Sebzeli domuz eti ve kırmızı şarap

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!]

Sebzeli domuz eti ve kırmızı şarap

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti	MÖ 450
mantarlar (petrolüm var)	MÖ 200
havuç	2 adet
şalgam soğan büyük	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2-3 diş.
kuru kırmızı şarap	100 ml
Su	100 ml
bulyon	200 ml.
salça	1 yemek kaşığı. l.
bal	1 yemek kaşığı. l.
soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
tuz	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki
Kekik	2-3 ıslak.
mayasız puf böreği (hazırım var)	MÖ 200
sebze yağı	kızartmak için
un	1 yemek kaşığı. l.
yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. l. Süt	yağlama için

Pişirme metodu

• Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Tavadan çıkarın.

• Bir tavaya un koyun ve domuz etinin kızartıldığı yağ ile hafifçe kızartın.

• Şarabı suyla seyreltin, porsiyonlar halinde tavaya dökün,

• topak kalmayacak şekilde karıştırın. Soya sosu ve salça ekleyin. İyice karıştırın.

• Bal ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

• Sosu ikiye bölün. Bir şans ver. Gerekirse tuz.

• Yağı başka bir tavaya dökün. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Kokulana kadar yağda kızartın.

• Soğanı doğrayın ve sarımsağı ekleyin. Hafifçe kızartın.

• İri doğranmış havuçları ekleyin. Ve her şeyi kızartın.

• Kaba doğranmış mantarları koyun, kızartın.

• Sebzelere domuz eti ekleyin, et suyu, tuz ve karabiber dökün. Eti örtün ve kısık ateşte yumuşayana kadar getirin.

• Sosu bitmiş ete aktarın, karıştırın.

• Bir fırın tepsisine dökün. Kekiği yayın. Kalıbın kenarlarını yağla yağlayın.

• Hamuru ince açın.

• Formu hamurla kapatın. Fazlalığı kesin. Yüzeyi yumurta sarısı ile fırçalayın.

• Formu önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Test bitene kadar 20-30 dakika pişirin.

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Pişirme programı:

taş Fırın

Not

Tarif fikri bir Japon blogunda görüntülendi. Tarif hem kompozisyon hem de hazırlık aşamasında bazı noktalarda kısmen değiştirildi.
Bu çok lezzetli. Önermek!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, güzellik

[kristina1]

kristina1, Teşekkür ederim)