Süzme peynirli ve buğday ekşi hamurlu peynirli cheesecake "Ebedi"

Süzme peynirli ve buğday ekşi hamurlu peynirli cheesecake "Ebedi"

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
buğday mayası	50 gr
Su	50 gr
buğday unu	50 gr
Hamur:
tüm hamur	150 gr
Süt	100 gr
un	210gr
tuz	1 sa.
şeker	1,5 - 2 yemek kaşığı
bitkisel yağ / tereyağı	2,5 yemek kaşığı
dolgular:
süzme peynir	4-5 yemek kaşığı
peynir	4-5 yemek kaşığı
Ekşi krema	2 yemek kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı
susam, vanilya, kuru üzüm	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Önce hamur için malzemeleri karıştırıp 8-10 saat bekletin, gece boyunca koyuyorum.
• 8 saat sonra olan budur
• 
• Şimdi hamuru yap, bunun için tuzu, şekeri ve 2 yemek kaşığı tereyağını ılık sütte seyreltin, sebzede pişiriyorum, dilerseniz tereyağını eritebilirsiniz,
• tüm hamurları oraya ekleyin, iyice karıştırın, iki aşamada un ekleyin ve hamur yoğurun, biraz yapışkan olur, ancak kasenin duvarlarını iyice terk eder, şimdi kalan yağı 0,5 çorba kaşığı ekleyin, iyice karıştırın hamur ve sıcak bir yere çıkması için 4-5 saat koyun,
• bu 5 saat sonra olan şey
• 
• Eşleşen hamuru 8 parçaya bölün, topları yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yapışmaz bir paspasla kapladım,
• bir havluyla örtün ve 0,5 - 1 saat bekletin
• Şu anda dolguyu hazırlayabilir, dilediğiniz dolguyu alabilir,
• Bu sefer iki dolgu yapıp süzme peynir ve peynir almaya karar verdim.
• 1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, 1 yemek kaşığı ekleyin ve iyice karıştırın.
• 2. Lora 1 çorba kaşığı ekşi krema, 1 çorba kaşığı şeker ekleyin, ayrıca 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri ve bir avuç kuru üzüm ekledim, hepsini iyice karıştırın.
• Sonra her topun üzerine dikkatlice doldurma için bir çukur yapın, bunu uygun büyüklükte bir bardakla yapabilirsiniz, parmaklarımla yaparım,
• süt ile yağlayın, dolguyu yayın, peynir dolgusunun üzerine susam serpin
• 
• 180 ° C'de 20 dakika pişirin *
• Cheesecake'ler gür, hoş kokulu ve çok lezzetlidir)))
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 parça

Hazırlık zamanı:

8 sa / 5 sa / 1 sa

Pişirme programı:

eller, fırın

Not

iyi, çok lezzetli

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, seni yeni güzelliklerle mutlu et))) düz salya akıyor ...

[Ira]

Ira, ekşi maya pişirmenin güzel bir bonusu olduğunu yazdın, bu yüzden kısıtlamaları kaldırdım

Aferin, ama mayalıyorum, bekleyemem))) başyapıtlarınızdan bir şeyler pişirmek ne zaman mümkün olacak

Büyüyelim, tariflerimi deneyecek ve seninkini paylaşacaksın)) ve kaç gün mayanın?

3. gün, birkaç gün daha ve nasıl büyüyeceğini göreceğiz))) ekşi mayalı ekmek avı, ekşi ve mayasız mayasız. Pişirme konusunda sessiz kaldım, bununla birlikte ekşi mayaya olan ilgim başladı. Ve çörekler bir şarkı, bu benim zayıflığım, sonuncusu ekşi mayalı sinnabons. Onları unutamıyorum, çok lezzetli)))

ekşi mayalı sinnabons.

süper, ayrıca pişirmeyi denemelisin))

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, ekşi mayalı ekmek ve çöreklerle scullion üzerine birçok resim koydum, bakmak için sayfama gidebilirsin, orada Irunin takma adındayım. zinobonlar dahil, tarifleri yemek kitabımda var)))

[Ira]

Ira, teşekkürler, geleceğim))

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
sıcak bir yere çıkması için 4-5 saat boyunca koyun,
bu 5 saat sonra olan şey Bir sorum var - bu 4-5 saat boyunca hamur hiç tereddüt etmeden duruyor mu? yoğurduktan sonra onu yalnız bıraktığımız ortaya çıkıyor? ya da bir şey anlamadım ...

Hamur 4-5 saat mi duruyor? yoğurduktan sonra onu yalnız bıraktığımız ortaya çıkıyor?

Ira, istersen muhtemelen ısınma yapabilirsin, ama ben istemiyorum.
tarife göre yapmaya çalışın ve sonra nasıl istediğinizi kendiniz görün

Sveta, tamam, deneyeceğim ve sonra göreceğiz, bugün ilk ekmeğimi yeni bir ekşi mayayla aldım))) pişmiş, henüz denemedim, ama normal görünüyor.

[Ira]

Ira, yeni başlangıç ​​kültürü için tebrikler

Teşekkür ederim, bugün çok fazla elma reçeli kapattığım için çöreklerinizi streusel ile deneyeceğim)))