Kereviz ve nane ile kumlu

[Kumlu]

Kereviz ve nane ile kumlu

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Sundae dondurma	120-150 gr
Nane kreması için
Taze nane	1 paket
Süt	250 ml
Yumurta	1 bilgisayar
Nişasta veya buğday unu	1 yemek kaşığı. l. slaytsız
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Kereviz kompostosu için
Kereviz sapları	3 parça.
Şeker	200 g
Su	200 ml
sosu için
Komposto şurubu	150 ml
Limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
Nişasta	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Kumlu (ingilizce Pazar) dondurma, dondurulmuş yoğurt, şurup, likör, meyve veya fındık ilavesiyle hazırlanan tatlı veya içecektir.
• Sandy'nin vatanı Massachusetts'tir. Hikayeye göre, Massachusetts'te Pazar günleri halka açık alkollü içecek içmek yasak olduğunda (ve sıkıcı hesaplaşmalar düzenlememek için alkolsüz içecekler de hoş karşılanmadı), bu tür "Pazar" çok bileşenli tatlılar işyerlerinde servis edilmeye başlandı. . Kumluların temeli, şuruplar, kremler, taze veya konserve meyveler, çırpılmış krema vb. İle süslenmiş dondurmaydı ve burada alkol de gizlenmek kolaydı.
• Elbette bu tür tatlılar sadece Amerika'da değil, tüm dünyada popülerdir. Uzun zamandır yaygın olarak bilinen Peaches Melba tatlısından bahsetmek yeterli. Ama Amerikalılar onlara tek bir "özel" isim verdi.
• Krem. Nane yapraklarını ince ince doğradım ve biraz süt ekleyerek bir blender ile öğrettim. Sütün geri kalanıyla karıştırılıp kaynatılır, ocaktan alınır ve 10 dakika bekletilir. Yaprakları süzülür ve ince bir elekten geçirilir.
• Bu sütte muhallebi pişiriyoruz. Krema koyulaşınca bir bardağa dökün ve hafifçe çırpın. 12 saat buzdolabına koyun.
• Komposto... Su ve şekeri kaynatın. Kereviz saplarını küpler halinde kesin ve şurup içinde 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
• Sıvıyı boşaltın (yaklaşık 350 ml aldım). 150 ml'ye ihtiyacımız var, gerisi diğer ihtiyaçlar için kullanılabilir.
• Şurup. Ölçülen sıvıyı küçük bir tencereye dökün, kaynatın ve limon suyunda seyreltilmiş nişasta ile pişirin.
• 
• Dosyalama için kereviz küpleri, dondurma, katmanlar halinde krema koyun, üstüne şurup dökün.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon için

Not

Kremadaki nane açıkça hissedilir, ancak gördüğünüz gibi etkileyici bir renk vermez. Hazır kremaya servis yapmadan önce doğranmış çiğ nane eklemek en iyisi olabilir.
Şurubu eksik etmeyin, tadı mükemmel bir şekilde tamamlar ve dokuyu çeşitlendirir.

[Olya]

Bu tatlıları seviyorum - sadece onları seviyorum! Narin havadar - güzel! Ve kompozisyon ilginç, teşekkürler, Olya!

Fena değil! Çok, çok, fena değil!
Meraklı lezzet kombinasyonları burada toplandı, bu çok ilginç olabilir.

Kerevizden korkanlar için.
Şurupta kaynatıldıktan sonra, tadından uzak bir hatıra kalır. Günlük olarak kerevizle uğraşmayanlar için (ancak gurmeler için değil), bu tadı tespit etmek zor olacaktır.
Komposto daha az şekerle kaynatılabilir.
Ve ayrıca hemen limonla veya tadına baharat ekleyin. Ama sonra "böğürtlen" ve sosun tadı aynı olacak.
Kalan sıvı, meyveleri ve meyveleri tazelik mevsiminde demlemek için kullanılabilir (bir carpaccio gibi bir şey yapın), pişirme ve ıslatma için kullanılır. Buzdolabında, bu güçteki şurup belirsiz bir süre için mükemmel bir şekilde saklanır.

Daha da meraklı Olya!

onun zevkine dair uzak bir hatıra var.

Daha fazla entrika.

Dene.
Ve şurup, bu arada, tanımlanması daha da zor olan baharatlı bir notayla tatlı çıkıyor. Genel olarak ilginç bir oyun.
Sindirilebilir bir fiyata kerevize rastlarsam, ondan farklı dikişler yapmaya çalışacağım. Bunu sevdim.

Ol, biz "sen" hakkında mıyız? Teşekkürler, oynayacağım, zaman olacak ...

Ben herkese hitap ediyorum.

Kerevizi her haliyle seviyorum! Rekabetçi mutfağın ardından zevkle deneyeceğim! Çok fazla keşif, çok fazla tarif! Bu çok şirin! Tüm harika arkadaşlar!
Olya tarifi için teşekkürler!

Güzel yapılmış, ilginç malzemeler ve açıklama övgülerin ötesinde! Denemelisin!