Domuz "İhale"

Domuz "İhale"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti (şişman değil)	1-1,5 kg
turşusu için:
soya sosu	2-3 yemek kaşığı
balzamik sirke	1 yemek kaşığı
şeker	2 sa l
dört biber karışımı	1 yemek kaşığı
öğütülmüş kişniş	1 çay kaşığı
Sarımsak	5-6 karanfil
öğütülmüş füme kırmızı biber	0,5 sa l
Mercanköşk	0,5 sa l
kırmızı biber	2-3 adet
zeytin yağı	100 ml

Pişirme metodu

• 1. Biber, kişnişi kabaca öğütün, sarımsakları bir preste geçirin veya ince bir rende üzerinde rendeleyin. Soya sosu, balzamik sirke, zeytinyağını karıştırın. Şekeri, bütün baharatları ekleyin ve elde edilen turşuyla eti rendeleyin. Sonra bir kaba koyun, kalan tüm turşuyu dökün ve 24-36 saat bekletmek için buzdolabına koyun.
• 2. Eti turşudan çıkarın, folyoya koyun, turşunun geri kalanını sürün (veya sadece eti üstüne dökün) ve çok sıkı sarın.
• 3. Fırını 200C'ye ısıtın. Folyoya sarılmış eti tel ızgaranın üzerine yerleştirin. Ve tel ızgaranın altına yüksek kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin ve yaklaşık bir litre (veya biraz daha fazla) kaynar su dökün. Pişirmeye başladıktan 10-15 dakika sonra, sıcaklığı 170 ° C'ye düşürün ve gerekirse su ilave ederek eti 2 saat pişmeye bırakın. Ardından fırını kapatın ve eti 1-1,5 saat daha içinde bırakın. Sonra eti fırından çıkarın (folyoyu çıkarmayın), oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın ve birkaç saat (veya daha iyi bir gece) "emilmesi" için buzdolabına gönderin.

Not

Etin en yumuşak, çok aromatik ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. İlk bakışta yemek yapmak zahmetli görünüyor. Ama inan bana, sonuç buna değer.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marisha]

Marisha, zaten fotoğraftan en hassas etin ne olduğunu görebilirsiniz! Çok sıradışı bir et pişirme (benim için), denemeye değer, özellikle de fırın her şeyi kendi kendine pişirdiği ve özel bir müdahale gerekmediği için!
Tarif için teşekkürler!

[Marinochka]

Marinochkaet harika görünüyor pembe eti seviyorum

Tarif için teşekkürler!

[Marish]

Marish , et gerçekten sürekli gözetim gerektirmez. Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Tanechka, teşekkür! Çok memnun oldum. neyi sevdin!

Harika görünüyor! Kesinlikle pişireceğim! Tarif için teşekkürler!

[Zoya]

Zoya, teşekkür! Umarım tarif işe yarar ve etin tadını çıkarırsın!

Benim aramızda soru şu - tuz eksik mi, yoksa onsuz yapmak gerçekten mümkün mü?

[vac]

vactuz atlanmaz. Tarifte soya sosu kullanılıyor. Tuzludur ve bu durumda sıradan tuza gerek yoktur.

[Yat Limanı,]

Yat Limanı, Çok teşekkür ederim ! Bayram oburluğundan sonra yemek istediğim ilk şey etiniz doymuş olanlar için bile çok iştah açıcı yapacağım

[Lyuba]

Lyuba, böyle nazik sözler için çok teşekkür ederim !!! Sağlık için pişirin ve umarım tarif beklentilerinizi karşılayacaktır!

[vac]

vactuz atlanmaz. Tarifte soya sosu kullanılıyor. Tuzludur ve bu durumda sıradan tuza gerek yoktur.

Teşekkür! Yapmaya çalışacağım.

Marinka, tarif için çok teşekkür ederim! Bir kez daha tariflerinize kayıtsız şartsız güvenilebileceğine ikna oldum.
Çok lezzetli.

[Svetochka]

Svetochka, Zevklerimizin eşleşmesine çok sevindim! Bu tür sözler ve lezzetli fotoğraflar için çok teşekkür ederim!
Sağlığınız için pişirin ve zevkle yiyin!

Tarif için teşekkürler!