"Yosun içinde" domatesler

[sadık kız]

"Yosun içinde" domatesler

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Domates	iki litrelik kutular için
Tatlı biber	1 BİLGİSAYAR.
Acı biber	tatmak, onsuz yapabilirsin
Sarımsak	6-8 diş
Maydanoz	7-10 kaynaklanıyor
Şeker	40 g
Tuz	30 g
Sirke% 9	Her litrelik kavanozda 25 gr

Pişirme metodu

• Kavanozları sterilize edin, domatesleri yayın, üzerine kaynar su dökün, örtün, 10-15 dakika bekletin.
• Biber, sarımsak, maydanoz, dereotu kıyma veya bir blender ile öğütün.
• Tenekelerden bir tencereye su dökün, miktarını hafifçe azaltın, öğütülmüş sebzeleri ve otları, tuzu, şekeri ekleyin, kaynatın.
• Sirke, salamura bir kavanoza dökün, yuvarlayın, sarın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 x 950 ml

Hazırlık zamanı:

20 dakika

Not

Yazar sayesinde SAY7 forumlarından tarif sadık kız Voronezh'den. İsim o kadar komik ki geçemedim!

Evet, isim fethediyor!
Doğrusu, geçemeyeceksin!

Brrrrr, ilk görüşte hoşuma gitmedi
Tadı nasıl?

İlk görüşte beğenmedim

Fotoğrafları tekrar gördüm - böyle ne olabilir

Brrrrr

?..
Ve tadı kesinlikle kışın öğreneceğiz. Öyle bile olsa bir fikir yapmak mümkün olsa da: domates, biber, sarımsak, maydanoz, dereotu, şeker, tuz, sirke ... Olağandışı bir şey yok: konserve kedi yok, Colorado böcekleri yok, öğütülmüş böcek yok ...

iyi, hayır, hayır, hayır, belki koşan bir kedi yavrusu vardı)
tarife göre, her şey net ve tadı da ekleniyor !!
ama işte manzara ... arzulanan çok şey bırakıyor

[Eh, evet, elbette, bu sadece benim fikrim)))]

Eh, dedikleri gibi, tadacak ve renklendirecek bir arkadaş yok))
Eh, evet, elbette, bu sadece benim fikrim)))

Ve güzel manzaraların ardında - bu açık Fotoğrafforum ... Zaten fotoğraf sanatçıları var - gözleri alıyor!

Benim açımdan tarif, basit ve asgari harcanan zamanıyla büyülüyor, sterilizasyonla ilgili hiçbir sorun yok. Sanırım tadı standart olacak (iyi bir şekilde). Ayrıca kereviz de eklerdim, çünkü bu bitki sadece domates ile "dost "tur. Tarif için teşekkürler.

[TATbRHA]

TATbRHA, Oooh !!!! Neredesin, daha önce isimlendirilen akrabalar için enty tarifi var mı ??? Bunu istedim ama hiçbir yerde bulamadım ve yerel "domates deneyini" tamamladım. Her şey orantılı olarak yakın görünüyor, ancak tamamen farklı bir hazırlık ilkesi. Bükülmüş baharatların zaten karıştırıldığı soğutulmuş salamura ile dökülür. Ne diyebilirim ki, o kavanozlarda kubbe kapaklarım yükseldi ve görsel olarak fermantasyon devam ediyor. Belki öyle olmalı, ama seninki doğru olduğu için !!! AAA !!!! Bana bir domates torbası ver! Domateslerini istiyorum

[Pavla]

Pavla, Katılıyorum! Ben bir fotoğraf sanatçısı değilim. Ama mesele bu mu ... Asıl mesele lezzetli olması, değil mi?

Solmazalla, eğer gerçekten isterseniz bir torba domates gönderilecek! Tabii ki soğutulmuş salamura ile döktükten sonra fermantasyon olacak ama bu normal, bu yüzden domates deneyi olan kavanozların mayalanıp sakinleşeceğini ve lezzetli olacağını düşünüyorum. Sadece "kötü" günlerde hazırlıklı olmazsan ...

Brrrrr, ilk görüşte hoşuma gitmedi

Kışın, kimin haklı olduğunu görelim, neden şimdi kırmak için iyi bir tarif?

Nesin sen, kesinlikle yazarı kırmak istemedi!

[Tatyana]

Sadece "kötü" günlerde hazırlıklı olmazlarsa ...

Tatyana, bunlar ay takvimine göre bazı günler mi?
Ve tarif, gerçekten, emek yoğun değil, onu yer imlerine aldım, bir sonraki kış için domates hasadı sezonuna kadar, çünkü bu sezon zaten domatesleri yuvarladım.

Sadece şifalı otlar olmadan benzer bir tarif var.
Bunu 3 yıldır yapıyorum (şeker ve tuz arasında biraz fark var) ve harika!https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
İsmini beğenmedim ve pekala. Yani tadı güzel!

[TATbRHA]

TATbRHAHayır, ben şimdi zekiyim, bana hangi günleri koruyamayacağını yazdın. Bu yüzden şu anda Papa'nın üzerine sessizce oturuyorum. Ve bükülmüş otlarla yapılan turşunun sadece öldüğü ortaya çıkıyor. Aromalar ve tatlar bakımından zengindir. Öyleyse kim yapmadı, kışın kıskanacak. Ve ben, gökten bir domates düşmezse, o zaman bu tarif için pazara gideceğim, burada! Ve küçük kavanozların düzenini verdiğiniz için özel bir teşekkür, çok kullanışlı.

[Lillay]

Evet, Lillay, Bu doğru. Zaten birçok kez yazdım (ve birçok kez alay edildi, ama alınmayın, endişelenmeyin!) Ay Balık, Yengeç ve Başak burçlarındayken yuvarlanamazsınız, çünkü bu günlerin mevsimleri küflü, ekşi veya "patlat". Hayatım boyunca bu kurala uydum ve tek bir banka bile kötü gitmedi. Sonraki "zararlı" günler - 29 Ağustos öğleden sonra, 30 Ağustos tüm gün ve 31 Ağustos öğle yemeğinden önce.

Anatolyevna, tamamen farklı tarifler. Lezzetlisin, geçen sene pişirdim! Bu arada teşekkürler. Ama bu domatesler hala koku dolmalık biber ve otlar ...

Solmazalla, ben ve kocam için iki litrelik bir kavanoz bile yemek zor ve üç litrelik bir kutu bile gerçekçi değil. Onun yemesi için bir dikiş kaşığı, onunla kavga etmelisin, ama onu iki dövmelisin ... İnsanlar iki veya üç kişilik bir ailede nasıl çok dikiş harcıyor?! Ne kadar zhr (Afedersiniz)! Kader sizi küçük porsiyonlarda paylaşmaya zorluyor. Ancak banka daha büyükse her zaman çarpabilirsiniz!

[TATbRHA]

Zaten birçok kez yazdım (ve birçok kez alay edildi, ama alınmayın, endişelenmeyin!) Ay Balık, Yengeç ve Başak burcundayken yuvarlanamazsınız, çünkü bu günlerin mevsimleri küflü, ekşi veya "patlat".

TATbRHAAy takviminin tavsiyelerini de dinliyorum. Arkadaşım her şeyi aya göre yapar: temizlik, çiçek sulama, hatta yıkama. Ancak mümkün olduğunca tüm bu tavsiyelere uymaya çalışıyorum.

Sonraki "zararlı" günler - 29 Ağustos öğleden sonra, 30 Ağustos tüm gün ve 31 Ağustos öğle yemeğinden önce.

Bilgilendirme için çok teşekkür ederim! Bunlar izin günleri olacak, bu da konserve yapmayı diğer günler için ertelediğim anlamına geliyor.

Arkadaşım her şeyi aya göre yapar: temizlik, çiçek sulama, hatta yıkama.

Belki senin arkadaşınım? ..

Belki senin arkadaşınım? ..

Tatyana, belki iyi arkadaşları reddetmiyorum!

Tanya ve ben her zaman yaptığım gibi domatesleri çoktan kapattım. Kavanozu kışın açtığınızda nasıl ortaya çıktığını yazın. Doğranmış yeşillikler tadı etkiler mi? Ve sonra kırıldım Bu tür yorumlar Domates domates gibidir. Gerçekten de yosun içinde

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Bütün ailem benim, kocam ve oğlum 21 yaşında. Gençliğimden beri çok fazla konserve yaptım ve her şey 3L'lik kutularda bile yenildi ve 12 yıl önce Kruşçev'e taşındık, 5 yıl sonra başka bir yere taşındık ve boşlukları saklayacak yer yoktu. Ve geçen yıl bir fırsat vardı ve sonbaharda bir CELLAR ile bir ahır inşa ettiler! O yüzden bu yaz boşlukların üzerinde ellerimi tuttum. Ama daha az yediğimiz ya da başka bir şey yediğimiz ortaya çıktı, ancak sadece küçük ve farklı kavanozlar hazırlamamız gerekiyor. Gülünç bir şekilde: Reçeli bir kez kreple açmak için 100 gramlık bebek maması kavanozlarına koydum. Yani tarifiniz bizim için mükemmel.

Tatyana, tarifi açıklığa kavuşturmak istiyorum: 2 litrelik kavanozlara 1 dolmalık biber mi alınır? 1 tane böyle bir kavanoz yaparsan, biraz karabiber alabilir misin? Ve sirke 25g bir çorba kaşığı mı?

Kendi domateslerimizden birçoğu var. Bir değişiklik deneyeceğim.

[Solmazalla]

Solmazallaama aynı zamanda farklı, farklı tarifler denemek istiyorum! Yani başarmak zorundasın ...

Evet, Lillay, iki litrelik kutular için bir dolmalık biber - her biri için yarım. Sadece bir kavanoz yaparsanız, yarım biber alabilirsin, ama kokusunu çok seviyorum, bu yüzden bir bütün koyardım ... 25 gr sirke 2 yemek kaşığı; ama herkesin kaşıkları farklıdır! Ama ekmek makinesinin kaşıkları herkes için aynıdır; işte bunlardan ikisi - bu 25 gr sıvı.

2 litre yaptı. Görünüm - "yosun içinde" ve bu her şeyi söylüyor. Olağandışı.
Biber ve sirke ile ilgili sorular da vardı. 1 biber ve 2 yemek kaşığı yaptım. l. kavanozda sirke.
İşte başka bir soru: Tamamlamanız gerekiyor mu?
Tarife göre öyle görünmüyor, ancak "yosun" döküldükten ve yuvarlandıktan sonra kavanoz çok sıcak değildi (dökme - kaynar su, ancak domatesler değil, sadece 1 döküldükten sonra ılık).
Denemeye karar verdim - 1 kutuyu çevirdim ve yere koydum, diğerini sardım. Bekliyoruz efendim.

[herşey]

Oh ve ben herşey Ben bitirdim. Özellikle sterilizasyon yapılmayan konserve yiyecekleri "doldurmak". Tamamlamana gerek olmayan sadece birkaç tarif biliyorum.

Ve günlerce bir kutu açmaya ve tadına bakmaya karar verdim! Çünkü ... iyi, çünkü.

Yuvarlanma konusunda güçlü değilim, pek bir şey bilmiyorum.
Benim gibi insanlar için, tarife sarma hakkında yazmayı öneririm.

[Meltem]

Meltemtavşan, hepimiz birbirimizden biraz öğreniyoruz! Kimse yetenekli doğmadı ama herkes öğrendi. Şimdi ekleyeceğim, haklısın.

Teşekkür ederim.
Burada kurnazlıktan öğreniyorum ... 3 (tümü) kabak konservesi "ananas altında" çıktı, 2 (6'dan) havyar konservesi "uDachnaya", sonra dün domates yaptım ve korkarım yapacaklar ayrıca kalkar.

Muhtemelen 10, 11 ve 12 Ağustos akşamı yuvarlandı. Aslında dün de bir Başak vardı, evet ...

Hayır, dün ve ... Temmuz ortasında, hatırlamıyorum.

Kederlenmeyin, olumsuz deneyim de bir deneyimdir, ama şimdi bunun ne zaman imkansız olduğunu tam olarak biliyorsunuz!

Ve günlerce bir kutu açmaya ve tadına bakmaya karar verdim! Çünkü ... iyi, çünkü.

Tatyana, bu "yosunlu" domatesleri tattığınızda, lütfen izlenimlerinizi yazın.
Ama dün bir test için bir veya iki kavanoz yapacaktım ama günün uygun olmadığını ve riske girmediğini gördüm. Şimdi izlenimlerini ve "iyi" bir günü dört gözle bekliyorum ...

Size kesinlikle söyleyeceğim! Ancak şimdi ustalara bir kavanozda salamura edilmiş domateslerin durumuna ne kadar sürede ulaştığını sormak istiyorum - sonuçta kendileri tuzlanmış, turşu vb. vaktinden önce açılmamak ve her şeyi mahvetmemek için. Genel olarak, kokulu ve lezzetli olmaları gerektiğini düşünüyorum, çünkü aslında sıradan bir turşusu, sadece bileşenler öğütülmüş ve hepsi bu.
Dün normal bir gündü, 15-17 Ağustos kötü günlerdi.

Ve biz Cadılar için ay bir engel değil.
Tarif, yuvarlanan yeşil domateslere çok benzer. Sadece burada daha fazla yeşillik öğütüyoruz: kişniş, dereotu, maydanoz, regan ve kereviz. Temel olarak sirke, şeker ve tuz miktarı standarttır. Ancak standart bir çorba kaşığı sirke 17 gramdır.

Ve bizim için, Cadılar, Ay bir engel değil.

Ay kimse için bir engel değil, bir yardımcıdır. Özellikle Cadılar!

Bu domateslerin tadı hakkında yazacağına söz verdi !! Başla, ne tat. Güzel konuşursak - zevk ve coşku. Ya da eylül ayı sonunda taze domateslerden sıkıldım ...