Kalamar turşusu

Kalamar turşusu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Kalamar	2 parça
Yay	1 büyük soğan
Karabiber
Kişniş
Limon suyu
Soya sosu
Tuz
Sarımsak	2-3 diş
Defne yaprağı	1-2 adet
Sebze yağı	Sanat. l
Şarap sirkesi% 6	1 yemek kaşığı. l
Balzamik sirke (isteğe bağlı)	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Folyoyu çıkararak kalamarları yıkayın ve soyun. Kalamarı halkalar halinde veya dilediğiniz gibi kesin, üzerine karabiber, kişniş serpin, limon suyu ve soya sosu ile gezdirin, 15 dakika bekletin.
• Suyu tuz ve defne yaprağı ile kaynatın.
• Soğanı soyun, 3 yemek kaşığı şeffaf ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. yemek kaşığı bitkisel yağ, kızartmanın sonunda doğranmış sarımsak ekleyin. Düşük ısıda "yükselmeye" bırakın.
• Kalamar kaynar suya koyun, su kaynattıktan 1-2 dakika sonra tam anlamıyla kaynatın (kalamar ne kadar az pişirilirse o kadar yumuşak olur). Kalamarı bir kaseye koyun.
• Ateşin üstündeki soğanın içine sirke ve balzamik (isteğe bağlı) dökün ve hemen kalamarın üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Pişirme sırasında, bağlantı anında hem kalamar hem de soğan dolgusunun sıcak olması gerektiğinden emin olmalısınız !!!!!
• Afiyet olsun!

Not

Orijinal burada 🔗artı benim küçük değişikliklerim

Kalamar eti proteinler, glikojen, vitaminler ve mineraller içerir ve besleyici bir üründür.
Gıda endüstrisi, doğal haliyle kullanılabilen veya yemek pişirmek için tüketilebilen konserve kalamar üretir.
Kalamar etinin yengeç gibi kendine özgü bir kokusu vardır.
Kalamar eti, vantuz, deri ve gaga çıkarıldıktan sonra kullanıma hazır dondurulmuş hazır gıda olarak satılmaktadır. Kullanmadan önce soğuk suda eritilir, yüzey filmi çıkarılır, suyla iyice yıkanır ve 2-3 kez değiştirilir.
Kalamarları tuzlu suda kaynatın (1 kilo kalamar için 2 litre su ve 15 gram tuz alın) 3-5 dakika az kaynatın. Pişmiş kalamar et suyu ile birlikte soğutulur.
Haşlanmış etten birçok soğuk atıştırmalık ve sıcak yemek hazırlanır. Kalamar eti sebzeler, patatesler, tahıllar, baklagiller ve balıklarla iyi gider. Haşlanmış kalamar eti en çok güveç, doldurulmuş sebzeler, turtalar, turtalar ve krepler için çeşitli kıymalar hazırlamak için kullanılır.
Haşlanmış kalamar eti, doğal haliyle sıcak ve soğuk yemekler hazırlamak için de kullanılabilir.
Hazırlanmakta olan yemeğin niteliğine bağlı olarak, kalamar çeşitli şekillerde parçalara kesilir.

Benzer tarifler

Çok pişirici Stadler Formunda domates soslu kalamar (V-tina)

Kalamar dolması (Marka 6060 smokehouse) (vernisag)

Soğan ve elmalı kalamar (Gasha)

Mash, hisler nerede? Pekala, lezzetli mi yoksa çok mu lezzetli?

Kalamarları severim ... ama son zamanlarda, uzun bir aradan sonra, bir şeyim var ... eskisi gibi değil. Ve problemlerimi araştırırken, internette pişirilmeleri, kaynar suya batırılmaları ve hızlıca 10'a kadar saymaları gerektiği bilgisini buldum, çıkar. "Çiğ" mürekkep balığı yemek korkutucuydu, bu yüzden hızlı değil, yavaş saydım. Sonuç, ezici bir çoğunlukla yumuşak ve en yumuşak et!

(Mash, Pazar günü satın almaya ve deneme için yapmaya çalışacağım. Şimdi onları nasıl yiyeceğimi söyle? Soğutup hemen yediler mi? Ya da bir gece bekletilsin mi? Ve başka bir soru ... yapabilir misin? önceden, iki veya üç gün önceden?)

Ksyusha, bu çok lezzetli !!! Kısa pişirin, bir dakika pişirin. Bunun bir turşusu olduğu düşünülürse önceden yapılabilir. Soğudukları sırada salamura demlenirler, çok sıcaktırlar, pişirildikten hemen sonra, o kadar iyi değildirler!

Teşekkür ederim Mashun! Zaten onları istiyorum !!!

Süper! Tarif için teşekkürler!

Mash, pekala, sen bir telepatiksin ve 2 büyük kalamarın buzunu çözüyorum ve tariflerde karıştırıyorum ve sonra yeni bir tarifle bir bildirim geldi. Akıllıca bakacağım ve her zamanki gibi yemek yapacağım. Ve burada !
Benimkinden akşam yemeğinde salata için teşekkür ederim! (Ben şu anki kurnazım)

Masha, teşekkürler. Denemelisin. Kızarmış kalamar seviyorum, şimdi marine edilmiş tadı olmalı

[Inusya]

Inusya ve seçici?

.. bir bakışla, - katı oruç böyle başladı. Şey, hiçbir şey, patateslere vuracağım ...

[Inusya]

Inusya Patrikhane Büyük Perhiz'de deniz sürüngenlerine yemek izni verdi, öğrendim

Mashun ve ben gözlerimi kapattım, duymamak için kulaklarımı tıkadım - başka neye izin verildi, yoksa tutkuyu yemeyi severim. İşte ağzına dikilmiş başka bir hto-iplik ... Mina bunu dinlemiyor.
Peki ne dedin? Şimdi uyumayacağım, acı çekeceğim ... Sonra Shrovetide'de tüketilen vicdanı nihayet yatıştırmak için bilgileri kontrol etmeye başlayacağım ve kendime demir bir bahane bulacağım ..... .. VE BU kalamarları YEMEK, Maaashaaaa !!!!

[: inusya]

: inusya İşte:

🔗

🔗

🔗

... ve kapakta üç çivi olduğunu söyleme ...

Ndaaa! .. Okudum ... Bez yorumları .... Peki ne? - Yemek yememiz gerekecek!

Kolay oruç tut İnusik!

... Ve dahası, ffse'yi yiyeceğim, şimdi avka üzerinde üçüncü bir yuvarlamam var !!! (ve birisinin bir şey söylemesine izin verin, bu bir sebep değil ...)
(Koneshno, bazıları beşli - muhtemelen bu kadar saçma bir neşeyi anlamıyor ...)

Üçüncü uğultu, bu bir bahane!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, teşekkürler!
Her şeyi yazıldığı gibi 2 mürekkep oranında yaptım. Soğuduğu anda onlara bağırdık! Şimdi, demlendikten sonra (zamanı varsa) yemeğin tadını takdir etmek için tekrar pişirmelisiniz.

[Sandorik]

Sandorik, kulağa hoş geliyor mu? Bu şekilde bir deniz kokteyli yaptım, gidin!

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok lezzetli! Ve ayrıca çok hızlı ve kolay!

Evet, tarif yazmak daha uzun sürüyor ...

[Mashun]

BEN TAŞIRIM !!!!


Mashun

üç parça ile yapılmış ... ama bunu masaya koymaya yetmediği ortaya çıktı. Bitirecek bir şey yok, bu yüzden kalamar severler tek başlarına yaptılar. Lezzetli!!!

Yaşasın!

Chirviks bir şekilde bir tabakta kalın!

Chot bu syonya tüm chirviki her yerde kazhuzza cho sigara içti?

Pastayı doldurmuş olman!
Ve dans edelim

Vezuka, peki başka ne pişirmemize izin veriyor?

Neden uyumuyorsun Buralarda gizlice dolaşmayı düşündüm ... Gidip biraz daha kötü şeyler yazacağım

Ve benimle bu mürekkep balıkları asla bir fotoğraf seansına kadar yaşamıyor! Bugün onları kilolarca "mavi karkas" dan pişirdim, ama temizledim, ancak ortalığı karıştırdım, böylece misafirler ilk etapta onları yok ettiler.

Evet, mevcut misafirler gitti, ülkemizdeki ve BDT ülkelerinden birindeki son siyasi olaylar nedeniyle parçalara ayrıldılar ... hayır, bu arkadaşlardan daha fazlasına sahip olduğumuz görülüyor ... Yazık .. .

Ve benimle bu mürekkep balıkları asla bir fotoğraf seansına kadar yaşamıyor! Bugün onları kilolarca "mavi karkas" dan pişirdim, ama temizledim, ancak ortalığı karıştırdım, böylece misafirler ilk etapta onları yok ettiler.

Tarif sıkışmış mı? Yaşasın!

Mmm ... Mamadaragaya Adam, söyle bana, "mavi leşlerden" ha?

Adamım söyle bana, "mavi leşlerden" ha?

bizim lezzetli kalamarımız, Çin beyaz güzellikleri değil ...

Evet, şu anki konuklar ayrıldı, tartıştılar

Ben de öyle biliyordum, sho savaşacak! İnsanlardan hoşlanmadığın tek şey bu! Bir tranvayda olduğu kadar temiz!

bizim lezzetli kalamarımız, Çin beyaz güzellikleri değil ...

Sonunda Sanadorka'ya sordum, ama ben de teşekkürler canım!

Sonunda Sanadorka'ya sordum

bu yüzden ne tür bir Manyu'yu sileceğimi sorduğunuzu belirtin

ninada

Çirkinlerimizi de tercih ediyorum, daha lezzetli.

Kızlar, söyleyin bana, bu tür mürekkepler tattan ödün vermeden ne kadar saklanabilir?

Soru elbette ilginç bir soru ... Ülkemizde korkunç bir hızla yok oluyorlar. ;-) Kesinlikle 3-4 gün düşünüyorum

Soru elbette ilginç bir soru ...burada korkunç bir hızla kaybolurlar. ;-) Kesinlikle 3-4 gün düşünüyorum

Kocam özel bir kalamar aşığı değil, ama kendime 1-2 parça yapmak istemiyorum! Bu yüzden en az bir hafta buzdolabında yaşayacaklarını düşünüyorum ...

Canlı ...

Teşekkür! Nasıl yapacağım, rapor edeceğim

Evet ... tarifi buldum ...
Bakıyorum ..., zaten buraya yazdım
Hafızayı geri yüklemek için ne yemelisiniz ???
Bugün entikh kalamar yapacağım, son kez ellerim uzanmadı

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchbir incir değil, "sklerotik bir duraklama" yaşarsınız!

"Cevap # 40 04 Nisan 2014, 10:33 "-" Yanıtla # 41 Bugün 06:31 "(1.03.17g)

Peki ben ne hakkında konuşuyorum !!! Duraklama iyidir!

Anıtın üzerine doğrudan yazıt

Ama başardım! Kocam dedi ki - uzatın - nefis! ... Fotoğrafı yarın getireceğim. İki suratta neredeyse beş mürekkep ...

Çarşamba, 01 Mart 2017 14:38 Eklendi

Asla olmaz !!! Kalamar ... çok harika çıktı!
Öyleyse ne .. bilmiyorum ...
Nikada'dan daha iyi geç ... Aaaaa ...