Portekizce hardal birası soslu domuz eti

Portekizce hardal birası soslu domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Portekizce

Malzemeler
Domuz eti (ince dilimler)	4 şey.
Hafif bira	200 ml
Hardal (tercihen Dijon)	1 çay kaşığı
Sarımsak	2 diş
Tuz biber
1/2 limon suyu
Tereyağı	20 g
Zeytin (bitkisel) yağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Domuz dilimlerini tuz, karabiber, limon suyu, doğranmış sarımsak ve 50 ml bira ile çeşnilendirin.
• En az 2 saat bekletin, ne kadar çok, o kadar iyi.
• Daha sonra bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve her iki taraftan orta ateşte hızla kızartın.
• Hardalı turşuyla ve kalan birayla karıştırın ve etli tavaya dökün.
• Sos en azından yarıya düşene ve hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
• Sonunda tereyağını ekleyin ve sosta erimesine izin verin.
• Hemen patates kızartması ve sebze salatası ile servis yapın. Bira severler için - bir şişe açın!
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon