Somon muslu kalamar filetosu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Kalamar	4 şey
Tuz biber	damak zevki
Somon köpüğü
Somon (kıyılmış)	300 gram
Krem% 33	150 g
Kırmızı biber	1 / 2-1 / 4 sa l
Tuz biber	damak zevki
Yumurta	1 bilgisayar
Sebze yağı	kalıp yağlama için

Pişirme metodu

Kalamarı temizleyin ve yıkayın. Farklı gruplardan mürekkeplerim var (orijinal olarak soyulmuş ve soyulmamış), çok farklı renkler
Bir blenderde somon filetolarından patates püresi yapın (ben hazır kıyma aldım). Tuz, krema ekleyin ve bir karıştırıcıda tekrar çırpın
Yumurta, karabiber, kırmızı biberi kütleye ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalamarın fazlasını kestim ve köpüğe ekledim
Kalamarı somon köpüğü ile doldurun
Kalamarın deliklerini kürdan ile doğrayın. Biber, tuz. Kalamar dolmasını yağlanmış bir fırın kabına koyun.

Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kalamar pişirme kabını sıcak suyla doldurulmuş başka bir büyük kaba koyun ve fırına koyun. 20-25 dakika pişirin. Fazla köpüküm var ve onlardan takı yaptım.

Kalıbı fırından çıkarın, hafifçe soğutun, halkalar halinde kesin ve servis yapın.
Çok sevimli kalamar çıktı
Afiyet olsun!
Köpüğün çok nazik olduğu ortaya çıktı, sadece ağzınızda eriyor!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Yemeğin şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Yemek pişirirken, onu kimin yiyeceğini düşündüm. Her nasılsa, burada kalamar nadiren yenir. Ama o kadar lezzetli oldu ki, ilk tatan ben oldum ve çıkması zordu

Kalamar eti proteinler, glikojen, vitaminler ve mineraller içerir ve besleyici bir üründür.
Gıda endüstrisi, doğal haliyle kullanılabilen veya yemek pişirmek için tüketilebilen konserve kalamar üretir.

Kalamar etinin yengeç gibi kendine özgü bir kokusu vardır.
Kalamar eti vantuz, deri ve gaga çıkarıldıktan sonra kullanıma hazır dondurulmuş hazır gıda olarak satılmaktadır. Kullanmadan önce soğuk suda eritilir, yüzey filmi çıkarılır, suyla iyice yıkanır ve 2-3 kez değiştirilir.
Kalamarları tuzlu suda kaynatın (1 kilo kalamar için 2 litre su ve 15 gram tuz alın) 3-5 dakika az kaynatın. Pişmiş kalamar et suyu ile birlikte soğutulur.
Haşlanmış etten birçok soğuk atıştırmalık ve sıcak yemek hazırlanır. Kalamar eti sebzeler, patatesler, tahıllar, baklagiller ve balıklarla iyi gider. Haşlanmış kalamar etinden, çeşitli kıymalar en çok güveç, sebze dolması, turtalar, turtalar ve krepler için hazırlanır.
Haşlanmış kalamar eti, doğal haliyle sıcak ve soğuk yemekler hazırlamak için de kullanılabilir.
Hazırlanmakta olan yemeğin niteliğine bağlı olarak, kalamar çeşitli şekillerde parçalara kesilir.