Vejetaryen hatmi (yağsız)

[Angela]

Angela, geç kaldığım için özür dilerim ... Sana bir madalya daha var! Ve mutlu yıllar!

[Tina]

Tina, Çok teşekkür ederim! Ve siz geçmiş ve gelecek tatillerle. Herşey gönlünce olsun!

[ang-kay]

ang-kaytarif için teşekkürler
İkinci kez yaparım.
Belki et suyunu bitirmedim ya da nohut böyledir - kütle zirveye çıkmıyor, sulu,
ama soğutulmuş nohut suyu da jöleli et içermeyen sıvıydı.
Biraz "ağızda kalan bezelye tadı" kalır,
belki limon eklemeyi unuttuğum içindir.

sonuç:

[Olya]

Olya, görünüşte harika. Biraz daha atmayı dene. Gerçekten 30 dakika hatta 35 dakika dövebilirsin. Bana hiç bezelye vermiyor. Ama herkesin kendi algısı var. Böyle harika bir rapor için teşekkür ederim. Tarifin aileye girmesine sevindim.

2. deneydeki aynı şekerlemeler, ancak bir pakette toplandı:


Numune No. 3:
İlk parti nohuttan (yukarıdaki mesajdaki hatmi) derileri topladım ve şirket için pişirmeye yeni bir partiye fırlattım.
jöleli et yine işe yaramadı, ancak her şey mükemmel bir şekilde çırpıldı, her ne kadar zamanında aynı miktarda çırpılmış olsa da, geçen seferden daha iyi.

Agara biraz daha koydu (kazara ölçekler hemen işe yaramadı ve sonra çok geçti).
Üzüm suyuyla renklendirdim (daha çok ev yapımı üzüm şurubuyla bile, şişe yazdan kurtuldu).
Şekillerini korudular, pratikte bulanıklaşmadılar.
ÇOK lezzetli çıktı, nohutun yarı tadı yok - limon tonları iyi



(üzgünüm galeriden bir önizleme ekleyemezsiniz)

[Olya]

Olya, bu harika. Aferin.

Ve kazara 3 tane yenmemiş şekerlemem vardı, ama meyve püresi ile yaptığım (ama önemli olmadığını düşünüyorum.) Muhtemelen bir haftalığına unutulmuş halde yattılar. Onları bulup tattığımda, tamamen kuru ve bezeshki gibi çıtırtılar. Böylece, stevioside'deki beze sorunu beklenmedik bir şekilde çözüldü (onları şekersiz pişiremeyeceğinizi unutmayın). Sybarite sitesinde bile kimse başarılı olamadı.

[ang-kay]

ang-kayama çok sevindim :-)

Anna 1957Anna, ilk kez marshmallow yaptığımda, tamamen yanlış bir şey yaptım (bitirmedim) - keklere yayıldı ve onlar da "beze" içinde kuruyup hızla kayboldu.
Özellikle içinde gözenekli bir yapı olduğu ortaya çıkması hoşuma gitti.
Her zamanki beze konusunda hala başarılı olamıyorum, içeride boşluk var ve en son bir çeşit dikenli olduğu ortaya çıktı :-))
Şimdi pembe şekerlemelerin bazıları kuruyor, ancak sürekli örnekleme nedeniyle muhtemelen tamamen kurumaya zamanları olmayacak.

Teşekkür ederim! Bu tarife göre, sadece harika kuş sütü tatlıları aldım! Kalıba döktüm, kestim, çikolatayla ıslattım, bu bir bomba! Aynı şekilde, kütle daha çok sufle gibi

[TatianaKo]

TatianaKo, sağlığına.

Lütfen söyle bana, şekeri nasıl değiştirebilirsin ya da ikiye nasıl karıştırabilirsin?

[Sikorka]

SikorkaBen hiçbir şey denemedim. Konuyu oku, kızlar stevioside ile değiştirildi. Ama çabuk yemek yemem gerekiyordu. Fruktoz ile deneyebilirsiniz. Her şey deneysel olarak.

Bugün yine böyle bir hatmi ya da daha doğrusu bir kek üzerine bir kaplama yapıyorum. Et suyunun çırpılmasıyla ilgili olarak, anlaşılabilir bir durum netleşti: 1 değil 2 bardak kuru nohut pişirirseniz ve bir parmağınızın üzerine su dökerseniz, et suyu daha konsantre olur ve daha iyi kırbaçlanır

[Anna]

Anna, teşekkürler) Bizden bir şeyler eksik. Uzun zamandır bu kadar hatmi yapmadım)

[Anna]

Anna, teşekkürler) Bizden bir şeyler kayboldu. Uzun zamandır bu kadar hatmi yapmadım)

Temel olarak, aquafaba herhangi bir baklagilden yapılmalıdır.

Evet, turşudan yeşil bezelye çıktığını okudum. Ama ellerim bir şekilde denemek için uzanmıyor

Eh, yumurtalarda hala bir hatmi tarifi olacaktı, ama şekersiz, yemediğimiz.

[Pchela maja]

Pchela majaYouTube'a gidin. Orada kesinlikle bir şeker ikamesi ile gördüm

yumurtalarda hatmi tarifi vardı,

Stevioside'de var. Ama kırılgandır, yarısı kırılır. Eritritol ile stevioside karışımı aldım ama henüz denemedim.
Oops, bir beze var, hatmi değil, çıkıyor)) Marşmelov asla yapmadı.