Çörekler "Pembe bahar"

[Hamur]

Çörekler "Pembe bahar"

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur
desem opara	70 g
preslenmiş maya	1 g
tuz	Tutam
kiraz kompostosu konsantre	50 gram
un 1 dereceli	100 gram
serum	100 gram
Hamur
meyvelerden elde edilen vişne suyu	30 g
şeker	20 g
tereyağı, eritmek	30 g
vanilya tohumları veya öğütülmüş vanilya	1/2 sayfa
vanilya tentürü	10 ml
yulaf unu	10 g
şeker	20 g
un 1 dereceli	320 g
Antep fıstığı	50 gr'dan itibaren
yağlama için:
yumurta sarısı	1 bilgisayar
krem	2-3stl
susam tohumları, haşhaş tohumları	serpmek için

Pişirme metodu

• Mayalı desem hakkında İŞTE.
• 
• Hamur
• Buzdolabından un + günlük serum şeklinde otoliz.
• Hamur için otoliz, desem hamuru, maya, komposto karıştırın. 5 saat oda sıcaklığında bırakın. Otoliz yapılmazsa, 12 saat boyunca.
• 
• Hamur
• Kirazların suyunu (dondurdum) 20 gr şekerle kaynatın, soğutun. Hamurla karıştırın.
• 
• Buğdayı ve yulaf unu, 20 gr şeker, tereyağı, bir kap vanilya likörü (vanilya baklalarında votka), vanilya çekirdeği ekleyin ve HP'de 15 dakika hamur yoğurun. 1.5 saat fermantasyona bırakıyoruz (Fermente hamurun fotoğrafını çekmeyi unuttum, 1 saat içinde hacimce iyice büyüdü)
• 
• Hamuru çöreklere bölün, toplar haline getirin. 7 parçam var. Prova 45-60 dak.
• 10 dakika için yaklaşık 200 gr, daha sonra 10-15 dakika 180 gr pişirilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Her biri 7 adet 90g

Hazırlık zamanı:

5 (12) s + 3,5 saat

Pişirme programı:

Ekmek yapıcı, fırın

Hospodyayaya! ... en azından yarısının tadına bakabilmen için sana nasıl yetişebilirim?
güzellik ve lezzet!.
tarifi yer imlerine ekleyin ve başlangıç ​​kültürleri hakkındaki materyali inceleyin!

[Alenka]

Alenka, Maya yok mu? mona ve maya) 4-5 gram preslenmiş ve ayrıca metinde))))

Natasha, acele etme ... Ben zaten mayalar hakkında okuyorum ... Seninki hakkında BURADA .. Diğerlerinden daha kötü değilim .. Tadı bilmek istiyorum ... Tüm bir mayaya hakim olmalı Bana öyle geliyor ki

Natasha, Tanrım, ne güzel bir tarif! Ne çörekler! Tariflerindeki yer imleri zaten çatlıyor ... Ama yine de bu tarifi uzağa sürükleyeceğim! Çok teşekkür ederim Natasha!

HAKKINDA! Ne kadar lezzetli olmalı !!! Natasha, muhteşem çörekler! Bir ya da iki çekerdim.

Ne güzel ve iştah açıcı çörekler !!! Sadece bir başyapıt !!!

[Alenka]

Alenka, peki, ilgi gittiğinden beri, her şeyi okuyun! sizin için en uygun olanı seçin

Çay Gurumuzteşekkür ederim çay için SENİN için çalışıyorum

Manyushaama en azından hala pişireceğim)

Nataliabaşyapıt için teşekkürler