Kalamarlı pilav

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Doğranmış soğan	1 BİLGİSAYAR. 70 g
Kıyılmış sarımsak	1 karanfil
Pirinç (uzun taneli)	1 yemek kaşığı. (250 ml)
Zeytin (veya bitkisel) yağı	20 g
Kalamar (halkalar)	400 g
Maydanoz	20 g
dolmalık biber	1/2 adet 100 gram
Su	2 yemek kaşığı. (250 ml)
Tuz, karabiber, baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

Tercihen yapışmaz veya kalın duvarlı bir tencerede soğanı, sarımsağı, dolmalık biberleri şeritler halinde ısıtılmış yağda hafifçe kızartın, pirinç ilave edin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika daha kızartın. Hazırlanmış soyulmuş kalamar halkalarını ekleyin ve 3 dakika daha karıştırarak kavurun, kıyılmış maydanoz, su, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Kaynatın ve kapalı bir kapak altında yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Ardından kapatın ve kapağı açmadan ocakta 10-15 dakika bekletin.

Not

Bir Portekiz tarifine ihtiyacım vardı ve meslektaşımdan onu bana getirmesini istedim. Bana bütün bir Portekiz tarifleri kitabı getirdi. Fırsatı kaybetmeden tarifleri oradan yeniden yazmaya karar verdim. Size aynı madeni parayla geri ödemek istedim ve sizi bazı Portekiz tarifleriyle memnun etmek istedim. Boş zamanım olduğu için onlardan bir şeyler pişireceğim. Umarım beğenirsin. Karmaşık tarifleri sevmiyorum. Ve ucuz, kolay ve tercihen hazırlaması hızlı olan her şey - bu benim için!

Yorumlarım:

Sadece burada pilavın nasıl pişirileceğini öğrendim. Portekizliler bunu böyle hazırladı. 6 dakika pişirin, sonra kapatın ve kapağın altında buharlaşmasına izin verin. Ve pişirmeden önce kızarttığınızdan emin olun! Böylece yulaf lapasına dönüşmeyecek!
Lezzetli! Kalorisi yüksek değil!

Afiyet olsun!