Koyun peynirli kiş

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için:
Buğday unu	200 gr
Tereyağı	125 gr
Yumurta	1 bilgisayar
Tuz	tatmak (çimdiklemek)
Doldurmak için:
Koyun peyniri	125 g
İtalyan peyniri	125 g
Pırasa	1 orta boy sap
Krem% 20	200 g
parmesan peyniri	50-100gr
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

Turtam, lezzet blogunun yazarından pırasa ile harika bir Fransız kişisinin bir çeşididir:
Oldukça sık kullandığım tarif için kendisine çok teşekkürler ve genellikle hamuru turtalarımın temeli olarak aldım.
Aslında keçi peyniri ve karamelize soğanlı bir turta pişirmek istedim. Ama bir koyun peynirim var ve soğanla uğraşmak istemedim))
Öyleyse olandan hazırlanıyoruz:
Hamur:
Un, 125 gram tereyağı, 1 yumurta, bir tutam tuz ilave edin.
En sevdiğiniz yardımcınız olan ekmek yapımcısını kullanarak hamuru yoğurun, çırpıcıya sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Yuvarlandıktan sonra bir kalıba koyun, çatalla delin.
Tabanın ince çıkması için formdaki hamuru parşömen kağıdı ile örtün ve üstüne bir çeşit yük dökün (fasulyem var).
Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin.
Dolgu:
Pırasayı orta boy halkalar halinde kesin, 2 yemek kaşığı tereyağında kızartın. Soğan yumuşamalı.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin (zaten çok sert peynirim vardı), ricotta ile karıştırın. "Koyun" un keskin tadını sulandırmak için Ricotta'ya ihtiyaç vardır. Keçi peyniriniz varsa veya koyunun tadı gibiyseniz, o zaman ricotta ekleyemezsiniz, ancak 250 gram peyniri (beyaz peynir) alın.
Yumurtaları krema ile çırpın, peynir kütlesi ve rendelenmiş Parmesan'ın yarısıyla karıştırın, küçük bir tutam biber ve hindistan cevizi ekleyin, biraz tuz.
Bitmiş hamur çerçevelerinin altına bir kat pırasa koyun, peynir dolgusu ile doldurun ve üstüne kalan Parmesan serpin.
Fırına koyup 30-35 dakika daha 180 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
p.s. Fotoğraf için özür dilerim, ama gerçekten lezzetli olacağını bilmiyordum ve fırında pastanın fotoğrafını çektiler .. Ve sonra çabucak yediler)))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kek

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

Hamur

Benzer tarifler

Tavuk ve mantarlı kiş (Zhmenka)

Armutlu, mavi peynirli ve fındıklı kiş (ang-kay)

Ton balıklı ve petrollü "Tembel" kiş (Mila007)

Yönetici

Peki, en azından bir tabağa bir parça bırakın ve gösteri için bir fotoğraf çekin, sonuçta, pastanın tamamı tek seferde yenmemiş miydi? Dahası, turta ısınana kadar biraz soğumalı, ancak sıcak olmamalı, fırın tepsisinden alınmalıdır.
Ve sonra, birinin blogunun hatırlandığı izlenimi, bir bağlantı verildi, güzel bir fırın gösterildi - ve pastaya ne olduğu net değil?
Forumu hatırlamanız tavsiye edilir, genellikle fotoğraf çekeriz ve sonra yiyenleri yemeğe alırız ve yemeğe devam ederiz.

Leolena

DR'de kocam için bir turta pişirdim, sonra fotoğraf çekecek vaktim yoktu)) Turta ile her şey açık .. Yediler ve daha fazlasını istediler))
Ve bir başkasının fikri mülkiyetinin sonuçlarını küstahça kullanmamak için bağlantıyı verdi))
Lanet olsun, en azından tekrar tekrar fotoğraf çek ...
Ve bir şekilde gönderiyi silebilirsin, ama ben saklayayım mı? Bir dahaki sefere sonuçla birlikte basacağım.

Yönetici

Alıntı: Leolena