Plyatsok pastası "Kraliyet"

[İlk kek:]

Plyatsok pastası "Kraliyet"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
İlk kek:
Un	500 g
Toz şeker	150 g
Margarin	250 g
Ekşi krema	2 yemek kaşığı. l.
Kakao	1 yemek kaşığı. l.
Soda	1 çay kaşığı
Vanilin
Erik reçeli	2-3 st. l.
Ceviz	0,5 yemek kaşığı.
Kiraz	≈ bardak
İkinci kek:
Un	4 yemek kaşığı. l.
Şeker	5 yemek kaşığı. l.
Yumurta	5 parça.
İnce öğütülmüş ceviz	2 yemek kaşığı. l.
Krem:
Süt	1 bardak
Şeker	1 bardak
Yumurta	4 şey.
Un	3 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	250 g
Vanilin

Pişirme metodu

• Bu dansı oğlumun 18. doğum günü için yaptım! Pastayı hazırlamanın çok zaman alacağını hemen söylemek istiyorum, bu "hızlı" bir dizi değil. Ama buna değer!
• Hadi başlayalım:
• İlk kek:
• Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyerek yumuşak margarini çırpın. Ekşi krema, soda, vanilin, un ekleyin. Hamuru iki özdeş kolobok'a bölün, bir kolobok'a kakao ekleyin ve iyice yoğurun.
• 
• 28 x 34'lük bir tavayı pişirme kağıdıyla örtün ve beyaz hamuru üzerine eşit şekilde yayın. Pastayı reçel ile yağlayın ve ceviz serpin.
• 
• Siyah hamur toplarını yuvarlayın ve her topun içine bir kiraz yerleştirin. Dondurulmuş, nişasta serpilmiş aldım. 58 parçam var, ama sanırım 64 top yapmalısın, böylece sıralarda aynı numarayı al. Sıralarda düzgünlüğü korumaya çalışarak tüm çörekler kirazları sıralar halinde düzenleyin.
• 
• 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Pişirdikten sonra keki biraz soğumaya bırakın, dikkatlice kalıptan çıkarın ve kağıdı çıkarın.
• İkinci kek:
• Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları tamamen çözülene kadar şekerle öğütün, fındık ve un ekleyin.
• 
• Beyazları güçlü zirvelere kadar çırpın ve üç adımda yumurta sarısı-un karışımına ekleyin.
• 
• Hamuru boş kalıba aktarın ve yumuşayana kadar 170 derecede pişirin. Yaklaşık 25 dakika pişirdim.
• 
• Kekler soğurken kremayı hazırlayın.
• Krem:
• Yumurtaları şekerli öğütün, un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
• Ayrı olarak, bir tencerede sütü kaynatın ve yumurta karışımını sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün. Kalın olana kadar pişirin. Sakin ol.
• 
• Yumuşatılmış tereyağını çırpın ve pişmiş kütleyi küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
• Montaj:
• İlk pastanın üzerine bir kat krema sürün.
• 
• İkinci bir kek tabakası ile örtün ve üzerine krema sürün. Oğlum çok fazla krema sevmiyor, bu yüzden üstte çok az şey var ve üstte bir desen yaptığımda, şurada burada pastanın kendisini görebilirsiniz. Krema üzerine çatalla desen yaptım. Pastanın kenarlarını krema ile örtün ve üzerine fındık serpin.
• İstediğiniz gibi dekore edin. Pudra şekerinden sakız yaptım, renk için çoğuna zerdeçal ekledim ve güller yaptım.
• Kalan beyaz sakızdan yapraklar yapıldı.
• İyice ıslanması için pastayı bir gece buzdolabına koyun.
• İşte bu bağlamda ne kadar güzel olduğu:
• 
• 

Not

Tabii ki lezzetli oldu! Afiyet olsun!

[balık]

Çok özgün ve güzel !!! Lezzetli olduğundan hiç şüphem yok! balıkve ayrıca sabrınıza ayrı bir saygı duyuyorum, elimde o kadar çok şey var ki noooooooo ... ama her ihtimale karşı - başyapıtınızı yer imlerine götürdüm! Tarif ve Master sınıfı için teşekkürler

Ne kadar yakışıklı bir adam!
Denemek isterim)))

[balık]

balık, bu iş! Eminim çok lezzetli

s. itibaren. Tarifin başlık fotoğrafında bir kesit dansı yapmayı öneriyorum

Teşekkür! İlk başta, başlık fotoğrafına da güllerle kesilmiş bir parça koymak istedim, ama sonra belki birinin bir dansı süsleme fikrimi beğeneceğini düşündüm.

Balık, ne güzel !!! Söylesene, dans hiç kuru değil mi, bir kek ya da daha fazla krema gibi ve her şey yolunda mı?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, pastanın iyice ıslanması için 18 saate ihtiyacı var. Şöyle anladım: 20-00'de buzdolabına koydum ve ertesi gün saat 10'da çoktan yedik. Henüz ulaşmamıştı ama saat 15'e kadar ihtiyacımız olan buydu. Ve şimdi biraz tavsiye verebilirim - krem, tarife göre 1/4 oranında daha fazla hazırlanabilir. Kiraz topları birbirinden 2 cm uzağa yerleştirilir, piştikten sonra boyutları büyür ve aralarında krema için en uygun boşluk kalır. Kolobokları daha uzak bir mesafeye koyarsanız, tarifte olduğundan daha fazla kremaya ihtiyacınız olacak, çünkü koloboklar arasındaki fazladan boşluk da krema ile doldurulacak ve yeterli olmayacak. Bana tam olarak böyle oldu. Oğlumun çok fazla krema sevmemesi sayesinde kurtuldu, aksi halde yeterli olmazdı. İkinci pastayı her iki tarafa da krema sürerseniz daha iyi olur. Genel olarak, dedikleri gibi, "her şey beceri, sertleşme, eğitim gerektirir."

[Balık-ka]

Vay, Balık-ka!!! Hiç böyle bir şey görmemiştim! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Muhtemelen her şeyi bir kerede pişiremezsiniz? Kirazları çözmeyin mi?

[Mutlu]

Mutlu, Kirazın buzunu çözmedim, nişasta serpiştirdim ki daha sonra hamurun içine akmasın.

[Mutlu]

Mutlu, Kirazın buzunu çözmedim, nişasta serpiştirdim ki daha sonra hamurun içine akmasın.

Pişirirken kiraz topları çok mu büyüyor? Birbirlerinden ne kadar uzağa yerleştirilmeli?

[Mutlu]

Mutlu, Biraz daha yüksek yazdım, topları yaklaşık 2 cm mesafeye koydum, boyut olarak yarıdan biraz daha az artacaklar, çok fazla değil. Bitmiş pastanın fotoğrafını çekmemeliydim! En fazla 2 cm tavsiye ederim, burası pişirildikten sonra kremanın alacağı alan. Toplar arasındaki bu boşluğa yerleşecek olan bu miktardır, bu da bilyelerin kurumamaları için kendi kendilerine emprenye edilmeleri için en uygun olanıdır. Ve topların içinde biraz kiraz besleyecek. 2 cm'den fazla mesafe yapmayın, yeterince krema olmaz ve kesim o kadar güzel olmaz. Topların üstüne biraz daha krema da verebilirsiniz. Çok fazla krema olması hoşuma gitmiyor ama genel olarak benim koyduğumdan biraz daha fazlasına ihtiyacınız var. İyi şanslar!