat, ikincisi kırılganlıktır. Ancak keskinlik eşsizdir!

Artık bıçak pazarı çok çeşitli farklı şirketler ve markalar tarafından temsil edilmektedir.
Ama aşçı yapan kendine saygılı bir kişinin iyi bir bıçak seti olması gerektiğine inanıyorum. Ve bu para atılmadığı için para biriktirmeye gerek yoktur. İyi bıçaklar çalışmayı kolaylaştırır ve ruhu memnun eder.
Bıçaklar dövülmelidir. Zaten 5 yıldır Solingen Almanya'dan bıçaklarım var. Dizinin adı Henckels. Hayatım boyunca birçok bıçak denedim ama daha iyi bıçaklara sahip değildim.
Bir şirket mağazasından aldım ama sette değil. Çünkü setler çoğunlukla durat. Kataloğa ihtiyacım olan her şeyi yazdım. 7 bıçak, makas, musat ve tahta bir sehpa seçtim. Ayrıca hediye olarak manikür seti aldım. Karısı ondan sadece sürükleniyor. Karım musat'ı nasıl kullanacağını bilmediğinden, "mankenler" için ek bir Solingen bıçak düzenlemesi satın almak zorunda kaldım. 5 yıldır bıçaklarla ilgili bir sorun yok.

Japon "Kasumi" Şam dizim var.
Bir de seramik Kasumi vardı. Sonunda kırıldı.
Eğer ilgileniyorsanız, sorun.
Şimdiye kadar sadece bıçakların mükemmel olduğunu söyleyebilirim. Seramik en iyi şekilde keskinleşmeye devam ediyor. Ne sıklıkta keskinleştirilmesi gerektiğini sorduğumda, beş yıl içinde ilk bileme aşamasına geleceğiniz söylendi. Dahası, ona daha yakın almak için zamanım olmadı ve ilk donukluk belirtilerini ancak altı ay sonra hissettim. Daha yakın bir kapım olsaydı, bıçak orada herhangi bir işaret olmadan yıllarca mükemmel olurdu. Çok kırılgan olmaları üzücü. Benimkini iki kez lavaboya düşürdüm. İlk kez sapta bir parça kırıldığında, ikinci kez bıçak paramparça oldu.
Seramik olmayan bıçaklar da çok iyidir, ancak genellikle tüm bıçaklar gibi daha az sıklıkta daha yakın bir şekilde ayarlanmaları gerekir. Ancak o kadar iyi kesiyorlar ki, ürün neredeyse bıçağın ağırlığı altında kesiliyor. Hem Henkels hem de Fiskars'a sahip olmama rağmen, bu tür başka bıçaklarla henüz tanışmadım. Ve Finliler hiç öldürülmüyor. Japonların takip etmesi tercih edilir. Ürünü kestikten sonra hemen yıkayın ve kurulayın. Kayıt tutmak daha iyi.

6 yıldır Solingen'den Alman Zwilling Henckels bıçakları bir sette (et, ekmek, orta üniversal, peynir için, sebzeler için, büyük üniversal + kalemtıraş + makas) aldım. Çok memnun kaldım. Çelik harika, kulplar rahat, ancak fiyatı çok pahalı. Ama cimri iki kez ödüyor. Aynı şekilde, bıçaklar kural olarak uzun süredir. Uzun süre SİZE satın alın.

[Lola_Press]

Lola_Pressyivli bir bıçağı olan Henkels sandviçini deneyin. Süper. Hemen sandviçin üzerine tereyağı sürün ve peynir / domates / eti kesin. Bende iki tane var. Biri yuvarlak uçlu, diğeri yaprak şeklinde ve sivri uçlu. Büyük değiller ve büyüklerden çok daha ucuzlar.

[tilki tüccarı]

tilki tüccarı, tavsiye için teşekkürler. Denerdim ama onları nerede saklayacağım, stantta yer yok. Ve sahip olduğum kompozisyon beni oldukça tatmin ediyor. Özellikle sivri dişli bir peynir bıçağı ve ucunda bir çatal seviyorum. Bu arada, sete dahil değildi, sadece satın alırken değiştirmeye karar verdiler, çünkü aile peyniri gerçekten seviyor ...

Böyle insanları genel kutuya atmak yazık değil. O kadar pahalı değil. Hala uzanıyorum. Sandviç bıçakları olmadan yaşayamam. Butter çiğnemeyi seviyoruz

Bu harika kek bıçağını nasıl buldun? Pastadan ihtiyacınız olan büyüklükte bir parça kesip kayıpsız tabağa getirebilirler.

Pekala, burada zaten bıçaklarla birlikteyim :)) Çok uzun bir süredir ZWILLING J.A.'yı seçtim ve yerleştim. HENCKELS TWIN Mutfağı serisi. Bir şefin troykasıyla başladım, sonra dalgalı bıçak, musat ve şarap sıkacağı olan bir santoku aldık. Herşey! Mutlak mutluluk))) Ekmek, tereyağı kesildiği için satın almadığım, en taze ve en kabarık şef. Şimdi başka bir sorun daha var - bir partide hiçbir şeyi kesemiyorum ve konuklarım bıçaklara dokunmaktan bile korkuyor. Evet, evcil hayvanlar endişeyle bakıyor, kutularda eskilerini arıyorlar
Seramiği duydum ama kırılganlıkları nedeniyle cesaret edemedim.
Japonlar da kabul edildi.
Yakışıklı erkekler için manyetik bir stand da aldım. Bar değil, ahşap bir stand, içinde mıknatıs bulunan bir tahta.Dilerseniz raya asabilirsiniz, asılacaktır ama bende sadece var. Henüz beğenmedim, onu bir yerden bir yere yeniden düzenliyorum, ona dokunuyorum. Belki iyileşme zamanı gelmiştir? )

Tembel Kız'a tebrikler !!! Yeni bıçakların satın alınmasının yeni yemeklerin hazırlanmasını teşvik edeceğini umuyoruz. Başkalarının tüm bıçaklarını kendiminkiyle karşılaştırdığımı kendimden biliyorum (dürüst olmak gerekirse, neredeyse hepsi benimkiyle kaybediyor). Bir kez daha tebrikler.

buna benzer


Olga @, Ukrayna mağazasında kendi barımızı satın aldık (ben de Kievliyim), bir Berhoff marka mağazası var. Danışmana sorun, onu kendim göremezdim.
Onu iki yıl önce satın aldık, ne kadara mal olduğunu hatırlamıyorum ama pek bir şeye benzemiyor

Bugün Magellan'da Teremki-1'de böyle bir bar satın aldım. Mutluyum! Fikir ve ipucu için teşekkürler!

Tebrikleriniz için teşekkürler yoldaşlar :))
Bu arada, barı henüz bulamayanlar, benimkini yarı fiyatına verebilirim. Aldım, ama asla batıracak bir yer bulamadım. Nedense kutuyu attım 380x50x20 boyutlarında. Bir kilogramın biraz üzerinde. Üretici Provence.

Pekala, burada zaten bıçaklarla birlikteyim :)) Çok uzun bir süredir ZWILLING J.A.'yı seçtim ve yerleştim. HENCKELS TWIN Mutfağı serisi.

Ve Kiev'de bu tür bıçakları tam olarak nerede bulduğunuzu belirtebilir misiniz?

Oh, bu uzun bir hikaye, o zamanlar Kiev'de bulamadılar, kocam onu ​​İsviçre ve Hollanda'dan parçalar halinde getirdi. Gülersiniz, ancak standartlarına göre pahalı bir butikte, Moskova ve Kiev'deki çevrimiçi mağazalardan daha ucuz, sadece mağazalarımızdan bahsetmeye gerek yok. Ve şimdi Ukrayna'da ikinci katta bergof ve yuskun olduğu bir departman var. Bu dizi var.
ve internette burada bir mağaza var

[Tembel]

TembelBurada bıçağın kendisi ince mi merak ediyorum? aksi halde Berhof bıçaklarım var, prensip olarak, fena değiller, ama elbette en iyi seçenek değil, benim için olduğu gibi, benim görüşüme göre - bıçak onlarla kalın, yani bıçak bıçağının kendisi kalın çelik (veya neyden yapılmışlar), ince bıçaklar istiyorum, annemde bir tane var, büyükbabam da yaptı, o zaten 40 yaşında (eğer daha fazla değilse), babam çoktan sapı değiştirdi ve çelik mükemmel, tabii ki biraz keskinleştirildi, ama bu mükemmel.

[Galka]

Galka
Ne demek istediğini anlıyorum. Bıçaklar gerçekten kalın. Kurallar bunlar. Bıçaklar yüksek kalitede dövülmüşse, kalındır. Dövülmüş olanlar arasında sadece fileto ince, esnek olmalıdır.
İnce olanlar istiyorsanız, pahalı olanlardan alın, ancak çelik sacdan yapılmış seriler, daha ucuzdurlar, yarı profesyonel olarak kabul edilirler, çelik daha yumuşak görünür ve daha kötü keskinleşmeye devam eder, yani daha sık keskinleştirmeniz gerekir ve buna göre, zamanla eziyet. Ama o büyükbabadan daha az dayanacaklarından şüpheliyim :)))) Daha çok sıkılır ya da kaybolur
Ayrıca her şeyim eski, Sovyet inceliğidir. Kesmeye ÇOK elverişlidirler, bu fiziktir, ancak genellikle düzeltilmeleri gerekir. Sadece bir tuhaflığım var, bıçak bir bıçak gibi, onlarla kendim oynuyorum, bu yüzden kocam dediği gibi "doğru" olanları şımartmaya karar verdi, Bu seçim kötü olandan, bir zorunluluk değil

[Tembel]

Tembel, Vay! ama bilmiyordum, bıçaklarla ilgili bu tür incelikler (bıçağın kalınlığı hakkında), bilgi için teşekkürler

Siz fırıncılar ile barış!
İlkbaharda bir arkadaşım bana hatamoto seramik bıçağı verdi!
bunun sadece bir peri masalı olduğunu biliyorsun. ustura, tereyağı ve dondurma gibi kes
et ve yarım yıl boyunca bıçak biraz bile körelmedi, muhteşemdi !! seçim sürecinde herhangi biri varsa tavsiye ederim
Bunu da tekrar alacağım!
ama eskisi kırılmadığını düşünür. sadece sonunda gittik
Eylül mantarı, mantarlar toplanmadı, ama kendimizi topladılar ve biz
Çehov'da onu polise götürdüler.
şimdi seramik bıçağım yiyecekleri basit bir şekilde kesiyor
Çehov'un polisi

Ben de seramiği seçerken düşündüm ama satıcılar bile kırılgan oldukları konusunda uyarıyorlar, bir darbe ya da düşmeden bir parça kopabilir. İstiyorum, dudaklarımı yalıyorum ... Sinirlerimi yatıştıracağım, meditasyon yapacağım ve bıçak fırlatma arzusunun kaybolduğunu hissettiğimde kesinlikle alacağım

Bu yüzden uzun zamandır beklenen Japon YAXELL Şam çeliğine sahibim: biftekler, aşçı, sandviç ve temizlik için. Mastering

[kinski]

kinski

Doğum günümden sonra bana hediyemi verdiler. Onları gerçekten denedim ama hediye farklıydı.
Ve dün işten sürünerek geldim - benimki bana - tamamen üzgünsün, bu yüzden seni şımartmaya karar verdik
Gerçekten çok güzeller - onlarla ciddi bir şekilde çok az keserken gözlerimi alamıyorum, ama gerçekten hoşuma gitti

[Alexandra]

Alexandra, Genellikle bıçaklara doğru dengesiz nefes alıyorum)))

AAAA, beyaz kıskançlık Yakışıklı erkekler !!! Belki benim de bir sunucuya ihtiyacım var? : :) İnce bir tramontina bazen çok yardımcı olur ...

[Alexandra]

Alexandrave bu bıçaklar ne pahasına, aksi takdirde Alman gibi Tembel fiyat için çok ısırırlar

[gölge]

Japonlar genellikle Almanlardan daha fazla ısırırlar :-( Bende Şam çeliği var. Oldukça pahalı.
Not: Seramik bir Japon Kasum'um vardı. Lavaboya düştüğünde, sapın yakınında bir parça koptu. Oraya ikinci kez düşürdüğümde - eğildim
Desteklerim gölgeSeramik bıçaklar, herhangi bir metalden çok daha uzun süre ve daha iyi keskinleşmeye devam eder. Bir patlamayla kestiler. Seramik bıçağı yaklaşık yarım yılda bitirmenin gerekli olduğunu anladım. Ve beş yıl içinde bileyiciye getirmeyi söylediler.
Dikkatli tutarsanız ve düşürmezseniz uzun, mutlu bir ömür sürecek, ancak bu kesinlikle kendi markalı kapı yakınına ihtiyaç duyar, elmas kaplıdır.
Ayrıca biraz seramik almak istiyorum. Bu sefer o kadar çabuk beceremeyeceğim

[Alexandra]

Alexandrave bu bıçaklar ne pahasına, yoksa Alman gibiler Tembel fiyat için çok ısırırlar

Benimki nereden ve ne kadar aldıklarını kabul etmiyor
Sitede gördüm ama belki daha ucuz bir tane var

[Alexandra]

Alexandra, evet, zaten baktım, dürüst olmak gerekirse, bunun için böyle bir fiyat beklemiyordum, hala zihinsel olarak kendimi hazırlamam gerekiyor çünkü 80 dolar bir bıçak, hala hayatta kalabilirim ve 200-400 benim için hala zor , iyi bir şeyin maliyete mal olduğu konusunda hemfikir olsam da fiyatlar hala şok edici

İspanyolca Arcos'a daha yakından bakın. Hemen hemen her mutfak eşyası mağazası görülebilir ve dokunulabilir. Ve her zevke uygun bir dizi seçeceksiniz ve fiyatı makul. Victorinox, Kiev'de daha az yaygındır, ancak onu bulmaya çalışabilirsiniz.

Masif çelik Arktik Vinzer bıçaklarım var.



Çok güzel tasarım.

Tasarım güzel, uzun zamandır böyle bakıyordum ama kalitesi? kimse denedi mi? Ben de değiştirmek istiyorum çünkü tramontina zaten yorgun olan haftalık bileme gerektiriyor.
Hala eski Sovyet bıçaklarını attığım için pişmanım, bu yüzden onlarla mutluydum ve bu yüzden 10 yıl boyunca zaten 5 set farklı olanı değiştirdim ve gerçek şu ki, avaricious iki kez ödüyor, pahalı bir tane almak zorunda kaldım. bir kerede ayarla

Masif çelik Arktik Vinzer bıçaklarım var.



Çok güzel tasarım.

Bıçaklar fena değil, dört. Ancak dikkatli kullanım gerektirirler! Az önce bir emsalim vardı. Benzer bir bıçak elimden kazara kaydı ve arka tarafıyla yere düştü. Bir parça kiremit kesildi. Bu yüzden bu bıçaklara dikkat etmeniz gerekiyor. Bıçak düşerse kesinlikle bir halk alâmeti vardır, o zaman kesinlikle bir adam gelir (taşı değiştiren).

Bugün kendime Berner'den bir ekmek bıçağı aldım. Ondan önce eski bir ekmek bıçağı vardı. Yenisi ekmeği tereyağı gibi keser !!!!!!! Şimdi düşünüyorum da, ya Berner'in hala başka harika bıçakları varsa, ama onlar hakkında hiçbir şey anlamıyorum ... Burada pek çok övgü alan diğer üreticilerin bıçakları, bir şekilde satışta bizimle çok yaygın değil ...

[Musyanya]

Musyanya, Berner setim var. Onlardan pek memnun değilim. 3 yaşındalar. Sık sık keskinleştirmeniz gerekir. Onları aldığımda tahta ve plastik sapları vardı. Tahta olanla 2 kat daha pahalıdır. Plastik bir tane var. Böylece 2 yıl sonra sıklıkla kullandığım 2 bıçakta plastik parçaları kırıldı, yenileriyle değiştirdim. Ancak bu fiyat kategorisi için bıçaklar iyidir. Japoncaya geçeceğim. Ayrıca iyi bıçaklarımız yok, çevrimiçi mağazadan satın alacağım.
Alexandrabıçakların nasıl Onlarla arkadaş oldun mu?

[Kolynusha]

Kolynusha

Bıçaklar harikadır, ancak onları korkusuzca nasıl kullanacağımı öğrenene kadar.Her kesimden sonra Şam'ın güzelliğinin bozulmaması için soğuk suyla yıkayıp, havluyla silip yerine koyuyorum. Eskisi gibi değil
Sıradan bir ahşap rafta dururken, ki bu harika değil - manyetik çubuklu bir raf almayacağım