Fransız ekşi hamurlu karabuğday krep

Fransız ekşi hamurlu karabuğday krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Fransız ekşi mayası	150 g
bozuk süt	500 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
şeker	3 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
buğday ve karabuğday unu

Pişirme metodu

• Mayanın bir kısmını atmak yazık oldu. Kocası karabuğdaylı krep istedi. Ve onlardan hoşlanmıyorum çünkü o yıl bazı tarifleri denedim ... tadı ... genel olarak, beğenmedim. Ekşi maya ile denemeye karar verdim. Her şey "göze" yapıldı ve çok lezzetli oldu. Biraz ekşi, dolgun ama şişman değil. Aile üyeleri kiminle neyle kullandı. Tuzlu kırmızı balık ve konyakla kocası, çilek reçeli olan oğlu ve bunun gibi köpek.
• Her şeyi karıştırın, orta yoğunlukta ekşi krema kıvamına gelene kadar gözle eşit oranlarda buğday ve karabuğday unu ekleyin. peki, böylece kepçe hala döküldü. Bu cehennem karışımı, 5-6 saat civarında bir yerde işe gitmesi nedeniyle mayalanmaya bırakıldı. Vardığımda, çok dikkatli bir şekilde bir kepçe ile bu kabarcık kütlesini küçük bir tavaya aldım.
• Kreplerin asitliği istenildiği gibi ayarlanabilir. Ben sadece ekşiliği seviyorum. Birisi daha az maya koyar ve sade süte döker. Farklı kalıntıları atmak zorunda kaldım ve başardığımı düşünüyorum

Benzer tarifler

R. Bertine'den karabuğday krepleri (barbariscka)

Yeşil karabuğday unu ve çikolata soslu krep (Olya_)

Karabuğday Krep (GruSha)

[Tuskarora]

Mayalı krep yapmayı gerçekten öğrenmek istedim. Bazı nedenlerden dolayı ailemizde kabul edilmediler - sadece ince süt bazlı olanlar. Bir şekilde denedim ama işe yaramadı.
Bu tarifi gördüm ve tutuştum. Sadece krep pişirmekle kalmaz, aynı zamanda maya her beslediğinizde kurbağanın boğduğu sonsuza kadar kalan fermente hamuru da kullanabilirsiniz.
Söylenenden daha erken yoğrulmuş. Doğru, hamur ince yapılmış, kalın değil, böylece krepler ince ve buğday unu üzerinde ortaya çıktı.

Ne mutluluk: narin, lezzetli krepler! Aile şimdiden takdir etti - "sürekli yemek yapma" kararı

Teşekkür ederim, Tuskaroratarif için harika!

Sağlığına !!!! Beğenmene sevindim.