Mutfak bıçakları, et parçaları

Ve Vinzer var. Bunlar gibi. Rahat. Berghoff'un benzer bir serisi var, ancak tutamacın yakınında çarpma durağı yok. ... Doğru, bu seride ekmek bıçağı yok. Ama bana gelince, ayrı seçilmesi gerekiyor. Peynir için ayrı bir bıçağım var - delikli özel bir bıçak.

kolynusha, uyarı için teşekkürler! Biz sadece bir doğrama şefi 20cm ("ideal"), bir suşi ve yeşillik bıçağı 11cm ("Asya"), evrensel bir bıçak 15cm ("Asya") aldık. Kocamla seçmeye gittim, onları keskinleştirecek. Hepsini zaten kullandım, bana "basit melezlerden" daha rahat göründüler. Özellikle suşi bıçağını beğendim, kıyaslanacak bir şey var, suşi parçaları bıçağa yapışmıyor ve daha önce yaptığım gibi her parçadan sonra bıçağı yıkamaya gerek yok. Eğer kırılırlarsa, fiyatı yüksek olmadığı için onu da atıp yenilerini alacağım (yine de, "düşük" dediğim gibi, ahşap bir stand-340 ruble içinde 6 parça isimsiz bıçak setleri gördüm. ..).

(Tahta saplı) dövme Berner setine baktım ama ucuzluğu beni biraz durdurdu. Bunları kullanan var mı?

(Tahta saplı) dövme Berner setine baktım ama ucuzluğu beni biraz durdurdu. Bunları kullanan var mı?

Brülör, ünlü rendeleri kim yapar?
Eğer evet ise, o zaman bir web siteleri var, fiyatları olan tüm ürünler var, bakın ki sahte olmasın.

(Tahta saplı) dövme Berner setine baktım ama ucuzluğu beni biraz durdurdu. Bunları kullanan var mı?

Kullanmıyorum ama bilgi de topluyorum. Bıçaklarının rendeler ile aynı kalitede olduğuna inanmak isterim. Bu bıçakları kullanma konusunda zaten mutlu (umarız) bir deneyime sahip olanlardan bir cevap bekleyelim.

Test satın alımında bıçaklarla ilgili programa girdim .. Orada Berner'in bıçağı yer aldı. (Bu bıçakları da almak istedim) Ama o birinci olmadı .. Amefa bıçağı orada kazandı. Ondan sonra, satın almaya değip değmeyeceğini merak ettim.
Bu doğru. düşünce için yiyecek ..

kinski, ama orada bıçağın ilk sırada yer almadığını motive eden şeyi hatırlamıyor musunuz? Peki, hangi kusurları buldunuz? Belki hafızaya yatırılmıştır? O programı görmemiş olmam üzücü ...

Maalesef hatırlamıyorum ... Bütün programı izlemedim ...

Bu yüzden uzun zamandır beklenen Japon YAXELL Şam çeliğine sahibim: biftekler, aşçı, sandviç ve temizlik için. Mastering

Şam olduğuna emin misiniz, Şam çok keskin ama aynı zamanda esnek, tasarımda daha çok Şam'a benziyor. Ancak her iki çeliğin kalitesi yaklaşık olarak aynıdır. Neden Şam'dan bir Suriye özel kuvvetleri koleksiyon bıçağım var mı diye soruyorum. Jilet kadar keskin, ancak son derece esnektir, her şeyi tereyağı gibi keser, ancak delmek imkansızdır.

Hiçbir şeyden emin değilim, ülkemizde en havalı resmi mağazada bile her şeyi yazıp satabilirsiniz. Ancak bu bıçaklarla ilgili tüm sitelerde yazıyor
kesinlikle :

ve büyük bir mağaza zincirinin markalı bölümünde satın alındı

Ve esnektir ya da bir taş gibidir. Prensipte bir mutfak bıçağı için sertliğe gerek yoktur ve Şam ile Şam arasındaki tek fark, birinin soğuk dövme, diğerinin sıcak olmasıdır. Ama bıçağı beğendim, kendime bir tane alacağım, acı verici derecede güzel görünüyor ve "bıçakta" sunulanlarla fiyat olarak karşılaştırılamaz :)

100matolog, mish Berner'in bıçakları hakkında 52 numaralı cevapta yazdım. "Ideal" serisi bıçaklarım var, bir fan standında 6 parçalık bir set. Tahta saplı bıçaklar aynı bıçaklara sahiptir (arkadaşımdan bu tür bıçaklar), ancak fiyatı daha yüksektir.

Cevabınız için teşekkürler, ama Viyana bıçaklarıyla ilgileniyordum.Sadece ahşap saplı olanlardan farklı olmakla kalmaz, aynı zamanda dövme çelikten, geri kalanı da haddelenmiş çelikten yapılmıştır. Belki birisi bunları kullanır?

Ve kim Thomas bıçaklarından anlar? Şimdi METRO'da özel bir teklifimiz var, satın alımlar için pul topluyorsunuz ve yarı fiyatına yaklaşık 100 UAH olan bir bıçak satın alabiliyorsunuz. ortalama.

Ve ikinci soru: bu ne tür bir Asya bıçağı?

Yapışmaya karşı çentikleri olan böyle bir "Japon" serisine sahip olan Winzer'dir. Sapın kaymaz bir kabuğu vardır.

Soruyorum çünkü Thomas'ın da böyle bir dizisi var. Yapışmalarını önlemek için çentikler? Bu bıçak neyi dilimlemek için?

[Kedi yavrusu]

Bu 5 inçlik basit bir mutfak bıçağıdır.
Ayrıca Şef Bıçağı 8 ", Et Bıçağı 8", Evrensel Bıçak 5 ", Sebze Bıçağı 3.5", Patates Bıçağı 3.5 ", Balta bulunmaktadır.

Kedi yavrusu,

[Galler]

Galler Teşekkür ederim! Thomas'tan bir tane almayı planlıyorum (indirimli olarak) ve neden "Asyalı" dediklerini hala anlamıyorum Pekala, satın alacağız - kontrol edeceğiz

"Asya" - mütevazı bir şekilde Japon bıçağının geleneksel şekli olarak adlandırılır))) Şimdi, muhtemelen, tüm şirketlerin böyle bıçakları vardır. Şık ve kullanışlı Ancak yapışmaz çentikler gerçekten iyi bir şey. Şekil ve miktar bakımından farklıdırlar. Ve peynir bıçaklarında - genellikle delikler)))

[Galler]

Galler Aha! Peynir bıçağı çok kullanışlıdır! Teskom'dan aldım (kargaşa içinde bıçaklarım var), çok uygun ve sonunda bir çatal. Ancak ızgara etler için bıçaklar var (ya da ne denir?). Böyle bir setim var (6 adet), Tahta saplı, ızgara et, pirzola ve benzerlerini bir patlama ile keser!

[Kedi yavrusu]

Kedi yavrusuVe ben de kargaşa içindeyim! )) Ama herkesi kullanıyorum

Japoncaya geçeceğim. Ayrıca iyi bıçaklarımız yok, çevrimiçi mağazadan satın alacağım.

Moskova alışveriş merkezindeki (eski elektronik) Moskovskaya-Chapaev'de Japon bıçakları var ve fiyatlar aynı modeller için çevrimiçi mağazalardan daha düşük.

[Lissa]

Lissa!
Şey, evet ... herhangi bir şekilde yerden çok kolaylar ...

Oh, neden yazdığımı unuttum. Seven Hills'te balta yemeyin !!! Ormana mantar almaya gitmedilerse!

Benzer bir baltam var, bıçak iyi, yüksek kalitede ...
kocam bazen kullanıyor, ama ben yapmadım, uyum sağlamadım
pekala, bir yere birden fazla girmiyorum, ama bir seferde kesmem,
Bir sürü parça ve bir karmaşa ile son buluyorum
Bu yüzden kendi başına yalan söylüyor

[Küp]

Küp!
Yaklaşık 25 cm uzunluğunda, yanıma on tane koymak zorunda kaldım. Mantar baltası ise Çernobil bölgelerinde satılmalıdır. Sadece uygun büyüklükte mantarlar var.

[Firkete]

Firkete, soru benim içinse, bu holding hakkında hiçbir şey bilmiyorum. İnternette şaka yaparsan bu konuda karar verebilirsin diye düşünüyorum.

Seven Hills, en hafif tabirle Hotter ızgaraları ve Berner rendeleri konusunda uzmanlaşmış bir zincirdir. Bu nedenle, bu baltayı cesurca yakaladım. Yani, bu dükkanlar prensipte değil Ucuz ve Öfkeli.

[Ucuz ve Kızgın]

Seven Hills, en azından Hotter ızgaraları ve Berner rendeleri konusunda uzmanlaşmış bir zincir. Bu nedenle, cesurca bu baltayı oradan yakaladım. Yani, bu dükkanlar prensipte değil Ucuz ve Kızgın.

Firkete, bunlar genellikle sarı yüzlü kardeşler ve onların ürünleri "Dostluk" (bu arada, üzgün gençliğimin şafağında bir kez mükemmel kalitede idi) hakkındaki söylentilerimdir. Belirli ağ pazarlarından bağımsız olarak. 15 yıl önce şahsen bir balta, bir Brülör rendesi ve diğer birçok mutfak malzemesi satın aldım. Her şey iyi hizmet ediyor ve şimdiye kadar (daha az sahte vardı). Ve şimdi butiklerde Cherkizon'la karşılaşabilirsiniz ... rakipsiz bir fiyata !!!
Bu balta bana yıllarca sadakatle hizmet etti (kemikleri kesiyor - sadece yolda!):

Evet, kesen her şeyin (bıçaklar, rendeler, baltalar) aşağı yukarı nezih mağazalardan almaya çalıştığımı vurguladım. Piyasada aynı taporik'i almazdım. Ek olarak, forumumuzda birçok kişi Yedi Tepe'yi ziyaret ediyor ve umarım balta ile bu tür sorunları olmayacak. Ancak, ve baltanın kendisi gibi.
Ve elbette sahteler, okyanus değilse de artık denizdir.

[ARCOS]

İspanyol firma bıçakları ARCOS molibden ve vanadyum ile - kural

Önermek !

Kendimde 3 bıçağım var, çok sevinmiyorum - kalitenin yanı sıra, hayatım boyunca elde en rahat olanı da onlar.

Ayrıca kendime ARCOS'tan molibden ve vanadyum içeren bir bıçak aldım, bu yüzden şimdi bu bıçağı sadece evde kullanıyorum. Ama yine de Japon Şam çeliği satın almak istiyorum.

[tanya1962]

Ayrıca kendime ARCOS'tan molibden ve vanadyum içeren bir bıçak aldım, bu yüzden şimdi bu bıçağı sadece evde kullanıyorum. Ama yine de Japon Şam çeliği satın almak istiyorum.

tanya1962 , benzer şekilde

Ekmek dahil her şeyi, her şeyi, her şeyi ezdiğim bir Arkos şef bıçağım var.
Ve iki özdeş küçük bıçak, küçük şeyler için, oradan bir portakal soyun, birinin kıçını kesin, küçük bir göz atın ...

Bıçakların geri kalanı işsizdi

Peki bu bıçakları Şam çeliğinden yapan firmanın adı nedir?

julifera, ben de bir aşçı aldım ve Alexandra'nın Şam çeliğinden böyle bıçakları var, bu konuya bakın: Mutfak bıçaklarıyla gösteriş yapın https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=4550.0

Bu balta bana yıllarca sadakatle hizmet etti (kemikleri kesiyor - sadece yolda!):

vah! ciddi bir araç da böyle bir şeye sahip olmayı reddetmez, ama neden her tür dalgalı çizgiye sahip? öyleyse, güzellik için mi yoksa hangi kana susamış amaçlar için?

[Chantal]

wah! ciddi bir araç da böyle bir şeye sahip olmayı reddetmez, ama neden her tür dalgalı çizgiye sahip? öyleyse, güzellik için mi yoksa hangi kana susamış amaçlar için?

Chantal, Bence balta bu baltanın prototipiydi. Peki, buna göre balta başı yapmak için dalgalı çizgiler, kim olmalı

Kızlar, kimsede KAI veya HATTORI bıçağı yok mu? Ve onları Movkva'da nereden satın alabilirim (HATTORI'yi Kasumi'nin resmi temsilcisinde gördüm, ancak onlar için fiyatı artırdılar ...)

Ve onları özel bir sergide alacaksınız.
Rusya'da avcılık ve kölelik (yılda iki kez VVT), Arsenal (yılda bir), Blade (yılda bir) ...

Orada, bunlar ve diğer birçok bıçak önemli ölçüde daha ucuza satın alınabilir. Ve en önemlisi - tam olarak kendiniz için seçim yapabilir, elinizde tutabilir, çeşitli seçenekler arasından seçim yapabilirsiniz ...
Genelde arzu ve zaman varsa ışık için bize, bıçak severlere ve bıçak severlere bir göz atın:
orada, mutfak üreticilerinin seçimi de dahil olmak üzere pek çok ilginç şey bulacaksınız (eğer etrafı karıştırırsanız). Veya bir istek bırakabilirsiniz, elbette bir satıcı olacaktır.

Not: Topeaster'ın orijinal sorusuna cevap vermek:


- işte burada, ideal Japon mutfağı pişiricisi!
Ne yazık ki, günlük yaşamda tuhaf ve onu kullanmak kurbağa boğuyor :)

Berner bıçaklarını bir hafta önce aldık. Bir dizi "Viyana" aldık. Doğum lekeleri çok uygun bulduğum duvarda asılı. "Havuç dışında tatlı bir şey yemiyorlar" dedikleri halde, kaliteyle ilgili herhangi bir şikayet yok. Ondan önce seramik almak istedim ama fiyat korkmuştu. 1000 ruble koymaya hazır değilim. bıçakla.

Evet, dürüst olmak gerekirse, günlük yaşam için gerekli değiller, süper sert, süper güçlü (bu arada süper kırılgan da) vb.
Sürekli olarak keskinleştirilmesi daha önemlidir ve sürekli yapılması gerekmesine rağmen, yumuşak çelikten keskinleştirmek daha uygundur ...

Öldür ve ışığa nereye bakacağına dair bir bağlantı ver.
KAI'yi mutluyken satın aldım.

oh, tuhaf ... gibi verdim. Ve şimdi baktı - gerçekten değil.
Tekrarlıyorum:

On beş yıl önce, Berner'e paralel olarak, Moskova Merkez Mağazası'nın dördüncü katında Richardson bıçakları satın aldım. Ne kadar tuttuklarını hatırlamıyorum, fakir öğrenci günlerimde neredeyse güzel bir kuruşa para topladığımı hatırlıyorum. Ve şimdi onlara döndüm ... Yarı - üstü, ama ikinci yarı ... ne yazık ki ve ah. Şimdi bir kavşakta bir Yahudi gibi oturuyorum - seti tamamen değiştirmek istemiyorum (belki bıçaklar pek iyi değil, ama ... anılar bunu telafi ediyor ve onlardan memnun kaldım). Ve yarısını değiştirmek için ... kulplar farklı.
İnterneti aramaya çalıştım - bulamadım. Belki birisi onları duymuştur? Şu anda kesinlikle böyle biri yoksa, kalemlerin kimliğine göre arayacağım ... mümkünse ...

Berghof bıçaklarını altı yıldır kullanıyorum. Çok mutluyum, bıçakları değiştirmeyeceğim.

Ben de beş yıldır Berghof bıçakları kullanıyorum, kocam satın aldı. Ben gerçekten beğenmedim. Japonlara alıştım.

Ve favorilerim seramik. Sadece iki tane gönderdim ve bir yıldır pratikte sadece onları kullanıyorum. Tek şey peynir için pek uygun olmaması ama bunun için titanyum 2 setinden bir bıçak kullanıyorum, bir zamanlar bir TV dükkanında uzun süre satılıyordu. Bu setteki diğer tüm bıçaklar gerçekten kök salmadı.

Her şeyi yeniden okumuş gibiyim, ama ... Pürüzsüz bıçakları sevmiyorum. Muhtemelen o hayatta beni böyle bıçakladılar ... Bilemekten hoşlanıyorum. Şey, bu kadar keskin tepeler olduklarında ... Richardson'u hiç bulmadım ...
Şimdi hangi yöne bakmalıyım? Binlik tam set alma olasılığım yok, ama her seferinde bir tane çevireceğim ve bin ve ... ve ... ve ... bin!

Ve kendime bir satışta böyle bıçaklar aldım ve bacak başına 3000 ruble aldığım bıçakların etrafından dolaşmıyorlar

O anda saç tokasına çok üzüldüm ve üzüldüğümde bir şeyler satın almak istedim, bu yüzden kurbağa beni boğmadı ve kocam bıçakları kendisi seçti.

Ve ben de 6 bin kadar bir KAI bıçağı kırdım (hala iyi bir yer buldum). Şam. Çok tek bir yerde zasverbil. Ne diyebilirim: biraz hayal kırıklığına uğradım. Ayrıca sürekli olarak taşta düzeltilmeleri gerekir. Keskin bir 15'ten sonra artık o kadar keskin olmadı. Ve bu bıçaklar çok kaprisli: onları hemen silin, donmuş olanları kesmeyin, vb. Bu yüzden set başına 4000 fiyatla Berghoff kullanıyorum. Bilemeyi önemsiz tutuyorlar, ama bir kocam ve mussatım varsa, onları sonuna kadar kullanırım: Kemikleri keserim ve bulaşık makinesinde yıkarım ...

Ve onları özel bir sergide alacaksınız.
Rusya'da avcılık ve kölelik (yılda iki kez VVT), Arsenal (yılda bir), Blade (yılda bir) ...

Sly, bu sene Blade'e gittim. Çok etkilendim! Özellikle tadımlık yemek şovu
Peki ya bıçaklar yakın gelecekte olacak?
Bu arada kamp hayatım için Opinel bıçakları kullanıyorum. Ucuz ve hoş. Ve kalemleri kaynatmak ayrı bir zevktir

Bıçak bileme hakkında soru sormak istiyorum. Kim neyi kullanır? Mümkünse bir fotoğrafla. "Yakın" ve "bıçak kenarı" nedir?