Rom, yıldız anason, tarçın, pembe biber ile "şekerlenmiş meyveler (glace meyveler)" tatlı kuru erik

[Lena]

Lena, Sonuçtan çok memnunum, çabaya değer TEBRİKLER!

Teşekkür ederim!
Onayınızdan çok memnun kaldım.
Çalışkan bir öğrenci olmaya çalıştım.

kurutun ve çikolataya alın, 15 Aralık'a kadar kaybolmayacaklar mı?

Kaybolmayacak! Sadece unut onları, balkonumda kutularım var

Farklı dolgular, otlu küf peyniri, ceviz, otlu beyaz peynir vb. Yapabilirsiniz ...
Ve tabii ki çikolata dökün, sadece peynir ve fındık.

Tatiana, iyi günler!
Sanırım eriklerim hazır.
Bugün kurutmaya başlamak istiyorum.
Ve kocamı beni çikolata almaya ikna etmem gerekiyor.
Tanya, erikleri ne tür çikolata ile çikolatadın?
Ve bunu yapmanın en iyi yolu nedir?

Bu iyi!
Lena, yapılabilir olmasına rağmen çikolata erik yapmadım.
Bitter çikolata% 70-80 kakao satın almak daha iyidir - tadı güzeldir ve hiç acı değildir
Bak, havucumda çok çikolata var.

Bitter çikolata% 70-80 kakao satın almak daha iyidir - tadı güzeldir ve hiç acı değildir
Bak, havucumda çok çikolata var.

Teşekkür ederim!
Anladım.
Havuçlara bakmaya gittim.

Tatiana, iyi günler!
İşte onlar bizim eriklerimiz (senin fikrin benim infazım)!
Şimdi onları kurutacağım ve kurur kurmaz çikolata alacağım.
Dün fabrikadaki bir dükkana çikolata almak için gittim, böylece kesinlikle taze olsun. Onların tavsiyelerini aldım. Ama beyaz yok ve gerçekten beyaz çikolatada erik istiyorum!

[Lena]

Lenane lezzetli ikramlar siyah, parlak ve lezzetlidir ...
Daha fazla deney yapmayı dört gözle bekliyorum - ilginç

[Lena]

Lenane lezzetli ikramlar siyah, parlak ve lezzetlidir ...

Lezzetli, doğru kelime değil!
Hamsterin gözleri parladı, çoktan parladı, ama kurbağa uyumuyor ...

Tanya, nasıl kokuyorlar ... mmm ...
Tek bir aromadan delireceksin ve ona gideceksin, tıpkı bir pipo kovalayan fareler gibi ...

Tanya, nasıl kokuyorlar ... mmm ...
Tek bir aromadan delireceksin ve ona gideceksin, tıpkı pipoyu kovalayan fareler gibi ...

Erikler kurutucuda kuruyana kadar bekleyin, sonra füme kuru erik kokuyorlar, hafif bir tane - sadece kuru erik
Kurbağa testi burada yapılacak

Erikler kurutucuda kuruyana kadar bekleyin, sonra füme kuru erik kokuyorlar, hafif bir tane - pekala, sadece kuru erik
Kurbağa testi burada yapılacak

Tatyana, ilk parti kurudu.
İkincisini kurutacağım.
Tabii ki lezzetli!
Üzücü bir şey var, sonbahar eriklerinin yanında cilt çok kalın!
Eh, hiçbir şey, yaz ve ince tenli ve yumuşak erikleri bekleyelim!

[Lena]

LenaTebrikler! Başlangıçla birlikte!
Yaz o kadar lezzetli değil. Bir çeşit seçmeniz gerekiyor

[Tatyana]

Tatyana, yer imlerine! Bu çekiciliğini özledim! Sonbaharda erik başladığında yapılmalı!

Zhdemsssss ....

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, Tatiana'nın tarifine göre, sadece harika meyveler aldığınızı onaylıyorum! O benim ideolojik ilham kaynağım!
Ve ne tür bir kivi aldım !!! Uçup git! Onları akrabalara götürdüm - herkes lezzetli ve alışılmadıklık karşısında sessizce şok oldu. Genellikle kuru erik ve erik konusunda susarım.

Sonbaharda, Yeni Yıl için marmelatlı kutuları pişirmeye başlayın
Böyle sürprizler çıkıyor, çok lezzetli

[Tanechka]

Orijinal tarifte "pişirmeden erik reçeli" olarak adlandırılır.

Tanechka, ama tarifin orijinalinde ne olduğunu öğrenebilir misin?

Yada bu sıradan tüm çiğ reçellere aşina: bir kilo meyve için - iki kilo şeker mi?

[Tanechka]

Tanechka, ama tarifin orijinalinde ne olduğunu öğrenebilir misin?

Yada bu sıradan tüm çiğ reçellere aşina: kilo meyve başına - iki kilo şeker ?

Böyle tariflere bakmıyorum bile. Artık şeker yemek yok ... bu benim değil

Orijinalde, şurupla erik dökülen aynı tarif vardı, bu "kaynatmadan" Sadece daha iyi ve daha optimum performans için yeniden inşa etmem gerekti, ayrıca zaten erik dökme deneyimim oldu.

[Tanechka]

şekerle aşırı yemek

Evet, öyle, ama biri için tadı güzel ... muhtemelen ...

Orijinalde neredeyse aynı tarif vardı

O zaman açık, teşekkürler, Tanechka !!!

Denemek için aydınlandı !!!

Dürüstçe itiraf etmeme rağmen, sürecin uzunluğu biraz korkutucu ... ama büyük olasılıkla ilk bakışta uzun görünüyor ...

Piyasada kuru eriklerin ortaya çıkmasını beklemeye devam ediyor ...

[korkutur]

Dürüstçe itiraf etsem de sürecin süresi biraz korkutur ... ama büyük olasılıkla bu yalnızca ilk bakışta uzun görünüyor ...

seni ne korkutur? Bir koruyucu olan şeker şurubunun yerine tam bir ham meyve suyu ikamesi vardır.
Hala bu tür meyvelerle ilk deneyimim olan Ekim 2014'te yaptığım tam sağlıklı armutlarım var. Ve buzdolabında bir kavanozun içinde normal bir kapağın altında duruyorlar. Ve erikler de özgürce duruyor, istedikleri zaman onları sürüklüyorum, çürümek isteme dürtüsü yok, küf yok. Ama tadı!

Tatlı armut "şekerlenmiş meyveler (glace meyveler)" (Yönetici)

Peki neden kötüler?

Meyve işlemede karmaşık bir şey görmüyorum
Günde bir kez, sıcak şurubu kavanozlara boşaltın-kaynatın-tekrar dökün - 15 dakika gerekli - bu çok değil Ama sonuç!

[Tanyush]

Bir koruyucu olan şeker şurubunun yerine tam bir ham meyve suyu ikamesi vardır.

Bu açık, Tanyush , ama bir şekilde çok uzun sürüyor, sonra ikame ... Sadece şaka yapıyorum, tabii ki ...

Tanya ve 15 dolgu en uygun, değil mi?

Daha az doldurma, biraz farklı bir ürünle sonuçlanır mı?

Tanechkave kirazlardan böyle bir şey yaratılabilir mi?

Yoksa kiraz bu kadar kötü muameleye dayanmayacak mı?

Daha az dolgu, biraz farklı bir ürünle sonuçlanacaktır.

Bu ham bir ürün üretecek! Ekşi şurupla dolu olan nedir

Kirazların buna ihtiyacı yok. Ancak her şeyi denemelisin

sadece çok uzun sürüyor, sonra ikame

Inna, ama sonuç nedir!
Asıl mesele, sonucu aileden ve kendinizden iyi saklamaktır, aksi takdirde aynı gün biter ...
Gerçekçi olmayan lezzetli şeyler!
Ve gerçek uzun ve gergin değil!

[Tanechka]

Bu ham bir ürün üretecek!

İşte orada ...

Teşekkür ederim, Tanechka , önceden sorduğum için hala iyi !!!

Kalıcı olarak dolgu sayısını biraz azaltmak için kötü bir düşüncenin ortaya çıktığını itiraf ediyorum ...

Şöyle mantık yürüttü: "Canlı" bir erik pişirmeden reçel yaparsa Ben sadece bunu pişiriyorum, baharat ve baharatlarla 3-4 ısıtma yeterli, o zaman neden bu erikler bir fendiperson adı ile daha fazlasına ihtiyacın var ...

Satışta gerekli erikler ne zaman ortaya çıkacak ...

Bunun gibi kirazlara ihtiyaç yok

Yapmayacağım !!!

ancak her şeyi denemelisin

Bana aldırma ...

Önemli olan, sonucu hem aileden hem de kendinizden saklamaktır.

Tehlikeli değilim, ailem de öyle, bu yüzden saklamadan ve aramadan yapmak oldukça mümkün ...

Gerçekçi olmayan lezzetli şeyler!

İnanıyorum !!!

Kesinlikle karar verdim - yapacağım, ama sadece tahliyeyi bekleyebilirim ...

Lenochka, teşekkür ederim (Siz veya?) duyarlılık için harika !!!

Tanya, nereye soracağımı bilmiyorum ...

Bu tarife göre tatlı meyveler, kayısı ve nektarin yapıyorum.
Kayısı ile her şey yolunda ama nektarin mayalanacak gibi görünüyor !!!
Ne yapalım?

İşte buradalar. Görülüyor ki kayısılar güvenle boğuluyor ama nektarin istemiyorlar ...

Şurupta ne kadar şeker var ve kaç dolgu geçti?

Şurupta ne kadar şeker var ve kaç dolgu geçti?

Nektarinlerdeki şeker 1.5 kg başına 600 gr idi, korktum ve 200, şimdi 800 gr daha ekledim.
Kayısıda 600g. 1.5kg ile. ve bıraktı.
Dolgu 5 aldı.

Nektarin ekşidir, daha fazla şekere ihtiyaç duyar, 1-1,2'ye eklenir, aksi takdirde ekşi olur. Şurup kalın, viskoz olmalıdır - ve çok fazla şurup gerekmez, aksi takdirde meyve suyunda yıkanır. Ve sonra göreceğiz ...
Nektarinlerin korunması zordur. Ve büyük almak daha iyidir

Kurutulmuş nektarin (Yönetici)

Beş dolgu, bu hala yeterli değil, daha fazlasını yapın.

Nektarin ekşidir, daha fazla şekere ihtiyaç duyar, 1-1,2'ye eklenir, aksi takdirde ekşi olur. Şurup kalın, viskoz olmalıdır - ve çok fazla şurup gerekmez, aksi takdirde meyve suyunda yıkanır. Ve sonra göreceğiz ...
Nektarinlerin korunması zordur. Ve büyük almak daha iyidir

Beş dolgu, bu hala yeterli değil, daha fazlasını yapın.

Teşekkürler Tatiana!
Bu yüzden biraz daha şeker ekleyeceğim.
Sadece çok tatlı yapmak istemedim.
Nektarinleri gerçekten sevmiyorum, ama burada bu küçük beyazları denedim ve minik şeftaliler gibiler, çok lezzetli, narin kokulu ve tutuştum.
Dolgularla anlaşılıyor, genellikle uzun süre dolduruyorum ve süreç beni büyülüyor.

Kayısı ve nektarinimi tamamladım!
Sonucu çok beğendim.
Onları bu şekilde şurup içinde bırakmak istiyorum, ancak aynı zamanda soldurmak ve çikolata çekmek de cazip geliyor.
Tanya, gerçekten baharat ve katkı maddeleri konusunda tavsiyeye ihtiyacım var, tadı hafifletmek, güzelleştirmek istiyorum.
Şimdiye kadar bu sadece şeker şurubundaki meyve.

[Lena]

LenaSonucun için çok mutluyum çalıların arasında oturup endişeleniyorum

Dökme aşamasında aroma katkı maddeleri eklemeniz tavsiye edilir, daha sonra içlerine batırmak için zamanları olur.

Dökme aşamasında aroma katkı maddeleri eklemeniz tavsiye edilir, daha sonra içlerine batırmak için zamanları olur.

Tatyan, bu yüzden katkı maddeleriyle birkaç dolgu daha yapmaya hazırım.
Sadece yaratıcılıkla ilgili sorunlarım var, bu yüzden tavsiye ve yardım için geldim.

Lena, benim böyle bir konum var Yiyecek ve Baharat Uyumluluğu - bak, zevkine karar ver.

Meyveler, meyve suları, kompostolar için: tarçın, karanfil, zencefil, yıldız anason, kakule. Ayrıca kuru narenciye kabukları, biberiye dalları, pembe karabiber de ekleyebilirsiniz.

Ancak en iyi seçenek, ilk dökümden itibaren aromaları kullanmaktır.

Lena, benim böyle bir konum var Yiyecek ve Baharat Uyumluluğu - bak, tadına karar ver.

Meyveler, meyve suları, kompostolar için: tarçın, karanfil, zencefil, yıldız anason, kakule. Ayrıca kuru narenciye kabukları, biberiye dalları, pembe karabiber de ekleyebilirsiniz.

Ancak en iyi seçenek, ilk dökümden itibaren aromaları kullanmaktır.

Tanya, ipuçları için teşekkürler!

Yani bu şimdiye kadar bir denemeydi, bir dahaki sefere hemen takviyeleri koyacağım!

[alba et atra]

alba et atraLena, kuru erikleri çikolataya kapladığını okudu.
Ve çikolata hakkında sadece iki soru:
Bir fabrikada maliyeti ne kadar, ne tür bir fabrika.
Ve ikinci erik sirke miydi?

[alba et atra]

alba et atraLena, kuru erikleri çikolataya kapladığını okudu.
Ve çikolata hakkında sadece iki soru:
Bir fabrikada maliyeti ne kadar, ne tür bir fabrika.

Çikolata için Krasnoselskaya'ya, Birleşik Şekerlemeciler'e gittim.
Aslında oraya tatlılar için gidiyorum ve aynı zamanda çikolata aldım, tabaklarda acı, Kızıl Ekim gibi görünüyor.

Ve ikinci erik sirke miydi?

Hayır, erik bu tariften baharatlandı.
Sirke eriği farklıdır.

İşte bu! Yeni Yıl için güzellikler ve hediyeler hazırlıyoruz! Çikolatada kuru erik yiyeceğiz

[Elena]

Elenave 100 gramlık birinin fiyatı nedir, fiyatı ne kadar? Yakında Moskova'ya gideceğim, belki oraya gitmek mantıklı, tam zamanında son doldurma için ...
Yönetici, Tanya erikleri çoktan yıkadı, ben yapacağım. Eksik olan tek şey rom. Senden satın almanı isteyeceğim.
Uygun olan hafif mi? Tatlılar için karanlığın daha belirgin bir tadı olduğunu okudum.
Tanya evet, yapacağım! Bıyık hazır!
Dün 3 kg altı adet 200 gramlık kuru erik kavanozu yapıldı. Ne kadar lezzetli ...

[Elena]

Elenave 100 gramlık birinin fiyatı nedir, fiyatı ne kadar? Yakında Moskova'ya gideceğim, belki oraya gitmek mantıklı, tam zamanında son doldurma için ...

Lilia, tam olarak hatırlamıyorum, 69 ruble gibi görünüyor.

[Lena]

Dün 3 kg altı adet 200 gramlık kuru erik kavanozu yapıldı. Ne kadar lezzetli ...

LenaHangi eriklerden bahsediyoruz?

Muhtemelen bunlar hakkında?

Kokulu yağda fırında kuru erik (Yönetici)

Çok da lezzetli! Sağlığına!

Nektarin ve kayısı şimdi buna benziyor.

[Elena]

Muhtemelen bunlar hakkında?

Evet onlar hakkında.

Tanya kara rom hakkında, ne düşünüyorsun?

Cuma 26 Ağustos 2016 14:51 tarihinde yayınlandı.

Elenatatlı mı

Tanya kara rom hakkında, ne düşünüyorsun?

Tek bir prensibim var - renk uyumu.
Hafif meyveli meyveler için - hafif rom, şarap
Karanlığa - karanlığa.
Açık rom koyu kuru erikleri renklendirmez, ancak koyu rom açık meyveleri renklendirebilir. Eğer kabul edilebilirse ve meyvenin rengini "lekelemeyecektir" - herhangi bir rom ekleyebilirsiniz.

Anlıyorum, Tanya. Açıklama için teşekkür ederim.

[Elena]

Elenatatlı mı

Kayısılı nektarin varsa, o zaman evet, tatlılar!
Burada baharat ekleyeceğim, üç kez daha dökeceğim ve muhtemelen solmuş, kelimenin tam anlamıyla hafifçe, onlar zaten çok kehribar, neredeyse şeffaf, lezzetli (zaten 1/10 yedim).
Akıllı telefonla fotoğraf, çok iyi değil, daha iyi yaşa.
Ve sonra (kalan bir şey varsa) çikolata alacağım.

Bu tarif Tanya için çok cazip!
Tüm gördüğüm meyve (ve bazı sebzeler), yağ ve solgun av ...
Kabağı ince kestim ne yazık! Şurubun içinde bırakmamız gerekecek.
Burada mango aromalı tatlı balkabağı yapmak istiyorum.

[Keten]

Ketenbir havuç ve çikolata yaparsınız ve tepkiyi görürsünüz

[Keten]

Ketenbir havuç ve çikolata yaparsınız ve tepkiyi görürsünüz

Tatyan, havucu hatırlıyorum!
Özellikle bu tarif için beyaz havuç yetiştiriyorum. Menekşe hala büyüyor, ama yok oluyor. Mor patates örneğini kullanarak, etin mor renginin ısıtıldığında gri-kahverengiye dönüştüğü ortaya çıktı ...

Zhdemsssss ...

Oh ....... Ne kadar lezzetli, okumak bile .....!
Gerçekten çok az kanal kaldı ...
Oğul bana çoktan rom aldığını söyledi!

26 Ağustos 2016 Cuma 20:57 Eklendi

Tanya taşlı bir erik için hesap yapıyor, değil mi?
Kemiksiz olduğu için zaten 1 kg'dan az olacak ...

Romu konyak ile değiştirmek mümkün mü?