Belarus'tan Machanka. Adım 2: İki tür krep ile beyaz machanka

[Belarus'tan Machanka. Adım 1. Machanka için ev yapımı sosis]

Belarus'tan Machanka. Adım 2: İki tür krep ile beyaz machanka

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Et yarı mamul ürün: Haşlanmış ev yapımı sosis	2-3 adet
Katmanlı kunduz	200-300 gr
Domuz kaburga	4-5 adet
Tavuk eti	½ fileto
Güzel domuz eti (yağsız)	200-300 gr
Et için turşusu - seçenek 1: bal	1 çay kaşığı
Soya sosu	10 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	10 yemek kaşığı. l.
Balzamik sirke	3 yemek kaşığı. l.
Tuz, otlar ve baharatlar
Et için turşusu - seçenek 2: temiz su	500 ml
Sarımsak (tadına göre)	2-5 diş
Çay demleme (kuru siyah çay, poşet yapabilirsiniz)	2 çay kaşığı
Tuz, otlar ve baharatlar
Et kızartmak için - bitkisel yağ
Machanka için: Et suyu (pişmiş sosis veya tavuktan)	400 ml
Ekşi krema, ekşi olmadan mutlaka tatlıdır	200 ml
Süt	200 ml
Un	2 yemek kaşığı. l. slayt ile
Soğan	½ kafa
Şeker	1/3 çay kaşığı
Sarımsak	1-2 diş
Küçük hindistan cevizi (rendelenmiş veya öğütülmüş)	1/4 çay kaşığı
Tuz
Soğan kızartmak için - sebze ve tereyağı
Unlu krepler için: ekşi ılık peynir altı suyu	500 ml
Orta boy yumurta s-1	1 bilgisayar
Tuz	½ çay kaşığı
Şeker	2 çay kaşığı
Un	400 g
Soda (peynir altı suyu tatlıysa sodayı söndürün)	½ çay kaşığı
Hamurda bitkisel yağ	5 yemek kaşığı. l.
Patatesli krepler için: büyük patatesler	4 şey.
Soğan	½ adet
Kalın yağlı ekşi krema	2-3 st. l.
Un (patatese bağlı olarak)	50-100 gr
Tuz	1 çay kaşığı
söndürülmüş soda	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sohbete devam ediyoruz. Tarifin başlangıcı bizimle İşte.
• Bu yemeğin versiyonunu sergileyeceğim. Kesinlikle anne-büyükanne değil, sadece baharat ve tatlar yüzünden. Zaman artık zevklerimizi geliştirmemize ve iyileştirmemize izin veriyor. Gerisi ailemin hazırlık prensibidir. Machanka'daki en önemli şey, lezzetli ve yumuşak bir et yarı mamul ürününü düzgün bir şekilde pişirmektir. Ve bunun anlamı - lezzetli bir şekilde marine edin ve güzelce kızartın! Önemli bir faktör et suyu. Bu sadece etin pişirildiği su değil. Et suyu zengin, aromatik ve orta derecede tuzlu olmalıdır. Bu nedenle sosisleri buradan kaynatmaktan almanızı tavsiye ederim.
• Kesinlikle bir sosis satın alabilirsiniz, ancak kendi sosisinizle kıyaslanabilecek şey !!!!
• Belarus'tan Machanka. Adım 1. Machanka için ev yapımı sosis
• Machanka'yı bir şiş kebap gibi pişirmek gerekiyor - önceden. Sonuçta, tüm et ürünleri (sosisler hariç) marine edilmeli ve marine edilmek için zaman verilmelidir. İlk turşu seçeneği (kızarmış sevenler için). Turşuyu hazırlıyoruz - zeytinyağı, bal, soya sosu, balzamik sirke, tuz ve öğütülmüş baharat ve otları birleştirip çözülene kadar çırpıyoruz. NE YAPALIM! Otlar: Hiçbir Bitki Hakim Olmamalıdır! Tadı buket olmalı! Kaburga, göğüs eti, et parçalarını sosla iyice kaplıyoruz ve 20-30 dakika veya tercihen bir saat masanın üzerinde bırakıyoruz. Turşusuna büyük baharatlar ve sarımsak eklemeyin - kızartırken yanarlar.
• İkinci seçenek (sevenler için daha fazla poch ve daha yumuşak). Et ve göğüs eti sıcak salamura ile marine edilebilir, o zaman her şey genellikle en yumuşak ve yumuşak olur. Hemen istenen boyutta kesin. Çıtırtı hariç her şeyi büyük boy tercih ederim. Suyu tuz ve baharat, sarımsak ve çay yaprakları ile kaynatın (tadı parlak olmalı) ve 80 dereceye kadar hafifçe soğutun, tüm et sevinçlerini dökün. Örtün ve 3-4 saat bekletin. Sonra bir kevgir içine atın ve süzülüp kurumasını bekleyin, çay yapraklarını sallayın. Sonra kızartın, ancak işlem sırasında tuz olup olmadığını kontrol edin. Çok sulu ve yumuşak olacak.
• Ev yapımı sosisleri tariften lezzetli bir et suyunda kaynatın ve bir süre et suyunda bekletin. Et suyunu saklayın.
• Gözleme hamurunu hazırlayalım. Gözleme hamurunun kendi versiyonunu sunuyorum. Ancak bu hiç gerekli değil. Krepler herhangi biri olabilir.
• Unlu krepler. Hamuru olması gerektiği gibi hazırlayalım. Yumurtayı tuz ve şekerle çırpın. Serumu yavaş yavaş tanıtın. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin. 30 dakika demlensin.
• Sonra kaburga hariç tüm eti kestik. Eti parçalara ayırın, sosisleri daireler halinde kesin. Eti iri, salkoyu da ince doğrarım. Sonra iyi ısıtılmış bir tavada güzel bir kabuk oluşana kadar her şeyi güzelce kızartırız. bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmıştır. Önce kaburgaları güzelce huysuz olana kadar kızartırım. , eğer çok etliyse, üzerlerini bir kapakla örtün ve pişirmek için kısık ateşte tutun. Sonra haşlanmış sosisleri kızartıyorum. Sonra çıtırtıları kızartırım. Ve sonunda et var. Buradaki en önemli şey fazla takmamak! Yanık parçalı sos lezzetli değil. Bu nedenle kızarttılar - bir tencereye koydular. Tavada bırakmayın.
• Machanka'nın kendisini pişirmek. İki tiptir: beyaz ve kırmızı (mecazi olarak - kahverengi). İlk önce beyaz bir machanka tarifini anlatacağım. Soğanları, şekerli sebze ve tereyağı karışımında güzel şeffaflığa kadar kızartın. Doğranmış, ezilmiş sarımsak ekleyin. Unu sütte bir damla tuzla seyreltin. Sarımsaklı soğana un ve sütü ekleyip ekşi krema ekleyin. Güzel, ama yavaşça yoğurun. Şimdi tadına tuzla getiriyoruz. Baharatlardan sadece rendelenmiş hindistan cevizi (veya öğütülmüş) kullanıyoruz... Sosu etli güzellikte bir tencereye dökün. Karıştırırız. Kaynamasına izin verin. Et suyu ile yoğunluğu zevkinize göre ayarlayın... Kalitesindeki farklılık nedeniyle unun rasyonunu vermek zordur. Klasik machanka, kalın ekşi krema gibidir. Ayakta durduktan sonra kalınlaşacağını unutmayın. O zaman birkaç dakika devam edelimyoğun kaynama olmadan!), Bir kapakla örtün, bir kenara koyun. 20 dakika bekletin.
• Krep pişiriyoruz. Hem patates hem de un, machanka'ya gider. Patates krepleri için hamurun kendi versiyonunu sunuyorum. Hamur pişirilir ve krepler hemen pişirilir. Patates soğanla birlikte ince (hatta kaba) bir rende üzerine silin. Ekşi krema, tuz ve un ekleyin. Karıştırın. Derhal kayda değer miktarda bitkisel yağ veya krep veya krep pişirin. Paralel olarak un krepleri pişiriyoruz. Bütün ailemin herkesi memnun etmesi için böyle krep pişiriyorum.
• Taze pişmiş krepler servis ediyoruz, machanka'yı ayrı bir kapta servis ediyorum (otlar serpebilirsiniz, ancak doğaları severim) ve içine krep koymuyorum.
• Herkes sallanmayı sever! Bu tam bir ritüeldir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 kişilik

Not

Bu lezzetli! Bu soooooo lezzetli! Tembel olmayın - yemek yapın. Bu, machanka için seçeneklerden biridir. Ama benim ailemde diğerini daha çok seviyorlar - devam edecek!... Krepler elbette önceden pişirilebilir ve ardından bir çizgi filmde yeniden ısıtılabilir. Yapabilirsin, ama eğer sıcaklığın sıcağında !!!!!
Bu arada, et kızartırken kendimi su sıçramalarından böyle kurtarıyorum. ... Sprey kapağını çapraz olarak peçetelerle örtün.
Biraz tarih ve bilgi.
"MACHANKA" adı, genellikle machanka bağımsız bir yemek olarak değil, haşlanmış sebzeleri, krepleri, krepleri, krepleri vb. Daldırmak için kullanıldığından, dip kelimeden gelmektedir. Machanka (Belarusça machanka veya macanka, Ukrayna machanka) - süt ürünleri veya Belarus ve Ukrayna mutfağının et yemeği. Belarus'un her bölgesinin bu yemeğin kendi vizyonu vardır. Machanka'mız, hem et hem de süt, hem soğuk hem de sıcak olan kalın bir sos çorbasıdır:
- ekşi krema, farklı dolgu maddelerine sahip ekşi süt bazlı
- sosis temelinde pikhanay parmakları, domuz eti (kural olarak, domuz kaburgaları) veya daha az sıklıkla - kümes hayvanları. Daldırma için ayrıca unlu krep, aladki, krep, ekmek ve ikameleri, aynı ampul ve pa-bagatamu - soğuk füme kullandılar.
Ve her zaman machanka olarak adlandırılırdı. Sözcüğün etiyolojisine tam uyum ve sıra böyledir. Yemeğin kıvamı krema soslu çorbadır.Belarus mutfağı için geleneksel olan yarı sıvı-yarı kalın kıvam, yalnızca sebze yemeklerinin değil, aynı zamanda bigos gibi ağırlıklı olarak et olarak kabul edilenlerin ve özellikle popüler olan sayısız mykanin (makanin veya machanok) türünün karakteristik özelliğidir. un ve tatlı (çilek, bal) karışımı olan malt ve kulag gibi yarı tatlı yemeklerin yanı sıra. Yemeğin tarihi oldukça basittir, asıl amacı masadaki kırıntıları alıp rasyonel bir şekilde kullanmaktır. En iyi etin içine ufalandığı şimdiki gibi özel olarak pişirilmemişti. füme kaburga ve sosis. Hostesin kilerdeki bir sonraki revizyondan topladığı her şeyin artıkları her zaman machanka'ya konurdu. Her şeyden önce, derideki domuz yağı ve et artıkları ve tuzlu tütsülenmiş jambonlar machanka'ya gitti, sonra sıra kuru kurutulmuş veya vyanjenai'ye geldi (milliyetçiler beni düzeltecek!) Et sosislerinin yanı sıra pyachanyuki, yani sosisler sakatat ile ... Solmuş kazlar ve yabani av hayvanları da dahil olmak üzere çeşitli et türleri alındı ​​- tavşanlar, geyik ve yaban domuzu ... Ancak tüm bu çeşitlilik için ortak olan bir şey, ürünlerin en iyisi olmaması, öngörülemeyen bir görünüme sahip olması ve yapamamasıydı. bağımsız yemekler için kullanılabilir. Bu nedenle, bunu eşitlemek ve gizlemek için, hostes küçük ve küçük her şeyi parçaladı ve sadece sosisler için bir istisna yaptı. Eh, sosis herhangi bir evde kutsaldır ve en eksiksiz biçimde pişirilmesi ve sunulması gerekiyordu, bu nedenle machanka'daki sosis parçaları büyüktü. Machanka, hazır malzemeler ve su karışımından et suyunda yapıldı. Baharatlar genellikle sosis ve domuz yağı içinde bulunurdu ... ve bu yüzden ana prysmak - kimyon ve biber, bu da machanka'yı az ya da çok standart bir yemek yapar, çünkü malzemelerin çoğu ve aralarındaki oranlar kesinlikle yoktu. tuttu.
Kaynak: Wikipedia ve 🔗

[Irina]

Irinanasılda lezzetli! Tükürüğümle boğuluyorum. Hafta sonu pişireceğim. Bu nefis şeyi seviyorum. Annem bir zamanlar çocukken yemek pişiriyordu. Krep ve patatesli kreplerle et soslu büyük bir kaseye koydum.

[Irina]

Irinanasılda lezzetli! Tükürüğümle boğuluyorum. Hafta sonu pişireceğim. Bu nefis şeyi seviyorum. Annem bir zamanlar çocukken yemek pişiriyordu. Krep ve patatesli kreplerle et soslu büyük bir kaseye koydum.

Evet, bu tadı unutmayacaksınız. Ve annemin yemeği artık harika ve sıra dışı bir şey gibi görünüyor! Nazik sözlerin için teşekkür ederim.

Ir, zaten konularına bakmaya korkuyorum! Senden canlı çıkamazsın! Son bir güçle bilgisayardan her uzaklaşmanız gerektiğinde.

[Irina!]

Irina! Machanochka! Evet, geleneklerin taşıyıcısından da - delirmek! Doğru kelime - kokuyor!

[Irina!]

Ir, zaten konularına bakmaya korkuyorum! Senden canlı çıkamazsın! Son bir güçle bilgisayardan her uzaklaşmanız gerektiğinde.

Ha, peki, çamurluklarınız ve somunlarınızdan sonra kapılarımı yana doğru sıkıştırıyorum! Yani sen dene, bir mendil al ve izle! Gelip gördüğünüzden emin olun! O zaman ben sensiz nasılım?

Irina! Machanochka! Evet, geleneklerin taşıyıcısından da - delirmek! Doğru kelime - kokuyor!

Çok teşekkür ederim! Gelin - misafirler her zaman beklerim!

Ira, söz yok. Bu çok lezzetli !. Ben güleceğim. Siteye göz atıyorum, torun geliyor ve çok seviniyor: "Yaşasın, büyükanne yine lezzetli ikramlar pişirecek!"

Ira, söz yok. Bu çok lezzetli !. Ben güleceğim. Siteye göz atıyorum, torun geliyor ve çok seviniyor: "Yaşasın, büyükanne yine lezzetli ikramlar pişirecek!"

Bir çocuğun ağzından ... Büyükannesiyle şanslıydı!

[Ira]

Ira, titanik çalışma! Ne kadar iyi bir adamsın! Teşekkür!
Kabul etmekten utanıyorum, böyle bir yemeği ilk kez duyuyorum, bırakın denemeyi,
Senin sayende ufuklar genişliyor.

Ira! Kendinize hiçbir şey! Bunu duydum ama hiç pişmedim. Peki bu gerçekten tam bir ritüel !!! Aferin!

[Ira]

Ira! Kendinize hiçbir şey! Bunu duydum ama hiç pişmedim.Peki bu gerçekten tam bir ritüel !!! Aferin!

Nazik sözlerin için teşekkür ederim. Denedim. O lezzetli!

Ira, titanik çalışma! Ne kadar iyi bir adamsın! Teşekkür!
Kabul etmekten utanıyorum, böyle bir yemeği ilk kez duyuyorum, bırakın denemeyi,
Senin sayende ufuklar genişliyor.

Machanka'yı duymadın mı? O zaman gerçekten boşuna denemedim. Zordu, ama en önemlisi saldırgandı - bazı nedenlerden dolayı bazı fotoğraflar açılmadı. Ağlamak utanç verici! Takdir ettiğiniz için teşekkür ederim Bu iki kat hoş!

[Irin]

Ve duymadım, ama çok lezzetli tarif ediliyor!
Irinve tanktakiler için bu yemeği nasıl yiyorlar? Her birine bir tabak krep ve sos mu yoksa ortak bir tencereden mi? Ellerle, çatallarla, bıçaklarla mı? Soğuk sıcak? Günün hangi saatinde (sabahları yapabilirsiniz veya gündüzleri ana yemek olarak) Onunla bir şeyler içmek kabul edilir mi? Vay be, ne kadar karanlıkım

Yaşasın! Machanka nihayet ortaya çıktı! Belarus mutfağında zaten bir soru sormak istedim. İnternette elbette tarifler var ama ben "ev" versiyonunu görmek istedim. Bunu yıllar önce Minsk N'de denedik. Yemek eşsiz! Çok teşekkür ederim!

[Irin]

Ve duymadım, ama çok lezzetli bir şekilde tarif ediliyor!
Irinve tanktakiler için bu yemeği nasıl yiyorlar? Her birine bir tabak krep ve sos mu yoksa ortak bir tencereden mi? Ellerle, çatallarla, bıçaklarla mı? Soğuk sıcak? Günün hangi saatinde (sabahları yapabilirsiniz veya gündüzleri ana yemek olarak) Onunla bir şeyler içmek kabul edilir mi? Vay be, ne kadar karanlıkım

Çok doğru sorular - Muhtemelen tarifi düzenleyeceğim. Teşekkür!
Bu yemeği, krepleri sosa batırıp et malzemelerini yiyerek yiyor. Tabii ki, belki de görgü kurallarına göre, bir kaşık ve çatala ihtiyacınız var, ancak evde en sevdiğiniz mutfakta - ellerinizle! Bu çoğunlukla Pazar sabahı. Bu harika bir aile yemeği olduğu için. Ama daha taze olduğu için annemin sabahı çok erken başlamalı, o zaman öğleden sonra öğle yemeğine gidiyoruz. Ve çok şey yaptığım için, ertesi sabah her şey ısınır. Çanak tartışılmaz derecede yüksek kaloridir ve bu nedenle ana ve tek olanıdır. Ondan sonra belki tatlı. Bol su ile yıkamak? Bir ziyafetse, o zaman eğlenceli bir seçenek. Tüm ruhlar işe yarar. Şarap ve bira, bence işe yaramayacak. Arkadaşım tatlı bir pastayla bile bira içebilmesine rağmen. Çanak kuru değil. Aksine doyurucudur. Taze çıtır çıtır çıtır, hafif tatlı bir krep ve acı baharatlarla dolu sıcak aromatik kalın çorba sosunun ve sosisli bir dilim kızarmış sulu etin tadını hayal edin... HAYIR, onu içmek istemezsin. Ve işte bir bardak soğuk votka veya brendi ... EH !!!!

Yaşasın! Machanka nihayet ortaya çıktı! Belarus mutfağında zaten bir soru sormak istedim. İnternette elbette tarifler var ama ben "ev" versiyonunu görmek istedim. Bunu yıllar önce Minsk N'de denedik. Yemek eşsiz! Çok teşekkür ederim!

Sevgili misafirimize alçak selamlar! Ve çok büyük: sağlığınıza!

Açıklama için teşekkürler!
Uuh, eğer kocamı hafta sonu sabah böyle beslersem, bütün gün kanepede uzanır ve inanılmaz büyüklükte bir topa dönüşür.
Genel olarak, bir evde kışlık erkek ziyafeti için harika olacaktır. Arkadaşlar kocama geldiğinde, çok lezzetli bir muamele yapacağım! Sanırım kendim çay içeceğim ve köylülere bira veya sbitn ile gideceğim.

Ve kesinlikle krep ve patatesten beri kendim yapacağım! Evde ailem bana "bulboeater" ve "patates göbeği" diyorlar ve neden patatesleri bu kadar çok sevdiğimi merak ediyorlar. Belarus'ta kimsenin akrabası olmamasına rağmen, bilinmeyen Belarus kökleri hakkında doğrudan şakalar var.

Hepiniz aynı masada bir araya gelebildiğinizde, bu tür aile yemeklerini ne kadar çok seviyorum! Teşekkür ederim Ira!

Açıklama için teşekkürler!
Uuh, eğer kocamı hafta sonu sabah böyle beslersem, bütün gün kanepede uzanır ve inanılmaz büyüklükte bir topa dönüşür.

Pekala, boşuna sizsiniz, dostlarım, büyük bir aile büyük bir endişe olduğu için, böyle bir yemekten sonra her zaman işe hazırlanırlar. Ama tabii ki mideler büyüyor!

Genel olarak, bir evde kışlık erkek ziyafeti için harika olacaktır.Arkadaşlar kocama geldiğinde, çok lezzetli bir muamele yapacağım! Sanırım kendim çay içeceğim ve köylülere bira veya sbitn ile gideceğim.

UUU, Tanrı sana sevgili bir eş atayacak! Hayırsever konuşmalara ve kibar sözlere bakılırsa, soyağacınızın bir Belaruslu olmadan kesinlikle bir ilgisi var.

Ira! Nasıl yenildiğini okuduğumda tadı bile hissettim!
Böyle bir çalışma için çok teşekkür ederim! Hazır bir sosisle çıkmış olabilir! Ve sen bir kahramansın, senin ilginle sitedeki pek çok insan mutlu oldu - kocam ve ailem kesinlikle! Bir restoranda denemek başka bir şey, mükemmel bir aşçıdan başka bir ilk elden tarif! Ve asistanlara şükranlarımızı iletin!
Nasıl da sosa sıcak bir krep daldırmak istedim!
Ve fotoğraf sıcaklık, çirkinlikle nefes alıyor! pot çok şirin!
Ve altında ne var, bu keten havlular ulusal desenli mi? (Ailemizde hala Beyaz Rusya'dan insanlar var, onları tutuyorum :)

Ira! Nasıl yenildiğini okuduğumda tadı bile hissettim!
Böyle bir çalışma için çok teşekkür ederim! Hazır bir sosisle çıkmış olabilir! Ve sen bir kahramansın, senin ilginle sitedeki pek çok insan mutlu oldu - kocam ve ailem kesinlikle! Bir restoranda denemek başka bir şey, mükemmel yemeklerden ilk elden başka bir tarif! Ve asistanlara şükranlarımızı iletin!
Nasıl da sosa sıcak bir krep daldırmak istedim!
Ve fotoğraf sıcaklık, çirkinlikle nefes alıyor! pot çok şirin!
Ve altında ne var, bu keten havlular ulusal desenli mi? (Ailemizde hala Beyaz Rusya'dan insanlar var, onları tutuyorum :)

Teşekkürler Olga, puanınız en değerlisidir!

Ailemizde de benzer bir yemek hazırlanır. Ve köklerimiz, Gomel bölgesi sınırındaki küçük bir kasaba olan Bryansk bölgesinde. Ve bu bölgede ortaya çıktığı gibi, sadece dil ve gelenekler değil, aynı zamanda mutfak da Belarus mutfağına çok yakın. Sadece burada ona bir machanka değil, bir hodgepodge diyorlar. Hazırlanması için çeşitli seçenekler var, ancak krepler bir hodgepodge olmadan bile pişirilmiyor. Ve mutlaka böyle bir miktar ve çeşitte et değil, güveç bile yapabilirsiniz, ancak biraz ince doğranmış salatalık turşusu da eklemelisiniz, ancak hafif bir ekşilik olması için. Ve krepler kalın olmalıdır (maya değil, kalın, tercihen ev yapımı ekşi süt veya peynir altı suyu ile). Büyüdüğümde, ancak o zaman krep yemenin bu kadar kolay olduğunu öğrendim, hodgepodge olmadan krep yapmayı hayal bile edemedim (dolgulu krep demek istemiyorum). Bu yüzden gerçekten lezzetli, ama asla sosis koymadık, sadece ince kıyılmış et ve domuz yağı. Çocukluğumu hatırladığım kadarıyla pazar sabahı, hodgepodge ile krepsiz sabah değildir.

Çocukluğumu hatırladığım kadarıyla pazar sabahı, hodgepodge ile krepsiz sabah değildir.

Hafızanızın bir parçasını paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Oh, tarifini görmüyor Irunchik, torunum! Bir kez daha "Çamlar" ı rica et, Naroch!

Oh, tarifini görmüyor Irunchik, torunum! Yine "Çamlar" ı isteyecek, Naroch!

Evet, bu cennet gibi yeri biliyorum! Güzel sanatoryum. Uzun zaman önce miydin

[Ira]

Ira, her şeyi nasıl lezzetli ve sevgiyle tarif edersin! Böyle bir hostes, eş ve anne! Sen akıllısın! Tariflerinizi okumak çok sıcak - kesinlikle bazı aile geçmişi veya gelenekleri anlatılacaktır! Ulusal mutfağınızla ilgili deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

[Ira]

Ira, her şeyi nasıl lezzetli ve sevgiyle tarif edersin! Böyle bir hostes, eş ve anne! Sen akıllısın! Tariflerinizi okumak çok sıcak - kesinlikle bazı aile geçmişi veya gelenekleri anlatılacaktır! Ulusal mutfağınızla ilgili deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

Teşekkürler Sasha, utandım. Örgülerimi tutuyorum

Evet, bu cennet gibi yeri biliyorum! Güzel sanatoryum. Uzun zaman önce miydin

Evet, uzun zaman önce - 2009'da bahar tatili için! Her şeyi gerçekten çok beğendim!

Çok lezzetli bir yemek, çok teşekkür ederim.

Büyük lütfen. Beğenmene sevindim! Lütfen ikinci seçeneği mantarlı deneyin.

Iiiiraaaaaa!
Hiç bir machanka dondurdunuz mu? Çözüldükten sonra nasıl davranıyor, sos akmayacak mı?
Burada mantarlı hindileri o kadar çok pişirdim ki zaten başka bir şey istiyorum ve hala 1 / 3'üm kaldı.
Öyleyse, onu dondurmak istiyorum, sonra bir şekilde rrraz - ve machanka hazır ve ben böyleyim ve diğerleri düşüşte: her şeyi nasıl yönetirim? Ve ben gibiydim: oh, bırak onu! ..

Hiç bir machanka dondurdunuz mu?

Üzgünüm Natul. Çok geç değilse cevap veriyorum. Machanka donmadı - çabuk ayrıldı. Ama beşamel sürekli. Aynısını düşünüyorum. Mükemmel bir şekilde ayrılıyor. Ardından sıvıyı ayarlarsınız.

Çok geç değilse

geç
Rada ve ben her şeyi yedik donmuş, sonra söyleyeceğim

geç
Rada ve ben her şeyi yedik donmuş, sonra söyleyeceğim

Hiçbir şey anlamadım. ama hava kararıyor gibiydi ...

Beyaz bir machanochka hazırladı - sadece bir bomba! Kendi kendine davrandı - sevilmeyenler yoktu, herkes bunu çok sevdi. Ama iz bırakmadan kaybolması için garip bir özelliği var: sadece bir kez oldu, değil

Herkes çok beğendi.

Svetulya, canım! Çok memnun oldum. Sağlığın için yemek yap kızım.