Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

[Katko]

KatkoKatya! Her şey gövdeden eritilirse orada nasıl kuru olabilir bilmiyorum. Ama kim bundan hoşlanmıyorsa, sadece su ekleyin (biraz), aksi takdirde gerçekten etli jöle çıkacaktır. Ve bu tamamen farklı bir yemektir.

[Brendabaker]

Güncellenen Russell Hobbs'u satın alan var mı?

Güncellenmiş bir Russell'ım var. Tarife göre sebze pişiriyorum Brendabaker, 3 saat sonra kaynar ve kaynar! küçük ampuller. DÜŞÜK'te 4 saat sonra biraz daha uzun süre kaynar, ancak her iki durumda da küçük kabarcıklar halinde kaynasa da kaynar. Dolayısıyla sonuç - bir programları var. Hatta aynı tesiste üretilebilir. Isıtmaya getiriyorum. Elbette rahatsız etmiyor, ancak Kenwood ve Electrolux'te daha hassas.

Modern yavaş pişirici modellerin sıcaklığı 130 ℃'ye çıkardığını okudum.

İçinde! Ne yaptıklarını görün! Yani Kitty'miz gerçekten yavaş!

April McKening video tarifine göre bir elma tatlısı yapıyorum, bu yüzden 1,5 saatte hazır hale getiriyor ve Kenwood'um 2,5 saat pişiriyor.

Ve isimleri ve şifreleri vermek için? Belki bu yüzyılın tarifi olacak!

[Katko]

Katko, Katerina, Masha Ivanova, Elena, Çok teşekkür ederim!

[Deana]

Deana,
Dina, tariflerimde elmalı tatlı ve çikolatalı puding var, her şey zaten orada yazılı, her kış düzenli olarak pişiriyoruz, bunlar bizim favori tatlılarımız



Samopal,
KitFort'ta programın bir olduğu, zamanın farklı olduğu talimatlarda düz metin olarak yazılmıştır, bu nedenle MIN daha yumuşak ısınır. Ve hem orada hem de orada kaynayacaklar, ancak açıldıktan sonra farklı zamanlardan sonra.
Ben ve Kenwood'un bir sabahında, Low'da sessiz bir kaynama buldum, akşamları konmuştu, sabaha kadar ısınmıştım.
Büyük * Jakuziler * kaynatılmaz, çünkü hacimleri ısıtma elemanının güçlü bir şekilde ısınabileceğinden daha büyüktür ve kenarlarda ve merkezde sıcaklık farkı vardır. Tanya Admin'de jakuzisinde, kenar sıcaklığı 110 ℃ idi ve süt kaynamıyordu, çünkü merkezdeydi .. ?? kaç derece.




Genel olarak, bana öyle geliyor ki, yavaş bir fırının bir Rus sobası * ile karşılaştırılması çok zor *, bu bir tür tanıtım dublörlüğü. Rus fırınında daha düşük sıcaklıkta pişirilir ve daha yavaş bir hızda fermentör olarak çalışır, burada tüm ürünler önce * arkadaş olmak * için sıcaklıkta ve sonra pişirilir. Ben kendim bu hareketi satın aldım ve ilk başta bir sobayı taklit ederek kolları çektim. Sonra, büyük olasılıkla fırından değil, bir tür oryantal cihazdan bir kopya yapıldığını fark ettim (elbette IMHO)



KitFort'ta, pişirmenin ilk saatinde her iki programda da su çok az ılıktır ve röle 1.5-2 saat sonra bir kez klik sesi çıkarır ve ardından 3 saat sonra (MAX) daha aktif bir şekilde tıklar, yani daha fazla ısınır.
Bu, önce kahverengi pirinci veya tahılı buğulayan ve sonra fazla sıvıyı kaynatan * akıllı * bir pirinç pişiricinin çalışmasına benziyor.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanaen önemlisi, çalışma prensibi tagine benzer. Orada da yavaş yavaş, yavaş yemekler ve esas olarak et yemekleri ısıtılır.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Ayrıca bunun, orada iyi bilinen, ancak burada bilinmeyen bir tür oryantal popüler halk aletinin elektriksel bir taklidi olduğunu da fark ettim, ancak bir hata yaptım ve bir şekilde Japon pirinç ocaklarında gömülü olan tagini düşünmedim.

Tariflerimde elmalı tatlı ve çikolatalı puding var, her şey zaten orada yazılı, her kış düzenli olarak pişiriyoruz, bunlar bizim favori tatlılarımız

Teşekkür ederim! Çalışacağım.
Ve bunun bir fırında pişirilmemesi gerçeği, peki, lezzetli bir şekilde pişiriyor ve bu ana şey. Ve çizgi filmlerde pişirmekten farklıdır. Ve yine de sobanın bir analogunu bulacağız.

İşte Maria, onu dilinden çıkardılar! Bir gündür burada çalıların arasında oturuyorum ve Kitfort'un açıklaması bana giderek daha çok bir elektrik dükkanını hatırlatıyor.

Kitforth'un açıklaması gittikçe daha fazla bana elektrotajini hatırlatıyor

(Benim için) ne kadar harika olduğunu hayal bile edemezsin! Uzun zamandır tagine istiyordum, kararımı veremedim ve zaten satın aldığım ortaya çıktı! Üstelik sattığımızdan daha büyük bir hacim.

Ve şimdi nihayet tagine'de nasıl pişirileceğini anladım. Zaten 2 yıldır buna değer.

Kızlar, kimse bu MV'yi bilmiyor

🔗

... MV olarak sunuluyor ancak içindeki çanak tamamen seramikten ve kapağı da seramikten yapılmıştır. Ve kapaklı bu seramik kap, MV'nin içinde yer almaktadır. Ve 4 litre hacim ve 600 watt güç olduğu göz önüne alındığında, seramik tencereli yavaş bir tencereye çok benzer. Rus fırınında olduğu gibi yemek yaptıklarını yazıyorlar. Şimdi 3990 ruble için harekete geçti.

[Marpl]

Marpl,
4,5 litre hacimli klasik bir yavaş pişiricim var. GÜÇ 350W.
Steadler'ın gücü yavaş pişirici değil, pirinç pişiricisi veya seramik tencereli çok pişirici gibi görünüyor

[Marpl]

Marpl, Multicooker seçme konusunda onunla mı ilgili?

Kızlar! söyle bana, pl. et suyu nasıl pişirilir?
Hai'ye koydum, su bulanıklaşıyor, muhtemelen köpüğü toplamanız gerekiyor? ne zaman tuz ve kök eklenir?

Et suyunu bir gecede koydum, kaynar su, tuz, karabiber döküp yatağa gittim. Saat 7 yönünde alçakta tavuk sırtlarından pişirin. Şeffaflık ete bağlıdır, bazen gözyaşı gibidir bazen de bulutludur. Ama bunun için endişelenmiyorum.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kökler hemen eklenebilir, sonunda tuz eklenebilir ve tamamen pişince köpüğü çıkarabilir
Et suyu hala şeffaf olacak, endişelenme

Ayrıca geceyi Low'da pişiriyorum, hemen soyulmuş bir bütün soğanı, tuzu, ancak fanatizm olmadan atıyorum. Sabah et ve tavuğu çıkarıyorum, gerekirse süzüyorum, soğanı atıyorum. Ocağa ekliyorum, gereği kadar tamamlayarak, sonunda doğranmış eti atıyorum, gerekirse tuz ekliyorum. Yavaş pişirici Morphy Richards, 3.5 l.

[Olga M.]

Olga M.Sıcak mı soğuk mu döküyorsunuz?

Tatiana, soğuk. Evet, lahana çorbası, çorba, turşu varsa soğanı tavuklu erişte olarak doğramayı sevmiyorum - o zaman tabii ki pişirme işlemi sırasında normal bir tencereye soğan, havuç, pancarla kızartma ekliyorum. Genellikle porsiyonlar halinde dondururum. Değilse - Mikrokok bir sürahi içinde hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Sadece Kenwood'a tavuk çorbasını koydum, filtre suyla doldurdum, Low'a koyup yattım.
Hiçbir şey eklemiyorum, tuz bile eklemiyorum (ama bu herkes için değil, et mülayim olacak).
Sabahları tavuğu çıkarıyorum, et suyunun üzerine döküyorum ve oturmasına izin veriyorum, sonra yağı et suyundan alıp tortudan süzüyorum. Plakadaki bardağım, bütün köpük var. Tavuğu salata ya da sandviç için ayırıyorum. Et suyunu porsiyonlar halinde kısmen donduruyorum. Kalanı çorbaya koyarım ya da içine sebze keserim.



Hepim nihayet çıplak kemikler satın almak, onları kızartmak ve bir gecede Kenwood'a koymak, zar zor örtebilmeleri için suyla dolup taşmak istiyorum. Yani, sos için temel bir et suyu hazırlayın. Ama çıplak sığır kemiklerimiz çok ucuz ve az

Et suyu bilimi için tüm Merci milleri!
Dün onu pişirdim, sürecin ortasına yaklaştırdım. Süreci ve tadı gerçekten beğendim! şimdi geceleri yemek yapacağım ve sonra bu et suyunda çorba pişireceğim veya farklı kullanacağım

Kızlar hepinize teşekkür ederim! Kitforth'u satın aldım. Bu benim ilk yavaşım, bu yüzden tavsiyen olmadan, nasıl olursa olsun Severim. Teşekkür ederim!!!

[fedorovna1]

fedorovna1Tatiana, tebrikler! Aşağı ve Çıkış sorunu başladı! Uzun süre ve sadakatle hizmet etsin!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, tebrikler, ben de KitFort'u sevdim ve bana ağabeyinden çok daha fazla hizmet ediyor.

Kitfort'u da aldım ve yoğurt yapmaya karar verdim, ancak maya sadece fermente pişmiş süt içindi. Bu yüzden gece 2 litre süt koyuyorum. En fazla 6 saat çürümüştü. 1cm kaynamış ama tadı ve rengi pişmiş süt gibidir.

[Marpl]

Marpl,
Ve köpük güzel, bu yüzden tamamen orijinal ürünle ilgili.
Marina, sütün kaynıyor muydu? Kapağım kalktı ama sütün tozdan geldiğinden şüpheleniyorum



Ama 1 litre ısıttım, belki de sütünün yanlış yüklenmiş bir yavaş tencerede aşırı ısınmasının nedeni bu olabilir.

Evet, köpük lezzetlidir. Süt% 3,2 Ticaret Evi Smetanin tarafından alındı.Süt kaynamadı, ancak kenarlardan biraz gürledi ve Kitfort'taki sağ kenar bana biraz daha sıcak görünüyor. Gürlemeler başladığında, fark etmedim. İşin başlamasından 3 saat sonra (süt doğrudan buzdolabından döküldü, ısıtılmadı), zaten yığınlar vardı. Madenlere geçmek istedim, ama yapmadım, çünkü lıkırtılar küçüktü ve süt zaten kaçmayacaktı. 6 saat sonra kapandı.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanochka, incik tarifi için teşekkürler! Kitfort'ta yapıldı, söylendiği gibi 3,5 saatte hazırdı, lezzetli!

[Marpl]

Marpl,
Ayrıca KitFort'ta biraz daha sıcak sağ kenarım var.
Deana,
Dinah, bol şans, bu benim en sevdiğim yavaş pişirici tarifim.

favori tarif

tariflerindeki bu, değil mi?

[Deana]

Deana,
Dina, KitFort için Stroganoff gibi tavuk fileto tarifini hazırladım.



Mirabel,

Evet

[Brendabaker]

Brendabaker, Aferin! Ben gidip kontrol edeceğim.

Kızlar, lütfen beni affedin, ama Shteba ve Element varsa yavaş pişirici Kitfort'a ihtiyacım var mı? Orada aynı değil mi?

Orada aynı değil mi?

çok fazla ihtiyaç yoktur, çok pişiricideki sıcaklık rejimleri yavaş pişiricilerdekilere karşılık gelir
Yavaş cihazlar basit cihazlardır = 100 * 'e kadar 2-3 mod ve açma / kapama, nadiren bir zamanlayıcı vardır.
Kitford daha sıcak bir t - bu yüzden Kitford'a ihtiyaç olmayabilir. Kızlar ondan mutlu olsalar da kendi iyiliklerini yapıyor.

Uzun süre yemek yapmayı sevmiyorum, her şeyin hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlanmasına ihtiyacım var. Bu nedenle, bir yemeği birbiri ardına değil, birkaçını paralel olarak pişiriyorum. Bu nedenle MV, MV-SV tek başına değildir. Ancak yavaş pişiriciler hakkında okuduktan sonra Kitfort'u denemeye karar verdim. Sous vide tavuk göğsü denedim. Pek zevk almadım. Sonra pişmiş süt yaptı, sonra da fermente pişmiş süt yaptı. Bu amaçlar için Kitforth'u sevdim. Gerektiği gibi tatmak ve renklendirmek için süt. Geceye hazırlanıyordu. Yanıp sönse bile yazık değil, sadece 1500 ruble. Ancak Element veya Orson tükenirse (maliyeti 4 Kitforth gibi), o zaman üzüntü olacaktır. Burada, biri Shteba'daki sigortalı panonun bir fotoğrafını çoktan gösterdi, bu nedenle tamir etmek yerine hemen yeni bir MV satın almak daha iyidir. Bu nedenle, Kitfort - min, salıncak ve ısıtma gibi uzun pişirme cihazlarının olabildiğince basit olması gerektiğini düşünüyorum.

Shteba ve Element'e sahipseniz yavaş pişirici Kitfort'a ihtiyacınız var mı? Orada aynı değil mi?

Saf IMHO, ama benim için tadı farklı, daha kötü ya da daha iyi değil, ama sadece farklı, bu yüzden karşılaştırmıyorum. Farklı tarifler için farklı cihazlar.

[Elena5]

Elena5,
Yavaş pişiricinin seramik kasesi vardır, yemeklerin tadı farklıdır, kokuları emmez ama içinde kızartma yapamazsınız ve sadece bir şeyler pişirebilirsiniz.




Dondurulmuş et satın alan bir şehir sakinine eski tarz bir yavaş pişirici tavsiye etmem.
Dondurulmuş et veya tavuğun uzun süre kaynatılmasıyla, acayip bir sos ve pamuklu, tatsız et alıyorum.
Daha hızlı ve daha sıcak pişirme ile, hem et hem de sos olmak üzere her şey lezzetli olduğunda daha dengeli bir versiyon elde edilir.
Eh, eski modellerde meşe patates ve fasulye * aldente * hakkında konuya birden fazla kez yazılmıştır.

Bugün bir kez daha sütü tükettim ve bir olay oldu. Dün saat 19: 00'a 2 litre Savushkin Ultra pastörize koydum. Düşük modda.
Sabah yedide yukarıdaki fotoğrafa benziyordu.
Daha koyu bir renk istedim ve sütü öğlene kadar Low'da bıraktım.
Şimdi eve döndüm ve tavaya baktım:
Süt koyulaştı.
Ama çöktü !!
Ve ekşi kokuyor
Mizahı anlamadım.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, fotoğrafı görmüyorum, ama benim için tam olarak doğru olur ... VkusVill'den 2 litre sütü, kısa bir raf ömrüne sahip olan Low'a eritilmiş süt elde etmeyi umarak koydum.
Önce kaseyi ve kapağı kabartma tozu ile yıkadım ve ardından her ihtimale karşı su ısıtıcısından haşladım.

[Oksana,]

Dondurulmuş et satın alan bir şehir sakinine eski tarz bir yavaş pişirici tavsiye etmem.

Oksana, yavaş pişirici ne demek eski model?
Bu yavaş pişiriciler tam kararında - doğru yavaş pişirmeyi t 100 * 'den yüksek, kaynatmadan korurlar.
"Sıcak yavaş pişiriciler" ve Kitford'dan önce, kızlar hakkında yazdıkları gibi, 100 * 'ün üzerinde bir sıcak modu olan bu tür yavaş pişiricilerin adlarını hatırlamıyorum.
Ve donmuş etin herhangi bir tencerede ve herhangi bir sıcaklıkta pişirilmesi tavsiye edilmez - ilk başta yavaşça çözülür - ve sonra istediğinizi yapın.
Küçük formda kıyılmış et (köfte, köfte) donmayı iyi tolere eder, ancak önce eti bir parça halinde eritmek daha iyidir, sonra aşırı pozlamazsanız pamuklu olmaz - Bu ve herhangi bir et noktaya kadar sindirilebilir pamukluluk.
Dondurulmuş et sadece bir şehir sakini için değil, kendi sığır ve kümes hayvanlarına sahip olanlar da malzemeleri dondurucularda depoluyorlar.



Ucuz bir elektrikli su ısıtıcısı olarak - Kitford kullanışlıdır - ve ses seviyesi iyidir, modlar rahattır ve kontrol kolaydır.
Sadece bu kadar küçük bir düğmeyle, daha fazla düşünmeniz gerekir - yemek pişirmek için ne kadar ve ne kadar zaman harcamanız gerekir, bu bir çizgi film değil = düğmeye basıldı = kendi kendine kapandı

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, sütü 4 saattir MIN'de ısıtıyorum, kaynamıyor, yüzey hafifçe titriyor, kasenin etrafında küçük kabarcıklar var, yani pişmiş süt için aynı sıcaklıkta.
Daha sonra ne olacağını bekliyorum, özellikle mağazadaki sütün doğallığını sordum, köpüğe bakılırsa, aldatmadılar, köpük SSCB'nin sütü gibidir.



5 saat sonra ötleğen kremsi bir renk almaya başladı.
Uzmanlar, tavsiye konusunda kim yardımcı olabilir? Köpüğün indirilmesi gerektiğini okudum .... gerekli mi değil mi?



Saat 6'da köpüğü çıkarıp karıştırmaya gitti ve kabın ortasında sütün hafifçe kaynamaya başladığını gördü. Rengi ve tadı şimdiden neredeyse erimiş gibi

köpük aşağı indirilmelidir.

kaymak - erimiş kremaya benzetilerek mümkündür.
Bir şekilde indirdim, ama sütte pek yok, pişmiş süt daha kalınmış gibi olmasına rağmen, gerçekten iyilik için ısıtıyorum. Ülke sütü. Kenwood.

[Irsha]

Irsha,
Bir mağazadan süt aldım, yağ içeriği yaklaşık% 4, bu yüzden neredeyse düşürülecek hiçbir şey yoktu, ama en azından bakıp denemek için bir neden vardı.
Zaten lezzetli ve kremsi renk



Ben, Kenwood'da, KitFort on High'da süt hacminin 1 / 4'üne kadar kaynar, bundan hoşlanmıyorum, bu yüzden MIN için ısıtmaya karar verdim.



KitFort'taki MIN programı şöyle görünürken:
İlk üç saat, sıvı sallanıncaya kadar sıcaklığı yavaşça yükseltir, yaklaşık 3 saat tutar, ardından sıcaklığı hafif bir kaynamaya yükseltir, ardından sıcaklığı oldukça basit bir dinginliğe düşürür (ve burada aniden sütte köpük belirdi)
Zekice, yine de, bundan sonra ne olacağını bekliyorum



7 sa 30 dk Yanlarda tekrar kaynamaya başladı ve neredeyse sürekli, çok sessizce, sadece yanlardan kaynamaya başladı.



8 saat sonra her şey tekrar sakinleşti. Süt, Mozhaisk sütünden * hoş bir aroma ve tat * aldı, neredeyse hiçbir şey kaynamadı, cihazı kapattım.
Daha açık renkli olmasına rağmen sütü MAX'den çok MIN tarafından sevdim, ancak aroması daha zengin ve tadı daha yumuşak.

kaynar önce 1/4 süt hacmi

Oksan, büyük olasılıkla üzerinde 1 \ 4? aksi takdirde yoğunlaştırılmış süt ortaya çıkacaktır

[Brendabaker]

Brendabaker, OksanaBunu fotoğrafta kastetmiştim Marpl... Kısa süreli sütle, zaman ve oyun oyunlarından bağımsız olarak her şey yolunda gitti. Ancak başka bir üreticiden UHT ile (Prinevsky yerine Savushkin) bir olay çıktı.
Uzun bir süre, evet, 4 saatten fazla kaynadı ve baktığım anda 12 saat sessizce "titredi". Ekşi olsaydı, daha önce toplanırdı. Ve bu 12 ila 16 saat arasında bir süre oldu.

[Irsha]

Irsha,
Evet, Ira, doğru anladın .. Bir litre koydum ve çıkışta 700 ml kaldı.

Fotina, Svetlana, 3 ila 6 saat yemek pişirirken sessizce ürperdim.
Sonra sıcaklık köşelerde kaynamaktan tamamen sakinleşmeye yükselir ve düşer ve iki saat boyunca sinüzoidal bir şekilde benim için pişirir.
Sütün biraz viskoz olduğu ortaya çıktı, * Mozhaiskiy * 'in rengi ve tadı, MAX modundan daha çok beğendim.
Köpük sıska ve hiç de değil, fırlattım, köydeki bir karşılaştırma yok, iyi haber şu ki hurma yağından değil, tadı süt gibi.




Yani, KitFort yaklaşık 3 saat içinde MAX moduna girer ve daha yüksek sıcaklıkta yemek yapar (kasenin her yerinde kaynama vardır) ve ardından sakinleşmeye sıfırlanır. Döngü halinde aşçılar, yükseltir ve düşürür, yükseltir ve düşürür ..
Ve 6 saat içinde MIN moduna geçer ve daha düşük bir sıcaklıkta yemek yapar (sadece yanlarda kaynar) ve tamamen sakinleşmek için sıfırlar.
Ayrıca, sıcaklığı yükseltmek ve düşürmek arasında değişen döngülerde yemek pişiriyor.




Sütümü sabah denedim ve hızlıca ayrı bir tarife koydum. Kâseyi tabandan çıkarıp sütü kâsede tamamen soğumaya bırakmış olmam (bütün gece durmuş) hem renginde hem de tadında ona iyi geldi.



KitFort'taki kase uzun süre sıcak kalır ve mükemmel şekilde yıkanır. Seabreeze 3,5 L'yi gerçekten istedim ama öyle görünüyor ki KitFort hiç de kötü değil.

Evet, karakterine alıştım.
Önemli olan güvenilir olmaktır, aksi takdirde Kitfort benimle uzun süre yaşamaz. Hediye öğütücü, buz kıracağı üzerinde neredeyse anında bozuldu. Ve buharlı temizleyici fazla buhar üretmez.)
Yavaş olan da Tao'lu küçüklerden daha ucuzdu. Tüm ek ücretlerle, parça başına ortalama 2,5 oldular ve bu Tonze değil, en basit mekanik isim)



Ayrıca köpüğü çıkarıyorum, kocamın çoğunlukla yediği pişmiş sütten yoğurt yapıyorum (yetişkinlikte bir keşif - çok lezzetli çıkıyor! Doğal tatlıyla). Ve o, hiçbir şey için, büyük bir çocuk köpüğü sindirmez))) Onlar yüzünden, Varenets düz bir şekilde yemeyi reddetti.

[Fotina]

Fotina,
Ve benim durumumda Kenwood 6.5L ve Electrolux kendi ölümleriyle öldü. Sadece bir gün, kasede ılık su ve bozulmuş yiyecek buldum.
Garanti süresi dolduktan hemen sonra.
Tuzlama için kaseleri ve çöpte bazları verdim
Şu anki 4.5 litrelik Kenwood'umla çok kıyıdayım, nadiren alıyorum.



Yoğurt yapıcım ve çok pişiricim olduğu için bir sonraki kısımdan yoğurt yapmam gerekiyor

Yavaş olan da Tao'lu küçüklerden daha ucuzdu. Tüm ek ücretlerle, parça başına ortalama 2,5 oldular ve bu Tonze değil, en basit mekanik isimsiz)

Bu hiç doğru değil, yavaş 1.5 ve 2.5 litre - her ikisi için 3279r