Tandai

Tandai

Kategori: İçecekler

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Süt	1 litre
Su	500 ml
şeker	1/2 su bardağı
badem	1 çorba kaşığı
Karabiber	12 parça
Kakule tozu	1/2 çay kaşığı
kurutulmuş karpuz tohumları	1 yemek kaşığı. kaşık
Gül yaprakları	1/4 su bardağı

Pişirme metodu

• Tandai, badem ve baharat aromasıyla soğutulmuş sütten yapılan ferahlatıcı, serinletici, lezzetli ve çok sağlıklı bir içecektir. Hindistan'da bu içecek genellikle çeşitli bayramlar ve festivaller için hazırlanır.

• Süt kaynatılıp tamamen soğutulmalıdır.

• Bir kapta bademleri, karabiberleri, karpuz tohumlarını, haşhaş tohumlarını ve gül yapraklarını karıştırın.
• Karışımı 2 bardak su ile dökün ve 1-2 saat bekletin.Suyu boşaltınPürüzsüz bir macun yapmak için karışımı bir karıştırıcıda biraz su ile öğütün.

• 	Bu macuna 1 su bardağı su ilave edilerek pamuklu bir bezle karıştırılıp süzülerek karışımın içindeki tüm sıvının iyice sıkılması gerekir.
  	Elde edilen meyve suyuna şeker, kakule tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

• Sonra bunların hepsini kaynamış soğuk süte ekleyip buzdolabına koyuyoruz.
• Çok ilginç ve lezzetli oldu. Herkese afiyet olsun.