Hızlı lahana turşusu

Hızlı lahana turşusu

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Lahana	500-550 gr
Havuç	75 g
Sarımsak	1-2 diş
Tuz	0,5 yemek kaşığı. l
Şeker	30 g
Ayçiçek yağı	25 g
Sirke% 9	35 g
Su	250 ml

Pişirme metodu

• Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları kaba veya "Korece" rende üzerine rendeleyin, sarımsağı bir preste bastırın, her şeyi iyice karıştırın. Ayrıca bir sürü dzhusai kestim.
• Suyu şeker, tuz ve yağ ile kaynatın, sirkeye dökün, lahanayı sıcak turşuyla dökün, karıştırın.
• 2 saatte hazır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1 kg

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Not

Crunches! Tatlı ve ekşi, lezzetli. Kimyon ekleyebilirsiniz. Veya dereotu.

Yazarı tanımıyorum ama minnettarım. Bir arkadaşım bana uzun zaman önce öğretti.

[Tanyushka]

Tanyushka, İlk harika tarif benim, bu tür lahanayı da seviyorum

Ve ben ikinciyim !! Hızlı tarifleri seviyorum !!!

[TATbRHA]

TATbRHA
Yanılmıyorsam, jusaya bir tür yabani soğan mı?

Dal soğanı, Jutsay (enlem. Eşsiz soğan-sarımsak tadı olan yapraklar yemeklerde kullanılır. Bitkinin tüm kısımları yenilebilir. Çiğ ve tuzlanmış yapraklar salatalara konur, ete, balığa, herhangi bir garnitüre eklenir, sıcak yemeklerin, turtaların ve diğer şeylerin hazırlanmasında kullanılır. Çiçeklerin okları yabani sarımsak gibi turşudur. - Wikipedia
Hayır, vahşi değil, yuva! Doğru, yerel büyükanneler satıyorlar, buna "tarla soğanı" diyorlar. Sarımsak gibi kokuyor.

"tarla yayı" denir. Sarımsak gibi kokuyor.

Bunu pazarlarda görmedim, ancak belki de dikkat etmedim)) bileceğiz! Teşekkür ederim !!
Genelimizde satılırsa çarşıya bakmak gerekecek

Muhtemelen burada büyüyor, yakınlarda yaşıyoruz, iklim benzer. Evet, Sibirya'da bile büyüyor.

Tanya, bu lahana sadece yemek için mi yoksa saklayabilir misin?

Hayır, bu depolama için değil. Ve depolama için Bu. Daha da lezzetli!

O tarifini uzun zaman önce basmıştım, yalan söylüyor, kanatlarda bekliyor, lahana, yani .. Sorun şu ki kardeşimin ailesi çok tuhaf. Biri soğan, domates ve biber yemiyor, diğeri biber ve soğan yemiyor ... Ve lahana ile nasıl beslenir ??? Turşu için bir tarif istiyorum, ama saf lahana ve havuç, peki, belki başka bir elma. Ve böylece tarif, genellikle lahana turşusunda olduğu gibi 100 kilo lahana için değildir. Oh, rüya görmek ha?

Günümüzde lahana, eskiden olduğu gibi uzun süre ve büyük miktarlarda dekapaj yapmaya değmez: tüm yıl boyunca taze olarak satılmaktadır. Bir kavanoz yaptım, yedim - hala yapabilirsiniz. Yani bu lahana ("saf lahana ve havuç") normalde buzdolabında iki hafta yaşayacak, sanırım.

Deneyeceğim ... ve oranlar küçük. Ve şimdi lahana genç görünüyor, normal şekilde çalışacak, yumuşamayacak mı? Aptal sorular için özür dilerim

Genç ve salamura, her şey yolunda. Sorular hiç de aptalca değil, normal sorular!

Mükemmel! Bugün lahana alacağım. Aynı zamanda yeni prensesi lahana ve yumurtalı bir turtada deneyeceğim :))

Bir prenses istiyorum ... Yarın sipariş vereceğim.

Acilen yapmalıyız! Salatalık, domates çoktan yoruldu. Evet, Tumanchikova patatesleriyle .... Evet, kış açıkça yaklaşıyor, başka yiyecekler istiyorum.

["Kış Geliyor!"]

Salatalık, domates çoktan yoruldu.

HAKKINDAileBenfakat tarafındanmiöncery!

Evet, Tumanchikova patatesleri ile ...

Ve kendi domuz yağı ...

kış yaklaşıyor

"Kış Geliyor!"(c) "Dragonlance" ı günlerce bitireceğim ve o güzel destanı yeniden okumaya başlayacağım ...

Lahana keyfi! Çok lezzetli ve en önemlisi, çok hızlı, bir kez ve bitti! Ama özellikle üçüncü gün sevdim, biraz kaldı, bu yüzden turşuyla doydu, tadı daha yumuşak ve daha dengeli hale geldi. Kesinlikle daha fazlasını yapacağım, sadece burada demlenmesine izin vermek için bir sorun var

Hızlı, gevrek, lezzetli!
İlkbaharda - doğru!
Yiyeceklerde tuzu sınırlayan insanlar için çok önemli olan ölçülü tuz-sirke.
1/3 çay kaşığı dereotu ve kimyon tohumu ekledim - lezzetli.
Tarif için teşekkürler!

[Tanechka]

Tanechka, Dün akşam yemeği için lahana yaptım, beğendim. Harika hızlı tarif, özellikle lahanayı hala mayalayamayanlar için

Ve prensip olarak lahana turşusunu sevmiyorum
Az miktarda hızlı marine edilmiş yenir, ancak lahana turşusu hiçbirine girmez ((
Bu tarifi ve "Larisa Rubalskaya'dan olanı" yapıyorum. ikisini de severim

[Elechka]

Elechka, işte biz arkadaşız: beklemek çok iğrenç!
IvaNova, ancak uzun fermente olmanın birçok kez daha faydalı olduğuna inanılıyor ... Ve "restoran menüsünde neyin yararlı olup neyin lezzetli olduğunu seçmezseniz, o zaman yaşlanıyorsunuz" ...
Ve biz genç olacağız!