Çilekli lor tatlısı

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
çilek	600 g
Kurabiye Çerezler	125 g
Tereyağı (oda sıcaklığı)	75 g
Lor krem peynir	200 g
Toz şeker	50 gram
Portakal	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Jelatin	6 g
Kaynamış su (soğuk)	2 yemek kaşığı. l.
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Portakalın lezzetini rendeleyin ve bir kenara koyun, ikiye bölün ve suyunu sıkın.
Yaklaşık aynı büyüklükte 12 çileği bir kenara koyun.
Çileklerin geri kalanını ikiye böldüm, bir tencereye koyun - Bir çok pişirici kullandım ve "Multipovar" modunda 3 dakika 100 derecede pişirdim. Şeker ve portakal suyunu ekleyin, karıştırın, kaynatın ve 3 dakika pişirin. Ateşten alın. Bir blender kullanarak patates püresini öğütün ve soğumaya bırakın.
Jelatini 2 yemek kaşığı ile ıslatın. l. soğuk kaynamış su ve limon suyu. 30 dakika kabarmaya bırakın, sonra eritin, 30 saniye mikrodalgaya koydum. 750 watt gücünde.
Bir blender kullanarak, kurabiyeleri ve tereyağını öğütün ve porsiyon halkalarının alt kısmına yaklaşık 0,5 cm yüksekliğinde yerleştirin. ... Parşömen kaplı tahta bir tahtaya koyduğum 4 yüzük kullandım.
Lor peynirini pudra şekeri ve portakal kabuğu ile karıştırın. Ortaya çıkan kremi, kenarları lekelememeye çalışarak hafifçe kum bir tabana koyun. ... Kirlenmişse, bir kağıt havluyla silin.
Çilekleri kuyruksuz kremanın üzerine koyun, önceden yıkayın ve bir kağıt havluyla kurutun.
Eritilmiş jelatin ve çilek püresini karıştırın. Bir kaşıkla elde edilen hafif ılık jöleyi çileklerin arasına, çileklerin üzerlerine düşmeden, çileklerin yaklaşık yarısına kadar dökün. ... Jöle kalırsa, ayrı bir kalıba serilebilir veya tatlıyı çileklerin yarısından daha yüksek bir yüksekliğe kadar doldurabilirsiniz. Fotoğraf, uzaktaki tatlıların tam da bu olduğunu gösteriyor!
Katılaşma için buzdolabına 1-2 saat koyun.
Bitmiş tatlıyı buzdolabından çıkarın, suya batırılmış bir bıçağın arkasını halkanın kenarları boyunca yavaşça kaydırın. Tatlı yüzüğü elinize alın ve aşağıdan kum tabanına hafifçe bastırarak yukarı doğru itin. Bir tabağa transfer