Et ve orzo makarnadan yapılan güvet

Et ve orzo makarnadan yapılan güvet

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Yunan

Malzemeler
seçtiğiniz et (kemiksiz): domuz eti. dana eti veya kuzu eti	700 gr.
orzo makarna (krifaraki'nin Yunanca adı)	500 gr.
taze ve çok olgun domatesler (kabuğunu soyup iri rendeleyin)	400 gr.
büyük soğan (rendeleyin)
sarımsak (rendeleyin)	2 diş
Tarçın çubuğu	1
zeytin yağı	3-4 yemek kaşığı. l.
tuz, karabiber; servis için rendelenmiş peynir

Pişirme metodu

• Büyük bir tencerede eti her taraftan zeytinyağında 5 dakika kızartın.
• Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Domatesleri ekleyin ve kaynadıklarında bir buçuk litre su dökün. Tarçın ekleyin. tuz ve biber. Et yumuşayana kadar pişirin - bu zamana kadar sıvının hacmi neredeyse yarıya inmiş olmalı. Tavadaki sıvının yaklaşık bir buçuk litre olması için gerektiği kadar suyla doldurun. Kaynama.
• Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın Tarçını çıkarın. Tencerenin içindekileri ateşe dayanıklı bir kaba aktarın ve fırına koyun. Sıvı kaynayınca fırından çıkarın ve orzo macunu ekleyin.
• İyice karıştırın ve tekrar fırına koyun. 5 dakika sonra tekrar karıştırın. Tüm sıvı emilene kadar fırında bırakın.
• bitti!
• servis edilebilir. arzu edildiği takdirde. En sevdiğiniz rendelenmiş peyniri serpin. Eğer mümkünse. sonra Yunan "Kefalotiri" (serpmedim).
• Bu lezzetli!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6

Not

Orzo makarna nedir? Ve krifaraki - yani genel olarak
Aydınlat, pzhsta

[Allegra]

Allegra... Orzo makarna. ve Yunanlılar buna Krifaraki diyor bunlar çok küçük makarnalar. pirince çok benzer!

Oh, gerçekten, makarna ... işte ben tundra, kendim tahmin edebilirdim. teşekkür

[Allegra]

Allegra... Orzo makarna. Yunanlılar buna Krifaraki diyor. bunlar çok küçük makarnalar. pirince çok benzer!

ve domates salçası, fıstık ezmesi gibi makarna olduğuna karar verdim, bunu bizden alabileceğinizi sanmıyorum, bu karanlığın bu yemeğini göremiyorum ...

[Luda]

Luda... herhangi bir küçük makarna kullanılabilir. erişte hariç!
bu arada. :) tüm makarnalara makarna denir!

Nata, makarna hakkında bildiğim .. ve sonra fotoğrafa baktım - görüyorum - pirinç .. hepsi bu ve şimdiden bunun makarna-makarna değil makarna püresi olduğunu düşünüyorum.

[Natapit]

Natapit , harika tarif !!! Mevcut isim tamamen anlaşılmaz. Yani yer imi eklemeyi unuttunuz ve bulamayacaksınız! Belki parantez içinde yemeğin bir kopyasını verirsiniz?

Omela. sadece belki. nasıl böyle başka yol yok! ulusal bir Yunan yemeğidir. gibi. Musakka!

[Natapit]

Natapit , iyi! Zaten tanıdık kelimeler var !!