Elma tatlısı

Elma tatlısı

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
filo hamuru	ambalaj
margarin	200-400 gr
elma reçeli	1 kg
ezilmiş fındık veya hamur işi kırıntıları	100 g yaklaşık
şeker	damak zevki
Tarçın	Tutam
folyo bardaklar	50 adet ambalaj

Pişirme metodu

• Elma reçeline ezilmiş fındık (şekerlenmiş karışımım var) veya hamur işi, tarçın ve şeker kırıntılarını ekleyin. Biraz ekşi ve nahoş olmalı.
• Reçel çok tatlıysa şeker eklemenize gerek yoktur.
• Karıştırmak. Margarini eritin.
• 
• Bir filo yaprağı alın ve margarinle yağlayın. Üstte başka bir yaprak ve yine margarin var. Hamuru 9 kareye bölün ve dolguyu her birinin ortasına koyun.
• 
• Köşeleri bir araya getirmek ve bir torba oluşturmak. Bir bardağa koyun ve margarinle bolca yağlayın. Açgözlü olmayın! Aksi takdirde, formdan çekilmeyecektir!
• 
• Bu noktada gerektiğinde dondurulabilir ve pişirilebilirler.
• 
• Buz çözmeye gerek yok!
• Kızarana kadar 180 derecede konveksiyonlu fırında pişirin. 15 ila 25 dakika yakl.
• Soğumaya hazır olduğunuzda kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

çok, neredeyse 50 parça

Hazırlık zamanı:

fırında saat + 20-30 dak

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu stajımı yaptığım balo salonundan söz verdiğim tariflerden biri.
Özellikle bu tatlı için ekşi elmalardan kendim reçel yapıyorum. Staj sırasında reçel hazırdır, ancak çok tatlı değildir. Bu nedenle tadına şeker eklenebilir.
Margarin sıvı olmalıdır, aksi takdirde üstte kalın bir tabaka halinde durur, ancak dibe ulaşmaz ve her şey yapışır. Elbette alacaksınız ve yiyeceksiniz, ama aynı olmayacak ...
Silikonda pişirmeye çalışmadım çünkü tüm hamur paketi için hemen yapıyorum. Çok fazla küfüm yok.
Margarini tereyağı ile değiştirmenizi tavsiye etmiyorum - biraz pahalı olacak ...

Bence! gevrek ve lezzetli!

Ve hiçbir şey anlamadım!

Cuma, 25 Mart 2016 10:11 tarihinde eklendi

Ve bu reçel tatlı değil mi?

[Anya]

Ve bu reçel tatlı değil mi?

Olduğu gibi, Anya , Diğer reçelleri hiç şekersiz pişiriyorum !!!

Ve hiçbir şey anlamadım!

Şimdi her şeyi bitirdim

Diğer reçelleri hiç şekersiz pişiriyorum !!!

Ve ekşi olmuyor mu? Yoksa soğuk mu tutuyorsun?

Şimdi her şeyi bitirdim

Peki, şimdi bu başka bir mesele!

Margarin sıvı olmalıdır, aksi takdirde üstte kalın bir tabaka halinde durur, ancak dibe ulaşmaz ve her şey yapışır.

ve margarinle sadece kalıba yapışmaması veya hamurun altın olması için yağlamanız mı gerekiyor? Kalıpları fırın tepsileri için yapışmaz sprey ile serpiştirirseniz ve torbaların kendileri hiçbir şeye bulaşmazsa, lezzetli olur mu, olmaz mı?

Ve ekşi olmuyor mu? Yoksa soğuk mu tutuyorsun?

Anya, bir zamanlar aptalca unutmuştum. Toplanan bankalar bir yıldan fazla bir süredir apartmanda kaldı. Yavaş yavaş ye

[Prona]

Prona, Natasha, Tarif ilginç ve lezzetli! Teşekkür ederim! Ya silikon bir fırın altlığı kullanırsanız?

[Elizabeth]

Elizabeth, yağlamak gerekir, aksi takdirde hamur basitçe kurur ve güzel bir renge sahip olmaz. Ve margarinsiz çıkacağından şüpheleniyorum
Yine de, margarin olmazsa, folo dondurucuda kurur ve pişirme için uygun olmayacaktır.

[Prona]

Prona,
Çok teşekkür ederim!
İlginç bir tarif)
bilmediğim şey reçel nasıl düzgün pişirilir. Birkaç kez denedim, işe yaramadı. Ürünleri çevirmemeye karar verdim)
Ama görünüşe göre sezona yeniden başlayacağım)

[Bianchi]

Bianchi, Olacağını sanmıyorum. Hamurun deforme olacağından, tereyağının yayılıp yanacağından ve hamurun yapışacağından veya yapışmaya çalışacağından şüpheleniyorum.

Mlyn, tadı tahmin edebileceğim gibi - bir ağız dolusu tükürük !!!! VAOV!

[Olga]

Olgaevet bende ama mecburum.Elmaları soyup limon sıkarak suya atıyorum, küçük küpler halinde doğradım, biraz şeker ekleyip elmalar şeffaf olana kadar pişiriyorum. Bankalarda ve buzdolabında. Herşey! En fazla bir saatlik kasa

Gönderildi Cuma, 25 Mar 2016 11:45

Ira, performansında bir bomba olacak!

Filo hamuru özel bir şeydir. Başkalarının resimlerine bakıp kıskanırdım, sonra bir şekilde kendim denedim. Bir çok şeyi anladım. Yağ, tereyağı ile yağlanmalı ve daha kalın olmalıdır. Margarini denemedim, bitkisel yağı denedim. Yani bu hiç de aynı değil - bitmiş hamur, yanlışlıkla fırında pişirilen sıradan yazı kağıdının görünümüne, tadı ve dokusuna sahip. Öyleyse kendinize bahaneler üretmeyin, yazıldığını yapın, yoksa pişman olursunuz.

ve bu tatlıyı poğaça hamurunda veya turta olarak yapıp filo yapmazsanız?

Deneyebilirsin, ama bir sepet reçel gibi bir şey alırsın. Yemeğin etkili sunumu burada önemli bir rol oynar. Diğer salonların da aynı dolgulu turta yaptığını biliyorum. Ancak salonlar daha basit ve daha ucuz.

Bu arada, yazı için ayçiçek yağı ile yağlayabilirsiniz))

oruç tutmak için margarin yapacak, bitkisel yağlar var))

[Natasha]

Liz, margarini sevmiyorum. Tereyağı veya ayçiçeği sürmeyi tercih ederim, ama bu benim)))

Sadece bir seçenek olarak önerilmektedir)
NatashaTarif için teşekkürler !!

[Masinen]

Masinen, İlginiz için teşekkürler Farklı margarin türleri var, oldukça iyi bulabilirsiniz. Ama tadı ve rengi için yoldaş yok

bitkisel yağ denedi. Yani bu hiç de aynı değil - bitmiş hamur, yanlışlıkla fırında pişirilen sıradan yazı kağıdının görünümüne, tadı ve dokusuna sahip.

Balkanlar'da türün klasiği, filoyu bitkisel yağ ile yağlamaktır. Ancak doldurmayı yaptığınızdan emin olun - maden suyu + yumurta, sanırım maden suyunu meyve suyuyla değiştirebilir ve tüm torbaları büyük bir şekle katlayabilirsiniz.
Başkasının tarifine uyan Pordon.

[Natasha]

Natasha, Kesinlikle, rengi tatmak hakkında))
Evet, iyi margarin bulabileceğinizi biliyorum, asıl önemli olan iyi görünmeniz gerektiğidir.

Elina, Elena, evet, haklısın, ayçiçek yağı ile yağlanmış veya maden suyu dökülmüş)
Maden suyunu severim ama bu tarifte hangisinin uyacağından emin değilim.
Kısacası yemek yapmam lazım, hamurum var)))

Ancak dolguyu yaptığınızdan emin olun - maden suyu + yumurta,

Tabii ki doldurmakla, bu başka bir mesele!

[Prona]

PronaNatasha, teşekkürler! Muhteşem tatlı.

Natakha, lezzetli bir tarif için teşekkürler ama aynı şeker ve tarçınla ince doğranmış elmaları reçel yerine kullanmak mümkün mü?
Bu arada, bunları mayalı hamurdan ve süzme peynirden (daha sık) ve derin kızartmadan yapıyorum.

tereyağı veya ayçiçeği sürmek daha iyi olur, ama benim)))

Hayır Masha, tereyağla daha iyi. Büyür. gerçekten g çıkıyor ...
Ben de bir kez rastlamayı denedim. yağ ve boşaltın. tereyağı ve margarin. Büyür. yağ kesinlikle uygun değil. Yağ sl. ve margarin yumuşatır, s. m. hamuru kurutur.

[Dans]

Dans, Tanya, peki ya gönderi? Margarini sevmem.
Peki, ayçiçeği ile lezzetli çıkmaması gerekiyor.
Çocukların bunu, sonra tereyağıyla yapması gerekiyor.

Reçel yerine ince doğranmış elmaları aynı şeker ve tarçınla kullanabilir misin?

Bunu riske atmam çünkü çiğ elmalar nem / meyve suyu salacak ve hamuru ezecektir.

[Masinen]

Evet, ama şunu yapıyorum: Elmaları şeker serpiyorum ve bir iki saat bekletiyorum. Meyve suyu verirler ve aynı zamanda şekere batırılırlar. Sonra onları zorluyorum ve eyleme geçiyorum. Ama sonra donuyor
Genel olarak deneyeceğim. Ve dışarı çık ve yemek ye
Tekrar teşekkürler.

03 Nisan 2016 Pazar 10:48 Eklendi

Masinen, Mashunya, ben de çekimlerdeydim, bütün baklavayı berbat ettim ve aynı anda daha fazla peynir poşeti yaptım. Burada kuru ve hatta sert tabakalar ortaya çıktı.

03 Nisan 2016 Pazar 10:53 Eklendi

Elmaları soyup limon sıkarak suya atıyorum, küçük küpler halinde doğradım, biraz şeker ekleyip elmalar şeffaf olana kadar pişiriyorum. Bankalarda ve buzdolabında. Herşey! En fazla bir saatlik kasa

Natakha, yani kaynıyor ve tatlı mı çıkıyor? Doğru anlıyor muyum? Elma parçaları bozulmadan kalıyor mu, yulaf lapasına parçalanmıyor mu?
En azından yaklaşık olarak elma: su: şeker: limon oranı mümkün mü? Pliiiz!

[Tanya]

TanyaYeşil sert elmalardan yapıyorum. Ne dendiğimi hatırlamıyorum. İçlerinde çok fazla pektin var, parçalar şeffaf olana kadar pişiriyorum. Kavanozda, soğuduktan sonra sadece jöle, şurup yok.
Doğru anladınız, kaynamayın. Tatlıda kütle zaten daha homojendir, bu nedenle ilginç bir tat için küçük fındık parçalarına ihtiyaç vardır.

Bence eklemeye değer. Geçen gün staj sırasında margarin bitti (kelimenin tam anlamıyla). Ve tatlı yarın için gerekli, bu yüzden pasta şefi onu kokusuz bitkisel yağla yapmayı emretti. Anladığım kadarıyla tatlıyı kalıptan çıkarmak sorun olabilir.

Natasha, elmalı tatlı yapıyordum. Tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli, basit ve orijinal! Silikon kalıpta pişirme - harika!

Ve işte hazır, pudralı:

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka! Sen sadece bir arısın! Ve kurabiyeler ve tatlılar ve ondan önce masayı kurdu!
Tarifini görmek çok güzel, ama bir tane değil! Başka bir ülkedeki birinin masasında
Böyle güzelliği paylaştığınız için teşekkürler!