Şarapta haşlanmış et (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Şarapta haşlanmış et (Vinen kebap)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Bulgar

Malzemeler
Et	800 g
Kuru soğan	2 adet büyük
Ayçiçek yağı / Yağ (isteğe bağlı)	1-2 yemek kaşığı. l
Şarap	200 ml
Un	1 çay kaşığı geniş kaydıraklı
kırmızı biber	1 çay kaşığı veya tadı
Domates / salça	2 adet büyük / 1 yemek kaşığı. l
Tuz, karabiber, jusai, sarımsak, dereotu, maydanoz ve diğer en sevilen çeşniler ve otlar	damak zevki

Pişirme metodu

• Eti ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin, kalın öğütülmüş bir tavada veya bir kazanda birkaç dakika (isteğe bağlı olarak bitkisel yağ / katı yağda) kızarıncaya kadar kızartın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin . Şarap ekleyin, alkolü buharlaştırmak için 5-7 dakika kapaksız güveç yapın. Kabuksuz domatesleri bir blender ile öğütün (veya domates salçasını 0,75 su bardağı suyla seyreltin), içinde un, baharat, tuz ve otları karıştırın. Etin üzerine dökün, karıştırın ve et pişene kadar çok kısık ateşte pişirin - çok uzun sürmez.

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

Soba / çok pişirici / düdüklü tencere

Not

Yazar sayesinde SAY7 forumlarından tarif Oksana 74.

İsmine gelince, "kebap" ın neden kıyma olmadığını da merak ediyor. Yazarın adını bıraktım, teoride bu sıradan bir gulaş, ama sadece şarapla.

Yağsız domuz etiyle pişirdim; sığır etinden yapılabilir, daha da iyisi - dana eti, biraz daha uzun güveç, ama aynı zamanda lezzetli. Yazar, beyaz veya kırmızı sek şarap almayı öneriyor; Sanırım herhangi biri işe yarayacak, on yıllık ev yapımı müstahkem şarap ekledim!

Yazar, kebabın pilav veya patates püresi ile servis edildiğini söylüyor, ancak evimizde garnitür yemiyorlar, bu yüzden kendiniz görün.

Hazırlaması kolay, çok aromatik ve doyurucu bir yemek.

Benzer tarifler

Sevgilimden sevgilim için şarapta et ayı (Omlet)

Çavdar ekmeği ile şarapta domuz eti (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Şarapta et ruloları ve duble jambon (MariS)

Oh, beğenmeliyim. Teşekkür ederim.

[TATbRHA]

on yaşındaki ev yapımı müstahkem şarap ekledi

TATbRHA, böyle bir şarap eklemek ve sonra alkolü buharlaştırmak suçtur. Tarifini okuyorum ve bu yüzden şarap istedim. Ne olduğunu düşünme, ben sadece emziren bir anneyim ve şu ana kadar kullanamıyorum. Yer imlerindeki tarifi mümkün olduğunca kesinlikle uygulayacağım. teşekkür ederim

[Lanochka007]

Lanochka007, o kadar ffuu, güçlendirilmiş, pekala, üç adet üç litrelik teneke 10 yıldır içilmedi !!! Bu yüzden önce ete, sonra da reçele döküyorum. Ve alkol kesinlikle buharlaşır; belki sen de böyle et yiyebilirsin. Tabii ki, bebeğe zarar vermemek için risk almamak daha iyidir.

[Lanochka007]

Lanochka007Svetus ve senin hakkında kötü bir şey düşünmedik. İstenirse, hepimiz bir içkiye aldırmayız. İyi bir şirket, lezzetli bir atıştırmalık ve uygun bir ruh hali olurdu.

[iris. ka]

iris. ka, Nazik sözlerin için teşekkür ederim .TATbRHA, afedersiniz. burada alkolik bir konu başlattığımı