Panasonic. Ekmek "Soğan"

[st]

Panasonic. Ekmek "Soğan"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	1,5 sa l
Buğday unu	500 g
Tuz	1,5 sa l
Şeker	1,5 st l
Zeytin yağı	1,5 st l
Su	310 ml
Soğan (ağırlığı soyulmamış)	100 gram

Pişirme metodu

• Program 5 "Dolgulu temel ekmek".
• Soğanı bir dağıtıcıya koyun veya çörek oluştuğunda partinin sonuna ekleyin.
• Soğanı çok ince kesmediğim için ekmek içinde pişmiş parçalarla karşılaşıyor.
• Küçük parçalara ayırırsanız, sadece aroması kalacaktır.
• Fotoğraf soğanı göstermektedir.
• 
• İlk başta soğan karıştırılmamış gibi görünüyor, ancak prova sırasında yoğurma sırasında her şey eşit şekilde yoğrulur.

Hazırlık zamanı:

Programa göre 4 saat - 4 saat 5 dakika.

Pişirme programı:

Ekmek yapıcı: program

Not

Başlangıçta tüm malzemelerle birlikte taze soğan eklenirse ve dağıtıcıya değil, o zaman soba soğandaki tüm sıvıyı çıkarır, topuzun ayarlanması gerekir ve soğan olasılığı vardır. meyve suyu mayayı olumsuz etkileyecektir. Bu yüzden yoğurma işleminin sonunda soğanı koyuyorum, ekmeğin içinde tam olarak dilimler halinde kalıyor ve kabuğunda pişiriliyor ki bence hem çok orijinal hem de çok lezzetli. Kuru soğanda böyle bir aroma ve tat elde edemezsiniz, bu yüzden taze soğanlarla pişirmenizi tavsiye ederim.

Çocuklar bu ekmeğe bayılırlar ve aroma öyle ki, sitedeki tüm komşular hafif bir coşku içinde ...

Not: Tabii ki soğanı 1,5 yemek kaşığı yağda kızartıp hepsini birbirine ekleyebilirsin, ama pişirirken bir kabukta kızartacak kadar kızartmıyorum.
Gelecekte, soğanın büyüklüğünü deneyebilirsiniz, bazı insanlar parçaların ekmeğin içinde hissedilmesini sever ve eğer onu doğrarsanız, o zaman sadece aroma kalacaktır.

[Olga]

Olga, soğanlı beyaz ekmek ... ve tadı nasıl? Az önce Darnitsky'ye (Fugaskin) eklemeye çalıştım, ama çok hayal kırıklığına uğradım, sarımsakla harika oldu

Tadı harika, bütün evin aroması.
Çocuklar ona tapıyor.

OlgaPeki, dönüşümü deneyeceğim ... Tekrar teşekkürler

Thumbelina, harika ekmek
Ben buna komşular Pekla'nın bir şekilde soğanlı alay konusu derdim, geceye koyup sabah beşte kahvaltıya oturduk sonuç olarak




Ve haşlanmış çavdar yaptım. Tuz eklemeyi unuttum, çok kabarmadı, bir şeyin tadı bana yetmedi.

Ben hiç taze soğanla pişirmedim. Her zaman kızarmış.
Denemelisin ...

Neyi yanlış yaptım ?? O çok ağır bir çocuk!

[Irinkanur]

Irinkanur, maya koymayı unuttun mu?

Mayasız görünüyor, bu kadar büyümüş vahşiler üzerinde
Maya varsa, atılmalı ve başka bir mağazadan taze olarak satın alınmalıdır.

[İrinkanur]

İrinkanurIra, geçenlerde çok benzer bir tane aldım. Çatı tam olarak sizinkine benziyor (ilk defa böyle), ancak daha yüksek ve pişmiş. Hala çatının neden beyaz olduğunu anlamıyorum

[İrinkanur]

İrinkanur, maya koymayı unuttun mu?

Ben indirdim! Yaşıyorduk ama öldüğü ortaya çıktı

Mayasız görünüyor, bu kadar büyümüş vahşiler üzerinde
Maya varsa, atılmalı ve başka bir mağazadan taze olarak satın alınmalıdır.

Yarın kuru olanları deneyeceğim, gerçekten soğan ekmeği denemek istiyorum!

Çatı beyazdır, çünkü yükselmemiştir ve kapağın altındaki tüm nem, küfle temas ettiği yerlerde pişirilmesine izin vermez, orada ısı daha karanlıktır, ancak nokta farklıdır veya maya veya parti sadece dondu.

[Irinkanur]

IrinkanurIra, geçenlerde çok benzer bir tane aldım. Çatı tam olarak sizinkine benziyor (ilk defa böyle), ancak daha yüksek ve pişmiş. Hala çatının neden beyaz olduğunu anlamıyorum

Bir sopayla deldim ve kaçırdım, pişirildi, ama ne tuhaf bir sonuç
İyi yapmak istedim, kocam sabah balığa gitti, yanıma alırım diye düşündüm.

Onu indirdim! Yaşıyorduk ama öldüğü ortaya çıktı

O zaman her şey açık.

O zaman her şey açık.

En azından onlara günah işledim. Ve buzdolabında 4 günde bozulabilirler mi ?? Sadece onları en son 4 gün önce kullandım ve işe yaradılar, maya deluxe?

Dondurucumda 4 günde bozuldu, maya kuruş ve diğer tüm malzemeler pahalı ve kocam böyle bir ekmeği sadece bir balık avı gezisinde bir çengel üzerinde kullanıyor, hiç bir şey görmüyorum. Ya da bir kez aldım, üstüne koyup pişirdim.

Bu olaydan önce yeni aldım ve onlar buzdolabı kapısındaydı ve her şey yolundaydı. Üstelik son teslim tarihinin son gününde kullandım ve kesik olarak da çalıştım.

[Irina]

Irinaiyi bir ara olmalıydı

Değil !!!!!!!!!!!!! Çıkış tarihine bile bakar mısınız? SOĞUTUCUDA üç (veya iki) haftam var ve dondurucuda değil ve hiçbir şey işe yaramıyor.

Zekâ, yapabilirler. Yaşayanlar da böyleydi.

Evet, son kullanma tarihinin sonunda yarı ölü olarak satın aldım. Tam olarak çıkış tarihine bakmadı. Ve bu, krep için gecikmiş kullanılabilecek kefir değil.

Bana öyle geliyor ki, havalandırmalı buzdolapları her an canlarını alabilir.

Bilmiyorum, hava akımı olmayan normal bir tane var.

[Vitali]

VitaliYani donma sistemi yok
Kapılarda ve her yerde esiyor.
İçindeki sosisleri kurutuyoruz.

Olya, bunun bir donma işareti olduğunu anladım, çok okudum. Bu, birinin sevdiği ve ihtiyacı olan şeydir. Know-how olmadan ve don olmadan yapabilirim ve çok mutluyum. Maya da

Sorun un mu?
Bunu Lenta unundan aldım, ambalajları.
Yoğurt üzerine su yerine bütün beyaz ekmek yaptığımda da böyle bir şey vardı.

Yıllardır Lux maya kullanıyorum, bir aya kadar buzdolabının kapısında yatıyorlar, asla hayal kırıklığına uğratmamışlar. Bozulurlarsa, koyu bir kabukla kururlar veya üzerlerinde kötü kokular veya pembe mantarlar görülür. Mayayla günah işleyen son kişi ben olurum.

Aynı malzemeleri yeniden tedarik etmek gerekir, ancak her seferinde herhangi birini değiştirerek:
1. mayayı değiştirin
2. unu değiştirin
3. sıvı içeriği değiştirin
Aynı zamanda, tüm varyantlarda, katkı maddelerinin etkisini dışlamak için soğan vb. Katkı maddelerini hariç tutun.

Başka bir şey: maya da dahil olmak üzere her şeyi standart tarife göre koymak (100 g un başına 2 g koyun), belki de yeterli değildi.

[kötü yay]

Evet, son kullanma tarihinin sonunda zaten yarı ölü satın aldım. Tam olarak çıkış tarihine bakmadı. Ve bu, krep için gecikmiş kullanılabilecek kefir değil.

Son tarihleri ​​hala 16 Aralık'a kadar hoo.

Sorun un mu?

Un vryatli, bir defada 10 kg alıp kullanıyorum. Hiç delikleri olmadı, ugh ugh
Şimdi aynı ekmeği tekrar koyuyorum, ancak sadece kuru maya.
Ama yapabilirdikötü yay mayaya zarar vermek mi? Dün eklediğim soğanı kızartmadım o kadar kızgındı ki mutfaktaki herkes ağlıyordu

Soğan yapamadı, sarımsak yapamadı.
Bir maya probleminiz var ve somunun büyüklüğüyle ilgili çok açık.

Soğan yapamadı, sarımsak yapamadı.

Evet, ama forumda bir yerde sarımsağın mayanın etkisini engellediğini okuduğumu hatırlıyorum.
Öyleyse, yay neden yapamaz?

Bitkilerin fitocidal özelliklerini inceleme fikri, RSFSR Onurlu Bilim Adamı, Biyolojik Bilimler Doktoru, AA Zhdanov Leningrad Üniversitesi Profesörü, Devlet Ödülü sahibi, Sosyalist Emek Kahramanı Boris'in en ilginç çalışmasını okuduktan sonra ortaya çıktı. Petrovich Tokin "Bitkilerin Şifalı Zehirleri". Bunu fark eden o olduğu ortaya çıktı küçük dozlarda soğan yulaf ezmesi, maya mantarlarının büyümesini artırır ve büyük miktarlarda - mayayı öldürür.

Soğan ve sarımsak fitositleri, antibiyotiklerin güçsüz olduğu grip virüslerini bile öldürür.
Yani soru soğan miktarında ve eğer bu "kötü" ise, yani soğanda çok fazla fitokid varsa, daha az veya biraz kızartılmalıdır.

120-150 gram soğan koyup ağlıyorum ve kızartmıyorum ama Türkiye'den mayanın bastırılması hiçbir şekilde olmuyor.

İstersen sana fotoğraf raporu gönderebilirim.

Soğan yapamadı, sarımsak yapamadı.
Bir maya probleminiz var ve somunun büyüklüğüyle ilgili çok açık.

KAZANILDI Yine de maya kötüleşti

Kızlar, soğan ve sarımsak mayayı öldürebilir düzeltmek için, Kendi soğanım ve sarımsağım var - kötü, zaten öldürülmüş maya ile deneyler yaptım Şimdi sadece kuru sarımsak ve kızarmış veya kuru soğan

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiMaya türleri farklıdır, bazıları şarapta yaşar ve hiçbir şey yapmaz, bazıları ise buzdolabında ölür.

Ve 11 gram protein olan Nizhny Novgorod unu aldım. Un sadece süper. Ekmek tek kelimeyle mükemmel. İhtiyacım olan şey bu, ortaya çıkan şey bu Ve en önemlisi fiyattan memnun. Makfa gibi değil: -

İkna ettim, bir de soğan fırını alacağım

Soğanı kızartmak daha mı iyi? Tadı nasıl etkiler?

[Natasha]

NatashaKızartırdım

Ya da benimki gibi kurutulmuş ... lezzetli ...
Arazinin kendisi.

Soğan ne kadar kızarsa, ekmeğin aroması o kadar güçlüyse, onu yaklaşık 30 kez veya daha fazla pişirdim ve her zaman vızıldıyordu, soba pişirirken kendi kendine kızartırdı.
Bir kez kızarttım ama tadı aynı değildi. Ama bu benim fikrim ve eğer kızartmayı seviyorsanız, lütfen ve aynı anda karşılaştırın.

Ritochka, bence aynı, kurutulmuş soğan en iyisidir, ancak onları önceden kurutmanız gerekir ve şu anda istediğinizde, ancak kuru soğan yok, o zaman kızartmak daha iyidir. Genelde ekmekte kuru havuç, soğan ve sarımsak tadı çiğ veya kızartılmış olanlardan daha çok hoşuma gidiyor. Bu arada, kızartılmış soğandan gelen yağ tarifte sayılmalı ve yağı ayrı ayrı koymayın.

ama önceden kurutulmalı ve sadece istediğinizde, ancak kuru soğan yoksa, kızartmak daha iyidir. Genelde ekmeğimin tadı kuru havuç gibi.

İnsanlar, elbette, önceden!)
Ben sadece soğanları bu şekilde ağustos-eylül aylarında hasat ediyorum.

Elektrikli sebze kesiciyle kestim, tepsilerdeki kurutuculara koydum ... ve kurutdum. Çok. Sonra kağıt torbalarda. Çok rahat. Elbette bu, taze soğan almanın yerini almaz, ancak bazen çok yardımcı olur.
Geçen yılbaşı, kocam denizdeydi ve oğlum İKİ de ben gripten hastalandık ve hatta her ikisi için de 40 yaşın altındaydı ...
Gelecek, bizim için yemek pişirecek, ilgilenecek kimse yok ...
Birkaç gündür ortalıkta yatıyorduk. Ve iş parçalarım bana yardım etti. Multicooker'a süründüm ... Dondurucudan bir parça tavuk attım. "Çorba" yı açtı ve sürünerek uzaklaştı. Bir süre sonra podpodzala, suyu ince bir elek içinden başka bir kaba döktüm. Çok pişiricinin dibine bir tutam kuru soğan, kuru havuç, bir avuç donmuş kabak attım ve her şeyi et suyuyla doldurdum. 20 dakika güveç veya çorba koyun. Ve yedik - kaselerden böyle bir çorba içtik! Kurtulduk!
Sebzeleri soymak, kesmek veya kızartmak için hiçbir güç yoktu ...

Bu yüzden bu yıl daha farklı sebzeleri topladım ve kurutdum.

Önceki konuşmacıya katılıyorum
Kuru soğan ile lezzetlidir. Bu yıl onu ilk kez kurutdum, çok havalı çıktı! Sadece oldukça kaba bir şekilde kestirdim ve katkı maddesi dağıtıcısına koydum. Sonuç olarak, kepçenin kaplaması biraz hasar gördü. O kadar düz çizikler değil, ama izler - karıştırıcının etrafında daireler kaldı. Şimdi eziyorum ve hemen koyuyorum. Sonuç mükemmel ve soba acı çekmiyor.

[soğan]

Anlıyorum eğer soğan Yapmak başlangıçtao zaman sadece yapabilirsin "Ana" da pişirmek.
Eğer yatarsan dağıtıcıyao zaman yapabilirsin "Ağırlıklı olarak kuru üzümlü" hakkında.
o "Doldurma ile Temel" programının olmadığı HP'ler için.

**************************

Ve böylece "Ana" da pişirdim, hepsi 250 gr undan, canlı maya ve yağsız süt ile.
Elbette yoğururken unu bu kadar küçük bir çörek haline getirmeye yardım etmem gerekiyordu. Sonra, son yoğurmadan sonra, ekmeğin az çok düzgün olması için ince ayar yapmak zorunda kaldım.
İşte 438 gram, 10 cm boyunda çıkan bir bebek.



Spoylerin altında azaltılmış tarif:

2.25 çay kaşığı şeker
7 gram canlı maya (şeker haline getirilip sıvılaşana kadar bekletilir)
170 ml 50/50 su / yağsız süt Ekle su - kolobokunuza bakın)
10 gram kolza tohumu yağı (Sadece aldım ve acilen kullanmam gerekiyor)
250 g ekmek unu
1.75 çay kaşığı tuz
45 g taze soğan ince doğranmış.

Her şeyi tarif edilen sıraya göre yerleştirdim. 1 çorba kaşığı toplam undan aldım ve doğranmış ile karıştırdım. taze soğanlar. Bu soğanı yoğurmadan önce canlı maya ile sıvıya girmesin ve aldatmasın diye unun üzerine koyuyorum
Boyut - M, kabuk rengi - Orta.

Ailem hiçbir şekilde kızarmış soğanı sevmez. Pişirme sürecindeki aroma benim için daha az hoştu ama katlanılabilirdi. Ancak soğuk ekmeğin tadı çocukluktan itibaren aynı çıktı.

Teşekkür ederim, Olya! Hoşuma gitti ve bir durumda bu kadar küçük bir ekmek pişirdiği ortaya çıktı.

Tadı hissedilebilsin diye bu tür ekmeği basit yemeklerle yemek iyidir.

Ve işte soğum, pisilyum ekledim, hemen hemen her şeyi tarifte olduğu gibi bırakın, ama unu 400 gr'a düşürerek, beyaz ve kırmızı soğan karışımıyla pişirilmiş, kapak soluk ama çok güzel, "mermer" ekmek ve kocam mutlu

[Ludmila]

Ludmila, soğanlar kızarmış mı yoksa çiğ mi?

[WLAD]

WLAD, çiğ soğanları koymaya cesaret etti, onları bir ses sinyaline tutamaçlarla koydu, ana programda bir doldurma ile

[Bel]

Bel, Küçüklerin de pişirilebileceğini not edeceğim. Ve sonra yazın bir somunun olduğu yerde yalnız olacağım.

Değil !!!!!!!!!!!!! Çıkış tarihine bile bakar mısınız? SOĞUTUCUDA üç (veya iki) haftam var ve dondurucuda değil ve hiçbir şey işe yaramıyor.

Aynen öyle!

İşte burada bir raporla birlikteyim! Reçete ile kesildi. Sooooo kokulu ekmek çıktı ve güzel! Mor bir yayım var. Çocuk bir parça yedi ve bunun ekmek ve çikolata olduğunu söyledi. Beklemediğim buydu))). Görünüşe göre tatlı tadı ve koyu renk onu yanılttı. Ekmek çok yumuşak, kesmek zor, bütün ufalanmış.
Kısacası, gerçekten beğendik! Fotoğraf burada.



Yine fotoğraf yana doğru, ama o zaman ne

İşte ne tür ekmek çıktı


Ekmeğin çok lezzetli, havadar ve orta derecede nemli olduğu ortaya çıktı.
Tarif için teşekkürler

Bu, xp'nin kapağının altında olduğu ortaya çıkan ekmek türüdür))) çok hassas kırıntı, çok parçalanmaz, delice kokulu ve lezzetli! Soğanı önceden kızarttım, neredeyse çözüldü.

Bu ekmeği periyodik olarak pişiriyorum. Bizi çok seviyor. Soğanı kızartmıyorum, tüm malzemeleriyle birlikte hemen atıyorum. Parçalar halinde kalır. Özellikle mor soğanlı severim. Ekmeğin daha tatlı ve görünüşte daha ilginç olduğu ortaya çıkıyor.