Kremalı sarımsak soslu kalamar lahana ruloları

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Dondurulmuş kalamar	700 g
Kaynatılmış pirinç	250 g
Kuru soğan	3 kafa
Sarımsak	4 diş
Beyaz lahana	1 bisiklet
Dereotu	1 paket
Krem% 10	250 ml
Ekşi krema	200 g
Tuz biber	damak zevki
Kızartma için tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

Sizi hemen uyarmak istiyorum: Dolgu için ürün sayısı 1'den fazla lahana turu çıkıyor. Yani, bir seçeneğiniz var: EITHER 2 lahana rulosu alın ve lahana rulolarını şimdilik bir, ikincisini dondurucuya "daha sonra" çevirin (ki bence çok uygun! ! Hangisi de iyi!)
Yani!
Kalamar pişirmek ve sakince hazırlamak için pirinç koyuyoruz. Kalamar soyduysanız, benden biraz daha şanslısınız!) Önce onları durulamalı, filmden soymalı ve akorları çıkarmalıydım.
Ocağa bir tencere su koyup (1 kalamar büyüklüğünde) bekledik. Su kaynadığı anda 1. kalamarın karkasını 30 saniye boyunca atıyoruz. Bir tabakta oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz. Bunu tüm kalamar leşleriyle yapıyoruz. Her seferinde bir tane atmak daha iyidir, bu nedenle bazılarını sindirme ve diğerlerini az pişirme şansı daha azdır. Pişirme süresini uzatırsanız (1 dakika bile olsa), kalın mürekkepler serttir ve ters yumuşaklık için 30 dakika pişirilmeleri gerekir! Bunu bir düşünün lütfen!
Soğanı modlayın ve süzülen yağda kızartın.
Kalamar ve dereotu modu.
Pirinç zaten pişmiş. Kızarmış soğan, dereotu ile doğranmış kalamar ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Karıştırırız. Doldurma hazır!
Ve sonra her şey sıradan lahana rulolarına benziyor.
Lahana ile ilgilenelim. Şimdi genç ve çok sulu ve lezzetli!
Yaprakları süsleyip birkaç dakika kaynar suya koyuyoruz. Onu drushlag'a geri koyarız. Her yaprağı alıp kalın veya sert yerleri bir çekiçle dövüyoruz.
Dolguyu tabakanın tabanına kaydırmalı bir kaşıkla koyar, sarar ve yapışmaz bir forma koyarız.
Sos. Ekşi krema ve kremayı karıştırın, içine genç sarımsak, tuz, karabiber sıkın.
Lahana rulolarımızı sosla doldurun ve fırına koyun, kızarana kadar pişirin!
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Beyaz lahana yerine Savoy lahana kullanılabilir.
Ve peynir severler için, yemeğin yarısına rendelenmiş peynir serpip kahverengi bir kabuk pişirmeyi öneriyorum!
Siz de benim gibi fazladan bir dolgunuz varsa, en başta yazıldığı gibi yapabilirsiniz veya kendi suyunuza ve mayonezinize doğranmış haşlanmış yumurta (birkaç parça), konserve ton balığı ekleyebilirsiniz ve bir mükemmel salata. Ve öğle yemeği (veya akşam yemeği) aynı Denizcilik tarzında olacak!