Kabak turşusu

Kabak turşusu

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
kabak (çekirdeksiz genç kabak)	500 g
kırmızı soğan	200 g
Sarımsak	3 diş
kıyılmış dereotu	100 ml
şeker	100 ml
Su	250 ml
sirke% 8	100 ml
küçük biber - acı biber	1 bilgisayar
Defne yaprağı	1 bilgisayar
tuz	1 çay kaşığı
pembe biber	1/2 çay kaşığı
karabiber (bezelye)	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Kabak sevenler için. Çok çabuk ve çok lezzetli turşu.
• Kabağı ve soğanı küçük parçalar halinde kesin.
• Sarımsakları dilimler halinde kesin
• Biber tohumu ve küçük parçalar halinde doğrayın
• Sirkeyi su, tuz, şeker ile karıştırıp ateşe verin.
• Kaynattıktan sonra marine edilmiş kabağı ve soğanı ilave edip bir dakika kaynatın.
• Kabağı ocaktan alın, hafifçe soğutun, dereotu, sarımsak, kırmızı biber, pembe ve karabiber ekleyin.
• Tamamen örtün ve soğutun
• Soğutulmuş turşuları bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.
• Pikuli 24 saat sonra tüketilebilir, ancak ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.
• Buzdolabında bir ay saklandı

Hazırlık zamanı:

15dk + 24sa

Not

Orijinal tarif
Değişikliklerim:
sirke% 9 - 90ml
Pembe biber bulamadım, 1 1/2 saat koydum. l. hazır biber (siyah, beyaz, yeşil, pembe)
Turşusu sebzeleri tamamen örtmedi, bu nedenle karışım marine edilirken kavanozu birkaç kez çevirdim

Benzer tarifler

Kabak ve havuçlu sarmal turta (dopleta)

Kabak, kereviz ve ev yapımı erişte çorbası (Yönetici)

Deniz mahsullü kabak sepetleri (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
İçin gittim kabak kabak

[Antonovka]

Antonovka, Ve patlıcan için :) Turşuyu beğendim, bu tarife göre yapmak istiyorum. Dün akşam için bir litre turşu kutusundan 250 gram kaldı.

[ellis608]

ellis608,
Ve sadece taze karnabahara bakıyordum, ama önce turşuyu denemeye karar verdim ve sonra salladım.

Tarif zamanında! Sezonda. Kabağı seviyorum, ben de deneyeceğim!

Vaov! Taze sebzeler zaten çatlamış, tuz için çekiyorlar. Ama oraya gidebilirsin ve Bulgar biberi ... ve bir salatalıkla ... veya bir tabakla. Bu yüzden kendimi kaptırdım - kesinlikle yapacağım, sadece sebzeler için yola çıkacağım ... Ellochka, teşekkür ederim çok fazla!

[Scarlett]

ScarlettEvet, hiç değil :) Bu yıl bahçemde çok fazla kabak ve kabak var. Bununla ne yapacağımı bilmiyorum)) İşte bu tarifi aldım ve göndermeye karar verdim. Belki birisi de işe yarayabilir. Dün patlıcanları bu tarife göre karıştırdım, sadece kişniş ve hardal tohumları ekledim. Bugün akşam yemeğinde denedik, aynı zamanda lezzetliydi. Ve bugün bir kabak daha yaptım. Kocası daha küçük sebzelerin ufalanmasını istedi. Bu turşularla makarna ve patates püresi "hamster" var.

[Tanyshka]

Bu yıl bahçemde çok fazla kabak ve kabak yetiştiriyorum. Onunla ne yapacağımı bilmiyorum))

Pekala, böyle bir içki gittiğine göre - Krasnodar soslu kabağa biraz daha bakın. Tanyshka, lezzetli, sıradışı ve kafa karıştırıcı değil, peki ve (ah, tevazu yüzünden ölmeyeceğim) kabağım "o zamanlardan" - belki bu memnun eder

[ellis608]

Hafta sonu yaptım, kendi başıma erik ekledim (çok başarılı!), Dolmalık biber (anlamadım) ve pancar sapları (tam çöp) - çok lezzetli ve parlak!
Bu tuzlamadan hemen sonra


Ve bu dün - zaten sonuç



Bir dahaki sefere biraz daha tuz ekleyeceğim
ellis608tarifi paylaştığınız için teşekkürler!

[Antonovka]

Antonovka, Sağlığına! Erkekler için, bu atıştırmalık "patlamayla geliyor!" (Ülkedeki mangalda yapılan toplantılara bakılırsa) :) Patlıcandan çok kabaktan hoşlandım. Ayrıca erikle denemem gerekiyor. fikir için teşekkürler