İsveç köftesi

[Krema sosu:]

İsveç köftesi

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İsveççe

Malzemeler
Köfte için
domuz kıyması	250 g
dana kıyma	250 g
Yumurta	1 bilgisayar
krema (veya süt	200-300 ml
doğranmış soğan	2.5 st. l.
öğütülmüş ekmek kırıntısı (bir kapta)	50 ml
patates	2 parça
Tereyağı	4-5. l.
tuz
Beyaz biber
yenibahar (tadına bakmak için)
Krema sosu için
krem	100 ml
su veya et suyu	200 ml
tadına göre soya sosu
Beyaz biber
buğday unu	1 inci. l.

Pişirme metodu

• Irishka Tumanchik'in isteği üzerine ve sevgili bebeğim Alki'ye ve küçük İsveç köfte sevenler için.
• 
• • Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, patates püresi ile ezin ve soğutun.
• • Soğanları ince ince doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın (sarın)
• 
• • Krakerlerin üzerine krema dökün.
• • Kızarmış soğanı, patatesi, ıslatılmış krakerleri, yumurtayı bir kaseye kıyma, tuz ve karabiber ile koyun ve kıymayı iyice yoğurun.
• 
• • Alınan kıyma miktarından 30-40 küçük köfte yapın. Kıymayı bir çay kaşığı ile aldım.
• 
• • Unu daldırın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
• 
• Krema sosu:
• Bir tencereye su veya et suyu dökün, kaynatın, krema, soya sosu, karabiber ekleyin, ısıtın ve unla koyulaştırın. Sosu iyice karıştırın ve sos teknesine dökün.
• Kremalı veya kırmızı yaban mersini sosu, yeşil salata ve haşlanmış patates veya başka bir favori garnitür ile servis yapın.
• 
• 
• Garnitür olmadan yaptık, ama aynı anda iki sosla.
• Kremalı olana, toz haline getirilmiş biraz kuru Cantharellus cibarius ekledim. Sos harika.
• Herkese afiyet olsun!
• Ira tarifi için teşekkürler Ikra ve Nadezhda selena.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30-40 adet 4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40-45dak.

Pişirme programı:

tabak

Not

Bu sefer porsiyonun yarısını pişirdim.
Köfte çok yumuşak ve güzel kokulu çıktı. Bu onları ilk pişirişim değil. İkinci gün kaldılar. Ayrıca soğukken çok iyidirler, ancak kremalı bir sosla ısıtıldıklarında çok lezzetlidirler.

IKEA'da hazırlananlar

Uhtyzh, ne nefis! Eti asla geçemem ve bu kadar kızartılmış bile!
Anya, teşekkürler! Ben de bu köfte pişirme yöntemini kullanıyorum.

[notglass]

Güzellik!!! Ben beğendim, yapacağım !! Teşekkür ederim, notglass!

Tarif için teşekkürler !!! Oğul sürekli ikeada bu köfteleri istiyor, bu gerçekten bir sorun. Kesinlikle yapacağım!

Anechka, bu güzelliği hayata geçirdi !!! Aferin!
Çok teşekkür ederim !!!

Ben hep köftelerin haşlandığını düşünmüşümdür ve işte çok lezzetli. Yer imlerime götürüyorum.

[Anna]

Ve ben ve ben bunları istiyorum - çok iştah açıcı! : girl_love: Tarif için teşekkürler, Anna, Kesinlikle yemek yapacağım!

Ah, ne küçücük küçükler! Çok güzellerdi! Çok lezzetliydi! Çok fazla seviyorum!
Her neyse, teşekkürler.

Uuuummmm .... köfteleri ne kadar severim!
Ne kadar lezzetli bir tarif! Seninkine göre yapmaya çalışacağım, benimki biraz farklı.

[notglass]

notglassAnya, bu kadar güzel tasarlanmış tarif için çok teşekkür ederim.

Kızlar, uğradığınız için teşekkürler. Sağlığınıza yardım edin! Çok çok lezzetliler.

[Anna]

Annatarif için teşekkürler!
Çok iştah açıcı !!! Hemen yemek istedim!

Oh, Carlson'un sevdiği gibi mi? Kesinlikle pişireceğim.

[Elena]

Elenave sen kendine yardım edersen, biraz daha kızartırım! Hızlı pişerler ve fark edilmeden uçup giderler.

[Natasha]

Natasha, evet, evet, evet onlar!

İsveç köftesi

Süper, teşekkürler, şimdi tarif kaybolmayacak !!!

[notglass]

notglass, ne yakışıklı erkekler! Bu kadar güzel yaptığınız ve gösterdiğiniz için teşekkür ederim. Ve kuru chanterelles gelince - genellikle öldürüldü !!!!! Kurutulabilecekleri konusunda hiçbir fikrim yoktu.

[Ira]

Ira, Kendimi düşünmedim ve bilmiyordum. Geçen yıl kaza sonucu oldu. Şimdi onları her zaman kurutacağım. Öyle bir kokuları var ki, ilahi!

[notglass]

notglassve şimdi deneyeceğim!

Geçen yıl kaza sonucu oldu. Şimdi onları her zaman kurutacağım. Öyle bir kokuları var ki, ilahi!

M-dya? Cantharellus cibarius kurutma hakkında daha fazla bilgi edinebilir misiniz? Bunları elektrikli kurutucuda pişirebilir miyim? Ve sonra ilahi bir aroma da istedim ...

Keten, kafam rüyalarımdayken kurutucum yok. Akıllı ve güzel arasında gidiyorum. Orson'ı istiyorum.
60 derecede fırında kurutulur. O yıl ormanda sıfırlarımız vardı. Çiftler halinde her yaratıktan bir avuç mantar getirdiler. Ne bu ne de bu. Her şeyi kurutdular. Ve sonra çevre için kızıl saçlı bir renk istedim. Döktü ve kokusu mmmmmm .....

Her neyse, tesadüfen ne kadar kurudun hatırlamıyor musun?

Annushka, altın olanım! Teşekkür ederim! Memnun! Yarın yapacağım ve rapor vereceğim!

Evet, özveriyle bile ...: girl_love: Alka'ya sizden kesinlikle selam söyleyeceğim. Bunun Anya Teyze'den bir hediye olduğunu söyleyeceğim. Teşekkür ederim canım, çoktan taşınmıştım ...

[notglass]

notglassAnya, lezzetli ikram için teşekkürler!
Yemek tariflerini okudum ve tarifin görünmesini bekledim!
Teşekkür ederim, benimki her çeşit köfte pirzolasına çok düşkün!
İçeri girdi!

Anya tarif için teşekkürler, sekmelere götürdü !!!

[Lenus]

Her neyse, ve ne kadar zaman kurudun,

LenusGerçekten hatırlamıyorum. Ancak lamellerdir, çabuk kururlar. Ayrıca yaklaşık 12-15 mantar vardı. Konveksiyonda maksimum 1 saat. neredeyse çivi çıkardı. Ama ormanda da çok kuruydu.

Ksyusha, her zaman hoş geldiniz ve sağlığınıza! Ben kendim böyle lezzetli ikramların ortaya çıkacağını beklemiyordum. sonuçta, aslında - sıradan minik köfte. Şimdi Carlson'u anlıyorum.

Tumanchik, do-do, şanlı güneşimizi besle.

Onu tekrar nasıl görmek istiyorum. Küçük güzel güneş.

Anyutik'i yakalayın! Bugün makaron ve patatesle koca bir dağ hazırladım! Yaban mersini ile süzülmüş - beşamel kurtuldu! Teşekkür ederim canım! Lezzetli! Zahmete katlandığınız ve onu ortaya çıkardığınız için teşekkür ederiz! Ayrıca tarifi paylaşan herkese teşekkürler!

[Tumanchik]

TumanchikTeşvik etmeseydin ve Ira Ikra desteklemeseydi, cesaret edemezdim. Tarifin bağlantısını gönderdin, ama merak ettim, bu yüzden denedim ama göndermeye cesaret edemedim. Beni göndermeye zorladığınız için hepinize teşekkür ederim.

[Tumanchik]

TumanchikTeşvik etmeseydin ve Ira Ikra desteklemeseydi, cesaret edemezdim. Tarifin bağlantısını gönderdin, ama merak ettim, bu yüzden denedim ama göndermeye cesaret edemedim. Beni göndermeye zorladığınız için hepinize teşekkür ederim.

ve çok tembel olmadığın için teşekkür ederim! şimdi mono yer imi ve keyfini çıkarın!

[Anya]

4-5 yemek kaşığı tereyağı. l.

Anya, Doğru anladım, soğanı bu miktarda (60-75 gr.) Kızartır mıyız?

Bu kadar çok soğan (2.5 yemek kaşığı L.) için bir çay kaşığına mal olurdum, Peki, ihtiyacınız varsa, o zaman ihtiyacınız var ...

[Kroshik]

Kroshik, tarifte aynen böyle. Ama aynı zamanda daha az yağ aldım, "gözle" kestim. Kıyma herkes için farklıdır. Çok yağsız domuz eti ve tek yağsız bir parça sığır eti almadım ve kıyma çok yağlıysa, o zaman daha az yağ gerekir. Aksi takdirde, genel olarak, bence olduğu gibi, yağ ortaya çıkacaktır.
Orada köftenin çok yumuşak ve sulu olması önemlidir.

[Anya]

Cevabın için teşekkürler, Anya !!!

Kıyma çoktan karıştırıldı, beni buzdolabında bekliyor ...

Bu arada ben İsveç köftesi, la Ikea), dört yıldır yemek yapıyorum ama farklı bir tarife göre) ...

Bugün senin yöntemini deneyeceğim ...

[Innus]

Innus, dürüst olmak gerekirse, onları Ikea'da hiç yemedim çünkü oraya hiç gitmedim. Elimizde yok ama Moskova'ya gitmek için kendini vurmak daha iyi. Selena'nın tarifini Ikeevsky olasılığından aldım. Görünüşe göre, Ikei kadar çok tarif var.

[Anya]

Açıkçası Ikea'da hiç yemedim çünkü oraya hiç gitmedim

AnyaBen de yemedim ...

Daha fazlasını söyleyeceğim, kocam ve kızım bile (benden farklı olarak omnivorlar) onları da hiç denemediler ...

Ikea'yı ziyaret etmemize rağmen, orada sık sık misafir olduğumuzu söylemeyeceğim, ama yine de ...

Dünkü köfteler herkesi çok çok sevdi !!!

Sossuz servis edilir Chuchelkin Stolovsky taze lahana salatası ...

Ve bu nedenle, köftenizin tarifini mevcut olanla değiştireceğim!

Teşekkür ederim, Anya , bu sadece tüm ailemden büyük bir insan teşekkürü !!!

[Kırıntı]

Kırıntı, Innusya! Ne sevinçliyim, senin için iyi oldu Tüm ailenize sağlık!

: D bana teşekkür etti ... fikir için)) bu formda köfte, maalesef ... ama tarifi biraz modernize ediyor .... genel olarak soğan yerine haşlanmış havuçları ovaladım ... kıyma ile domuz eti hindi ... kremalı süt yerine ... çevre için dereotu eklendi ... kıyma ince çıktı, bu yüzden onu çörek tenekelerine ve bir karikatüre koydum, birkaç saat pişirdim ... lezzetli, yumuşak ... oraya ezilmiş patates koyman gerektiğini kim düşünebilirdi?) ... tarifin sayesinde, sonunda lezzetli ve sağlığıma zarar vermeden yedim))

[notglass]

Tembel bir hostese not Fırın 200 derece 15 dakika)))





notglassAnya, tarif için çok teşekkür ederim))