Ekşi maya kabak-tam tahıllı kekler

Ekşi maya kabak-tam tahıllı kekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday mayası	250 g
kalın kabak püresi	200 g
kepekli un	170 g
sebze yağı	50 gram
tavuk yumurtası	2 adet
şeker	50 gram
kabartma tozu	1 çay kaşığı
soda	1/2 çay kaşığı
tuz	1/2 çay kaşığı
yulaf gevreği	50 gram
zencefilli baharat karışımı (tarçın, zencefil, kakule, anason, karanfil)	1-2 çay kaşığı isteğe bağlı
Streusel:
yulaf gevreği	40 g
şeker	50 gram
Tereyağı	30-40 gr

Pişirme metodu

• Hemen söylemeliyim tarif benim değil buradan alınır 🔗
• Yazar sayesinde - Elena Zheleznyak - sonunda buğday ekşi hamurunu nasıl düzgün şekilde besleyeceğimi öğrendim. Bu nedenle belirli miktarda yemek kalıntısı oluşmuştur. Ve sonra soru ortaya çıktı - onlarla ne yapmalı? Yiyecekleri atmak - sadece vurulmanın acısıyla
• Favori sitemiz muhtemelen benzer tariflere sahiptir. Ekşi maya pişirme ile ilgili bölümde hiçbir şey bulamadım ve ne aldığımı göstermeye karar verdim.
• Öyleyse başlayalım. Önce balkabağı püresini yapalım. Bir parça balkabağı küçük parçalar halinde doğradım, biraz su ekledim ve mikrodalgaya 5 dakika koydum. Başlangıç ​​kültürünü alıyoruz (buzdolabındaysa, önceden çıkarın), yumurtaları (ayrıca ısıtılmış), soğutulmuş püre, bitkisel yağ, şeker (şekerin sıvı bileşenlere ait olduğunu söylüyorlar) ve karıştırıyoruz. Ayrı olarak kurutun. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin (uzun süre yoğurmanıza gerek yoktur) ve bulaşıkları kaplayarak 30-40 dakika bekletin. Şu anda pul, şeker ve tereyağından streusel yapıyoruz.
• Hamuru kalıplara aktarıyoruz, üstüne streusel serpin (sadece bulaşmayı başardım) ve 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyup 20-25 dakika pişiriyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

14 adet

Hazırlık zamanı:

1 sa 30 dk

Pişirme programı:

fırın

Not

Şimdi eğlenceli kısım geliyor. Çöreklerim zayıf (Streusel dışında) çünkü yumurtalarımı koymayı unutmuşum. Genel olarak, oruç tutanlar için bir hafta sonu lezzeti olduğu ortaya çıktı.
Ve son şey. Hamurumda ve streuselimde Nordic çok taneli pullarım var ve orjinalinde streusel'e hindistancevizi pulları da eklendi (ama bende yoktu).

Benzer tarifler

Tam tahıllı kekler (ekşi hamur kullanımı) (ang-kay)

Cupcake "Sürekli Kullanım": lor, bal, tam tahıllı (Mandarinka @)

Portakal suyu ve kabuğu rendesi ile tam tahıllı çörek (Alexandra)

Şimdiye kadar, bileşimde sadece ekşi hamur ve kabak var, ancak başka kaç bileşen var?

[moleka]

moleka, Yorumun için teşekkür ederim. Dizüstü bilgisayarım kendi hayatını yaşıyor