Yunan zencefil kvası "Dzidzibira"

Evet, gerçekten yapmak istiyorum, zencefil hakkındaki her şeyi unutuyorum ...

Evet, gerçekten yapmak istiyorum, zencefil hakkındaki her şeyi unutuyorum ...

Oh, dene, o, eğer hoşuna giderse, durmayacaksın! Sadece daha az maya veya daha iyi mayalanmış maya ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ekmek mayası buzdolabında yaşıyor, ne kadar bırakmalı?

[Kokoschka]

Kokoschkaama bence bir çorba kaşığı yeterli! Sıcaksa, iyi fermente olur! BIO değilse, limonlar iyi kesilmelidir! Onları soda ile yıkarım.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Hangi maya kullanıyorsunuz, aktif maya mı yoksa anlık maya mı?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Hangi maya kullanıyorsunuz, aktif maya mı yoksa anlık maya mı?

Kimse abartmasın! Bu özellikle ilk kez hızlı SAfmoment. Sonra kvasın geri kalanını ananas ekşi hamuruyla yeniden mayaladım.

Sonra kvasın geri kalanını ananas ekşi hamuruyla yeniden mayaladım.

Bu ananas ekşi hamuruyla ilgili, gerçekten beğendim.
Teşekkür ederim! yapmaya çalışacağım

Bu ananas ekşi hamuruyla ilgili, gerçekten beğendim.

Hem kvas hem de ekmek için çok lezzetli!

[Bel]

Belve ayrıca ananaslı kvasım var, Meksika ...

[Rada-dms]

Rada-dmsve eğer maya, o zaman maya artık gerekli değil mi?

[Rada-dms]

Rada-dmsve eğer maya, o zaman maya artık gerekli değil mi?

Yapamaz!

Thalia, ve ayrıca ananaslı kvasım var, Meksika ...

Teşekkür ederim, bununla başlayacağım
Zaten yapıyorum.Limon yerine portakal alacağım, yoksa limonla benimkini sevmiyorlar

Teşekkür ederim, bununla başlayacağım
Zaten yapıyorum.Limon yerine portakal alacağım, yoksa limonla benimkini sevmiyorlar

Zencefil tadı burada çok parlaktır, çok fazla istemiyorsanız zencefil dozunu biraz azaltın.

Tavsiye için teşekkürler!!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oh, pekala, kafam karıştı ... Kvasın içine sıkılmış meyve suyu! Ve oradaki kaldırılmış lezzet?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oh, pekala, kafam karıştı ... Kvasın içine sıkılmış meyve suyu! Ve oradaki kaldırılmış lezzet?

Beyaz septa içermeyen bant kabuğu rendesi ve meyve suyu! Üzgünüm, İnternet aptalca!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Teşekkür ederim her şeyi yaptım
Bekle

[Rada-dms]

Rada-dms,
Teşekkür ederim her şeyi yaptım
Bekle

İyi şanslar, en önemlisi, o zaman buzdolabında tutun ki karbonatlaşsın ve mayanın ağızda kalan tadı yok olsun.

Evde limon yoktu, nar suyu ve portakallı kek üzerine kvas yaptım (çocuk suyu içti, ama pasta babanın kvasına gitti)
baloncuklar

ve bu hala bankada

[Pava ağacı]

Pava ağacı, güzel!!!! Ve dün zencefil almayı unuttum

[Memnunum]

Memnunum, söylemek istediğim ... maliyeti ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olur ... gerçekten, şampanya hatırlatıyor ... iyi, gerçekten beğendim ... bu yüzden baharatlı karidesleri affediyorum)))
sarıl ... yeni tarifler bekliyorum!

Radochka, limonda meyve suyu ve lezzet kullandığımızı ve sıktıktan sonra artıkları attığımızı doğru anlıyorum?

Radochka, limonda meyve suyu ve lezzet kullandığımızı ve sıktıktan sonra artıkları attığımızı doğru anlıyorum?

Bunu yaptım, ama bir kez bunu sadece dilimlerle yaptım, ama sıktım, pekala, tadı biraz acıdı, kritik değil!

[Rada-dms]

Rada-dms, Çubuk, sabah ekmeği mayalı kvası başladı, eldivenin gece yükseleceğini hissediyorum!
Hızlı değil mi? Yarın sabah bir şişede tuz olur mu?
Ve kekle ne yapmalı, atalım mı?
Radochka eldiven bir saat içinde kalkacak gibi görünüyor, ne yapmalıyım?

[Rada-dms]

Rada-dms, Çubuk, sabah ekmeği mayalı kvası başladı, eldivenin gece yükseleceğini hissediyorum!
Hızlı değil mi? Yarın sabah bir şişede tuz olur mu?
Ve kekle ne yapmalı, atalım mı?
Asa eldiven bir saat içinde kalkacak gibi görünüyor, ne yapmalıyım?

Eldiveni açın ve kapatın ve sabaha kadar şişeye süzün ve pastanın üzerine bir şeyler ekleyerek tekrar başlatmak moda, ama en azından ebegümeci demleyin ve şekerle soğutulmuş dökün, biraz daha ekleyin Limon. Ebegümeci üzerinde hala lezzetli olan kvasım var.

[Kokoschka]

Kokoschka, daha serin bir yere koy!

[Rada-dms]

Rada-dms, TAMAM MI!
Buzdolabına koydum, artık havalı yer yok, sadece eldivenli bir kavanoz

[Kokoschka]

Kokoschka, tadı çok tatlıysa ve çok kuvvetli fermente oluyorsa, şişeye şekersiz sadece birkaç kuru üzüm ekleyin! Yoksa patlayacak! '

[Rada-dms]

Rada-dms, zaten korkutucu!
Ekmeğim mayalı gibi görünüyor, kasırga!
Çubuk ve şişe üçte ikisi dolu olmalı ...

[Rada-dms]

Rada-dms, zaten korkutucu!
Ekmeğim mayalı gibi görünüyor, kasırga!
Çubuk ve şişe üçte ikisi dolu olmalı ...

iyi kırılırsa ve maya için ek besin yoksa, patlamaz.

[Rada-dms]

Rada-dmsama neyin mayalanacağını nasıl anlayabilirim?
Yarın geceye kadar buzdolabında eldivenle saklayabilir miyim?

Rapor ediyorum!
Kvasayı bir eldivenle buzdolabında durdum, periyodik olarak 2 gün boyunca düşürdüm. Sonra onu kuru üzümlü üç yarım litrelik şişelere kaydırdı!
Gerçekten küçük bir kvası sevdim! Bunu seviyorum !!!
Bir dahaki sefere yarım kaşık maya koymam gerektiğini fark ettim. Ve köpük şampanya gibi süper!
Tarif için teşekkürler, bugün yine limon ve zencefil için gidiyorum

[Kokoschka]

KokoschkaOh, çok sevindim !!! Ve sonra endişelendim, aynı tatlar herkes için farklıdır !!! Şimdi şeker ve maya alıp kendinizi şımartacaksınız. Bu arada, portakal ve üzümle yapmaya karar verdim, yoksa bayat bir şey!
Rapor için teşekkürler canım!

[Rada-dms]

Rada-dms, kvasok Radochka inanılmaz. Bugün sahile vardık ve hemen biraz kvas içtik.
Ve yeni kavanoz zaten duruyor, her şey ılımlı bir şekilde sakin, yarım çorba kaşığı maya koyun.
Hadi yeni meyvelerle deneyelim, sonra hangisini daha çok sevdiğinizi söyleyeceksiniz!

[Kokoschka]

Kokoschkave plaj nerede !! ?? Ve sonra bir gölümüz var ve şimdiden içine dalmaya korkuyorum ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Uspenskoe karayolu (Nikolina gora) Moskova nehrine gitti, fena değil, çok küçük değil, ama en önemlisi nehir, akan su!

[Kokoschka]

Kokoschka, orada satılık arsanız yok mu?

[Rada-dms]

Ve onu unuttum Dün hatırladım, buzdolabından bir şişe çıkardım ve açarken, onu aşağı indirdim ve soğuk, dinç ve ... kvasın tadına baktım. Kocam eve geldi ve orada çok neşeliyim kvass Tyrkaet daha az değil

Rada-dms,
Olenka, çöp, ama şimdi tamamen dönmeye başladı ... orada olmasına rağmen - ama kvas sakince olgunlaştı, gerçekten beğendim, evet. Kocamı denemeye davet ettim, reddetti ama üzülmedim

Suyuna ekşi küçük portakallar yaptım ve ekledim 5 gr taze maya, nanesiz, gerisi tarife göre Evet, bir şey düşündüm: Henüz kimse taze maya hakkında yazmadı, bu yüzden yapacağım. İyi oldu! Mutfakta yalnızca 16 * sıcaklık olmasına rağmen, eldiven 8 saat sonra hızlı bir şekilde "oy kullandı" (daha önce görmemiştim - uyuyordum). İki gün boyunca her şey masadaydı (birkaç kez gazı düşürdüm), sonra kuru üzüm ve şeker ekledim, döktüm ve buzdolabına gönderdim, ayrıca birkaç kez şişeleri patlattım. Şişeler plastik olduğu için hiçbir şey patlamadı.

Teşekkür ederim, Olya, böyle ilginç bir tarif için! Tabii ki kvas herkese göre değil ama benim için çok lezzetliydi.

Kokoschka, orada arsa satmıyor musun?

Radochka nerede? Krasnoznamensk'te yaşıyorum ama oraya yüzmeye gidiyoruz. Nehrin hemen yanında satılık bir ev olsaydı. Doğru, fiyatı bilmiyorum, muhtemelen makul.

Belimi buzdolabımda yaşayan ekmek mayası için yapıyorum. Onunla dolaşmak çok güzel !!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, ne ilginç bir tarif! Buzdolabında yatan sadece zencefil. Böyle bir kvas yapmak gerekli
Yaklaşık kaç gün sonra deneyebilir misin?

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLena, merhaba! Üçüncü gün deneyebilirsiniz, ancak beşinci günden sonra tamamen farklı bir patiska! Maya yapraklarının tadı, tadı uyumlu ve bana şampanyayı hatırlatmaya başlıyor. Vaughn Alenka Vinokurova yaptı, aynı zamanda bir şampuan gibi görünüyordu.

ayrıca şampuan gibi görünüyordu

Güzel! Acilen koymalıyız! Bunu demiryolumda yapmak istiyorum (anlamda, onlardan PF'de). Bakıyorum kızlar maya ile yapılmış

Ben de ekşi maya yapıyorum, üstelik bu kvastan ekşi maya yapıyorum!

Bu kvastan ekşi maya yapıyorum

Vaov! Bu yerden Ekşi mayayı daha detaylı yapıp üzerine ekmek mi pişiriyorsunuz? Kokusu muhtemelen çok ilginç ...

Olya, yardım et! Sabah her şeyi sıktım / kestim ve eldivenle bir kavanoz koydum (demiryoluna yaptım). Akşam, eldiven zaten tüm hızıyla. Bu işi bankada ne kadar tutmalıyım? İki gün beklemek mi?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, tüm havayı serbest bırakın ve başka bir gün için eldivenli bir yere koyun, yol şekeri daha fazla fermente eder. Sonra plana göre. Görünüşe göre çok aktif bir maya yazın.

Teşekkürler deneyeceğim. Eldiven düz şişirilmiş aas Kvass benim için çalışacak, şampanyadan daha kötü değil ve gerçekten

Ne de olsa eldivenim yırtıldı
Ama şişeledim. Bakıyorum da orada geziniyor, bekliyorum ve bekliyorum

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, şişeleri kırmamaya dikkat edin, görünüşe göre maya çok güçlü. Şişelerde fermantasyon yavaş ve sakin olmalıdır. Camın içine mi döktün?

Camın içine mi döktün?

Cam sadece bir ve iki plastik.
Buzdolabında kırılabilir mi? Ne tutkular