Vejetaryen hatmi (yağsız)

[Şurup]

Vejetaryen hatmi (yağsız)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
nohut kaynatma	125 gram
şeker	125 gram
Şurup
agar	4 gram
Su	90 gram
şeker	170 gram
bunlara ek olarak
vanilya	damak zevki
limon suyu	1 yemek kaşığı. kaşık
toz şeker	seçenek

Pişirme metodu

• 
• Nohutları bir gecede ıslatın. Suyu boşaltın, yenisini dökün, kaynatın ve sıvıda tamamen soğutun.
• Suyu süzün ve dövmeye başlayın.
• Hızlı yenemem. 20 dakika çırpın.
• Kütle kalınlaştığında yavaş yavaş şeker, vanilya ve son olarak limon suyu ekleyin.

• Kütle, ince bir akarsu içinde katı zirvelere ulaştığında

  şurubu dökün. Kırbaçlamayı bırakmıyoruz.
• Şurup
• Agarı suya batırın, karıştırın ve 30 dakika bekletin.
• Çırpılmış et suyu kalınlaştığında pişirmeye başlarız.
• Ateşe verin, sürekli karıştırarak kaynatın.
• Şekeri ekleyin, karıştırın ve teller oluşana kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika. Sürekli karıştırın.
• Hemen sıcak dökün.

• Şurup enjeksiyonundan sonra kitle.

• Bir hamur torbası ve nozül ile pişirme kağıdına yerleştirin.

• Hemen yola çıkıyoruz çünkü agar 40 derecede katılaşmaya başlıyor.
• Biz kapsamıyoruz. Birkaç saat bekletin. Çiftler halinde yapıştırılabilir ve üzerine toz serpilebilir.
• 
• 
• İki gün sonra. Bir hatmi bir vazoda masanın üzerinde yatıyordu. Kabuk kuru, orta yumuşak ve yumuşaktır.
• 
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 parça

Hazırlık zamanı:

30 dakika haşlama nohut hariç

Pişirme programı:

soba, karıştırıcı

Not

Çok narin şekerlemeler ortaya çıktı. Oruç tutanlar ve yumurta yiyemeyenler için gerçek bir muamele. Bir tarifle denendi GOST'a göre Zephyr ve Vejetaryen beze... Önermek!

Benzer tarifler

Vanilyalı hatmi, buna dayalı dut çeşitleri (OlgaU)

Hatmi lavanta (ang-kay)

Zephyr (a la) taze veya dondurulmuş meyve ve sebzelerden ev yapımı (dondurulmuş ürünlerin imhası) (Tumanchik)

Harika! Melek, her şey için zamanın olduğunda!
Harika tarif! Defterime götürdüm. Artık yer işaretlerine güvenmeyeceğim

Çok ilginç bir tarif, ancak 125 gramlık bir kaynatma elde etmek için ne kadar nohut ve su alınması gerektiğini açıklığa kavuşturmak isterim?
Teşekkür ederim!

Angelka sana bir öpücük vereyim: Sen sadece zekisin! NG oturduktan hemen sonra toplandı.

[Natasha,]

Natasha, Teşekkür ederim! Zamanında değil. Günde birkaç saatim daha olurdu.

Artık yer işaretlerine güvenmeyeceğim

Ve neden?

[Tanyushka,]

Tanyushka, Teşekkür ederim. Sizi gördüğüme ve tarifi beğendiğinize sevindim.

Ve neden?

Zaten çok fazla tarif var. Bu yüzden bir kağıda yazdırdım ve bilgisayarımdaki bir yemek defterine koydum. Şimdi kesinlikle aramanıza gerek kalmayacak.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaSen bir büyücüsün!
Tarifi kendim için aldım!

Angela, teşekkürler. Biz otururken düşünürken sen yaptın. Resimler mükemmel.

[Angela]

Angela, Sana hayran olmaktan asla vazgeçmedim !!! Süper!

[Angela,]

Angela, lütfen bana nohutları nasıl pişirdiğini söyle? Ne kadar su ve ne kadar nohut? Yemek pişirmek için ne kadar zaman var?
Kırbaçlamadan önce hangi sıcaklıkta soğudunuz?
Kenwood'da çırpabilir miyim?
Agarı soğuk suya veya ne tür suya daldırın?
Sıcak şurubu döktükten sonra daha ne kadar dövmelisiniz? Veya hangi eyalete?

[Natalia]

Natalia, Elena, Svetlana, uğradığınız için teşekkürler. Kendine yardım et! Nazik sözler için teşekkürler.

nohutları nasıl pişirdiniz? Ne kadar su ve ne kadar nohut? Yemek pişirmek için ne kadar zaman var?

Natusichka, 200 gram nohut aldı. Su dolu. Su yaklaşık 2,5'te 1'dir. 5 saat durdu Sızdı. Tekrar "göze" yaklaşık 1 ila 2.5-3 su dökülür. 1.5 veya 2 saat kısık ateşte kapak altında pişirdim, takip etmedim. Yumuşak açılıp kapandı.

Kırbaçlamadan önce hangi sıcaklıkta soğudunuz?

Geceleri oda sıcaklığında durdu.

Kenwood'da çırpabilir miyim?

Herhangi bir karıştırıcı.

Agarı soğuk suya veya ne tür suya daldırın?

Musluktan gelen soğukta. Su ılık veya kaynar su olsaydı yazardım.

Sıcak şurubu döktükten sonra daha ne kadar dövmelisiniz? Veya hangi eyalete?

Şimdi bir fotoğraf ekleyeceğim ama görmek zor. Boşaltın, dövün. Şurup bitti ve hepsi bu.

[ulaaa]

ama 125 gramlık bir kaynatma elde etmek için ne kadar nohut ve su almanız gerektiğini açıklığa kavuşturmak isterim?
Teşekkür ederim!

ulaaa, önemli değil. Daha çok pişirebilir, çorba içebilir veya başka bir şey yapabilirsiniz. 200 gram pişirdim.

ulaaa, önemli değil. Daha çok pişirebilir, çorba içebilir veya başka bir şey yapabilirsiniz. 200 gram pişirdim. [/ Quote
Nohut pişirildikten sonra suyun bu suda süzülüp ezilmesi gerektiğini anlıyorum?
Tahliye ederseniz, oranlar anlaşılabilir ve çok önemli değildir ve suda ezilirse, nohut ve su oranının bir rol oynaması mümkündür.

Hiçbir şeyi ezmenize gerek yok. Nohutları soğuması için suda bırakmanız yeterli. Ardından suyu boşaltın.

mmmmmdaaaa, güzel kızlar için hayranlık dolu yorumlar bırakmaya ayak uyduramazsınız ve orada olsa bile, tatlıların hazırlanmasından bahsetmeye bile gerek yok!
Muhteşem, kelime yok!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Kesinlikle memnunum! Tarif edilemez güzellik! Tadı nasıl? Hoşuna gitti mi?
Onlara buzdolabında hiç ihtiyacınız yok mu?

Tripodla fotoğraf mı çekiyorsunuz? Çok etkileyici!

[Ludmila]

Ludmila, Elenateşekkürler kızlar. Deneyimin beni ilgilendirmesine çok sevindim.

Tadı nasıl? Hoşuna gitti mi?
Onlara buzdolabında hiç ihtiyacınız yok mu?

Elena, hatmi sevdim, çok yumuşak. Agarın tadına ek olarak (ve her zaman hissediyorum), yabancı hiçbir şey yok. Neden yaptığımı bilmeseydim, asla tahmin edemezdim. Hatmi ve hepsi bu. Buzdolabına gitme. 40'lık Agar çoktan katılaşıyor.

Tripodla fotoğraf mı çekiyorsunuz?

Tripodla fotoğraf mı çekiyorsunuz?

Hayır! Ellerimde tutuyorum, dirseklerimi veya ellerimi dinlendiriyorum. Bu başka bir prosedür. Resimlerin övgüsü için özel teşekkürler. Bugün bana önemsiz göründü. Ve şimdi her şeyin yolunda olduğunu görüyorum. Akşam olduğu gibi şimdi öğleden sonra hava kararıyor. Dün ekmeğin fotoğrafını çekemedim.

Hayır! Ellerimde tutuyorum, dirseklerimi veya ellerimi dinlendiriyorum.

Sonra ben tamamen

Ağar alacağım, kesinlikle şekerleme yapacağım. Fotoğraflarına bakıyorum ve salyam akıyor ...

Yap. Orada agar almalısın.

Nah, Angel ... Burada öğleden sonra ateşle agar bulamayacaksın
Birkaç yıldır onunla eğlenmeye çalışıyorum ... Sadece internetten sipariş veriyorum. Ve sonra, sanki kötülüğün üzerindeymiş gibi, bitti. Hızlı sipariş veremezsiniz, ancak mağaza yok

Nasıl! Ve bence Kamçatka, yosun, agar.

Ehe-heh .... unutulmuş bir ülke ... Algler, Koreliler ortaya çıktı Ve kendi üretimi yok. Deniz yosunu kıyı boyunca uzanmasına rağmen ...
Çinliler unutma

Kesinlikle.

[ang-kay]

ang-kay Angela, güzel, narin lokumuna hayran kaldım !! Tarif için teşekkürler !!!
hatmi fanı

[Evgeniya]

Evgeniya, teşekkürler ve iyi şanslar!

[ang-kay]

ang-kay, mükemmel performans.
Agarım ölmediyse, kesinlikle deneyeceğim. Bu arada, onu yer imlerinize götürüyorum.

[Sveta]

Sveta, Teşekkür ederim. Dene.

Tarif için yazara teşekkürler, daha önce agar kullanmamış olsam da her şey yolunda gitti ... peki, şimdi başlayacağım)))

[Nataliya]

Nataliyalütfen ve sağlık. İşe yaradığına sevindim.

[ang-kay]

ang-kay, mükemmel performans.
Agarım ölmediyse, kesinlikle deneyeceğim. Bu arada, onu yer imlerinize götürüyorum.

Sveta, şimdi Metro'da agar satıyoruz. Hint baharatlarında.
Ama henüz kimse stevioside ile denemedi mi? Bence harika olacak - bu şekerin yapıyı düzelttiği bir beze değil. Agar, tıpkı nohut gibi, kilo vermek için benzersiz bir üründür.

[Anna]

Ama henüz kimse stevioside ile denemedi mi?

Annave seni denemekten ne alıkoyuyor?

[Anna]

Annave seni denemekten ne alıkoyuyor?

Evet, kesinlikle deneyeceğim, sadece biraz sonra. Şimdi çalış, yarın sınav Ve ben de agar ve nohutla arkadaşım.

Birkaç saat bekletin.

Bu işlev bizim için uygun değil.
Marşmelov yaptım. Agar ölmedi. Şekerlemelerim bir saat durdu ve kaybolmaya başladı.Bu şekerlemelerin sabaha kadar dinlenebilmesi için hava kararmadan başka bir şey yapmamız gerekecek.
Sadece hazırlıkları sırasında o kadar duygusallaştım ki vanilya ve limon suyu eklemeyi unuttum.
Böyle bir hatmi yapmayan herkes çok şey kaybedecektir. Çok narinler - bu bir şey !!!!
Angela !!!!! Çok teşekkür ederim!!!!

[Sveta]

Şekerlemelerim bir saat durdu ve kaybolmaya başladı.

Zaten korkmuştum. Erimeyi düşündüm! Ve işte bu! Yedim!

vanilya ve limon suyu eklemeyi unutmuşum.

Her şey hala ileride. Bunu da deneyeceksin.!

Böyle bir hatmi yapmayan herkes çok şey kaybedecektir. Çok narinler - bu bir şey !!!!

SvetaNazik sözleriniz ve izlenimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Gerçekten çok nazikler.

[ang-kay]

ang-kayAkşam karanlığında iki katına çıkıp pudra şekeri serpeceğim ve bunlar serpilmeden uçup gidecek.

İki gün sonra geriye tek bir şey kalmıştı. Masanın üzerine bir vazoya koydum. Kabuk beklendiği gibi kurudur. Orta yumuşak ve yumuşaktır.

akşam vakti normumu ikiye katlayacağım

Bu kapsam! Vanilya ve limon suyunu unutma. tadı daha da güzel.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, torunumla bir marşmelov denemesi yaptım. Oraya, sonra buraya getirilecek. Bu yüzden vanilya ve limon suyunu unuttum. Akşam mutfakta kendimi izole ediyorum ve bu katkı maddelerini unutmayacağım.

Angela, fotoğraflarına baktım - ilginç, ama bende parlak ve biraz ıslak - kuru olmadığı için mi? akşam zaten olmasına rağmen, hazırlık anından bu yana 5 saat geçti (30 dakika sonra kaybolmaya başladı)). Ama şimdi bile üzerine toz serpiştirirsem, emilecektir. - Neyi yanlış yaptın?

[Nataliya]

Nataliyaevde nem daha yüksek veya daha soğuk olabilir. Söyleyemem. Ertesi gün popom da ıslaktı. Çiftler halinde toplanır ve üzerine toz serpilir. Üzerine toz serpmeye çalışın. Veya belki agar daha zayıftır. O da farklı.

[Nataliya]

Nataliyaevde nem daha yüksek veya daha soğuk olabilir. Söyleyemem. Ertesi gün popom da ıslaktı. Çiftler halinde toplanır ve üzerine toz serpilir. Üzerine toz serpmeye çalışın. Veya belki agar daha zayıftır. O da farklı.

Hayır)))) Artık mutfağa gitmeyeceğim)))) Aksi takdirde tekrar yiyeceğim ve neredeyse yarın da olsa bir gecem var ... serpilecek bir şey varsa - çok lezzetli, teşekkürler tarif için

[Nataliya]

Nataliya, sağlığına.

Sonunda, kilo vermek için şekerleme denemek için bir fırsat vardı:

[Anna]

Annayakışıklı. Tadı nasıl? Stevioside veya reçete ile mi?

[Anna]

Annayakışıklı. Tadı nasıl? Stevioside veya reçete ile mi?

Stevioside ile. Şeker miktarını çay kaşığı ile tartarak ölçmeye çalıştım (bir torba stevioside = bir çay kaşığı şeker) ama çok çıktı. Yol boyunca denemeye karar verdim. Sonuç olarak, orijinal tarife kıyasla önemli ölçüde daha az olan 10 poşet koydu. Yarım limondan ~ limon suyu ekledim. Agara - 5g. Sıvı vanilya özü - 1 çay kaşığı, açıkça artırılabilir.
Stevioside ile tat kesinlikle şekerle aynı değildir. Ve genel olarak, şeklini korumasına rağmen, henüz yoğunlukta bir hatmi değil, sufle. Oldukça yoğun olmasına rağmen, fotoğraftaki birkaçı yan tarafında yatıyor. Ancak kilo verenler için - açıkça daha önce bulunmayan tatlılar kategorisinden. Bir muz, elma püresi eklemek için belirsiz fikirler vardı - ancak görünüşe göre agar miktarının artırılması gerekecek.
Başka bir husus: Stevioside, doğrudan çırpılmış nohut suyunun bulunduğu bir kaseye döküldü - muhtemelen limon suyuyla seyreltmek daha iyidir. Agar mikrodalgada pişirilebilir, ancak çok köpürür ve kaçmaya çalışır, bu yüzden şeffaf, uzun bir bira bardağında pişiririm.
Jelleşme özelliğini ortaya çıkarmak için en az 2 dakika kaynatılmalıdır.

Açık. Yani hala yapılacak işler var.

Bu muhtemelen sipariş üzerine kek yaparak para kazananlar için harika bir seçenektir. Bu sufle-hatmi şeker hastaları ve kilo verme diyetlerinde kullanılabilir. Ara katman olarak ve dekorasyon için kullanılabilir.